Siirry pääsisältöön

WFPB - Ruokaostokset - 35€/vko budjettihaaste - Viikko 3

 Kolmannen haasteviikon ruokaostokset 26,43 €.



35 eurosta jäi käyttämättä 8,57 €.

Perjantaina vaihtuu neljäs viikko käyntiin. 

Täällä blogissa päivitykset tulevat jälkijunassa, koska en ehdi aina heti tekemään postausta. Haasteviikko vaihtuu itselläni täällä kotisohvalla perjantaina. Yleensä ehdin kauppaankin paremmin vasta lauantaina tai sunnuntaina. 

Mitä tehdä loppurahoilla?

Nyt olisi mahdollisuus taas lisätä vaihtelua.

Vaihtoehtoja:

  • a) ostaa papuja ja linssejä
  • b) säästää seuraavalle viikolle
  • c) ostaa jotain kalliimpaa, kuten maustekastikkeita tai herkkuja
  • d) ostaa valmiiksi lisää tärkkelyspitoisia, kuten hiutaleita ja jauhoja

Mikä olisi paras vaihtoehto?

Riippuu varmasti tavoitteesta. Alun perin tämän säästöhaasteen piti olla viikon kokeilu, seitsemän euron ostoskoreja lähikaupasta. Päätinkin sitten jatkaa, ihan mielenkiinnosta, ja koska ruokaa jäi. Elän siis koko ajan näillä ruuilla mitä olen ostoskoriin ostanut, tai kaapistani ostanut siirtämällä haastehyllylle, enkä syö sivussa mitään. 

Ensimmäinen viikko olikin tiukan oloinen, ja jätin esimerkiksi marjat ostamatta. 

Aloin aina miettiä jo seuraavaa viikkoa, ostoksia valitessani.

Toisella viikolla vaihtui hieman säännöt. En rajoittanut ostoksia lähikauppoihin. Huomasin ettei sillä ole hirveästi väliä, mistä ostaa. Lähikaupoissa vaihtelee valikoima rajummin. Voi joutua tekemään kompromisseja jos tätä haastetta haluaa kopioida myöhemmin. 

Vihanneksia ja hedelmiä on mahtunut alusta asti. Tuoreista vitamiineista halusin pitää kiinni. Marjojen mahduttaminenkin olisi varmasti ollut vähän valintakysymys. 2. viikolla ostinkin jo 200 g puolukoita. 

Neljässä viikossa 35 euroa/viikko tekisi neljässä viikossa 140 €.

Siitä pystyisi jatkamaan joko säästämällä mahdollisimman paljon, tai sitten käyttämällä vähintään 35€/vko. Jotenkin veikkaan, että siihen alkaa mahtua mausteita, soijakastikkeita, ja muuta.

Mutta se jää nähtäväksi. 

Haasteviikon 3 ruokaostokset

Kävin Lidlissä, Prismassa ja K-Marketissa.

Tarkoitus ei ollut kiertää montaa kauppaa, mutta Lidl oli matkan varrella, ja K-Marketista yritin saada kypsiä hävikkibanaaneita. Ei ollut tällä kertaa.

Laitan kuvan alle hinnan jonka tuotteista maksoin. Suluissa on hinta, jonka olin ostossuunnitelmassa budjetoinut ko. kategoriaan. Teen vertailua myös lähikauppoihin.

Tärkkelyspitoiset: 

= 11,9 € (14 €)

  • Bataatti 2,118kg x 2,09 €/kg = 4,43 €
  • Lännentila, jauhoinen peruna 1,5 kg x  0,86 €/kg = 1.29 € 
  • Pirkka peruna 1kg, 0,59 €/kg 
  • Makaroni, tumma 400g x 5 pussia,  1,13 €/kg =2,25 €
  • Jasmiiniriisi 1 kg, 1,99 €
  • Kaurahiutale 1 kg, 1,35 €

Lännentilan perunapussin hinta oli noussut jo tässä välissä, nyt se on 1,79 €/pussi. Taisi olla tarjous. Samaan kilohintaan voi löytyä muita vaihtoehtoja.

Kokeilin K-marketista, paljonko vastaavat ostokset tästä kategoriasta olisivat tehneet.

K-Market, 30.11.2022:

  • Bataatti 4 kpl,= 5,78 €
  • Pirkka jauhoinen peruna, perunapussit tarjouksessa 0,59 €/kg. Sama ottaa 3 kpl = 1,77 €
  • Myllyn paras makaroni 2kpl 1kg pusseja,2,35 €/kg = 4,70 € 
  • Pirkka jasmiiniriisi 1kg = 2,99 €
  • Pirkka kaurahiutale = 1,65 €
=16,89 €

Tekemällä muutoksia summan sai laskemaan. Vaihdoin jasmiiniriisin K-menu pitkäjyväiseksi ja vähensin kaksi bataattia pois, summa oli enää 12,30 €

Suunnitelmassa on ylimääräistä tavallaan kalorien puolesta, joten ei haittaa ruuan riittävyyden puolesta nuo vaihdot. Makaroniakin voisi vähentää, K-Marketissa sai tummaa kilon pusseina.



Finelin ruokapäiväkirjan mukaan 17 844 kcal.  Jakamalla sen 2000 kcal per päivä, nämä voisivat riittää jopa 8 päivää. 

Juurekset:



= 4,67 € (2,5-5 €)

  • Porkkana 1 kg = 0,89 €
  • Nauris 1 kg = 2,29 €
  • Lanttu, irto 0,284g x 1,55 €/kg  = 0,44 €
  • Punajuuri, irto 0,702 x 1,49 €/kg = 1,05 €
Yhteensä noin kolme kiloa.

K-Marketissa oli nyt tarjouksia: Lanttu, punajuuri ja porkkana olivat 1,29 €/kg.

Juurekset saisi sieltä alle neljällä eurolla. Nauriit vain pitää vaihtaa lantuiksi. Juurekset myydään kilon pussissa.

Vihannekset, lehtivihannekset:

= 3,66 € (5-7 €)
  • Kiinankaali irto 0,404 g x 3.49€/kg = 1,41 €
  • Punakaali luomu irto 0,754 kg x 2,99 €/kg = 2,25 €
Kiinankaali Lidlistä, punakaali Prismasta.

Nämä tekisivät K-Marketin verkkokaupassa 4,24 €. Punnitsemalla kaupassa pienemmät voisi nämäkin silti saada lähelle samaan hintaan. 

Luomukaalin lähes kolmen euron kilohinnalla, koska alkuperäisessä ostossuunnitelmassa oli lehtikaalipussi, noin 2,20-3 €.  Punakaali painoi n. 800 grammaa, kappalehinnaksi jäi se sama.

Kaaliksi normaalia kalliimpi. Jos mieltää salaatiksi, muuttuu edulliseksi. Lehtikaali voi maksaa yli 10 euroa/kilo. Ruukkusalaatti yli 5 euroa/kilo, lajikkeesta riippuen yli 30 euroa/kilo.

Marjat:


= 2,38 € (2,5 €)

  • Mustaherukka 200 g, 6,95 €/kg = 1,39 €
  • Puolukka 200 g, 4,95 €/kg = 0,99 €

Kotimaisia marjoja, koska niitä ei tarvitse keittää. Prismasta nämä.

Puolukkapussilla K-Marketissa hintaa 1,65€. Mustaherukalla sama. 

Yksikin 200 g marjapussi voi riittää. Siitä tulee 5 dl marjoja, eli aika moneen aamupuuroon.

Hedelmät:
= 3,82 € (5 €)

Omenat 1,5 kg, 1,79€/kg, = 2,69 € 

Banaanit 1,138 kg x 0,99 €/kg =1,13 €

K-Marketissa maksoi banaanikilo 1,79 €, ja K-Menu omenapussin sai 2,49 €:lla. Kilohintaa 1,25 €

Siinäpä ostokset. Toivottavasti muistin kaikki oikein, ja ei kauheita kirjoitusvirheitä ole.

Maksoin näistä 26,43 €. Lidlissä porkkanat alle euron kilo, banaanit alle euron kilo. Kannatti poiketa siellä. 

Vertailu lähikauppoihin: K-Marketin ostoskoriin laitoin nyt samat, mainituin muutoksin.= 28,08 €

Salessa kokeilin, siellä tuli yli 30 €. Juureksethan siellä eivät olleet tarjouksessa. Alle 30 € pääsin poistamalla pari bataattia. 

Erot lähikauppa vs. marketti ovat tiukassa budjetissa ensin merkittävän oloisia, mutta niitä voi kompensoida hiukan. Toisaalta erot eivät ole myöskään niin isoja, että lähtisin kovin kauas. Eivätkä vaikuta nälkään ainakaan heti. 35 eurolla kuitenkin näyttäisi saavan jokaista laatua.

Kiva, kun olet seuraamassa haastetta. Neljäs viikko edessä, perjantaina vaihtuu.

Muut postaukset, 35 €/vko budjettihaaste: 

Viikko 4 


Viikko 3:

2. Viikko 3. Ruokaostokset

viikko 2:

Haasteviikon 1 postaukset:

Joulukuu alkaa:

Miten blogi viettää joulukuuta? Jatkan tätä 35 € budjettihaastetta ainakin jonkin matkaa. 

Jos sinua kiinnostaa jokin erityinen seikka tässä budjetissa, voit kertoa kommenteissa. Voit ehkä kommentoimalla vaikuttaa siihenkin, mikä painottuu seuraavaksi. On useita vaihtoehtoja, miten voisi tätä ratkaista. Palaan mahdollisesti takaisin lähikauppoihin.

8,57 € jäljellä, ja seuraava viikko 35 €. Yhteensä on 41,57 €, kunnes tulee neljä viikko täyteen. 

Ostaisitko koko rahalla, vai säästäisitkö ensi viikkoa varten kahdeksan euroa? Pitäisikö ostaa papuja vai marjoja? Tuleeko vihanneksia tarpeeksi? Persimoneja? Kaikkia eri hedelmiä?

Joulukalenteri:

Viime joulukuussa 2021 tein joulukalenterin tänne blogiin. Päivitin joka päivä 24. päivään saakka luukkuja. 

Ruokaideoita, vinkkejä, ideoita. Alkaen perunasta ja kaurapuurosta, päätyen joulutorttuihin ja pasteijoihin asti. 


Tämän blogin ahkerana vakiokäyttäjänä etsin vieläkin luukkujen joukosta reseptejä ja maustamisohjeita harva se päivä. Viimeksi hain makaronilaatikon mausteita, ja nyt mietin mitenkäs se yksi maustekastike tehtiinkään. Omat suositukset: Italiansalaatti oli onnistunut, ja samoin tortut. En voi vieläkään lakata hämmästelemästä, miten nekin onnistuivat. Hampurilaisateria on myös suosikkini. Ja pitsa. 

Toivottavasti löydät omaan arkeesi sopivat ideat. Kiitos kun luit, ja hyvää alkavaa joulukuuta!

Kommentit

  1. En varsinaisesti kuulu blogisi kohderyhmään, mutta jäi taas ihmetyttämään saako noista Finellin mukaan tarpeeksi proteiiinia? Sitä ei taida olla noista kuin jonkin verran kaurahiutaleissa. Myös kalsiumin määrä jää varmaan kauas tavoittesta?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Proteiinista aina kun laitan näitä Fineliin, tuppaa tulemaan reippaasti yli 50 g/päivä, vaikka millä perunalla ja porkkanallakin, ja yleensä n. 70 g. Vähänkin kun on linssiä tai papua varsinkin ja täysjyvätuotteita, pompsahtaa heti.

      Itse en harrasta tarpeeksi varmaan liikuntaa, joka ei ole hyvä asia. Käytän koiria lenkillä vaan. Mutta siis kaikki energiankäyttöni on varmaan sen suhteen minimissä. Lisäproteiinintarvetta en usko olevan, mutta liikkumattomuus ei auta luustoa myöskään.

      Jos tässä joku jää alas, luulen kans että se on tuo mainitsemasi kalsium. Jopa silti, vaikka tarve voi olla vähäisempi kokokasvisruokavalion kokonaisuuden huomioiden. Jos laittaisin ihan kaikki vihanneksia myöten Finelin ruokapäiväkirjaan, sen varmaan näkisi. Näistä ostoksista hyviä kalsiuminlähteitä ovat ainakin mustaherukat. Mutta tuskin tulee mitään 800 mg päivässä. Voisi lisätä kyllä joitain vihanneksia nyt ihan sillä mielin seuraaviin ostoksiin!

      Nyt kun kysyit, tuotahan on hyvä selvitellä. Ei haittaa, oletko kohderyhmää. Moni miettii varmasti samoja asioita, ja varsinkin itse mietin aika ajoin. Kirjoitin vasta jutunkin kalsiumista, siinä lehtikaali vaikutti olevan melko helppo ratkaisu. https://kasvipohjainenruokavalio.blogspot.com/2022/08/wfpb-lehtikaali-kalsiumin-saanti.html

      Ja ihminenhän ei ole mitä syö, vaan myös mitä imeyttää. Voin saada vaikka kuinka vähän kalsiumia.
      Lääkäri Soili Kasasen PDF, siellä viimeinen dia erityisesti:

      https://asiakas.kotisivukone.com/files/kasasenkootut.kotisivukone.com/WFPBD_eli_KOKARU_mukana_kalsium.pdf

      Kertoo hyvät kalsiumin lähteet tällä ruokavaliolla, ja kaikessahan on vähän kaikkea. Kalsiumin tarve tai se suositus kokokasviruokavaliossa on 625 mg. Onneksi vähemmän, kuin se 800 mg mikä Finelissä näkyy. Suosittelen että ruokavalioa harkitsevat perehtyy varsinkin tuohon PDF.n

      Poista
    2. Huomenta: Syötin nyt Fineliin kaikki tämän sivun ostokset. Viikkonäkymään tuli, että proteiinia tulee 626,3 g. Jos sen jakaa seitsemällä päivällä, saa 89,5 g proteiinia, jos jakaa kahdeksalla päivällä, saa 78,3 g päivässä.

      Kalsiumin suhteen yllätyin, koska sitä Fineli laskee näistä tulevan jopa yli 50% suosituksesta, viikossa. Niinkin paljon, vaikka ei edes lisää mitään kalsiumin lähteinä mainostettuja ruokia.
      Tästä on erittäin helppo nyt nostaa kalsiumin saantia ihan pikkujutuilla. Toki Finelin arvioima viikkosaanti toteutuu vain, jos syön nämä viikossa.
      Mutta tuskin tulee syötyä kaikkia. Mutta: Näin ollen en saa onneksi tuota melkein 90 grammaa proteiiniakaan päivässä. En tekisi sillä määrällä varmaan mitään muutenkaan.

      Kalsium jää tosiaan jälkeen molemmista tavoitteista, sekä kokokasvisruokavalion 625mg:sta että yleisestä suosituksesta 800mg, mutta oli se silti paljon enemmän kuin mitä edes kuvittelin illalla sen jälkeen, kun kysymyksesi luin: 3316,5 mg

      Poista
    3. Lanttu unohtui. Lisäsin vielä 200 grammaa lanttua, kalsium nousi 61%:n. 3400,4 mg

      Poista
    4. Näissä ostoksissa ensimmäisenä varmaan kannattaisi vaihtaa valkoinen riisi johonkin täysjyvään, kauraan, bataatteihin, porkkanoihin ja perunoihin. Kilosta valkoista riisiä tulee yli 3400 kcal, ja siihen kalorimäärään voisi sisältyä paljon enemmän ravinteita.

      Poista
    5. Mietin syötkö jotain kaura- tai soijatuotteita, vai syötkö pelkästään näitä ostamiasi? Usein maito- tai korvaavia tuotteita syömättömälle lääkärissä suositellaan kalsiumtabletteja. Miksi näin, jos kalsiumia saa pelkistä kasviksista? Vai onko syy noissa imeytymisongelmissa? Hyvä kuitenkin, jos Finelli näyttää ruokavaliolle vihreätä valoa.

      Poista
    6. Kyllä, syön nyt tämän säästöhaasteen aikana vain näitä, mitä olen ostanut. Lisäksi kuivakaapista käytän mausteita kuten pippurit, ketsuppi, ja lisään pellavansiemenrouhetta puuroon 1-2 rkl.

      Normaalisti syön enimmäkseen tällaista samaa ruokaa, mutta en ole vain 35 € rajoituksella. Ja harvoin käytän mitään tuotteita saadakseni ravintoa, mutta esim. kasvimaidoista on apua jos haluaa joskus leipoa, tai muuten haluaa jotain kivaa. Mutten siis kalsimun takia ym. B12 on tärkeä, ja sitä otan lisäravinteena purkista. Helpompi niin, kuin juoda kasvimaitoa johon sitä olisi lisätty.

      Poista
    7. parempi etten yritä arvailla, mitä lääkäri silloin ajattelee. Katsoitko Spotlight- ohjelman ruokavaliosta? Laitan kohta linkin. Lääkäreiden koulutuksessa ei hirveästi sitä ravitsemusta painoteta. Mielestäni on loogista ja varmaa, että ihmisen on jotenkin voitava saada kasveista tarvitsemansa, koska ei ole aina ollut apteekkeja joista voi ostaa nätin muovikassillisen laatikoihin pakattua kalsiumia. Kysymys vaan kuuluu miten? Toki mietin, miten olisin aikoinaan reagoinut, jos lääkäri olisi ojentanut kauppalapun, että hae ensi töikseksi 4 kiloa lanttua ja 5 pussia lehtikaalia kaupasta, ja alat niitä pureskella. Ehkä pilleri on varmin saada perille. Se että löysin tämän ruokavalion , sekin oli puhdas sattuma vaikka tästä on tiedetty jo pitkään, 70 luvulta asti on eräätkin lääkärit luennoineet tätä. Ihmisellä on silti oikeus tietää, ja siksi näitä pitää selvittää.

      Poista
    8. Tässä polku, jonka voi kopioida selaimeen. Tai jos löytyy, voit hakea googlesta spotlight ohjelma ruokavaliosta

      https://areena.yle.fi/1-50677544

      Poista
  2. Soili Kasasen kootut mielestäni parasta tietoa mitä tällä hetkellä saan ilman mitään kaupallisia kytkentöjä ruoasta ja sen vaikutuksesta terveyteen - ja sairauteen .. Hän on lääkäri ja sitä kautta näköala ravitsemuksen vaikutuksiin. Pistää miettimään, mitä pistää suuhunsa.
    Kannattaa myös etsiä tietoa siitä, ketkä ja minkä alan " asiantuntijat" siellä istuvat päättämässä eri ravintosuosituksista ja ruokalautasmalleista.

    Olen ollut vereluovuttajana vuosia, jo ennen kokokasviruokavaliolle siirtymistä. Eikä katkosta luovuttajana ole tullut, päin vastoin veriarvoni ovat parantuneet. Näitä mietteitä halusin kertoa, kun olen taas varaamassa aikaa verenluovutukseen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kommentista. Juuri näin, hienoa että veret on kunnossa. Eiköhän sieltä tulisi palautetta, jos olisit heikossa hapessa. Kyllä tämä vain pelittää. Samaa mieltä.

      Poista

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

WFPB - 800 grammaa kasviksia päivässä

Nyt on mediassa puitu uutta ravitsemussuositusta. Puoli kiloa kasviksia ei enää riitä päivässä, vaan on syötävä 800 g. Testasin, miltä se voisi näyttää. Suunnittelin että tämähän on helppoa. Kun on kokokasvisruokavaliolla, niin eihän sitä muuta syödäkään, ja näin ollen suositus saavutetaan leikiten. Kokosin astiaan hevi-tuotteita jääkaapista. Laitoin ihan puntarille, taarasin ja katsoin että tuleeko 800 g. Sitten tietysti piti syödäkin. No, ei se ihan niin helppoa ollutkaan saada syötyä säntillisesti saman päivän aikana kaikki, mitä sain 800grammaan mahtumaan. Keksin aloittaa tämän testin vasta, kun olin jo aamupalat syönyt.  En siis testannut mitenkään kellon mukaan syödä näitä aamusta alkaen. Tein kuitenkin ruuaksi niin, että noin 24 h sisällä tuli syötyä tämä koko kasa, sitten lopulta. Se suositus oli 500-800g päivässä? Mennään nyt sen isomman numeron mukaan. Otin ensin ison lantun, ja luulin että tässä on suurin osa siitä kahdeksastasadasta grammasta. Ei ollutkaan, kuin vasta p...

WFPB - Ruokaostokset 90 € - Marraskuu 1 ja 2

 Marraskuun parin ensimmäisen viikon ruokaostokset.  Sen verran silppuisia kauppareissuja, että alkaa olla hinnat ja kuitit sekaisin. Selvittelin minkä pystyin, ja sain aikaan melko tarkat laskelmat. Jostain maustepussista ja omenasta nyt koira taisi syödä kuitit. Sovelluksien kanssa en pelaa, joten niistä ei ole apua tässä. Yhden jäätelön taas söin, ja siitä lensi paperi roskiin. Luulin ottaneeni kuvan, mutta ei sitä löytynytkään.  Ostokset ovat silppua koska jokainen kerta kun tein vaikkapa turhan reissun Lidlin ohi, tai mitä lie olin hakemassa milloinkin muutakin kuin ruokaa, niin otin aina pussillisen vaikkapa kaurahiutaletta ja makaronia, että saa kaapit sopivan täyteen. Pääsee kohta joulun viettoon niin, ettei tarvitse yhden kaurahiutalepaketin takia alkaa miettiä kauppareissuja. Kaikki mikä maksaa alle 1€/kg ovat taas olleet kuukauden suosikkituotteinani varsinkin energianlähteiden osalta.  Maustekaappiakin joudun jo alkaa täyttämään uudelleen, sentään siellä ...

WFPB - Ruokaostokset 100 € - Marraskuu 3 ja 4, 190 €/kk

Nyt kävin joulushoppailemassa ruokaa. Tuli ostettua papuja 38 tölkkiä, jos laskin oikein, eli riittävästi papuja. Tuli myös linssejä ja tavallisia herneitä. Ostin myös kympillä uutta vähän ehkä ei-kokarua herkkua. Katsotaan se viimeisenä, koska siitä pitää ravintoarvotkin vilkaista. 10 kg perunaa, olikohan 10 kg hedelmää ja vihannesta, juureksia. Tämä on niin pitkä lista, että äkkiäkös lasken hutikin. 100-105 euroa sain laskettua ostosten hinnaksi. 13 siitä meni marjoihin. Oli aika täydentää mustikkavarantoja, kun jäi syksyllä poimimatta marjat. Nyt on vähän kotivaraakin taas, sitähän suositellaan ylläpidettävän aina. =5,08 € Pirkka perunat 0,5 €/kg x4 kg = 2 € Kurkkusalaatti 0,360g x 5,97 €/kg= 2,15 € Kotimaiset omenat hävikkipussissa 1 €/kg = 0,93 € = 5,2 € Kaurahiutale 0,98 €/kg Crownfield pikakaurahiutale 0,39 €/500g x 2 = 0,78 €/kg Mustapapu 2 x 0,74 € = 1,48 € Tomaattimurska 500g/ 0,98 € = 1,96 €/kg 2,29 € Meinasi unohtua välistä. Luomu täysjyvävehnäjauhoa 1 kg. Ylistalon herne...

WFPB - Lanttu, porkkana, kaali - Hyvä currymaustettu ruoka

Pieni resepti-idea lauantai-iltana. Muistuttaa tosin enemmän arkipöperöä. Yritin parhaani, ja yleensä tämä on onnistunut paremminkin. Tähän saa menemään lanttua, porkkanaa ja kaalia. Inkivääri sopii tähän, yllätys kyllä. Tänään tämä ei ollut niin hyvää kuin muistin. Voi tätä silti syödä, ja vaihtamalla jauhetun inkiväärin tuoreeseen saa lisää luksusta. Tummat sarvimakaronit voi vaihtaa putkipastaan tai muuhun. Mielellään täysjyväisiin, jotta ne eivät pehmene liikaa.  Vettä tarpeen mukaan, niin että peittyy N. kilo yhteensä kasviksia: Lanttua, porkkanaa kaalia 1 tölkki kikherneitä (valkoiset isot pavutkin sopivat) n. 6 dl tummaa makaronia, tai täysjyväpastaa 2 purkkia tomaattimurskaa, tai paseerattua tomaattia 1 rkl taatelia. Taatelia voi laittaa, että makeuttaa hieman lisää. Ensin laitetaan lanttua ja porkkanaa kiehumaan mausteiden kera. Kun ne ovat vähän pehmenneet, lisätään pilkottu kaali. Peitetään sen verran vedellä, että eivät kiehu kuiviin. Kansi voi olla kiinni tai auki....

WFPB - Ruokaostokset 7 € - Lokakuu 4 - 80 €/kk

Ruokaostospostauksen aika.  Katsotaan mitä tuli. Vältin ostelua ja kaupassakäyntiä, että saisin lokakuun ruokakulut alas.  Kaupassa kävelin vaikka minkä herkullisen ohitse. Haksahdin silti kalliiseen pikaruokaan, josta kuvat alempana. Tumma makaroni 1, 13€/ kg 400g,0,45  € X 2 = 0,90 € Omena Suomi 0,386 kg x 2,49  €/kg = 0,96 € Satsuma 0,99 €/kg x 0,564 kg = 0,56 € Ruukkupersilja 1,07 € Ruustinnan salaatti 1,79 € Piti laittaa koti mahdollisimman edustavaan ja sievään kuntoon hetkellisesti, ja siksi laitoin näitä ruukkuihin pöydille. Ostin tulilatvankin. Se maksoi vain alle 3 euroa Lidlissä, näillä pystyi täydentämään sisustusta vielä sitäkin halvemmalla. Salaattipurkin viereen mandariini- ja omena-asetelma. Edullista sisustamista hyötykasveilla. = 1,69  € Kauramaito Prismasta. Varsinaiset ruokaostokset tekivät n. 7  € , huvituksiin 7,90 € eli Picnicissä nautittu patonkisämpylä. En laske ruokakuluihin, mutta pitää tilittää jotta en ensin kerro vain koko...

WFPB - Perunalaatikko - Ruskeat pavut

Ainekset: Perunoita Ruskeita papuja, kypsiä Vettä Mausteet: Maustepippuri, n. 1/2 - 1 rkl Mustapippuri, 1/2 - 1 tl Persilja, 1 rkl Tilli, 1 tl Työvaiheet: Puhdista perunat, kuori tarvittaessa. Viipaloi perunat. Laita perunat ja pavut vuokaan. Mausta. Kaada vettä päälle. Paista ilman kantta, 200-asteisessa uunissa keskitasolla, kunnes valmista. Noin 40 min - 1 h.  Kuvia työvaiheista Nämä perunat olivat Gala- lajiketta. Kokeilin myös jauhoisista Afra- perunoista. Molemmista tuli hyvä perunalaatikko. Muovisessa pussissa myytäviä perunoita kannattaa haistaa ensin. Jos niissä on homeen haju tai muu epämiellyttävä haju, ne kannattaa pestä ja kuoria tätä ruokaa varten. Jos perunat tuoksuvat neutraalille, niitä ei tarvitse kuoria ellet halua. Poista vain selkeimmät huonot kohdat.  Käytin kokonaisia maustepippureita, koska annostelu tuntui helpommalta niillä.  Kun näkee että joka puolella on pippureita, tietää ettei ruoka ainakaan jää maustamattomaksi. Maustepippuria ei tule myösk...

WFPB - Lanttuperunasose - Keitto

Tämän lanttuperunasosekeiton tein valmiista lanttusoseesta. Itse keittämällä olisi pitänyt kuoria ja paloitella lantut, ja keittää niitä kunnes ne ovat aivan kypsiä. Sitten soseuttaa. Muusata ehkä ilman vettä ensin, ja lisätä vettä takaisin. Kaupan valmiit soseet ovat se valmistuote mihin turvaudun, vaikka yleensä teenkin mielelläni alusta asti monet ruuat. Maksavat noin 4 euroa kilo yleensä, ja joulun mentyä tarjouksesta usein puoleen hintaan tai jopa eurolla. Tänään 2.12.2023 S-kaupassa oli 3,49 €/kg. Lanttulaatikko uunissa löytyy täältä . Lanttuperunasose: Kaadoin lanttusoseet kattilaan. Lisäsin vettä sen verran, että sose notkistui helpoksi sekoittaa. Ellei vettä lisää, sose alkaa kiehuessaan räiskyä ja pulputtaa. On hyvä olla haihtumisvaraakin. Loraus siirappia ja ripaus mustapippuria. Annoin lanttusoseen kiehua miedolla lämmöllä. Sekoitin välillä. En ottanut mitään tarkkaa kellonaikaa ylös. Vähintään 30-50 minuuttia.  Laitoin lanttusosekeitosta ja perunamuusia kattilaan, seko...

Luukku 1 - Suippokaali - WFPB

Joulukalenteri 2023. Meininki on se, että laitan luukkuun aina kasvisruokiin tai ruokaostoksiin liittyvän reseptin, ruokaidean kuvan tai muun. Kiva kuitenkin hengailla blogin parissa päivittäinen hetki, toivottavasti näistä tulee välillä hyviäkin ideoita.  Kirjasuosituksia, video- tai ohjelmasuosituksia laitan, jos satun törmäämään johonkin jännään, että hei tuo olisi kiva laittaa. Liittyen jotenkin blogin aihepiiriin. Kuten tämän päiväinen on ruokakaupassakäynteihin liittyvä radio-ohjelma. Vuonna 2022 julkaistu ohjelma Miten meitä houkutellaan?  Miten siis järjestellään kaikkia tavaroita kaupassa, että saa ihmisen ostamaan kaikkea. Ja onko se huono vai hyvä asia. Vieraana käyttäytymistaloustieteen tuntija Markus Kanerva. Päivän ruokana on  Suippokaali paistettuna: Suippokaalissa on vähän avoimemmat lehden välit, kuin tavallisessa keräkaalissa. Lisämerkintä: Suippokaalia on punaisenakin. Tuli mieleen laittaa poikki ja käyttää suippo osa raikkaaseen salattiin. Isompi osa ...

WFPB - Punajuuret - Mitä punajuurista? - Punajuurien keittäminen, pakastaminen ja käyttö

Eilen bongasin tarjouksen, että saisi halvalla punajuuria. Myös muut juurekset olivat tarjouksessa. Kokoan nyt tähän postaukseen kuvia ja mainintoja, joista voi myöhemminkin palauttaa mieleen ideoita punajuuriin liittyen.  Hyviä reseptilistoja on muuallakin, mutta tässä erikoistumme nyt siihen, että ollaan myös WFPB-maailmassa. Tässä tapauksessa se tarkoittaa, että vältetään rasvaa ja eläintuotteita ja vähennetään suolaakin.  Suolaa, öljyä, kermaa ja voita pystyy lisäämään aina, joten ei varmaan haittaa, jos joku ei ole samalla ruokavaliolla.  Ja käytän itsekin mm. sinappia jossa voi olla suolaa, kun teen punajuurille kastiketta. Resepti punajuurien kastikkeeseen voi mennä vaikka niin, että Dijon-sinappia, balsamiviinietikkaa tai ehkä punaviinietikkaa (jota en ole testannut), sitruunamehua ja jotain makeutusta, kuten vaahterasiirappia. Nyt käytän tuota koti-sinappia, jossa on makeutta valmiiksi. Puolet ja puolet balsamietikkaa ja sinappia. Sinappien valmistusaineluettelo ...

WFPB - Savutofulaatikko

Laatikko tai kiusaus savutofusta ja perunasta. Nesteenä voi käyttää pelkkää vettä. Kauramaitokin on kiva, jos haluaa valkoista kermaperunan näköistä. Tästä tuli vähän simppeliä, kun en laittanut mitään mausteita. Ainekset pilkotaan vuokaan, peitetään nesteellä.  Savutofulaatikko 2 l vuokaan 100 g savutofua perunaa vettä kauramaitoa, halutessa Pilko perunat ja savutofu vuokaan, peitä nesteellä. Paista uunissa n. 200 C kunnes valmistuu.  Keltaisen tai punaisen pussin perunoita.  Tästä määrästä ei montaa ateriaa tullut, mutta muuten melko täyttävää. Puolitan tofun per laatikko vain sen takia, että saan vähennettyä suolan määrää. Makuasioita, miten haluaa laittaa. Tässä oli nyt suolaa 1,7 g/ 100g. Lidlistä ostettu. Vedellä peittoon suurin piirtein. Olisi voinut enemmänkin antaa pinnan ruskettua, mutta otin nyt pois vain ajoissa. Jos haluaisi kermaisemman näköistä, voisi keittää perunoita ensin hetki kattilassa samalla hämmentäen, ja kaataa sitten vasta vuokaan vesineen, ja pa...