Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Viimeksi oli ostokset , ja niiden kanssa katsottiin mistä tuli kalsiumia. Muhkean 800 mg/pv suosituksen saavuttamiseksi ostin: 8 kg perunaa 3 kg bataattia 4 kg lanttua 2 kg porkkanaa 700 g lehtikaalia, helpointa ottaa se 500 g pakastepussi, ja tuore 200 g mustaherukkaa Kaloreita on näissä vasta 10 914 kcal. Lisäksi sitten makaronit, puurot ja muut. Ihan syötävissä. Määrät eivät olisi sen kummempia, kuin että laittaa näistä vain joka päivä ruokaa. Syötävä on kuitenkin, joten siitä vain lusikoimaan. Miten kävi?  Ei puhettakaan.  Jääkaapissa on vielä perunaa, porkkanaa vaikka kuinka paljon. Lanttua monta. Bataatteja on. 4. haasteviikko päättyi perjantaina, ja koko viikonlopun yli varmaan riittää samoja. Voi olla että kalorin laskenta ei olisi kannattanut, ja monet ravintoainelaskelmat.  Pysyy vain kokokasvisruuan parissa, niin hommat suttaantuvat. Testasin Finelissä syöttää taustatiedoiksi olevani 62-vuotias mies. Silloin tuli, että tarvitsisin saman 800 mg kalsiumia, kuin nyt. Luulisi nä

Katsotaan viikon ruokaostokset.  Viime postauksessa  ensimmäinen kommentoija toi esille, että kalsiumia saattaisi tulla liian vähän. Ja proteiinia.  Vastasin kommentteihinkin, ja jäin miettimään jatkoa. Päätin sitten kokeilumielessä koota nämä 4. viikon ostokset kalsiumin näkökulmasta.  Tässä postauksessa: Kauppareissu viikkoa 4 varten, Ostoskuvat, määrät ja hinnat: sis. 5 kuvaa: tärkkelys, juurekset, vihannekset, marjat, hedelmät Kalsium, kalorit, proteiini Rasva, linkkejä liittyen miksi 10% rasvaa Mitä oli jäljellä? Kaikkien 4. viikon ostoksien kalorit, mukaan lukien kalsium Lopuksi Kauppareissu viikkoa 4 varten: Ehdin katsoa torstai-iltana Finelistä mitkä ruuat antaisivat eniten kalsiumia, ja selasin kauppojen tuotevalikoimia. Halusin olla turvautumatta vegaanisiin tuotteisiin, joihin kalsiumia on lisätty.  Suunnitelma ei ollut valmis, mutta perjantaina ajauduin muista syistä ensin Prismaaan, ja teinkin samalla ruokaostokset. Siksi ei nyt ollut mukana ostossuunnitelmaa, että mihin

 Kolmannen haasteviikon ruokaostokset 26,43 €. 35 eurosta jäi käyttämättä 8,57 €. Perjantaina vaihtuu neljäs viikko käyntiin.  Täällä blogissa päivitykset tulevat jälkijunassa, koska en ehdi aina heti tekemään postausta. Haasteviikko vaihtuu itselläni täällä kotisohvalla perjantaina. Yleensä ehdin kauppaankin paremmin vasta lauantaina tai sunnuntaina.  Mitä tehdä loppurahoilla? Nyt olisi mahdollisuus taas lisätä vaihtelua. Vaihtoehtoja: a) ostaa papuja ja linssejä b) säästää seuraavalle viikolle c) ostaa jotain kalliimpaa, kuten maustekastikkeita tai herkkuja d) ostaa valmiiksi lisää tärkkelyspitoisia, kuten hiutaleita ja jauhoja Mikä olisi paras vaihtoehto? Riippuu varmasti tavoitteesta. Alun perin tämän säästöhaasteen piti olla viikon kokeilu, seitsemän euron ostoskoreja lähikaupasta. Päätinkin sitten jatkaa, ihan mielenkiinnosta, ja koska ruokaa jäi. Elän siis koko ajan näillä ruuilla mitä olen ostoskoriin ostanut, tai kaapistani ostanut siirtämällä haastehyllylle, enkä syö sivussa

Tilanne haasteviikon nro 3 alussa. Mielenkiintoinen havainto, kun aloin laatia ostoslistaa.  Katsotaan mitä ruokia jäljellä, mitä kaloreita niistä saa, ja mitä ostoslistalla seuraavaksi. Lopuksi neljä ruokaesimerkkiä. Ei tarvinnutkaan heti lähteä kauppaan, vaikka viikko vaihtui. Kaloreita ei lasketa nyt laihdutuksen takia, vaan siksi että varmistuu ruuan riittävyys. Noin 2000 kcal vähintään päivässä. Muut postaukset, 35 €/vko budjettihaaste:  Viikko 4  Ruokaostokset vko 4. Kauppakertomuksen ja hintojen lisäksi: Kalsium, proteiini ja rasva. Viikko 3: 1. Viikko 3. Ostossuunnitelma 2. Viikko 3. Ruokaostokset viikko 2: 1.   Viikko 2: Mitä kaapissa? Ruokaostossuunnitelma uutta viikkoa varten  2.  Viikko 2: Ruokaostokset viikkoa varten, 35 € 3.  Viikko 2: Viikon kokkailut: Mitä ruuista tuli?   Haasteviikon 1 postaukset: 7 euron päivä, 35 euron viikkobudjetti, 1. päivä  ( Koko 35 € haasteen aloituspostaus) Päivä 2.  7€  Päivä 3.  7 € Päivä 4.  Rieskat, kauppareissuton päivä I Päivä 5.  7 € Pä