Siirry pääsisältöön

WFPB - Mitä evääksi? - Meal preppaus ja eväsratkaisut - Lounasrasiat

Eväsvinkit ja Meal Prep- ideat esittelyssä.

Tein nimittäin löydön: Lounasrasiat.

Tätä postausta ei ole tehty kaupallisessa yhteistyössä minkään tahon kanssa. En mene edes takuuseen, ovatko nämä rasiat pitemmän ajan käytössä hyviä vai eivät. Ostin ne vasta pari viikkoa sitten.

Mealpreppaushan tarkoittaa ruuan tekemistä valmiiksi isompi satsi, jotta ei tarvitse koko ajan kokata. Ruuan voi jakaa valmiiksi annoksiinkin, vaikkapa mukaan ottamista varten.

Rasioita on elämässäni mennyt ja tullut, ja yhdestä rasiasetistä jouduin jopa vaatimaan rahat takaisin ja palauttamaan, koska hajosivat joka ikinen normaalikäytössä. 

Siksi ostan nykyään vain Orthexin rasioita, koska ne eivät ole minulla hajonneet vielä normaalikäytössä. 

Sitten voivat hajota, jos pudotan täytenä lattialle tai tippuu jokin painava pata ruokaa kaataessa reunan päälle. Vaatii silti mielestäni paljon enemmän pieleen menemistä, että ne saa halkeamaan.


Rasioiden ostamista pidän aina hieman riskinä. Siksi kokeilen ensin muutamalla, ja haen lisää vasta jos osoittautuvat hyödyllisiksi.

Orthexin lounasrasioita myytiin useammassakin kaupassa, hinta oli 1,25 €/kpl Minimanissa.

1,2 l on ihan sopiva koko mielestäni.  Kiva, että ovat litteitä.


Merkeissä luvataan, että voi laittaa pakastimeen, mikroon, tiskikoneeseen ja elintarvikekäyttöön. Jos olen nuo merkit tulkinnut oikein.

Eväitä rakentelemaan:


Ensimmäinen kokeiluannos. 

Tämän kanssa tarvitsee kaksi rasiaa mukaan, että saa lämmitettyä tuon leivän erikseen. 

Tästä tulee mieleen 

Leivän välissä on kiinankaalia, ja se ei  pysy kivana ja rapsakkana mikrossa käyttämisen jälkeen. 


Se ei olisi huono idea evääksi. Pihvit pavuista, perunasta ja kaurasta. Kylmä salaatti eri rasiaan. 



Tämä kuva kertoo siitä, että en ihan luota tuohon rasian kanteen.

Aikani sitä painelin kiinni eri kohdista. 

Välillä kuului naps, välillä ei. Painelin, painelin ja etsiskelin mistä se on vielä auki. En siis luota, ja varmistukseksi laitan pakastepussin ja pussinsulkijan, ja pidän rasian vaakatasossa.




Tämä rasia on kahvituntia varten tai jälkiruuaksi. Makeaa ja hedelmää.

Mutta tässä nuo naurislastut eivät olleet hyvä idea.

Nauriin kun pilkkoo, se alkaa menemään ajan kanssa kirpeäksi. 

Kasveissahan on usein ainetta, mikä estäisi hyönteisiä puremasta sitä. Tai sen aineen esiastetta, joka lähtee muodostumaan vasta kasvin rikkoontuessa. Ajattelisin, että kirpeys tulee siitä.

Kokonaisia juureksia mukaan, jolloin aine ala muodostua?

En pitänyt nauriiden tuoksustakaan kun aukaisin rasian. Porkkana olisi neutraalimpi. Makuasioita toki, aina. 

Aina kun pilkkoo, nousee myös kylmäsäilytys tärkeämmäksi. 

Salaattirasiassa on sitruunaa, valelin sillä omenat etteivät ne tummu.

Lehtikaaliin pirskottelin balsamietikkaa. Se levisi rasiassa vähän omenoidenkin päälle. Olen kahden vaiheilla, haittasiko vai ei. 


Mealpreppasin myös eväitä, joita ei tarvitse lämmittää mikrossa.

Omena on hätävarana, mutta jää usein syömättä.

Jokaiseen rasiaan laitoin n. 1 - 1, 5 dl kaurahiutaleita, ja n. 1 rkl rusinoita.

Mehu säilyy avaamattomana, kunnes tulee aika sekoittaa se hiutaleisiin ja syödä. 




Tämä eväslajike riittää itselleni jopa n. pariksi tunniksi pitämään nälkää. Jos on kova nälkä, menee tuo omenakin, tai useimmiten banaani. Nyt ei sattunut olemaan banaania.

Kaurahiutale on kuitenkin ihan energiapitoista ruokaa, eikä katoa sekunnissa olemattomiin.


0,75 l rasian sisälle mahtui omenakin. Lyhytvartinen lusikkakin menisi.


Sekä tuoretta kasvista, että lämminruokaa.

Linssikastike, tai saman näköistä myös kurpitsapata. Perunamuusi, jossa keitinvesi nesteenä.


Kahvillekin suljettava muki. 

Pinkissä rasiassa pilkottavat banaanikeksi, omenaa ja smoothie. 


Jos kahvia ei ehdi aina juomaan ajoissa, siitä kannattaa tehdä jääkahvi.

Nyt täytyy silti kyllä sanoa, että ei ollut hyvä kun sekoitin kohmeista banaania, luomu Oatlya ja kahvia.

Juoma olisi tarvinnut jotain maitomaista lisää, kuten kaurahiutaleita. Ehkä myös mausteeksi minttua, vaniljaa ja kaikkea. Mutta menee jo monimutkaiseksi.

Pirtelö tai Nice Cream pelkästä banaanista ja kasvimaidosta on ollut usein ihan hyvä, mutta kahvin kanssa jokin meni nyt pieleen. Tuli se juotua toki silti.  Ja makuasioita, kuten aina.


Tässä on ateria, johon en luota yhtään.

Eli paljon syömistä, mutta tein virheen kun en syönyt oikeaa ruokaa samalla.

Nälkä hetken päästä niin, että hyvä etten pyörtynyt. 

Olen alkanut arvostaa kunnon aterioita. Mitkään tällaiset välipalat ja snäckit eivät oikein enää riitä ravinnoksi.


Minulla on usein mukana ihan liikaakin evästä, joista osa tulee takaisin kotiin. 

Vähäkalorista ruokaa lähtöjään, joten mistään annoskoosta ei enää muutenkaan pihistellä tässä vaiheessa.

Sitä kun ei koskaan tiedä, millainen päivä on tulossa. Voi joutua kotiin tultuakin syömään eväitä, jos ei jouda kokkailemaan.


Teen melkeinpä joka viikko pakkaseen niput täysjyväistä leipää ja banaanikeksiä. Keksit kaurasta ja banaanista. Ruokaisaa, vaikka makeaa.

Kumpikaan näistä ei säily tuoreena mielestäni kuin pari päivää, joten sama heti pakastaa suurin osa.


Itse en preppaa koko viikoksi kerralla. 

Teen nyt edellisenä päivänä viisi rasiaa seuraavaa päivää varten. Ehkä pariksi päiväksi, kunhan haen lisää rasioita.

Minusta valmiiksi pilkottu kasvis ei säily kovin pitkään hyvänä, ja ruokakin alkaa mietityttää jos se istuu liian pitkään. Ei välttämättä edes pilalle menon takia, vaan se ei muuten houkuta.

Annoksiin jakaminen ja lounasrasiat ovat käteviä kotonakin, vaikka ei olisi mihinkään lähdössäkään.

Jos miettii, että normaalisti kastike olisi yhdessä rasiassa, perunat toisessa, riisi kolmannessa, salaatti pussissa, kurkku pussissa, omena lokerossa.

Niin tekemällä sen sijaan valmiiksi muutamia kokonaisuuksia, ei tarvitse siinä jääkaapilla puljata aina pitkiä aikoja.

Näkee myös hyvin, kauaksiko ruoka riittää ja milloin sitä pitää alkaa tekemään lisää.

Kiitos kun luit! Katsotaan miten rasiat lähtevät toimimaan arjessa. Lisää ruokaideoita pitää kehitellä, mitä kaikkea rasioihin voisi tulla. Makaronia, risottoja ja erilaisia hedelmäsekoituksia, rajattomasti.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

WFPB - Ruokaostokset 30€ - Maaliskuu 2 - Astiat

Maaliskuun toisen viikon ruokaostokset, sen jälkeen astioiden pariin. Unelmieni astiat ovat löytyneet, ja haluan kertoa niistä. Lopussa on viikon ruokaideat. = 5,15 € Yleisperuna harjattu 4,347 kg x 0,75 €/kg = 3,26 € Porkkana 2kg, 0,95 €/kg  = 1,89 € 11.3. eli viisi päivää sitten hain nämä Prismasta. Porkkanat makeita ja hyvin säilyneitä. Perunat hyviä. Näistä on tullut ja tulee vieläkin aika hyvin jo monia ruokalajeja, kuivakaapin palkokasvien ja viljojen täydentäessä. vaikka muuta juuresta ei nyt ole. Pakkasessa on palsternakkapihvejä pussillinen, riittää kun aina keittää perunat. Näistä voi tulla esim. porkkana-perunakeittoa, porkkanakastiketta  ja porkkanakakkua, ja keitettyjä perunoita, porkkalaa uunissa. Porkkanoita riittää raasteeksi. Porkkanaraastetta tai muusia tomaattikastikkeeseen, makeutuksena taatelisiivut, ja yksi porkkana menee makaronilaatikkoon . Hernekeittoonkin tarvitaan pari porkkanaa. 3,59 € Persilja 1,19 x 2 = 2,38 € Kurkku 0,318 kg x 3,79 €/kg = ...

WFPB - Ruokaostokset 30 € - Maaliskuu 1

Maaliskuun ensimmäisen viikon ruokaostokset. Ostosten jälkeen kahvisarvien tekoa pitkästä aikaa. Paljon kuvia. Kirpputorilla kierros, ja Puuilossa hankkimassa uusia keittiövälineitä. Vihannesleikkuri. Etsiessäni ratkaisua persiljan höyryttämiseen, törmäsin tietoon astiaturvallisuudesta. Varmasti monelle tuttua asiaa, mutta tuli nyt uudelleen ajankohtaiseksi koska lehtivihreiden syömiseen liittyy balsamiviinietikka, joka happona tehostaa kaikkien myrkkyjen irtoamista astioista, mikäli ne sellaisia sisältävät.  Postauksen loppupuolella jogurttikastike vielä, kun yritin tehdä tofuskagenia. Ja mitä lehtivihreitä vihanneksia näin kaupassa. Yleisperuna harjattu 0,75 €/kg x 4,56  kg = 3,42 € Naurispussi 0,99 €/kg Ei makutakuuta. Nauriita ostaessa kevättalvella on edettävä suunnitelma B takataskussa. Jouduin jopa 1/3 pellillisestä laittamaan pois kun tästä pussista tein paistettuja nauriita . = 5,76 € Persilja 1,29 € x 2 = 2,58 € Ruustinnan salaatti Prismasta 1,89 € Ruustinnan salaat...

WFPB - Ruokaostokset 37 € - Maaliskuu 3

Ruokaostokset ja mitä ostoksista tuli. Löytyi komea hapanjuurilimppukin, ja testasin taas kotimaisia omenoita. Juuri kun ehdin saada postauksen melkein valmiiksi, löysin mielenkiintoisen dokumenttielokuvan siemenistä, ja olen ihan ihmeissäni. Uusi lättyresepti syntyi vahingossa. Kerron, miten lehtivihreiden vihannesten kanssa on edennyt. Kuunnellaan Dr. Esselstynin loru uudelleen, siitä on kokoajan puuttunut minulla yksi vihannes. Astioissakin riittää ihmeteltävää. Jokaiselle jotakin. Ai niin, ja kauramaitoakin kokeilin tehdä, siitä jotain infoa mutta ei reseptiä. Muok.24.3 lisäsin pari kuvaa, pieniä tarkennuksia, linkki. = 4,75 € Yleisperuna harjattu 2,613 kg x 0,75 €/kg =  1,96 € Kaurahiutale  0,79 €/kg Luomu kaurahiutale Lidlistä 1,35 €/kg = 1,15 €/ 850 g  Riisi Lidlistä 0,85 €/kg Viiden minuutin kaurahiutaleet sopivat ruokatermoksessa tehtävään puuroon.  Kumpaakin, luomua ja tavallista hetken mielijohteesta.  Riisi: Suunnittelen tortillaa, ja sen ...

WFPB - Nauris uunissa - Paistetut nauriit

Maaliskuu tosiaan pyörähti käyntiin, ja ihme kyllä nauriita on nyt ollut jopa kahdessa kaupassa 0,99€/kg.  Näin kauniita ne ovat paistettuna. Jos näitä olisi vielä pääsiäisenä, saisi keltaista väriä pöytään.  En tiedä saavatko kaupat ne säilymään vielä pääsiäiseen asti optimaalisissa oloissa, mutta ei enää ainakaan kotijääkaapissa tunnu onnistuvan. *Lisäys 5.3. 2025: Alkaa olla kevät niin pitkällä, että nauriit eivät tahdo säilyä. Joten makutakuuta ei voi antaa. Syksyllä ja kesällä sitten uusi yritys, jolloin nauriit ovat parhaimmillaan. Ks. myös kommentit . * Nauris ei säily talven yli ihan niin hyvin kuin lanttu. Raakana en itse enää yritä näitä pistellä. Siksi tein uunissa. Koska nauriit myydään usein kilon pusseissa, näytän samalla miten saan menemään koko kilon kerralla. Nauriita ei tarvitse enää idättää jääkaapissa turhaan. Pesin nauriit. En kovin tarkkaan jäänyt kuuraamaan tuota rypyläistä osaa, koska leikkaan sen pois joka tapauksessa. Muutaman pienen otin tästä erill...

WFPB - Härkäpapujen keittäminen

Keitin härkäpapuja. Katsotaan kuvat pavuista ja työvaiheista. Keitto-ohje oli pussissa, liotettuna 30 minuuttia, ja suoraan pussista 50 min. Karviaisten tilan VOIMA - PAPU. 500 g.  https://karviaistentila.fi/tuotteet/voima-papu-harkapapu-kokonainen-gluteeniton/ Kaadoin siivilään ja tarkastelin, ja pavut vaikuttivat puhtailta. Härkäpavuista tulee mieleen vaikka kaulakoru. Oli pakko ihastella hetki näitä papuja. Jokainen papu oli yksilöllisen näköinen.  Laitoin pavut viiden litran kattilaan, se on isoin kattilani. Liotan ja keitän pavut aina mahdollisimman runsaassa vedessä. Täytinkin kattilan melkein kokonaan kylmällä vedellä. Lisätieto löytyi että pitäisikin liottaa lasi- tai muoviastiassa, koska metallissa kovettuvat puumaisiksi.  https://www.makelanluomutila.fi/shop/product/harkapapu-10-kg-luomu Vaikka olisi mahdollista keittää nämä hetikin, päätin liottaa pavut. Hyvä vinkki on että jos laittaa kellonajan ja päivämäärän milloin on laitettu likoamaan, ei tarvitse olla my...

WFPB - Ruokaostokset 40 € - Maaliskuu 4 - 137 €/kk

Viikon ruokamenot 40 euroa, yhteensä maaliskuussa (v.2025) 137 euroa. Leipomisia paljon, leipää ja kakkua. Ruokalista tulee olemaan aika tavallinen. Hernekeittoa, perunoita, kaalista ensin salaatit, sitten kaalipata. Peruna 0,85 €/kg, 4 kg =  3,39 €  Perunat olivat Aurum - lajiketta. Lidlistä. Nämä olivat niitä mitkä tosi hyvin säilyvät jääkaapissa keitettynä, ja pakastinkin jonkin ruuan missä oli näitä ja rakenne tuntui pärjäävän. Hyvä peruna sikäli. Piti aika paljon kuoria, mutta se vaihtelee. On näitä samoja perunoita pystynyt syömään kuorimattakin. Kevät alkaa olla. Kymppi kuivattu herne 3,18 €/kg , 500 g=   1,59 € Lidlistä. = 7.32 € Porkkana 1,060 kg x 1,09 €/kg =  1,16 € Kurkku Suomi 0,280 kg x 2,49 € =  0,70 € Keräkaali luomu 1,494 kg x 2,79 €/kg =  4,17 € Punajuuri 1,29 €/kg Alle 2 ja  3 €/kg vihanneksia, yhteensä 3,834 kg jaettuna 800 grammalla eli päivän suositusmäärällä vihannesta, saadaan 4,7925 päivää. Pyöreästi siis 4-5 päivää. Lidli...

WFPB - Ruokaostokset 31 € - Helmikuu 5 - 220 €/kk

Helmikuun 2025 loput ruokaostokset. Ostoksien jälkeen kuvia shoppailuretkiltä. Ruokana paistettua naurista ja perunaa, sekä jälkiruoaksi kahvia purkissa.  Appelsiini Navel 1,455 kg x 0,99 €/kg = 2,59 € Hävikkibanaanit K-marketista 2,09 kg x 1 € = 2,09 € Banaanit pakkaseen. Kuorin ja laitan n. kolmeen osaan, pakastepussiin. Eri hyllyille pakastimessa, kuin leivät ym. Banaanit saattavat pussin läpikin imeä makuja muista ruuista, ja myös banaanista tarttuu herkästi aromit.  Nice creamia  muutamalla mustikalla ja banaanikeksiä on tullut nyt tehtyä paljon.  = 7,47 € Appelsiini Navel Egypti 1,188 kg x 0,69 € = 0,82 € Yleisperuna harjattu 4,44 kg x 0,75 €/kg = 3,33€ Naurispussi 0,99/kg x 2 =  1,98 € Lanttu Lidlistä 1,122 kg x 1,19 € = 1,34 € Nauris oli sekä Lidlissä että Prismassa 0,99 kilo. Lidlissä olisi tarvittu äppi laskemaan hinta 1,49 eurosta, mutta Prismassa onnistui ilman korttia. = 6,62 € Kurkkusalaatti 5,53 €/kg, 360 g =  1,99 € Kaurajuoma luomu Oatly 1...

WFPB - Suomenpata - Nauris, omena, palsternakka, kaura

Yhden astian ruoka kokonaisista kauranjyvistä ja riisistä. Jompaa kumpaa tai molempia. Vihanneksena naurista, omenaa, ja palsternakkaa. Tein kaksi versiota, nauris-omena ja palsternakka-omena. Tämän voisi varmasti maustaa minkä vain pataruoan mukaan. Meksikonpata, italianpata tai vaikka chili sin carne. Siksi ajattelinkin että nimi voisi olla suomenpata, koska onnistuu kauralla ja kotimaisilla kasviksilla. Vaikka kotimaisuusaste ei täysin 100% olisikaan. Kotimaisuusaste lisääntyy vaihtamalla pavut härkäpapuihin. Ks.  härkäpavut, keittäminen. Ja tässä on osittain samoja ominaisuuksia kuin niillä pussihawaijinpadoilla ja -italianpadoilla, joita löytyi ennen vanhaan minunkin kaapistani. Ne olivat hyvä hätävara kun tarvitsi nopeasti ruokaa kattilallisen. Nyt voisi tehdä tästä hätävararuoan tekemällä tarvittavan maustesekoituksen valmiiksi.  Resepti-ideassa oli neljä lähtökohtaa: nopeus, alle puoli tuntia  kokonaisten kauranjyvien käyttäminen johonkin kasvisten keittoaika on ...

WFPB - Lidlissä ostoksilla, 40 € - Viikon ruokaostokset

Lidlistä noin viikoksi ruokaa. Ostoskoria kerätessäni pidin teemana ruokia, jotka voi tehdä ilman pilkkomista. Siksi ostin tölkkipapuja ja pakastevihanneksia. Jos lisätyn suolan vähentäminen kiinnostaa ja et vielä tiennyt: Lidlistä löytyy hyvä valikoima tölkkipapuja ilman lisättyä suolaa.  Lidlissä oli vastikään vegaanituotteet paljon esillä, ainakin tammikuussa veganuaryn ja vegaanihaasteen aikaan. Hyvä on varmaan katsastaa myös tällainen WFPB-viikkokin, ihan omatoimisesti. Tämä voi mahdollisesti auttaa suunnittelemaan kauppareissuja jos aloittelet kokokasvisruokavaliota, tai etsit kasvistuotteista inspiraatiota noin muuten.  Tuli muuten aika luomuhenkiset ostokset tällä kertaa, Lidlissä se tuntui jotenkin helpolta aina valita. Ja mahtui budjettiinkin, jonka ajattelin olevan siinä 35-40 euroa. En ostanut mausteita tai mitään erikoisempia lisukkeita.  = 4,79 € Nämä kaikki pavut olivat ilman lisättyä suolaa, ja kaikki muut luomua paitsi kidneypavut. 380 g/prk nesteineen ja...

Luukku 14 - Kaali - WFPB

Luukussa 14 on kaali. Kaali-ideoita ja kaalinkuvia on paljon, ja netistä löytyisi lisää ideoita joka päivä kokeiltavaksi. Joulukalenterin saisi täyteen pelkillä kaaliaiheilla. Tänään nyt ainakin kaalilaatikkoa ja kaalisalaatteja, ja muitakin vinkkejä. Kaalilaatikko n. 0,75 dl tai 1 dl ohrasuurimoita (Myllyn Paras esikypsytetty, rikottu) n. 1 dl soijarouhetta 300-400 g kaali n. 2 tl siirappia  pari porkkanaa 2 tl - 1 rkl kuivattua persiljaa 1/2 tai 1/4 tl jauhettua maustepippuria, tai kokonaisia 1 tl soijakastiketta halutessa Kaalilaatikossa oli nyt kaksi vaihetta, ensin paistoin ja keitin kattilassa aineksia vähän matkaa, sitten siirsin uuniin jatkamaan. Keitin siis eri kattilassa ensin ohraryynit vähässä vedessä. Laitoin myös soijarouhetta. Samaan aikaan paistoin kaalia ja porkkanoita eri kattilassa. Siten, etteivät aivan ruskistuneet, mutta pehmenivät ja muuttuivat läpikuultaviksi. Höyrytin niitä sen lisäksi kannen alla. Yhdistin sitten kaalit ohran kanssa samaan kattilaan, ja an...