Siirry pääsisältöön

WFPB - Vko 4 - Ruokaostokset 35 € - Kalsium, proteiini, kalorit - 35/vko ruokabudjettihaaste

Katsotaan viikon ruokaostokset. 

Viime postauksessa ensimmäinen kommentoija toi esille, että kalsiumia saattaisi tulla liian vähän. Ja proteiinia.  Vastasin kommentteihinkin, ja jäin miettimään jatkoa.

Päätin sitten kokeilumielessä koota nämä 4. viikon ostokset kalsiumin näkökulmasta. 

Tässä postauksessa:

  • Kauppareissu viikkoa 4 varten,
  • Ostoskuvat, määrät ja hinnat: sis. 5 kuvaa: tärkkelys, juurekset, vihannekset, marjat, hedelmät
  • Kalsium, kalorit, proteiini
  • Rasva, linkkejä liittyen miksi 10% rasvaa
  • Mitä oli jäljellä?
  • Kaikkien 4. viikon ostoksien kalorit, mukaan lukien kalsium
  • Lopuksi


Kauppareissu viikkoa 4 varten:

Ehdin katsoa torstai-iltana Finelistä mitkä ruuat antaisivat eniten kalsiumia, ja selasin kauppojen tuotevalikoimia. Halusin olla turvautumatta vegaanisiin tuotteisiin, joihin kalsiumia on lisätty. 

Suunnitelma ei ollut valmis, mutta perjantaina ajauduin muista syistä ensin Prismaaan, ja teinkin samalla ruokaostokset. Siksi ei nyt ollut mukana ostossuunnitelmaa, että mihin kategoriaan minkäkin verran rahaa on laitettava.

Ilman kauppalappua piti kyllä ponnistella etten ala liikaa miettiä ja poiketa sivupoluille ostoksissa. Tehtävä kuitenkin onnistui. Haasteen jatkuttua jo kolme viikkoa, alkaa tässä oppiakin jotain.

Prismasta siis ostokset, ja hain vielä K-Marketista pari pussia hävikkibanaaneja. Kotona oli neljän viljan hiutaleita jotka lisäsin vielä. 


Kuvassa ne, mitä ostin nyt kaupasta neljättä haasteviikkoa varten. Tällä viikolla olisi paukkunut 35 € budjetti yli, jos olisin Salesta hakenut. Prismassa olivat lantut ja porkkanat tarjouksessa alle euron/kilo.

K-Marketin hinnoilla, ja juuresten ollessa tarjouksessa, olisi päätynyt lähelle 35 €. Lehtikaalia halusin ostaa, ja sitä ei missään lähelläni olevista lähikaupoissa ollut edes valikoimassa.

Mutta koitin nyt etsiä sitä kalsiumia helposti, ja joskus myöhemmin voi miettiä miten kalsiumin saa lähikaupasta. 

Asettamani kalsiumtavoite oli mielestäni tosi korkealla, eli se 100% Finelin suosittelemasta. Eli ennen kuin alkaa miettiäkään, että aina joutuisi syömään näitä samoja ruokia: Huoli on varmasti turha. Itse en aio ainakaan ottaa kaikkia ohjeita kirjaimellisesti, tai ruveta vuosiksi tarkkailemaan syömisiä ja näppäilemään Finelin ruokapäiväkirjaa.

Ostoskuvat, määrät ja hinnat:

= 14,91 €

  • perunoita noin 8 kg 
  • kaurahiutale 1 kg
  • neljän viljan hiutale 1 kg
  • bataattia 3 kg
Punnitessa meni hieman erilailla, tuli osaa liikaa, joten oikeasti maksoin 16,55:

Mäläskän Peruna 2kg pss, 3 kpl 0,90 €/kg, 1,79 € = 5,37 €
Irtoperuna 0,65 €/kg x 3,410kg = 2,22 €
Kaurahiutale 1kg 1,35 €
4 viljan hiutale 750 g, 1,19 €/kg = 0,89 €
Bataatti 6 kpl, 3,214 kg x 2,19 €/kg = 6,72 €
= 16.55


Juurekset
= 4,47 €
  • 2 kg porkkanoita
  • 4 kg lanttua
Onneksi nämä sattuivat olemaan tarjouksessa,  0,75 €/kg.


Vihannekset, lehtivihannekset


= 5,34 €
  • Pakastelehtikaali 500 g, 6,30 €/kg 3,15 €
  • Tuore lehtikaali 10,95 €/kg, 200 g, 2,19 €

Marjat

= 1,39 €
  • Mustaherukka, 200 g, 6,95 €/kg = 1,39 €
Hedelmät

= 3,65 €
  • Ida Red omenat 5 kpl = 0,75 €
  • Prismassa 1,55 €/kg. 10 kpl banaaneja, olisi maksanut = n. 2.90 €

Hävikkibanaanit jotka ostin, tekivät nyt 1€/kg = 2,80 € 

Lisäksi sienet, n. 100 g = noin 1 €. Ne olivat heräteostos.

Mustapippuripussi, 0,99 €.

Siinäpä ostokset. Kaikki yhteensä, Prisman verkkokaupan hinnoilla 31,47 €


Kalsium, kalorit, proteiini

Dr. Esselstynin sivuilla lukee: Don't calculate anything, calories, portion control, single nutrients like protein and calcium. Just enjoy the food! Suomensin, että: "Älä laske mitään, kaloreita, annoskokoja, yksittäisiä ravintoaineita kuten proteiini ja kalsium. Nauti vain ruuasta! "

Dr. Esselstynin ruokavalioa aloin alun perin seuraamaan. 

Älä laske mitään on varmasti täysin hyvä ohje. Teen nyt tämän mielenkiinnon vuoksi, ja koska kalsiumista kysyttiin kommenteissa. 



Näistä sain enimmät kalsiumit kerättyä. 
  • 8 kg perunaa
  • 3 kg bataattia
  • 4 kg lanttua
  • 2 kg porkkanaa
  • 700 g lehtikaalia, helpointa ottaa se 500 g pakastepussi, ja tuore 200 g
  • 200 g mustaherukkaa

Kaloreita on näissä vasta 10 914 kcal. Ei vielä viikon tarpeisiin. 

Proteiinia 275,5 g, joka jaettuna seitsemällä päivällä tekisi n. 36 g/pvä. Se on alle 40g, kun ei ole kaloreitakaan vielä tarpeeksi. 

Neljä kiloa lanttua jaettuna viikoksi olisi 571 grammaa per päivä. 

Kaksi kiloa porkkanaa viikoksi 285 g päivässä.

8 kiloa perunaa tarkoittaisi seitsemällä jaettuna alle 1,5 kg päivässä. Mielestäni ihan syötävissä. 

Katsotaan mitkä ravintoarvot näistä silti jo tuli, vaikka 2000 kcal/päivä ei vielä toteudu.


Kyseisillä eväillä sai kalsiumin lähelle sataa prosenttia. Siinä alkaa olla ylimääräistä, jos miettii suositusta kokokasvisruokavaliolla: 625 mg/pvä. 

Muutkin ravintoarvot näyttivät olevan enemmän kuin tarpeeksi. 

Useinhan sanotaan, ettei kasveista imeytyisi kaikki kunnolla.

Se voi olla hyväkin asia, jos melkein jokaista laatua alkaa olla niin paljon. 

Fosforihan on kasvikunnan tuotteista saatuna nimeltään fytaatti. Ks. Kasasen kootut pdf Finelin ruokapäiväkirja. alkaen dia 42.



Folaattia Fineli sanoo tulevan paljon, mutta tuohan vähän riippuu kypsentääkö ruuan.

Jos ei aina pelkästään kypsennä ja syö raakanakin, saa varmasti paremmin folaattia.

Rasva, linkkejä. Miksi 10 % rasvaa?


Rasvaa ei tule tietenkään suositusten mukaisesti. Niistä kysyttiin myös kommenteissa. Tähän ei ole sitä pellavarouhettakaan vielä lisätty -  ja vaikka olisikin. Pitää hakea uusi kuva tähän, tämä on eri määrästä kaloreita. Mutta yhtä kaikki, tämä kertoo sen mitä yleensäkin saan aina tulokseksi. Eli rasvaa se alle 10 %.

Nyt olisi haasteen kokeilijalla kuitenkin varaa pähkinäpussiinkin, kun rahaa on jäänyt vaikka kuinka paljon yli.

Jos ja kun noudatan Dr. Esselstynin tai vaikkapa Dr. John McDougallin suosittelemaa ruokavaliota, se rasvahan asettuu aina sinne 10% kieppeille tai alle. Dr. Dean Ornishinkin ruokavaliossa se oli myös.







Joku toinen kokokasvisruokailija saattaa haluta yli 25% päivän kaloreista rasvasta, ja voi olla  oikeammassa kuin minä. En voi tietää. Itse olen selvitellyt, ja päätynyt siihen etten aio rasvasta stressata niin kauan, kuin paino pysyy jatkuvasti samassa, eikä ole varsinkaan liiallisen laihtumisen merkkejä. Rasva varastoituu kehoon, kun kaikki ei kulu.

Pääasia on varmaan aina ottaa rasva kokonaisista kasveista, kuituun sitoutuneena. Ei pullosta.

Lisäänpä tähän vielä jälkikäteen kun lupasin perusteluja, että syy minulla on lähteä rasvassa näin alas, on että Dr. Esselstynin tavoite ruokavaliolla on auttaa välttämään sydäntaudin vaara + joukko muita ei-toivottuja tiloja. Kun normaalistihan puhutaan riskien pienentämisestä elintavoilla, niin tässä puhutaan minusta enemmän riskien välttämisestä kokonaan. Oli joku väittänyt sellaista vuoren varmasti tai ei,  niin itse olen ymmärtänyt sen nimenomaan välttämisenä, ja ajattelen sen niin.

Takaako sen joku että tulen välttämään, tai takaako joku että elämän pituus muuttuu siitä pitemmäksi, vai tuleeko jokin muu sitä ennen, ei merkitse sinänsä valintojen kannalta, koska pidän jo mahdollisuuksia tässä niin hyvinä. Lisäksi huomasin positiivisia vaikutuksia oloon jo alle kuukaudessa, ja siksi voisin ihan jo pelkän sen muutoksen takia jaksaa lisättyä rasvaa välttää.

Mitä oli jäljellä?




Tässä kuvassa ne, mitä viikolta 3 oli jäljellä. 

Neljä pussia makaroneja ja puolisen pakettia kaurahiutaleita, yli kilo perunoita. Ainakin näillä viimeistään varmistuu, että kaloribudjetti ei ole liian tiukka.

Kaikkien 4. viikon ostoksien kalorit, mukaan lukien kalsium:

Tämän kertaisten kaikkien ostosten kalorit vielä, nyt lisäsin listaan nekin jotka eivät olleet kalsium-listassa:


18 088 kcal. Tekisi päivässä yli 2584 kcal. Seitsemässä päivässä tulisi proteiinia yli 70 g päivä.

Neljän viljan hiutaleita lisäsin kalsiumien laskemisen jälkeen päälle, niin sain tuon kalorimäärän nousemaan. 

Liian tarkkaan lasketut kalorit voivat suistaa nälkään, eikä kestä edes puuroa polttaa pohjaan tai mitään sattua.

Voin syödä parit valkoiset riisit tai makaronilaatikkoa, eikä se ole kalsiumin saannista liikaa pois.

Parempi ettei kuitenkaan ottaisi niitä tyhjiä kaloreita ihan hirveästi. Valkoisen riisin pois jättämällä voi saada tilalle aina parempaa.




Valkoinen riisi on minulla usein ostoksissa mukana siksi, että riisinkeittimessä saan tehtyä sen silloinkin, kun en voi vahtia mitään, en edes mikroa enkä pientä kattilaa. Tai jos en ole tajunnut laittaa puuroa ajoissa haudutuspataan.

On hetkiä ettei vain ehdi mitään, ei voi ajatella. Samalla on niin nälkä, että haluaa jotain oikeaa ison lautasellisen. 

En ole vielä jaksanut miettiä, miten täysjyväriisin saa toimivaksi. Blogin seuraavia ruoka-aiheita kenties siinä.

Lopuksi:


Rajatun budjetin ansiosta tässä on sentään jokin rajoitin, etteivät ravintoasiat karkaa liian laajoiksi, ja jopa kokonaan pois lapasesta.

Kiva selvittää pystyykö 35 budjetilla pystyy syömään hyvin, ja terveellisesti.


Koska en ole ennen kokeillut elää 35 € täsmälleen rajatulla viikkobudjetilla, en ollut varma kestääkö tähän hirveästi lisätä mitään herkkuja, jogurtteja, vitosen maksavia maustekastikkeita tai kasvimaitoja ilman että ostokset kostautuisivat, ja loppuviikko tai seuraava viikko olisi kitumista. Kalorien riittävyyden laskeminen auttaa, mutta silti.

Budjettihaaste ja ruokaostokset antavat nyt informaatiota, johon voi palata myöhemminkin. Voi klikkailla Finelissä, ja katsoa mitä eri vaihtoehdot tuottaisivat. 

Ensin perusrunko, millä pärjää. Ja tarvitaanko sen lisäksi enää mitään? Voi tietenkin tarvita.

Tässä kuvassa B12, D3 ja Jodi. Näitä lisäravinteita syön purkista. Hyvä tuoda esille, koska mistä tiedän jos vaikka joku seuraa haastetta, ja ihmettelee.



Tässä haasteessa on ainakin selvinnyt, että jos ensimmäisen viikon pelaa oikein, niin ruokasaalis hieman kertyy isommaksi, ja riittää kalorien puolesta joka viikko. 

Huomasin myös että fiksu saa yrittää olla, mutta kaupassa saa kynsin hampain pitää kiinni ajatuksistaan, että miten tämä nyt menikään. Harjoitus tekee mestarin, eli tämä neljäs kauppareissu meni jo ilman lappua jopa. 

Moni voi osata totutut ostoksensa tehdä vaikka silmät kiinni.

Kun tulee muutoksia kuten budjetti tai jokin ravintoaine, saattaa tarvita hetkellisesti enemmän keskittymistä.


Ravinteiden saantiin liittyvät huolet voivat ajaa ostopäätöksiä.

Rajatulla 35 euron budjetilla ei ole ylimääräistä rahaa hukattavana varmuuden vuoksi osteluihin. Kasvimaitopurkki voi maksaa yli 2 euroa, ja jos sitä kokisi joutuvansa esimerkiksi kalsiumin takia juomaan yli puoli litran purkillista päivässä, siihen voisi mennä viikossa rahaa varmaan seitsemän euroa. Kymppi jopa.

7 € oli kauppareissun päiväbudjetti haasteviikolla 1. ja kaksi päivää ei käyty ollenkaan kaupassa. Ja mikä kantaminen onkaan tuoda nesteitä kaupasta, jos tavalliset ruuatkin painavat useita kiloja.



Muita ravintoainehuolia voivat olla huoli hyvistä rasvoista, seleenistä, sinkistä, raudasta, vitamiineista. Ne voi yrittää sammuttaa kuin tulipalot valmistuotteilla ja lisäravinteilla, mutta hyvähän se on tietää, jos tuoreestakin kasvista voi tulla useampi ravintoaine.



Nyt on oltu välillä ilman marjojakin, mutta nyt kun 4. viikko koitti, alkaa rahaa jäädä yli. 35€ x 4 viikkoa= 140 euroa. Siitä budjetista on jäljellä vielä noin kymppi. 

Sillä voisi ostaa pähkinöitä, jos rasvahuolia on. Linssejä ja papuja, jos proteiinihuolet valvottavat öisin. Tai jos muuten tekee mieli ostaa, koska nekin ruuat ovat hyviä. 

Kiitos kun luit, katsotaan jossain kohtaa vaikka ruokavinkkejä. Haasteviikko 4 on viimeinen neljän viikon jaksosta. Tavallaan. Katsotaan mitä tulee.



Edelliset postaukset, 35 €/vko budjettihaaste, viikko 3:


viikko 2:

Haasteviikon 1 postaukset:

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

WFPB - Ruokaostokset 35 € - Helmikuu 3

Viikon ruokaostokset helmikuussa, 35 €. Ensi viikkoa varten ruokaa, ja kasvisraaka-aineiden hintoja. Ravintoon liittyen kaurajuomien rasvasisältöä, ja hieman sivutaan jäätelöitäkin. Sinkkiä ja seleeniä pohdin, kun huomasin että niitäkin tulee yli suositusten omassa ruokavaliossa. Verenpaineenkin mittasin. Blogit-sivulle ehti tulla väärä ostoskuva, mutta korjasin tähän. = 7,67 € Peruna 2 kg = 1,69 € Tumma makaroni 1,13 €/kg, 400 g = 0,45 € Riisi 0,85 €/kg Ohrahiutaleet 0,700kg X 3,13  €/kg  2,19  € Rikottu ohraryyni 2,49 €/kg Tärkkelyspitoiset ruuat, eli ne tärkeimmät.  Rikottu ohraryyni tulee 20 minuutissa puuroksi, ja laitan sen yleensä haudutuspataan valmistumaan. Eri ohraryyneissä on eroja, ks. lisää ohrasta . Ohrat eniten koiraa varten, mutta tulee niitä itsekin syötyä samalla. Ohrahiutale on kätevä, jos on unohtunut laittaa koiralle valmiiksi ruokaa ja tarvitsee kuituosuutta kuppiin muutamassa minuutissa. Meillä kaura ei käy. Riisipaketti, koska olen kokenut 1€/kg ruoat hyödyll

WFPB - Viikon ruokaostokset 5 € - Helmikuu 4

Perunoiden ja porkkanoiden avulla menee ensi viikkokin hyvin, ja voi vaikka jatkaa samaa menua.  Ruokasuunnitelma oli sen verran tehokas, että olen vasta nyt kohdassa 5. Loikkasin kohdan 4 yli, ja sekin on siis vielä tekemättä. Haudutuspataan laitoin silti sekametelisopan ensin. = 5,18 € 5 kg perunoita 0,40 €/kg =   1,99 € 2 kg porkkanoita, 0,95€/kg =  1,89 € Banaania 0,99 €/kg =  1,30 € Peruna ja porkkana sattuivat olemaan Prismassa halpoja, ja banaanitarjous löytyi K-Marketista. Nyt voi tehdä  porkkalaakin . Tuoreista jäljellä vieläkin punainen suippokaali, säilynyt tosi hyvin, ja kun se loppuu voi tehdä porkkanaraastetta. Pakkasessa on ennen joulua ostettua hävikkipaprikaa rieskan päälliseksi.  Viimeksi 5 kg pussissa oli Afra-perunoita. Nyt ne olivat Fontana-lajiketta.  Fontana-perunoista onnistui muusi hyvin. Sitä myöten toimii myös keitoissa ja padoissa. Muusissa keitinvesi nesteenä, jauhettua maustepippuria ja puolukoita koristeena. Uunissakin tuli todella hyviä. Loraus ketsupp

WFPB - Viikon menu - Maaliskuu 1 - Ruokasuunnitelma

Ruokasuunnitelma viikoksi. Kuusi kohtaa ruokaideoita, joista kohdassa 6 on puurot, leivät ja jälkkärit.  1. Riisi ja pavut Ensimmäisenä jotain, mihin voi laittaa basilikaa.  Kun tekee yhdenastian ruoan ,  riisin ja pavut, tai  riisin ja tomaattikastikkeen ja minkä tahansa vastaavan ruoan, jos ruoasta tulee mautonta, voi laittaa tuoreita basilikan lehtiä revittynä, niin ruoka muuttuukin tosi kivaksi elämykseksi. Basilikarisottoa teen joskus arborioriisistäkin. Kiva käyttää koko ruukku, tai miksei kaksikin ruukkua basilikaa. Perunaa kylkeen. Valmiiksi tein jo sekoitusta, missä on kaikenlaisia jyviä ja linssejä. Eniten riisiä. Tätä kun kaataa 1 mitta + 2 vettä, saa yhden astian ruoan valmistuksen haudutuspadassakin helposti aloitettua.  Omaa maustesekoitustakin kannattaa tehdä johonkin pieneen purkkiin. Käy myös pöytämausteena sitten. 2. Palsternakka-perunamuusi ja punajuuri-mustapapupihvit Palsternakasta on ideoita , ja nyt ruokalistalle niistä valikoitui palsternakka-perunamuusi. Pun

WFPB - Sitruunamuffinssit - Omenasoseesta ja kaurasta

Sitruunamuffinssit, jotka voi makeuttaa kokonaan tai osittain taatelilla.  Samalla idealla kuin keitetystä omenasta kaura muffinit joihin tuli marjoja , mutta tällä kertaa laitoin sitruunaa mausteeksi, ja käytin valmista omenasosetta nesteenä.   Sitruunamuffinssit Omenasosetta 2-3 dl 1-1,5 dl taatelia liotettuna 1 dl taatelille liotusvettä, kiehuvaa puolikas sitruuna, tai raastettua kuorta ja mehu 1,5 tl leivinjauhetta, kaurahiutaleisiin sekoitettuna  Kaurahiutaleita kunnes taikina sopiva maun mukaan sokeria, esim 1 tl vaniljasokeria Liota taateli tilkkaan kuumaa vettä, n. 1 dl. soseuta sitruuna ja taateli minipilkkojassa.  Sekoita taateli-vesi-sitruunaliuos kaurahiutaleisiin ja leivinjauheisiin, maista onko sokeria tarpeeksi. Jos taikina ei maistu makealle, voit lisätä joko taatelia tai tavallista sokeria. Hyvin vähäinen määrä voi jo riittää, jos taatelia kuitenkin on se 1 tai 1,5 dl.  Paisto uunissa 180 C n. 25 min. Vinkki: Omenasoseen tilalla voi käyttää muusattuja banaaneita. Tekov

WFPB - Riisi ja pavut - Punainen suippokaali, vihannekset

Vanha hyvä "rice and beans" tai suomeksi riisi ja pavut, joka on helppo ja yksinkertainen ruoka. Riisin ja pavut voisi tehdä monellakin tavalla, ja eri kulttuureissa on sille omat historiansa ja perinteensä. Tämä on yksinkertaistettu ruokaidea siitä. Kun seisoin miettimässä mitä laitan ruoaksi, joku olisi voinut luulla että kehitteillä on erityisen mullistava ruokaresepti.  Saattaa olla että olikin. Tämän aikaansaaminen oli niinkin lujan aprikoinnin takana, ja halusin laittaa tämän siksi ylös ja kertoa eteenpäin. Koko ajan mietin, mitä laitan suippokaalin kantaosasta, ja mitä tulisi porkkanoista. Kun homma ei edennyt muistin viimein, että näinhän se kaali vaihtaa hiippakuntaa vartissa.  Vihannekset voi keittää, höyryttää tai vokata paistinpannulla. Tai paistaa uunissa. Nyt laitoin höyryttymään.  Puuroutuva riisi kuten jasmiiniriisi voi olla hyvä pestä ennen keittämistä, jolloin se ei vaahtoa niin paljon. Käytin riisinkeitintä, ja ne voi keittää kattilassakin. Riisit voi keitt

WFPB - Ruokaostokset 15 € - Maaliskuu 3

15 euroa. Entisiäkin jäljellä niin hain vain vihanneksia ja hedelmiä. Olen viikkomenussakin vasta puolessa välissä.  Jätin pari euroa varaa perunoille, joita vielä ei mahtunut jääkaappiin. 2-3 eurolla siis perunaa. = 6,86 € Porkkanat 1,29 €/ kg Kartanon salaatti 2 kpl 2 € Persilja 1,19 € Basilika 1,39 € Kurkku 3,29 €/kg x 0,302 kg = 0,99 € Lisäksi jäljellä on vielä nauris, muutama porkkana ja kaalta. Punajuuret keitettynä. = 4,38 € Luomu banaani 1,226 € x 1,95 €/kg = 2,39 € Veriappelsiini 1,5kg 1,33€/kg = 1,99 € Siinäpä ostokset, muuta ei tarvittu. Enkä olisi tarvinnut näitäkään. Tulikin niin kiireinen viikko, että puolet päivästä aina jossain ulkona rieskan ja banaanin turvin, sitten kun ehtii taas syömään niin kuluu vain joku pari rasiaa. Puurokin lykkää aina viikkosuunnitelman seuraavaa ruokaa puolella päivällä. Eilen vasta sain paistettua punajuuripihvit, jotka olivat viikkomenussa . Savutofuakin vielä jäljellä. Viikkomenu tuli sävellettyä tällä kertaa vähän työlääksi. Ei millään

WFPB - Ruokasuunnitelma ma-pe - Helmikuu 3

Ruokasuunnitelma helmikuussa viikoksi.  1.-5. ruokaideat,  6.-7. leivät, puurot ja jälkkärit.  Nyt jos koskaan oli hyvä tehdä ruokasuunnitelma. Kurkkasin aamulla jääkaappiin, ja se näytti jotenkin vajaalta. Melko vähän perunoita, eikä mitään jänniä vihanneksiakaan. Vain punainensuippokaali, ja muutama porkkana. Ellen olisi alkanut suunnittelemaan ja yhdistelemään aineksia mitä jo on, olisin varmaan nyt parhaillani kaupassa. Sen verran väljältä näytti.  Keräsin aineksia kekoihin, nähdäkseni mitä niistä voisi tulla. Tuloksena oli enemmän ruokaideoita, kuin ehtii tekemään viikossa.  1. Riisin kanssa chilipata Papukastike ja riisi - Kidneypavut  Tarvittavat ainekset löytyivät. Lehtikaalia ei tarvita koko pussia, tai sen voi jättää poiskin. Riisi  Paseerattu tomaatti  Kidneypapu  Paprika Herkkusienet  Porkkana Lehtikaalipakaste + mausteet. Kilossa riisiä oli Finelin mukaan 3662 kcal, eli teoriassa tämä voisi olla päiväksi ruokaa, josta riittää hieman seuraavallekin päivälle riisiä. Eri asia

WFPB - Lanttulaatikkorieskat

Mitä tehdä ylijääneestä lanttulaatikosta? Rieskat.  Lanttulaatikkorieskat: 1-2 dl lanttulaatikkoa 1- 3 dl pikakaurahiutaleita ruisjauhoja 1/8 tl suolaa 1-3 rkl omenasosetta (jos on) tilkka vettä, tarvittaessa pinnalle ruisjauhoja ja kauraleseitä Sekoita ainekset yhteen. Lisää tilkka vettä jos ainekset eivät sekoitu kunnolla. Taikina saa olla löysähköä, koossapysyvääkin, mutta ei tarvitse olla ihan muovailuvahan kaltaista. Ota pieni pala taikinaa ja pyörittele se jauhoissa, esim. ruisjauhoissa ja kauraleseissä. Laita taikinapallo  pellille ja litistä. Pistele haarukalla reikiä. Toista, kunnes kaikki taikina on käytetty. Vinkki: Jos käytät pelkkää keitettyä lanttua lanttulaatikon sijasta, lisää siihen tippa sokeria/siirappia. Lanttu voi tarvita sen pienen makeuden. Paista 200 C uunissa n. 20 minuuttia. Määrät sen mukaan, että saa tehtyä soveltuvan taikinan. Pikakaurahiutaleita käytin, mutta varmasti toimivat

WFPB - Ruokaostokset 25 € - Maaliskuu 2

  Maaliskuun toiset ruokaostokset 25 €. Ensi viikkoa varten, ja uutta viikkomenua suunnitellessa. = 2 € Perunat haen vasta, kun jääkaappiin taas mahtuu. Liimaan ne jo tähän niin on 25 euron ostokset. = 4,2 € Tofu ja savutofu 1,35 €/200g, 6,75 €/kg = 2,7 € Mustapavut ja kikherneet 0,75 € 380 g, 200g, nesteineen 1,97 €/kg = 1,5 € = 8,6 € Persilja 1,19 € Basilika 1,39 € Ruustinnan salaatti 1,79 € Porkkana1,29 €/kg x 472 € = 0,61 € Palsternakka 2,29 €/kg x 0,386 € = 0,88 € Punajuuri 1 kg 1,29 € Nauris 2,19 €/kg x 0,662 kg = 1,45 € Kaikki muut Lidlistä, paitsi nauriit Prismasta = 2,05 € Omena 0,608 x 1,09 €/kg = 0,66 Banaani0,99 €/kg x 1,406 kg = 1,39 € Lidlistä = 0,79 € Puolukka 3,95 €/kg Prismasta  = 1,79 € Luomu Oatly kaurajuoma Prismasta. = 5,82 € Maustekurkku 3,09 €/kg x 0,304 kg = 0,94 €  Maapähkinävoi 8,50 €/kg =  2,89 € Kurkkusalaatti 5,53 €/kg = 1,99 € Järki hoi. Kävelin kurkkujen ohi ja mietin, että olisipa hyvää mutta kyllä kurkku kallista on, 3 euroa kilo tai ylikin. Sitten hain

WFPB - Ruokaostokset 20 € - Maaliskuu 1

  Maaliskuun ensimmäiset ruokaostokset 20 euroa. Paljon perunaa ja riittävästi vihanneksia. = 3,98 € 10 kg perunaa, 0,40 €/kg = 4 €  Fontane-perunoita, toisessa pussissa oli Gala-perunoita. = 1,43 € Keräkaali 1,462 kg x 0,98 €/kg  = 5,09 € Kurkku 0,330 kg X 2,79 €/kg = 0,92 € Ruustinnan salaatti 1,79 € Ruukkupersilja 2 X 1,19 € = 2,38 € = 2,02 € Banaani 1,29 €/kg 1,172 kg = 1,51 € Luomu sitruuna 0,171 kg x 2,99 €/kg = 0,51 € Sitruuna unohtui kuvasta. Tarjousbanaani Lidlistä ja sitruuna Prismasta. Luomusitruunasta tulee sitruunamuffinit , omenasoseen tilalla banaania. = 2,18 € Omenoiden sijaan ostinkin hävikkilaatikon. 0,65 €/kg. Viinirypäleet olivat vielä syötäviä, mutta olivat menossa pilalle ja pakastin loput. Paprikassa pieni kuhmu, kuhmu pois ja loput pakasteeseen. Tilliä piti myös pakastaa, koska sitä olikin niin paljon. = 0,79 € Pakastepuolukka 3,95 €/kg.  Viimeksi oli 4,20/kg. Ruuan hinta on lähtenyt laskemaan monissa tuotteissa. = 4,09 € 3,41 €/kg, 1,2 kg ketsuppia Ketsuppipull