Siirry pääsisältöön

WFPB - 7 euron päivä - 35 euron viikkobudjetti - 1. päivä.

Seitsemällä eurolla päiväksi ruokaa. Viikkobudjetti ruokaan on tässä kokeilussa 35 euroa. Kaupassa käydään viisi kertaa, seitsemällä eurolla ostoksia per ostoskerta. 

Miksi seitsemän euroa?

Viikkobudjetti 35 euroa on seitsemällä päivällä jaettuna viisi euroa päivässä. 

Jos yrittää vitosen päivää, joutuu usein jättämään jonkin ruoka-ainekategorian seuraavalle päivälle. Koska vitonen ei riitä. 

Seitsemällä eurolla päivässä sen sijaan, saa 35 € budjetin toteutettua viidellä kauppareissulla. Seitsemään euroon mahtuu sekä vihannesta ja tärkkelystä. Tuoreita vihanneksia on tärkeää syödä joka päivä.

35 euroa viikkobudjetti tekisi neljässä viikossa 140 euroa. 

Kokeillaan nyt millaisia kokokasvisruokia seitsemän euron kauppareissun ostoksilla tulee. Joskus toisella kertaa voi kokeilla erilaista säästöhaastetta, ja eri summaa.

Säännöt

  • 2000 kcal vähintään energiaa, parempi jos vielä enemmän.
  • kokokasvisruokaa eli WFPB
  • jonkin asteinen prosessointi sallittu, kuten jauhot, soseet, säilyke ja pakaste, joitain kompromisseja
  • vihannesosastolta jotain tuorettakin
  • mausteita en laske hintoihin ellei erityistä, saa laittaa mitä kotoa löytyy.
Muuta:

Säästöhaastetta varten katson netistä hinnat. Etukorttitarjouksia en huomioi, muut tarjoukset kyllä. 
Ostokset käyn hakemassa, mutta jos minulla on valmiina samoja tuotteita, käytän mitä on kaapissa, "ostan" ne itseltäni.

Kauppoina ensin lähikaupat. K-Market, ja Sale. S-kaupan verkkokauppa näyttää niiden Sale-kauppojen hinnat, joissa on nouto- tai kotiinkuljetusmahdollisuus.



Seitsemän euron ruokaostokset 

Salesta:
  • Makaroni 0,48 €
  • Yleisperuna harjattu 1,68 € 14 kpl, noin 1,5 kiloa
  • Rainbow tomaattimurska 0,99 €, 500 g
  • Go Green punaiset linssit, kuivatut, 400 g 1,95 €
  • Kiinankaali, 1,85 €

= 6,96 €

Budjettiin mahtui nyt vain valkoinen makaroni, joka ei ole niin suositeltavaa kuin täysjyvä.
Kuitenkin halusin noudattaa budjettia, ja tein kompromissin. 

Kokeilin saako samat K-Marketista:
  • Peruna, sopiv kiinteä pesty/multa 1,5kg 1,49 €
  • Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen 1,50 € 2 kpl
  • Go Green Punaiset Linssit 400 g 2,25 €
  • Myllyn Paras Makaroni 400 g 0,48 €
  • Pirkka tomaattimurska 1,15 € (meinasi unohtua merkitä)

= 6,87 €

Suunnilleen sai. Kauppojen kesken vaihteli, saako esimerkiksi kiinankaalia vai ei. Onko valikoimassa kuivattuja linssejä vai ei. Hinnat katsottu 9. -10.11. Osa hinnoista voi olla muuttunut jo.




Tässä kuvassa näkyy mitä Finelin ruokapäiväkirja sanoo ruokaostoksista.
3936 kcal. 

Koska linssejä ei liene järkevää syödä koko pakettia päivässä,alla myös mitä tulee kun on vain yksi desilitra linssejä:


2964 kcal, jos syö kaikki perunat, koko pussin makaronia, kiinankaalin ja purkin tomaattimurskaa, sekä niiden lisäksi desilitran kuivana mitattuja linssejä.

Melkein kolmetuhatta kilokaloria. Siinä on ylimääräistä, mutta sehän ei haittaa. Syö sen minkä jaksaa, ja loput jää seuraavalle päivälle.




Tällaiset ruuat niistä tuli. Linssistä, purkillisesta tomaattimurskaa ja puolikkaasta kiinankaalista kastike. 

Kastike
  • 1 dl linssi
  • n. 200 g kiinankaalta silppuna
  • vettä niin että peittyy
  • 1/4 tl kurkuma
  • 1/4 tl inkivääri
  • 1/2 tl paprikajauhe
  • 1/2 tl juustokumina
  • ripaus kanelia
  • 1/8 tl tulinen chilijauho
  • 1 tl oregano 
  • 1 rkl persilja
  • 1 purkki tomaattimurskaa lopuksi

Perunoista:


Puolet perunoista keitin, puolet paistoin uunissa. 



Perunoiden mausteet: ketsuppiloraus, jauhettu mustapippuri, jauhettu paprika, jauhettu maustepippuri. Kylmään uuniin ylätasolle, ja väänsin 200 asteelle. 

Kiinankaalin jaoin kahtia, puolet raakana syötäväksi, ja sitä riittää jokaiselle aterialle kourallisen verran.

Meal Prep:


Laitoin ruoat Orthexin lounasrasioihin, jotka ovat tilavuudeltaan 1,2 litraa. Huomasin tässä vaiheessa, että perunoita ei enää riitä tarpeeksi jokaiseen rasiaan. 

Nyt vasta muistin ne makaronit, ja keitin ne mukaan.


Kaikki viisi rasiaa täyteen, koska annoskokoa ei rajoiteta. Pitää voida syödä noin viisi kertaa päivässä, vaikka tässä onkin budjetti rajallinen.



Joka aterialla ei tarvitse lämmittää kokonaista rasiallista, vaan sieltä voi ottaa lautaselle. 

Kiinankaalia erilleen salaatiksi.

Joka rasiassa on nyt ruokaa enemmän kuin tarpeeksi, eli 1,2 litraa. Jos nälkä jää, niin ihme on. 



Nyt kun suunnittelee seuraavan ostoslistan, linssejä ei tarvitse ostaa. Paketissa oli 5 dl, ja 1 dl vasta käytetty.

Raportti, miten kävi?



Sain syötyä ensimmäisen rasian vasta joskus ennen puoltapäivää. 

Nälkä oli melkoinen, ja söin rasiallisen jossa oli makaronia, muutama paistettu peruna ja kastiketta.

Sitten illalla pääsin syömään kuuden maissa rasiasta, jossa oli perunaa ja kastiketta. En jaksanut kaikkea.

Illalla yhdeksän- kymmenen aikaan aloin katsomaan, että tämä ei voi olla hyvä. Kolme rasiaa vielä jäljellä.

En ole syönyt kuin kaksi rasiallista, ja niistäkään toista en kokonaan. 

Kuvittelin olevani suursyömäri, joka ei muuta tee koko päivänä, kuin syö tasaisin väliajoin. Mitä tapahtui? Oli kiireinen päivä. Ja se aamupäivän rasia oli tosi runsas. Sillä jaksoi. Nälkä tuli vasta neljän maissa iltapäivällä, mutta senkin jälkeen vielä jaksoi.

Eli aamupäivällä yksi rasia, illalla kuuden maissa osa toista rasiaa, iltapalalla se loppuun ja:


Sitten jouduinkin syömään iltapalaksi nämä. Leipä ja nuo pullat on pakkasesta sulatettuja, ja huomasin että ne on syötävä pois saman tien.

Pullat ovat rasvattomia vegaanisia, vähäsokerisia ja kaikkea. Eli ihan sopivia kakkukahveille.

Sämpylä on jäänyt. Lehtikaalia pitää syödä pois, koska sekin alkaa muuten kellastumaan.

Säästöhaasteen aloittamista haittasi alun perinkin, että kaapissa on kaikkea. Ei tule sitä tilannetta, että voisin aloittaa puhtaalta pöydältä.

Siksi päätin vain alkaa tekemään, koska ei sitä parempaa päivää aloittamiselle tule ikinä.

Eli nämä iltapalaksi. Kaksi rasiaa vielä jäljellä aamuksi eli nyt, ja sitten pitää alkaa tekemään seuraavaa seitsemän euron ostoskoria.

Kiitos ja palataan!

Päivä 1. 

Kommentit

  1. Tosi mielenkiintoinen blogi. Ja kiitos kun olet kirjoittanut kaiken niin tarkkaan. Innolla odotan seuraavaa kirjoitustasi.

    VastaaPoista
  2. Onko noihin pulliin reseptiä?

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

WFPB - Ruokaostokset 50 € - Huhtikuu 2

Tällä viikolla ei tarvinnut perunaa, kun hain edellisten ostosten perunat vasta viime loppuviikosta. Ostin nyt bataattia vähän lisähöysteeksi. Ostokset noin 50 euroa. Siitä 16,5 euroa mustikoihin, kuten viimekin viikolla, joita en olisi tarvinnut ihan heti. Nostivat siis hieman normaalia viikkoruokasummaa, mutta eipä se mitään. Sitten ei tarvitse mustikoita miettiä enää joka kauppareissulla.  Olen tässä harkinnut, että tämän kuun vedän vähän löysemmin eli en pyri mihinkään alle 150 euroon.  Ihan sama mitä menee, kun olen nyt pitänyt kaapintyhjennysviikkoja, eli silloin syödään mitä on valmiina ja tyhjennellään vajaita paketteja. Vieläkin oikeastaan pystyy jatkamaan. Haen seuraavaksi mitä mieleen juolahtaa, mistä pidän ja mikä on in. Katson kilohintaa toki, ei siitä tavasta eroonkaan enää varmaan heti pääse. Tämä ei muutu edullisuutta etsivästä ruokablogista kalliin ruuan blogiksi. = 5,24 € Bataattia 2,025 kg x 2,59 €/kg  = 2,35 € Omena Jonagold 0,403 kg x 1,39 €/kg = 0,56 € Mandariini

WFPB - Ruokaostokset 55 €- Huhtikuu 1- Pääsiäinen

Pääsiäisen ruokaostokset ja muut. 55 euroa, ja lisäys maaliskuun ostoksiin.  Lopussa ruokasuunnitelmaa ja ideoita. = 13,59 € Luomu Ruisjauho 2,29 €/kg Luomu Täysjyvävehnäjauho 1,99 €/kg Kaurahiutale 0,99 x2 1,25 €/kg = 1,98   € Kidneypavut 2 x 0,69 € Mustapavut 0,75 € Tumma makaroni 4x 0,45/400g , 1,13 €/kg = 1,80 € 2kg Tyrnävän Jauhoinen peruna0,80 €/kg = 1,59 € Kotimaista yleisperuna 5 kg x 0,40 €/kg = 1,99 € Tärkkelyspitoisten osuus on kaikista tärkein, koska nämä ovat ruokia joilla jaksaa. = 5,3 € Ruustinnan salaatti 1,79 € Kurkku 0,276 kg x 2,99 €/kg = 0,83 € Basilika 1,39 €  Porkkanat 1,29 e/kg = 6,93 € Luomu appelsiini x 2, 1,99 €/kg = 3,98 €  Luomu banaani 0,682 kg x 1,95 €/kg = 1,06 € Mandariini 1kg = 1,89 €  = 16,58 € Pakastemustikka 2 X 8,29 €/kg = 1,84 € Rainbow paseerattu tomaatti luomu 500g 0,92 € x2, 1,84 € /kg  = 5,24 € Saarioinen Mämmi 700g 4,27 €/kg = 2,99 €  Alpro No Sugars Soijajuoma   2,15 €/l Kuva vanhasta purkista mutta kuitenkin. Purkkimallistot kun muuttuu, p

WFPB - Ruokaostokset 35 € - Maaliskuu 4 - 95 €/kk

 35 euron ruokaostokset, Lidlistä ja Prismasta. Molempiin kauppoihin meni yli 15 euroa ja risat. = 7,25 € Yleisperuna 0,40 €/kg x 5 = 1,99 € Yleisperuna 0,80 €/kg x 2 = 1,59 € Bataatti 1,420 kg x 2,59 €/kg = 3,68 € = 2,7 € Luomu tofu natural 1, 35 x 2 , 6,75 €/kg = 10,92 € Punajuuri 1 kg = 1,29 € Nauris = 0,297 kg x 2,19 €/kg = 0,65 € Persilja 1,19€ x 3 =  3,57 € Kurkku 0,294 kg  x 2,79 € = 0,82 € Suippokaali 1,283 € x 2,29 €/kg = 3,49  Palsternakka 0,582 kg x 1,89 €/kg = 1,10 € Palsternakkaa perunamuusiin. = 3,49 € Lehtikaali 0,5 kg x 6,98 €/kg  = 7,5 € Luomu banaani 0,908 kg x 1,95 €/kg = 1,77 € Banaani 0,266  €x 1,55 € = 0,41 € Omena 0,604 kg x 1,09 € = 0,66 e Verigreippi 0,600 kg x 1,39 € = 0,63 € Appelsiini 0,954 kg x 1,39 €/kg = 1,33 € Mandariinipussi 1 kg x 2,70 €  = 2,44 € Grillausmauste ei lisättyä suolaa 0,35 kg x 24,29 €/kg = 0,85 € Mustapippurirouhe  0,65 kg x 24,46 €/kg = 1,59 € Siinä olivat ostokset maaliskuun viimeistä viikkoa varten. Mandariinipussissa on nyt jäljell

WFPB - Ruokaostokset 15 € - Maaliskuu 3

15 euroa. Entisiäkin jäljellä niin hain vain vihanneksia ja hedelmiä. Olen viikkomenussakin vasta puolessa välissä.  Jätin pari euroa varaa perunoille, joita vielä ei mahtunut jääkaappiin. 2-3 eurolla siis perunaa. = 6,86 € Porkkanat 1,29 €/ kg Kartanon salaatti 2 kpl 2 € Persilja 1,19 € Basilika 1,39 € Kurkku 3,29 €/kg x 0,302 kg = 0,99 € Lisäksi jäljellä on vielä nauris, muutama porkkana ja kaalta. Punajuuret keitettynä. = 4,38 € Luomu banaani 1,226 € x 1,95 €/kg = 2,39 € Veriappelsiini 1,5kg 1,33€/kg = 1,99 € Siinäpä ostokset, muuta ei tarvittu. Enkä olisi tarvinnut näitäkään. Tulikin niin kiireinen viikko, että puolet päivästä aina jossain ulkona rieskan ja banaanin turvin, sitten kun ehtii taas syömään niin kuluu vain joku pari rasiaa. Puurokin lykkää aina viikkosuunnitelman seuraavaa ruokaa puolella päivällä. Eilen vasta sain paistettua punajuuripihvit, jotka olivat viikkomenussa . Savutofuakin vielä jäljellä. Viikkomenu tuli sävellettyä tällä kertaa vähän työlääksi. Ei millään

WFPB - Viikon menu - Maaliskuu 1 - Ruokasuunnitelma

Ruokasuunnitelma viikoksi. Kuusi kohtaa ruokaideoita, joista kohdassa 6 on puurot, leivät ja jälkkärit.  1. Riisi ja pavut Ensimmäisenä jotain, mihin voi laittaa basilikaa.  Kun tekee yhdenastian ruoan ,  riisin ja pavut, tai  riisin ja tomaattikastikkeen ja minkä tahansa vastaavan ruoan, jos ruoasta tulee mautonta, voi laittaa tuoreita basilikan lehtiä revittynä, niin ruoka muuttuukin tosi kivaksi elämykseksi. Basilikarisottoa teen joskus arborioriisistäkin. Kiva käyttää koko ruukku, tai miksei kaksikin ruukkua basilikaa. Perunaa kylkeen. Valmiiksi tein jo sekoitusta, missä on kaikenlaisia jyviä ja linssejä. Eniten riisiä. Tätä kun kaataa 1 mitta + 2 vettä, saa yhden astian ruoan valmistuksen haudutuspadassakin helposti aloitettua.  Omaa maustesekoitustakin kannattaa tehdä johonkin pieneen purkkiin. Käy myös pöytämausteena sitten. 2. Palsternakka-perunamuusi ja punajuuri-mustapapupihvit Palsternakasta on ideoita , ja nyt ruokalistalle niistä valikoitui palsternakka-perunamuusi. Pun

Luukku 14 - Kaali - WFPB

Luukussa 14 on kaali. Kaali-ideoita ja kaalinkuvia on paljon, ja netistä löytyisi lisää ideoita joka päivä kokeiltavaksi. Joulukalenterin saisi täyteen pelkillä kaaliaiheilla. Tänään nyt ainakin kaalilaatikkoa ja kaalisalaatteja, ja muitakin vinkkejä. Kaalilaatikko n. 0,75 dl tai 1 dl ohrasuurimoita (Myllyn Paras esikypsytetty, rikottu) n. 1 dl soijarouhetta 300-400 g kaali n. 2 tl siirappia  pari porkkanaa 2 tl - 1 rkl kuivattua persiljaa 1/2 tai 1/4 tl jauhettua maustepippuria, tai kokonaisia 1 tl soijakastiketta halutessa Kaalilaatikossa oli nyt kaksi vaihetta, ensin paistoin ja keitin kattilassa aineksia vähän matkaa, sitten siirsin uuniin jatkamaan. Keitin siis eri kattilassa ensin ohraryynit vähässä vedessä. Laitoin myös soijarouhetta. Samaan aikaan paistoin kaalia ja porkkanoita eri kattilassa. Siten, etteivät aivan ruskistuneet, mutta pehmenivät ja muuttuivat läpikuultaviksi. Höyrytin niitä sen lisäksi kannen alla. Yhdistin sitten kaalit ohran kanssa samaan kattilaan, ja annoin

WFPB - Perunalaatikko - Ruskeat pavut

Ainekset: Perunoita Ruskeita papuja, kypsiä Vettä Mausteet: Maustepippuri, n. 1/2 - 1 rkl Mustapippuri, 1/2 - 1 tl Persilja, 1 rkl Tilli, 1 tl Työvaiheet: Puhdista perunat, kuori tarvittaessa. Viipaloi perunat. Laita perunat ja pavut vuokaan. Mausta. Kaada vettä päälle. Paista ilman kantta, 200-asteisessa uunissa keskitasolla, kunnes valmista. Noin 40 min - 1 h.  Kuvia työvaiheista Nämä perunat olivat Gala- lajiketta. Kokeilin myös jauhoisista Afra- perunoista. Molemmista tuli hyvä perunalaatikko. Muovisessa pussissa myytäviä perunoita kannattaa haistaa ensin. Jos niissä on homeen haju tai muu epämiellyttävä haju, ne kannattaa pestä ja kuoria tätä ruokaa varten. Jos perunat tuoksuvat neutraalille, niitä ei tarvitse kuoria ellet halua. Poista vain selkeimmät huonot kohdat.  Käytin kokonaisia maustepippureita, koska annostelu tuntui helpommalta niillä.  Kun näkee että joka puolella on pippureita, tietää ettei ruoka ainakaan jää maustamattomaksi. Maustepippuria ei tule myöskään vahingossa

Luukku 22. - WFPB - Makaronilaatikko ja italiansalaatti

Tuli ehkä paras makaronilaatikko pitkiin aikoihin. Italiansalaattikin onnistui. Makaronilaatikko: 1 pussi/400 g tummaa makaronia 1 porkkana n.100g mustapapuja (n. alle puoli tölkillistä, valutettuja) vettä Mausteet: 1 rkl soijakastike 1/2 tl mustapippuri 1/4 tl maustepippuri 1/8 tl valkopippuri, tai ripaus loraus ketsuppia 200 C noin tunti Mustapippurimääräni, 1/2 teelusikallista, voi olla paljon jollekin. Tässä oli jonkin verran potkua nyt.  Ketsuppia lorahti siten, että huuhtelin lopun ketsuppipullon. En tiedä paljonko meni. Soijakastiketta 1 rkl voi olla paljon suolaa, mutta kannattaa maistella. Vettä meni jotain alle puolitoista litraa. Keitin vedenkeittimessä litran. Vielä ketsuppipullosta ja mukista lisää, ja että peittyy hyvin. Sekoitin mausteet ensin veteen mukissa, ja sekoitin vuokaan, että varmasti leviävät. Porkkanaraastetta näytti ensin olevan tosi paljon, mutta hyvin se sinne lopulta upposi. Paistoin 200C- asteisessa uunissa noin tunnin, ilman kantta. Noin tunnin päästä al

WFPB - Leipä - Täysjyväjauhot ja kaura

Tuoretta leipää. Tällä kertaa limppumallinen leipä.  Leipä: 3-4 dl vettä loraus siirappia esim 3 tl ripaus suolaa, maun mukaan, esim.1/4 tl 2 tl kuivahiivaa 2,5 dl pikakaurahiutaleita 1 dl ruisjauhoja n. 4 dl täysjyvävehnäjauhoja Lämpöiseen veteen kuivahiiva, ripaus suolaa ja sokeria/siirappia. Lisää kaurahiutaleet ja ruisjauho, sekoittele. Lisää täysjyvävehnäjauhoja niin, että syntyy paksu, puukauhalla vaivalloisesti sekoitettava taikina. Voit vaivata taikinaa metallisella tai puisella lusikalla. Leipään tulee suolaa maun mukaan, vähäsuolaisesti tai ei. Laitan myös yleensä lorauksen siirappia tai sokeria, koska se voi mahdollisesti auttaa kuivahiivaa heräämään paremmin. Pieni ripaus voi parantaa myös leivän maistuvuutta. Tämä taikina tarttuu käsiin, joten siksi mieluummin vaivaaminen lusikalla.  Vaivaamisen jälleen irrottele jauhojen avulla reunoilta ja ota taikinapallo käteen. Leipää voi muovailla ilmassakin vähän, taittelemalla ja sitten kerätä alapuolelle taikinaa. Voit laittaa suo

WFPB - Riisi ja pavut - Punainen suippokaali, vihannekset

Vanha hyvä "rice and beans" tai suomeksi riisi ja pavut, joka on helppo ja yksinkertainen ruoka. Riisin ja pavut voisi tehdä monellakin tavalla, ja eri kulttuureissa on sille omat historiansa ja perinteensä. Tämä on yksinkertaistettu ruokaidea siitä. Kun seisoin miettimässä mitä laitan ruoaksi, joku olisi voinut luulla että kehitteillä on erityisen mullistava ruokaresepti.  Saattaa olla että olikin. Tämän aikaansaaminen oli niinkin lujan aprikoinnin takana, ja halusin laittaa tämän siksi ylös ja kertoa eteenpäin. Koko ajan mietin, mitä laitan suippokaalin kantaosasta, ja mitä tulisi porkkanoista. Kun homma ei edennyt muistin viimein, että näinhän se kaali vaihtaa hiippakuntaa vartissa.  Vihannekset voi keittää, höyryttää tai vokata paistinpannulla. Tai paistaa uunissa. Nyt laitoin höyryttymään.  Puuroutuva riisi kuten jasmiiniriisi voi olla hyvä pestä ennen keittämistä, jolloin se ei vaahtoa niin paljon. Käytin riisinkeitintä, ja ne voi keittää kattilassakin. Riisit voi keitt