WFPB - 7 euron päivä - 35 euron viikkobudjetti - 1. päivä.

Seitsemällä eurolla päiväksi ruokaa. Viikkobudjetti ruokaan on tässä kokeilussa 35 euroa. Kaupassa käydään viisi kertaa, seitsemällä eurolla ostoksia per ostoskerta. 

Miksi seitsemän euroa?

Viikkobudjetti 35 euroa on seitsemällä päivällä jaettuna viisi euroa päivässä. 

Jos yrittää vitosen päivää, joutuu usein jättämään jonkin ruoka-ainekategorian seuraavalle päivälle. Koska vitonen ei riitä. 

Seitsemällä eurolla päivässä sen sijaan, saa 35 € budjetin toteutettua viidellä kauppareissulla. Seitsemään euroon mahtuu sekä vihannesta ja tärkkelystä. Tuoreita vihanneksia on tärkeää syödä joka päivä.

35 euroa viikkobudjetti tekisi neljässä viikossa 140 euroa. 

Kokeillaan nyt millaisia kokokasvisruokia seitsemän euron kauppareissun ostoksilla tulee. Joskus toisella kertaa voi kokeilla erilaista säästöhaastetta, ja eri summaa.

Säännöt

• 2000 kcal vähintään energiaa, parempi jos vielä enemmän.
• kokokasvisruokaa eli WFPB
• jonkin asteinen prosessointi sallittu, kuten jauhot, soseet, säilyke ja pakaste, joitain kompromisseja
• vihannesosastolta jotain tuorettakin
• mausteita en laske hintoihin ellei erityistä, saa laittaa mitä kotoa löytyy.

Muuta:

Säästöhaastetta varten katson netistä hinnat. Etukorttitarjouksia en huomioi, muut tarjoukset kyllä. 

Ostokset käyn hakemassa, mutta jos minulla on valmiina samoja tuotteita, käytän mitä on kaapissa, "ostan" ne itseltäni.

Kauppoina ensin lähikaupat. K-Market, ja Sale. S-kaupan verkkokauppa näyttää niiden Sale-kauppojen hinnat, joissa on nouto- tai kotiinkuljetusmahdollisuus.

Seitsemän euron ruokaostokset 

Salesta:

• Makaroni 0,48 €
• Yleisperuna harjattu 1,68 € 14 kpl, noin 1,5 kiloa
• Rainbow tomaattimurska 0,99 €, 500 g
• Go Green punaiset linssit, kuivatut, 400 g 1,95 €
• Kiinankaali, 1,85 €

= 6,96 €

Budjettiin mahtui nyt vain valkoinen makaroni, joka ei ole niin suositeltavaa kuin täysjyvä.

Kuitenkin halusin noudattaa budjettia, ja tein kompromissin. 

Kokeilin saako samat K-Marketista:

• Peruna, sopiv kiinteä pesty/multa 1,5kg 1,49 €
• Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen 1,50 € 2 kpl
• Go Green Punaiset Linssit 400 g 2,25 €
• Myllyn Paras Makaroni 400 g 0,48 €
• Pirkka tomaattimurska 1,15 € (meinasi unohtua merkitä)

= 6,87 €

Suunnilleen sai. Kauppojen kesken vaihteli, saako esimerkiksi kiinankaalia vai ei. Onko valikoimassa kuivattuja linssejä vai ei. Hinnat katsottu 9. -10.11. Osa hinnoista voi olla muuttunut jo.

Tässä kuvassa näkyy mitä Finelin ruokapäiväkirja sanoo ruokaostoksista.

3936 kcal. 

Koska linssejä ei liene järkevää syödä koko pakettia päivässä,alla myös mitä tulee kun on vain yksi desilitra linssejä:

2964 kcal, jos syö kaikki perunat, koko pussin makaronia, kiinankaalin ja purkin tomaattimurskaa, sekä niiden lisäksi desilitran kuivana mitattuja linssejä.

Melkein kolmetuhatta kilokaloria. Siinä on ylimääräistä, mutta sehän ei haittaa. Syö sen minkä jaksaa, ja loput jää seuraavalle päivälle.

Tällaiset ruuat niistä tuli. Linssistä, purkillisesta tomaattimurskaa ja puolikkaasta kiinankaalista kastike. 

Kastike

• 1 dl linssi
• n. 200 g kiinankaalta silppuna
• vettä niin että peittyy

• 1/4 tl kurkuma
• 1/4 tl inkivääri
• 1/2 tl paprikajauhe
• 1/2 tl juustokumina
• ripaus kanelia
• 1/8 tl tulinen chilijauho
• 1 tl oregano 
• 1 rkl persilja

• 1 purkki tomaattimurskaa lopuksi

Perunoista:

Puolet perunoista keitin, puolet paistoin uunissa. 

Perunoiden mausteet: ketsuppiloraus, jauhettu mustapippuri, jauhettu paprika, jauhettu maustepippuri. Kylmään uuniin ylätasolle, ja väänsin 200 asteelle. 

Kiinankaalin jaoin kahtia, puolet raakana syötäväksi, ja sitä riittää jokaiselle aterialle kourallisen verran.

Meal Prep:

Laitoin ruoat Orthexin lounasrasioihin, jotka ovat tilavuudeltaan 1,2 litraa. Huomasin tässä vaiheessa, että perunoita ei enää riitä tarpeeksi jokaiseen rasiaan. 

Nyt vasta muistin ne makaronit, ja keitin ne mukaan.

Kaikki viisi rasiaa täyteen, koska annoskokoa ei rajoiteta. Pitää voida syödä noin viisi kertaa päivässä, vaikka tässä onkin budjetti rajallinen.

Joka aterialla ei tarvitse lämmittää kokonaista rasiallista, vaan sieltä voi ottaa lautaselle. 

Kiinankaalia erilleen salaatiksi.

Joka rasiassa on nyt ruokaa enemmän kuin tarpeeksi, eli 1,2 litraa. Jos nälkä jää, niin ihme on. 

Nyt kun suunnittelee seuraavan ostoslistan, linssejä ei tarvitse ostaa. Paketissa oli 5 dl, ja 1 dl vasta käytetty.

Raportti, miten kävi?

Sain syötyä ensimmäisen rasian vasta joskus ennen puoltapäivää. 

Nälkä oli melkoinen, ja söin rasiallisen jossa oli makaronia, muutama paistettu peruna ja kastiketta.

Sitten illalla pääsin syömään kuuden maissa rasiasta, jossa oli perunaa ja kastiketta. En jaksanut kaikkea.

Illalla yhdeksän- kymmenen aikaan aloin katsomaan, että tämä ei voi olla hyvä. Kolme rasiaa vielä jäljellä.

En ole syönyt kuin kaksi rasiallista, ja niistäkään toista en kokonaan. 

Kuvittelin olevani suursyömäri, joka ei muuta tee koko päivänä, kuin syö tasaisin väliajoin. Mitä tapahtui? Oli kiireinen päivä. Ja se aamupäivän rasia oli tosi runsas. Sillä jaksoi. Nälkä tuli vasta neljän maissa iltapäivällä, mutta senkin jälkeen vielä jaksoi.

Eli aamupäivällä yksi rasia, illalla kuuden maissa osa toista rasiaa, iltapalalla se loppuun ja:

Sitten jouduinkin syömään iltapalaksi nämä. Leipä ja nuo pullat on pakkasesta sulatettuja, ja huomasin että ne on syötävä pois saman tien.

Pullat ovat rasvattomia vegaanisia, vähäsokerisia ja kaikkea. Eli ihan sopivia kakkukahveille.

Sämpylä on jäänyt. Lehtikaalia pitää syödä pois, koska sekin alkaa muuten kellastumaan.

Säästöhaasteen aloittamista haittasi alun perinkin, että kaapissa on kaikkea. Ei tule sitä tilannetta, että voisin aloittaa puhtaalta pöydältä.

Siksi päätin vain alkaa tekemään, koska ei sitä parempaa päivää aloittamiselle tule ikinä.

Eli nämä iltapalaksi. Kaksi rasiaa vielä jäljellä aamuksi eli nyt, ja sitten pitää alkaa tekemään seuraavaa seitsemän euron ostoskoria.

Kiitos ja palataan!

Päivä 1. 

Päivä 2.

Päivä 3.

Päivä 4.

Päivä 5.

Päivä 6.

Päivä 7.

Haasteviikon 2 postaukset:

1. Viikko 2. Mitä kaapissa? Ruokaostossuunnitelma uutta viikkoa varten 

2. Viikko 2. Ruokaostokset viikkoa varten, 35 €

3. Viikko 2. Viikon kokkailut: Mitä ruuista tuli?

Haasteviikon 3 postaukset:

1. Viikko 3. Ostossuunnitelma

2. Viikko 3. Ruokaostokset