Siirry pääsisältöön

WFPB - 7 euron päivä - 35 euron viikkobudjetti - 5. päivä

Budjettihaasteen viides päivä. Seitsemällä eurolla ostoksia kaupasta.

Tänään tulee havaintoja ruuan hinnasta, kaloreista ja kaupoista. Miten säästää eniten? Yllätys markettihintoihin verratessa.

Ruokia näytän myös ja mitä niihin tuli, eli jos haluaa kokeilla tehdä samoja. 

Tämä postaus on osa 35 euron viikkoruokabudjettihaastetta. Seitsemän päivää, viisi seitsemän euron kauppareissua, kaksi viikonpäivää ilman kauppareissuja.

Selostus haasteen säännöistä ensimmäisessä postauksessa:



Viidennen haastepäivän ruokaostokset 7 €:

Salen hinnat:

  • Peruna, 0,99 €/kg, 8 kpl = 0,96€
  • Bataatti, 2,49 €/kg, 1€/kpl, 500 g = 1 €
  • Kotimaista punajuuri 1kg pussi= 1,89 €
  • Herkkusieni Jumbo irto 5,29 €/kg, 2 kpl = 0,64 €
  • Rainbow 500 g varsiselleri, 3,96 €/kg 1kpl = 1,98 €
  • Omena Ida Red 1,29 €/kg 2 kpl = 0,42 €

= 6,89 €

Kokeilin samat listata K-Marketista:

  • Peruna 1 kg = 0,89 €
  • Bataatti 2,89 €/kg 1kpl = 1,45 €
  • Pirkka punajuuri 1 kg = 1 € (Tarjous, normaalihinta 2,29/pussi)
  • K-Menu viipaloidut herkkusienet 380g/205g = 1,39
  • Pirkka lehtiselleri 3,98/kg 1kpl 400g = 1,59 €
  • Omena Idared 0,08, 0,49/kg, 6 kpl = 0,47 € (Tarjous, Norm. 0,21/kpl)

= 6,79

Tällä kertaa samankaltainen 7 € ostoskori olisi onnistunut saada molemmista lähikaupoista. 

K-Marketista ei saanut sieniä irtona, joten sieltä tölkkiversio. 

Ostoskuvassa kolme omenaa kompromissina, kun Salesta olisi saanut 2 kpl, ja K-Marketista 6 kpl. 

Ostoskorejahan voisi viilata sentilleen koko päivän. Lähelle tavoitesummaa pääsee varsinkin lisäämällä aina irtoperunaa tai omenaa yksi kerrallaan. Kaupassa vasta silti näkee, onko siellä oikeasti tarjollakaan kaikkea mitä on valinnut.

Yhdistelmäostoskori, halvimmat tuotteet molemmista kaupoista:

  • Perunat K:sta 0,89 €
  • Bataatti Salesta 1 €
  • Punajuuret K-sta 1 €
  • Herkkusieni Salesta 0,64 €
  • Selleri K-sta 1,59 €
  • Omena K-sta 0,49 €
= 5.61 €

Selvää säästöä voi siis lähikaupoissa saada, jos jaksaa käydä kahdessa kaupassa.

Kunhan tietää etukäteen tarjouksista ja hinnoista. Muuten joutuu käymään kahdesti: ensin tarkistamassa hinnat, sitten ostamassa tuotteet sieltä, mistä ne saa halvimmalla.

Sitten vaihdoinkin verkkokaupat näyttämään markettien hinnat samoista tuotteista. Sitä en olekaan vielä tehnyt tässä haasteessa. Loppuyhteenvedossa voisi vertailla sitäkin puolta enemmän.

Marketista samat 7:n euron ostokset: 

Citymarket näytti loppusummaa 7,66 €, (kahdella omenalla 7,03 €.)
Prismassa oli samat 6,27 €, kahdella omenalla ja puolet pienemmällä sellerillä.

Yllättävää, että ei olisi säästänyt ostamalla marketista.

Jos huomioi kulkemiset esim. autolla, markettireissu olisi tullut lopulta kalliimmaksi, näiden ostosten kohdalla.



Ostosten kalorit:



Aika vähän kaloreita tämän päivän ostoksissa. 1880 kcal. Päivän todennäköinen tarvehan on se yli 2000 kcal. Näillä en pärjäisi päivääkään, ellei kotona olisi valmiina jotain. Voisi riittää nipin napin, mutta ei ole varmuuden varaa yhtään.

Yhdistellään siis uudet, ja mitä on kotona: Merkkasin punaisella parhaat kalorinlähteet. Nuolet osoittavat kilokalorilukuja, ja alleviivaus korostaa ruuan nimen:


7905 kcal. Vaaleampi viiva osoittaa perunaa, ja se on semihyvä kilokalorien lähde. Jää vain jälkeen jauhoista ja hiutaleista. Peruna silti sisältää lisäksi samalla C-vitamiinia, ihanne määrän proteiiniakin eli n. 10 %. 

Ympyröin ja alleviivasin vaalealla nuo heiveröisimmät kalorinlähteet. 

Selleristä vain 51 kcal vaikka söisi koko nipun.

Fineli näyttää, että parhaat energianlähteet ovat siis näistä jauhot ja hiutaleet. Kiloon mahtuu niissä tiiviisti energiaa, eikä vettä ole mukana. (ps. Linssit toki mukana, mutta niillä en oikein vatsaa ala täyttämään.)

Energian saamisen suunnittelussa ei vihanneksia kannattaisi ehkä huomioida mitenkään. Ainakin niiden luettelointi Finelin ruokapäiväkirjaan tuntui jo pikseleiden hukkaamiselta. 

Tärkeintä huolehtia, että on aina tarpeeksi tärkkelystä talossa. Vihanneksia voi aina lisätä sen päälle, ja hyväkin on lisätä. Erittäin tärkeitä silti.

Meal Prep, mitä ruokaa ostoksista tuli:

Kolme ruokaa esiteltävänä. Illan päälle voi kokata lisää, tai laittaa haudutuspata tekemään. Saa huomiseksi kuvia.

Nyt on jo kuitenkin ruokaa, että pärjää tämän päivän, ja pitkälle huomista.


Nämä siis jäljellä ennen 5. päivän ostoksia.

1/3:


Kaikki 500 g riisiä, 500 g perunaa ja porkkanat. 1 dl linssejä. Sama ruoka, kuin päivänä 2.

Tällä kertaa tuli enemmän täyteen tuo pata, joka viittaa siihen että olen mitannut tai punninnut jossain välissä pieleen.

Se ei varmaan haittaa reseptiä suuntaan tai toiseen. Ei tämä muutu tästä, eikä oikeastaan maistukaan millekään. Tämä on runko, joka on maustettavissa omaan makuun.

Olisin normaalisti laittanut paseerattua tomaattia, joka viimeistelee tulisuuden kanssa ruuan. Nyt luotan itse tehtyyn Worchestershire -kastikkeeseen. Lautasella lisäten. Tähän sopisi hyvin maissi.

Nyt mausteet olivat:

  • 1 tl garam masala
  • 1 tl paprikajauhe 
  • 1/8 tl chili
  • 1/4 tl kurkuma
  • 1 rkl persilja
  • 2 rkl ketsuppi

Laitoin kaikkea varmaan liian vähän, ja riisi imaisee kaiken maun. 

On tämä silti parempaa, kuin pelkkä riisi olisi. Ja perunakin auttaa.

2/3:


Kuorin ja pilkoin kilon verran juureksia ja sienen.

  • punajuuria
  • lanttua
  • porkkanaa
  • bataattia

Pohjimmaiseksi punajuuren palaset. Värjäävät siten vähemmän.
Kannellisessa lasivuoassa 200 C - noin tunti. Voi tarkkailla, ottaako aiemmin pois.

Ei mausteita. Bataatti ja sieni antavat paljon makua, punajuuri varsinkin, ja oikeastaan kaikki.


Oli oikea veto laittaa uunijuurekset. Saan kilon vihanneksia syötyä helposti, ja tämä riisiruoka muuttui tosi järkeväksi heti uunijuuresten rinnalla.

Lisäksi on se Worchestershire -kastike. Täysin tyytyväinen olen ruokaan. Ja tätä voi nyt mättää, eikä tarvitse suupaloja laskeskella.



3/3 :

Jotain makeaakin, ja mukaan otettavaa:


Mustaksi mennyt banaani hyötykäyttöön. Muusasin sen kulhoon.

Pilkoin puolikkaan omenan ja käytin mikrossa palasia hieman. Ne sekaan.


Kaurahiutaleista ja banaanista taikina. 
Leivinpaperoidulle pellille lätyiksi. 
180 C - asteisessa uunissa 25 minuuttia.



Omenat käytin mikrossa ensin toivossa, että lähtevät kypsymisen vauhtiin jo ennen uuniin laittoa. jospa ne karamellisoituisivat vielä enemmän.

Ei ole välttämätön työvaihe. 

Ripaukset vaniljasokeria + kanelia, jos haluaa.

Tällä kertaa näistä tuli erityisen maukkaita. Varmaan kun ei ole makeaa paljoa nyt syönyt, niin tekevät suuren vaikutuksen, varsinkin vastapaistettuina.

Raportti:


Aamupuuro oli jäämässä pelkäksi puuroksi, mutta onneksi tänään oli ostospäivä ja pääsi hakemaan omenoita.

Kyllä puurossa on hyvä olla marjaa tai hedelmää. Pellavarouhekin on siellä. Nämä aamupalaksi. Toinen annos, kun edellinen vähän ensin laskeutuu.


Eilisen iltapalassa parasta oli perunamuusi.

Mutta tässä kohtaa huomasin, että kiva olisi käydä kaupassa. Onneksi kauppapäivä koittikin heti aamulla.

Nyt alkaa kaipaamaan vielä lisää jotain kunnon nippua vihreitä. Rieskan päällä pitäisi olla kymmenen sentin kerros kaikkea rapeaa salaattia ja hyvää.

Otin taas perunoita parisataa grammaa jemmaan, koska rieskoja pitää tehdä uudelleen. 



Se paprika, joka oli kolmannen päivän ostoksissa. 

70 senttiä maksoi. 

Illalla yritin vielä saada paprikan riittämään viimeisten rieskapalojen ylle. 

Yleensä en valitse vihannesta, jonka kilohinta oli lähemmäs viisi euroa. Mutta ajattelin, että leipäleikkeleen ominaisuudessa hinnan voisi ymmärtää, eikä sen päivän ostoskoriin mahtunut oikein muuta. Tulipahan nyt kokeiltua haasteen merkeissä tätäkin.

Kiitos kun luit! Päivä jatkuu tästä, saa nähdä mitä kokkailen. Uunijuureksiin meni vain puolet punajuurista ja bataatista. Riisi on nyt käytetty. Perunoita on kilo, jauhoja on, hiutaleita on. 


Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

WFPB - Ruokaostokset 30€ - Maaliskuu 2 - Astiat

Maaliskuun toisen viikon ruokaostokset, sen jälkeen astioiden pariin. Unelmieni astiat ovat löytyneet, ja haluan kertoa niistä. Lopussa on viikon ruokaideat. = 5,15 € Yleisperuna harjattu 4,347 kg x 0,75 €/kg = 3,26 € Porkkana 2kg, 0,95 €/kg  = 1,89 € 11.3. eli viisi päivää sitten hain nämä Prismasta. Porkkanat makeita ja hyvin säilyneitä. Perunat hyviä. Näistä on tullut ja tulee vieläkin aika hyvin jo monia ruokalajeja, kuivakaapin palkokasvien ja viljojen täydentäessä. vaikka muuta juuresta ei nyt ole. Pakkasessa on palsternakkapihvejä pussillinen, riittää kun aina keittää perunat. Näistä voi tulla esim. porkkana-perunakeittoa, porkkanakastiketta  ja porkkanakakkua, ja keitettyjä perunoita, porkkalaa uunissa. Porkkanoita riittää raasteeksi. Porkkanaraastetta tai muusia tomaattikastikkeeseen, makeutuksena taatelisiivut, ja yksi porkkana menee makaronilaatikkoon . Hernekeittoonkin tarvitaan pari porkkanaa. 3,59 € Persilja 1,19 x 2 = 2,38 € Kurkku 0,318 kg x 3,79 €/kg = ...

WFPB - Ruokaostokset 30 € - Maaliskuu 1

Maaliskuun ensimmäisen viikon ruokaostokset. Ostosten jälkeen kahvisarvien tekoa pitkästä aikaa. Paljon kuvia. Kirpputorilla kierros, ja Puuilossa hankkimassa uusia keittiövälineitä. Vihannesleikkuri. Etsiessäni ratkaisua persiljan höyryttämiseen, törmäsin tietoon astiaturvallisuudesta. Varmasti monelle tuttua asiaa, mutta tuli nyt uudelleen ajankohtaiseksi koska lehtivihreiden syömiseen liittyy balsamiviinietikka, joka happona tehostaa kaikkien myrkkyjen irtoamista astioista, mikäli ne sellaisia sisältävät.  Postauksen loppupuolella jogurttikastike vielä, kun yritin tehdä tofuskagenia. Ja mitä lehtivihreitä vihanneksia näin kaupassa. Yleisperuna harjattu 0,75 €/kg x 4,56  kg = 3,42 € Naurispussi 0,99 €/kg Ei makutakuuta. Nauriita ostaessa kevättalvella on edettävä suunnitelma B takataskussa. Jouduin jopa 1/3 pellillisestä laittamaan pois kun tästä pussista tein paistettuja nauriita . = 5,76 € Persilja 1,29 € x 2 = 2,58 € Ruustinnan salaatti Prismasta 1,89 € Ruustinnan salaat...

WFPB - Ruokaostokset 37 € - Maaliskuu 3

Ruokaostokset ja mitä ostoksista tuli. Löytyi komea hapanjuurilimppukin, ja testasin taas kotimaisia omenoita. Juuri kun ehdin saada postauksen melkein valmiiksi, löysin mielenkiintoisen dokumenttielokuvan siemenistä, ja olen ihan ihmeissäni. Uusi lättyresepti syntyi vahingossa. Kerron, miten lehtivihreiden vihannesten kanssa on edennyt. Kuunnellaan Dr. Esselstynin loru uudelleen, siitä on kokoajan puuttunut minulla yksi vihannes. Astioissakin riittää ihmeteltävää. Jokaiselle jotakin. Ai niin, ja kauramaitoakin kokeilin tehdä, siitä jotain infoa mutta ei reseptiä. Muok.24.3 lisäsin pari kuvaa, pieniä tarkennuksia, linkki. = 4,75 € Yleisperuna harjattu 2,613 kg x 0,75 €/kg =  1,96 € Kaurahiutale  0,79 €/kg Luomu kaurahiutale Lidlistä 1,35 €/kg = 1,15 €/ 850 g  Riisi Lidlistä 0,85 €/kg Viiden minuutin kaurahiutaleet sopivat ruokatermoksessa tehtävään puuroon.  Kumpaakin, luomua ja tavallista hetken mielijohteesta.  Riisi: Suunnittelen tortillaa, ja sen ...

WFPB - Ruokaostokset 40 € - Maaliskuu 4 - 137 €/kk

Viikon ruokamenot 40 euroa, yhteensä maaliskuussa (v.2025) 137 euroa. Leipomisia paljon, leipää ja kakkua. Ruokalista tulee olemaan aika tavallinen. Hernekeittoa, perunoita, kaalista ensin salaatit, sitten kaalipata. Peruna 0,85 €/kg, 4 kg =  3,39 €  Perunat olivat Aurum - lajiketta. Lidlistä. Nämä olivat niitä mitkä tosi hyvin säilyvät jääkaapissa keitettynä, ja pakastinkin jonkin ruuan missä oli näitä ja rakenne tuntui pärjäävän. Hyvä peruna sikäli. Piti aika paljon kuoria, mutta se vaihtelee. On näitä samoja perunoita pystynyt syömään kuorimattakin. Kevät alkaa olla. Kymppi kuivattu herne 3,18 €/kg , 500 g=   1,59 € Lidlistä. = 7.32 € Porkkana 1,060 kg x 1,09 €/kg =  1,16 € Kurkku Suomi 0,280 kg x 2,49 € =  0,70 € Keräkaali luomu 1,494 kg x 2,79 €/kg =  4,17 € Punajuuri 1,29 €/kg Alle 2 ja  3 €/kg vihanneksia, yhteensä 3,834 kg jaettuna 800 grammalla eli päivän suositusmäärällä vihannesta, saadaan 4,7925 päivää. Pyöreästi siis 4-5 päivää. Lidli...

WFPB - Härkäpapujen keittäminen

Keitin härkäpapuja. Katsotaan kuvat pavuista ja työvaiheista. Keitto-ohje oli pussissa, liotettuna 30 minuuttia, ja suoraan pussista 50 min. Karviaisten tilan VOIMA - PAPU. 500 g.  https://karviaistentila.fi/tuotteet/voima-papu-harkapapu-kokonainen-gluteeniton/ Kaadoin siivilään ja tarkastelin, ja pavut vaikuttivat puhtailta. Härkäpavuista tulee mieleen vaikka kaulakoru. Oli pakko ihastella hetki näitä papuja. Jokainen papu oli yksilöllisen näköinen.  Laitoin pavut viiden litran kattilaan, se on isoin kattilani. Liotan ja keitän pavut aina mahdollisimman runsaassa vedessä. Täytinkin kattilan melkein kokonaan kylmällä vedellä. Lisätieto löytyi että pitäisikin liottaa lasi- tai muoviastiassa, koska metallissa kovettuvat puumaisiksi.  https://www.makelanluomutila.fi/shop/product/harkapapu-10-kg-luomu Vaikka olisi mahdollista keittää nämä hetikin, päätin liottaa pavut. Hyvä vinkki on että jos laittaa kellonajan ja päivämäärän milloin on laitettu likoamaan, ei tarvitse olla my...

WFPB - Nauris uunissa - Paistetut nauriit

Maaliskuu tosiaan pyörähti käyntiin, ja ihme kyllä nauriita on nyt ollut jopa kahdessa kaupassa 0,99€/kg.  Näin kauniita ne ovat paistettuna. Jos näitä olisi vielä pääsiäisenä, saisi keltaista väriä pöytään.  En tiedä saavatko kaupat ne säilymään vielä pääsiäiseen asti optimaalisissa oloissa, mutta ei enää ainakaan kotijääkaapissa tunnu onnistuvan. *Lisäys 5.3. 2025: Alkaa olla kevät niin pitkällä, että nauriit eivät tahdo säilyä. Joten makutakuuta ei voi antaa. Syksyllä ja kesällä sitten uusi yritys, jolloin nauriit ovat parhaimmillaan. Ks. myös kommentit . * Nauris ei säily talven yli ihan niin hyvin kuin lanttu. Raakana en itse enää yritä näitä pistellä. Siksi tein uunissa. Koska nauriit myydään usein kilon pusseissa, näytän samalla miten saan menemään koko kilon kerralla. Nauriita ei tarvitse enää idättää jääkaapissa turhaan. Pesin nauriit. En kovin tarkkaan jäänyt kuuraamaan tuota rypyläistä osaa, koska leikkaan sen pois joka tapauksessa. Muutaman pienen otin tästä erill...

WFPB - Ruokaostokset 31 € - Helmikuu 5 - 220 €/kk

Helmikuun 2025 loput ruokaostokset. Ostoksien jälkeen kuvia shoppailuretkiltä. Ruokana paistettua naurista ja perunaa, sekä jälkiruoaksi kahvia purkissa.  Appelsiini Navel 1,455 kg x 0,99 €/kg = 2,59 € Hävikkibanaanit K-marketista 2,09 kg x 1 € = 2,09 € Banaanit pakkaseen. Kuorin ja laitan n. kolmeen osaan, pakastepussiin. Eri hyllyille pakastimessa, kuin leivät ym. Banaanit saattavat pussin läpikin imeä makuja muista ruuista, ja myös banaanista tarttuu herkästi aromit.  Nice creamia  muutamalla mustikalla ja banaanikeksiä on tullut nyt tehtyä paljon.  = 7,47 € Appelsiini Navel Egypti 1,188 kg x 0,69 € = 0,82 € Yleisperuna harjattu 4,44 kg x 0,75 €/kg = 3,33€ Naurispussi 0,99/kg x 2 =  1,98 € Lanttu Lidlistä 1,122 kg x 1,19 € = 1,34 € Nauris oli sekä Lidlissä että Prismassa 0,99 kilo. Lidlissä olisi tarvittu äppi laskemaan hinta 1,49 eurosta, mutta Prismassa onnistui ilman korttia. = 6,62 € Kurkkusalaatti 5,53 €/kg, 360 g =  1,99 € Kaurajuoma luomu Oatly 1...

WFPB - Naurisleipä - Perunamuusileipä - Soijajogurtti-tofuleipä

Naurisleivät. Nauriista tulee paljon väriä ja aromia leipiin, ja varmasti myös hyviä ravintoaineita.  Koska naurista ei jokaisessa kaupassa edes myydä, eikä se välttämättä ole enää tähän aikaan vuodesta kiva käyttää muutenkaan, testasin myös perunasoseesta. Perunasose käy oikein hyvin. Eikä siinä vielä kaikki: Yhdet leivät vielä tein käyttäen tofu-tillijogurttikastiketta.  Lanttusosekin voisi toimia, ainakin toimi  rieskoissa . Ei niin voimakasmakuinen leivässä kuin nyt tämä nauris, vaikka yleensä lanttu onkin se aromikkaampi näistä kahdesta kasviksesta.  Koska leivät muistuttivat reissumiesleipiä, niin lopussa on myös eväsleivän tekoon vinkit, miten onnistui tällä kertaa. Eväsleipien jälkeen naurisleipä 1 jonka tein silloin, kun en vielä ollut löytänyt ohjetta. Se oli ok. Tässä naurisleivät halkaistuna. Ei ollut tarkoitus halkaista vaan luulin että näistä tulee leipäsiä jotka syödään yhtenä kappaleena, mutta kerran halkaisu sattui onnistumaan niin mikä ettei. Paiste...

WFPB - Lidlissä ostoksilla, 40 € - Viikon ruokaostokset

Lidlistä noin viikoksi ruokaa. Ostoskoria kerätessäni pidin teemana ruokia, jotka voi tehdä ilman pilkkomista. Siksi ostin tölkkipapuja ja pakastevihanneksia. Jos lisätyn suolan vähentäminen kiinnostaa ja et vielä tiennyt: Lidlistä löytyy hyvä valikoima tölkkipapuja ilman lisättyä suolaa.  Lidlissä oli vastikään vegaanituotteet paljon esillä, ainakin tammikuussa veganuaryn ja vegaanihaasteen aikaan. Hyvä on varmaan katsastaa myös tällainen WFPB-viikkokin, ihan omatoimisesti. Tämä voi mahdollisesti auttaa suunnittelemaan kauppareissuja jos aloittelet kokokasvisruokavaliota, tai etsit kasvistuotteista inspiraatiota noin muuten.  Tuli muuten aika luomuhenkiset ostokset tällä kertaa, Lidlissä se tuntui jotenkin helpolta aina valita. Ja mahtui budjettiinkin, jonka ajattelin olevan siinä 35-40 euroa. En ostanut mausteita tai mitään erikoisempia lisukkeita.  = 4,79 € Nämä kaikki pavut olivat ilman lisättyä suolaa, ja kaikki muut luomua paitsi kidneypavut. 380 g/prk nesteineen ja...

WFPB - Suomenpata - Nauris, omena, palsternakka, kaura

Yhden astian ruoka kokonaisista kauranjyvistä ja riisistä. Jompaa kumpaa tai molempia. Vihanneksena naurista, omenaa, ja palsternakkaa. Tein kaksi versiota, nauris-omena ja palsternakka-omena. Tämän voisi varmasti maustaa minkä vain pataruoan mukaan. Meksikonpata, italianpata tai vaikka chili sin carne. Siksi ajattelinkin että nimi voisi olla suomenpata, koska onnistuu kauralla ja kotimaisilla kasviksilla. Vaikka kotimaisuusaste ei täysin 100% olisikaan. Kotimaisuusaste lisääntyy vaihtamalla pavut härkäpapuihin. Ks.  härkäpavut, keittäminen. Ja tässä on osittain samoja ominaisuuksia kuin niillä pussihawaijinpadoilla ja -italianpadoilla, joita löytyi ennen vanhaan minunkin kaapistani. Ne olivat hyvä hätävara kun tarvitsi nopeasti ruokaa kattilallisen. Nyt voisi tehdä tästä hätävararuoan tekemällä tarvittavan maustesekoituksen valmiiksi.  Resepti-ideassa oli neljä lähtökohtaa: nopeus, alle puoli tuntia  kokonaisten kauranjyvien käyttäminen johonkin kasvisten keittoaika on ...