Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Katsotaan viikon ruokaostokset.  Viime postauksessa  ensimmäinen kommentoija toi esille, että kalsiumia saattaisi tulla liian vähän. Ja proteiinia.  Vastasin kommentteihinkin, ja jäin miettimään jatkoa. Päätin sitten kokeilumielessä koota nämä 4. viikon ostokset kalsiumin näkökulmasta.  Tässä postauksessa: Kauppareissu viikkoa 4 varten, Ostoskuvat, määrät ja hinnat: sis. 5 kuvaa: tärkkelys, juurekset, vihannekset, marjat, hedelmät Kalsium, kalorit, proteiini Rasva, linkkejä liittyen miksi 10% rasvaa Mitä oli jäljellä? Kaikkien 4. viikon ostoksien kalorit, mukaan lukien kalsium Lopuksi Kauppareissu viikkoa 4 varten: Ehdin katsoa torstai-iltana Finelistä mitkä ruuat antaisivat eniten kalsiumia, ja selasin kauppojen tuotevalikoimia. Halusin olla turvautumatta vegaanisiin tuotteisiin, joihin kalsiumia on lisätty.  Suunnitelma ei ollut valmis, mutta perjantaina ajauduin muista syistä ensin Prismaaan, ja teinkin samalla ruokaostokset. Siksi ei nyt ollut mukana ostossuunnitelmaa, että mihin

 Kolmannen haasteviikon ruokaostokset 26,43 €. 35 eurosta jäi käyttämättä 8,57 €. Perjantaina vaihtuu neljäs viikko käyntiin.  Täällä blogissa päivitykset tulevat jälkijunassa, koska en ehdi aina heti tekemään postausta. Haasteviikko vaihtuu itselläni täällä kotisohvalla perjantaina. Yleensä ehdin kauppaankin paremmin vasta lauantaina tai sunnuntaina.  Mitä tehdä loppurahoilla? Nyt olisi mahdollisuus taas lisätä vaihtelua. Vaihtoehtoja: a) ostaa papuja ja linssejä b) säästää seuraavalle viikolle c) ostaa jotain kalliimpaa, kuten maustekastikkeita tai herkkuja d) ostaa valmiiksi lisää tärkkelyspitoisia, kuten hiutaleita ja jauhoja Mikä olisi paras vaihtoehto? Riippuu varmasti tavoitteesta. Alun perin tämän säästöhaasteen piti olla viikon kokeilu, seitsemän euron ostoskoreja lähikaupasta. Päätinkin sitten jatkaa, ihan mielenkiinnosta, ja koska ruokaa jäi. Elän siis koko ajan näillä ruuilla mitä olen ostoskoriin ostanut, tai kaapistani ostanut siirtämällä haastehyllylle, enkä syö sivussa

35 e/vko budjettihaasteviikko nro. 2 on käynnissä. Katsotaan ruokaostokset.  Tämä postaus on osa 35 €/vko ruokabudjettihaastetta. Haasteen ensimmäisen viikon säännöt  1. postauksessa. Edellinen postaus , jossa alkaa toinen haasteviikko. Siellä on ostossuunnitelma tätä kauppareissua varten. 2. viikon säännöt:  35 €/vko ruokabudjetti,  pesämunana ne mitä edellisviikolta jäi yli.  Ei väliä mistä kaupasta, moneenko ostosreissuun jaettuna.  Etukorttitarjouksia en huomioi, muut kyllä.  Mausteita saa käyttää mitä on kaapissa. Ajattelin, että jatkossa alan lisäämään mausteet ostoskoriin mukaan, jos jotain pitää ostaa.  n. 2000 kcal päivässä energiantarvearvio, mieluiten yli. Vihanneksia lisäksi. Kokokasvisruokaa, WFPB.  Esimerkkikaupaksi jonne kokoan ostoskorin valitsen yhden kaupan, vaikka voin olla hakenut ostoksia muualtakin. Nyt valitsin Prisman, koska siellä sattuu nyt olemaan helpointa käydä. Sieltä saa isoja säkkejä perunoita ja riisiä. Toisen haasteviikon ostokset 35 €: Osa ruuista oli

Seuraavassa pohdintaa. Ikuisuuskysymys, onko terveellinen ruoka kallista. Tämä ei ehkä siihen vastaa vieläkään, mutta pohtii kuitenkin. Riippuu aina, mitä sillä terveellisyydellä tarkoitetaan. Kaikkea ei kympillä saa, se on ainakin varma. Mutta kalorit sain kasaan. Olen testaillut foodiessa ja k-kaupan verkkosivuilla erilaisia ostoslistoja ja selvittänyt, saisiko kympillä viikoksi ruokaa.  Tulos oli, että kyllä melko lailla saa ne kalorit täyteen, mitä viikossa tarvitsisin, eli noin 2000 kcal / päivä. Se tarkoittaisi 14 000 kcal viikossa. Toisen kympin lisäämällä alkaisi vasta saamaan kunnolla vaihtelua. Viimeksi testailin kympin riittävyyttä marraskuussa -21 .  Nyt kun aloitin tätä postausta, en tiennyt yhtään mihin tämä on päätymässä, ja mikä tämän tarkoitus oikeastaan on. Mutta tällainen jostain syystä kiinnostaa minua, ja kävijäluvut sitten osoittavat, kiinnostaako ketään muuta. Jos ei, niin en tee sitten jatko-osaa, jossa kokkaan ruokia kympin tarvikkeista. Enkä ihmiskoetta, jossa