Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Heinäkuun kahden viimeisen viikon ruokaostokset. Olisin selvinnyt n. 60 eurolla kahdesta viikosta, mutta sitten keksin testata, mitä saisi alle eurolla kilo. Ne kun kävin ostamassa, niin voi pyöristää 75 euroon. Varmasti jokin muutaman sentin eväsbanaanikin tuli ostettua, eikä jäänyt kuittia. Lisäksi kävin jätskillä ulkona, se kustansi 4 euroa, mutta ajattelin ettei se ole ruokakulu. En suostu pitämään sitä ruokana?  No voi ajatella, että 75 tai 80. Yhtä kaikki, kuukauden ruokakulut siis ovat 25 + 38 + 75 = 138 €. Eli noin 140 euroa kuussa. Ainakin alle 150 euroa siis sentään.  Euron kilo - ostokset  olivat kannattavia, kun nythän riittää syötävää. Suurin osa niistä oli hyvin säilyviä. = 10,95 € Perunoita n. 6-7 kg  bataatti 2,21 €/kpl Riisi 1 X 0,95€/kg Luomu Kaurahiutale 1 x 1,35 €/kg-> * korjaus: taisi olla 850 g paketti 9-10 kg tässä. Suuripiirteisesti laskien, mukaan lukien 1€/kg-kokeilu, olen ostanut tärkkelyspitoisia ruokia tässä kuussa noin 35 kiloa. Siitä oli perunaa yli 20

Tein ruokia alle 1€/kilo maksavista aineksista. Ks. postaus mitä ostin 1€/kg . Osa onnistui hyvin, osa vähemmän hyvin. Keksin uuden pannukakkureseptin.  Kuusi ruokaideaa + kaurapuuro: 1. Riisi, perunat ja vihannekset Lautasella: Porkkanaraaste ja kesäkurpitsaraaste Riisinkeittimessä höyrytetyt porkkanat ja kesäkurpitsat Tomaattimurskaa suoraan purkista Riisi, 1/2 tl kurkumaa, 2 rkl sinappia, 1/2 tl sinappijauhoa Tein samalla ohjeella, kuin riisi ja herneet , paitsi nyt ei tullut herneitä. Keitetyt Annabelle kesäperunat Tämä oli tosi hyvä ruoka.  Höyryttettynä tällä kertaa hyviä kesäkurpitsat, mausteita ei tarvittu. 2. Tomaattikastike, spagetti ja perunat Kastike, keitetty: raastetut porkkanat ja kesäkurpitsaa, tomaattimurskaa. Basilika ja mustapippuri, oregano Keitetyt spagetit Keitetyt Afra-perunat Porkkanaraaste ja kesäkurpitsaraaste Raasteisiin pirskottelin riisiviinietikkaa. Spagetin maustoin ketsupilla. Spagetti uhkasi muutoin paakkuuntua. Sekoitin kastikkeeseen. Iloisempi ja help

Ruuan hinta kiinnostaa nyt enemmän kuin koskaan. Välillä sen tulisi vielä olla terveellistäkin. Selvitin, mikä ruoka olisi tällä hetkellä aidosti halvinta. Mitä ruokia saa tällä hetkellä hintaan 1 €/kg tai alle? Kävin ostamassa tuotteita. Kriteerinä ostoksille alle 1€ kilohinnan lisäksi oli, että suunnilleen kokokasvisruokaa. Prosessoimatonta siltä osin, ettei ainakaan rasvaa, suolaa ja sokeria olisi lisätty.  Ruokia kaikkein tärkeimmistä ruokakategorioista, eli tärkkelys ja vihannes. Niin että saa täydet ateriat koottua, lämmin ruoka ja raaka salaatti. Tärkkelyskategoria sisältää minulla palkokasvitkin. Mistään pähkinöistä ja siemenistä en haaveillut tässä kokeilussa. Oletetaan siis nyt aterioita kootessa, että kaapissa on jo hyvien rasvojen lisälähde esim. pellavansiemenrouhe, ja myöskin perusmausteet.  Ohitin monet hyllyt kaupassa kokonaan, kuten vaikkapa leipähyllyt ja pakastevihannesosaston. Mausteet ja marjat jäivät myös ulkopuolelle, koska niitä ei saa kaupoista nyt eurolla kilo

Heinäkuun toisen viikon ruokaostokset.  = 8,25 € 10 kg perunaa Lidlistä. Ensin pari kahden kilon pussia 1,65 €/2kg, ja vielä kolme lisää kun viikko eteni. Peruna, punnittu kuorineen 10000 g oli Finelin ruokapäiväkirjan mukaan noin 7500 kcal.  Maribel- perunoita, pidän niistä yli kaiken. Keitettynä aivan mahtavia.  Ranskalaismallisena paistaessa tuntuvat jäävän leivinpaperiin kiinni. Syy voi olla leivinpaperissakin. Vaihtui merkki välissä. Kyllä ne saa silti lastalla kaavittua, suurin osa jää ehjäksi, joten ei ongelmaa. = 3,87 € 2,300 kg täyttä ruokaa, lisää vain vesi. Finelin mukaan näistä saisi yhteensä 8544 kcal. Josta rasvaa 188 g. Myllärin Luomu Täysjyvävehnäjauho 1,99€/kg Xtra Pikakaurahiutale 0,98 €/kg, 500 g = 0,49 € Kotimaista Luomu kaurahiutale 1,64 €/kg, 800 g = 1,39  € = 7,78 € Persilja 1,45 € Kurkku 1,99 €/kg, 0,354 g= 0,8 € Luomuporkkanat 1,99 €/kg Varhaiskaali 3,19 €/kg, n. 800 g=   2,65 Parsakaali 1,98 €/kg 450 g = 0,89€ = 1,49 € Lidlistä vielä lisää parsakaalia, alkoiv