Loput lokakuun ruokaostokset. Lokakuu meni jo ajat sitten, ja nythän on hyvä muistella miten se meni.
Ensin Lidlistä ja Minimanista:
Muut Lidlistä, Minimanista ylemmän kuvan Sallinen rusina, 9,45 €/kg, 2x1,89 €/200g= 3,78 €
Vieläkin onnistuu löytymään rusinoita alle 10 €/kg, mikä on ihme kun hinnat koko ajan nousevat.
Luomut täysjyvävehnäjauhot ja ruisjauhot Minimanista, kuitti hukassa mutta muistaakseni 2,29 €/kg.
Kokonaiset mustapippurit, piti täyttää mustapippurimylly.
Turhaa ostin, mylly oli hajonnut. Pippureiden joukossa kolisi muoviosia.
Rouhittua pippuria.
Valmiiksi rouhitut pippurit väljähtyvät.
Makuaistini ei ole erottanut jauhanko ruokaan pippuria vai muovia, en siis usko että haittaa.
Voisin jättää pussin varmuuden vuoksi auki saman tien. Parempi alkaa heti syömään väljähtynyttä pippuria, ettei totu laatuun.
Ketsuppia Minimanista, 2,89 €/kg.
Tarjouksessa Heinzin ketsuppi.
Yleensä ostan Meiraa, koska siinä on paljon tomaattia, eikä lisättyä öljyä. Eikä fruktoosisiirappia.
Tässäkään ei ollut öljyä, joten hyvä.
Tomaattipyree 61%, etikka, sokeri, suola, mauste- ja yrttiuutteet (sisältää SELLERIÄ), mausteet
Suola 1,80 g /100g
Suolan määrä ketsupissa on yleensä noin 2g /100 g, siinä main, ainakin mitä olen seurannut. Se suolamäärä olisi ruoassa paljon, mutta ruokien osana maustekastikkeessa ei niin paljon. Makaronilaatikkopäivinä tai uuniperunapäivinä ei tosin ole kaukaa haettu, että käytän ketsuppia sen koko 100g päivän aikana.
Suolaa ja sokeria on.
Maltilliset suolamäärät, jos vertaa soijakastikkeeseen, jossa on yli 10 -12 g/100g, yleensä, vähintään.
Toisaalta salaattipuffettiin ei kuulu vegaanista jäätelöä. Kahvi kuuluisi.
Syksyn lehdet viimein varisivat aika lailla loppuun lokakuun loppuessa.
Vielä löytyi lehti, jolla oli symbolinen viestikin kerrottavana.
Huomasin että onpa kätevän muotoinen, ja samassa assistentti ihan kuin luki ajatukset, ja kääntyi katsomaan.
Siinä oli lokakuu.
Ruokavinkki:
Mitä tehdä ylijääneestä perunamuusista ? Soijarouheperunamuusi.
Tämän voi laittaa uuniinkin.
Jos on perunamuusia, eikä ole sille kastiketta eikä pihvejä kaveriksi, niin kannattaa laittaa kattilaan tai uunivuokaan, jauhelihamausteita perään, tilkka vettä, ja soijarouhetta.
Pitkän kaavan mukaan voi tehdä uunissa, siihen mahdollisesti jokin maku tulee lisää,
tai sitten ihan kattilassa vain vispilällä sekoittaa ja kuumentaa.
Soijarouhetta ei tarvitse liottaa, eikä sille tarvitse tehdä muutenkaan mitään. Ripotella suoraan purkista.
Soijarouhettahan voi syödä jopa raakana, joten ei haittaa vaikka se jäisi hieman muruiseksi.
Kyllä se siellä likoaa ihan alle viidessä minuutissakin, joten kannattaa kokeilla pikaruoaksi.
Pitääpä laittaa vielä kuva maailman ehkä simppeleimmästä ateriasta, kun ei ollut aikaa.
Oli tarkoitus kehittää jokin menu näistä porkkanoista ja perunoista, mutta se sitten jäi:
Kannattaa kehitellä reseptejä vuosikausia, tässä on tulos.
Ravintoarvot ovat silti kohdallaan, sen voi aina todeta ja koitan tiedostaa.
Vaikka ruoka olisi pelkkää perunaa ja porkkanaa, siinä on proteiinia ja kaikenlaista. Voi olla että papuja tuo olisi vielä kaivannut, mutta jos pitää mennä ilman niin ei se yhteen ateriaan kaadu tämä elämä.
Perunan arvostusta pitää nostaa, ja korkealla se onkin. Kuulin että valtionjohtajisto oli ihan kokoontunut, koska siemenperunavarastolla oli tulipalo. Hurja juttu.
Peruna on tärkeä, sitä vain moni hiilareita välttelevä pelkää. Itse syön jopa parhaimmillaan 10 kiloa viikossa, ellen 20 kg. Ihan normipäivä.
Eikä siitä ole kauaa, kun tuli jokin ohje lehdistön kautta että joopasen, ei saa raakaa perunaa säilyttääkään jääkaapissa ja niin edelleen.
Jutun alkulähteitä kun meni seuraamaan, tuli vaikutelma, huom. tämä on vain vaikutelma, olen varmasti väärässä: Että pääasia että saa laittaa akryyliamidi-sanan ja peruna-sanan vierekkäin taas keskenään, ja näin on taas vaikea kansalaisen päättää mitä söisi. Kuitenkin se akryyliamidi koske vain öljyn kanssa friteeraamista? Jota ei meillä tapahdu kokokasvisruokavaliolla, kun ei ole öljyäkään.
Itselleni on kuitenkin valjennut, että se jutussa kerrottu ihanne säilytyslämpötila perunoille ei ole mahdollinen ellei ole perunakellaria, tai ellei muuta jääkaapin alalokeroa vihanneskellarilämpötilaan.
Uskon että se koko juttu oli jotain huttua, ja aion jatkaa entiseen malliin. Koska jättämällä perunat pöydälle, aiheutan ehkä itämistä. Jääkaappi on perunan paikka, tai sitten vielä parempaa: Tuo kotiin kaupasta, ja keittää ne heti ruoaksi. Näin se koko ongelma poistuu kokonaan, mikäli se mielessä pyörii.
Suomen viranomaisilta ei ole ollut kyseistä kehotusta, ainakaan minun tietojeni mukaan.
Ok, nähdään pian. Toivottavasti on ollut kiva lokakuu, ja myös marraskuu.
Arvatkaa onko assistentilla kiire, työt ovat jäljessä aikataulusta.
Koiran työ on olla oloneuvos, toki en asetu poikittain tielle, jos haluaa olla ahkera.
"Mene nukkumaan" on tehokas sana, jos menee iltavillit liian pitkälle. Hyvää lauantai-yötä itse kullekin.
Ps. eli jälkikirjoitus: Olen melko varma että pari pussia perunaa on jäänyt lokakuussa tilittämättä ostoksiin, lisään marraskuulle. Olen käynyt kaupassa ja ajatellut, että on noista perunasäkeistä jo kuvia, haen sieltä.
Koska juuri pääsin sanomasta että menee 10 kiloa jopa viikossa, ja tässä muka on vain 8 kiloa kolmelle viikolle. Marraskuun kuluihin lisään ainakin 4 kg.
Kommentit
Lähetä kommentti