Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Sain idean laittaa lanttua makaroniruokaan. Tehdään ensin kattilassa se melkein valmiiksi, ikään kuin pataruuaksi, mutta laitetaan sitten vielä uuniin 150-200C n. puoleksi tunniksi jalostumaan. Makaronilaatikko tavallaan, mutta lantulla. Ihan hyvää. Kannattaakin panostaa maustamiseen.  Ostoslistalle katsoin hinnatkin Prisman Foodiesta, elokuussa 2021: pakastevihannes 0,45€ lanttu 0,60 € 2 pss makaronia 0,66 € pari purkkia tomaattimurskaa 0,48 -2 € merkistä riippuen tuubi tomaattisosetta 0,63€ lehtikaalta, jos haluaa 2,95€ paputölkki 0,51€ suolaton jauhelihamaustepussi tms. n. 0,69€   =7,47 €, ja ilman lehtikaalta 4,52 € Kaupan pakastelehtikaalipussista riittää useampaankin ruokaan.  Pienempää määrää varten voi vähentää kaikkia aineksia ja laittaa vain yhden pussin makaronia. Paloittelin noin 100 grammaa lanttua. Laitoin lantut ensin kiehumaan pariin litraan vettä, koska niiden kypsymisessä kestää kauemmin, kuin makaronin. Maustoin erilaisilla perusmausteilla. Valko- musta- ja maustepip

Tämän viikon ostokset tekivät n. 4 €. Piti olla käymättä kaupassa tällä viikolla. Se toteutui paria pakollista hankintaa lukuun ottamatta. Appelsiinimarmeladi 1,65€ ja kauramaitopurkki 1,99 €. Kaveri kävi kylässä. Kahvisarvia varten appelsiinimarmeladi. Kahvin kanssa jotain, ja testata sitä reseptiä samalla. Ostossuunnitelmaa: Perunat ovat vähissä.  Riisiä, makaronia, hiutaleita ja jyviä on kaapissa niin, ettei mitään hätää.  Jos kuitenkin syön makaronia, leipää puuroja, papuja, kahvisarvia ja kaikkea mitä tiheistä jauhoista voi tehdä, voi olla etteivät välihousut mahdukaan farkkujen alle enää. Tai mistä minä tiedän. Voi olla. Täysi perunalaari tukee ruokapuolta kokonaisuutena.  Kauppareissua pystyy lykkäämään kyhäämällä keittoja, joihin laittaa sitä sun tätä. Yksittäinen pieni asia on syöty yhdellä hotkaisulla, mutta keitossa se riittää. Peltileipä on hyvä olla keiton kanssa. Jääkaapissa on vielä keittämättä punajuuriakin. Kastiketta ja riisiä on. Yksi purkki tomaattimurskaakin on vi

Nyt on kahvisarvien aika. Löysin "Sattumasoppaa, pulavuosien parhaat palat" - nimisestä kirjasta reseptin, nimellä "Kuminasarvet" s.121. Kirja on Hanna Pukkila - nimisen kirjoittajan. Siinä on paljon pula-ajan reseptejä. Kirjassa olevassa reseptissä kuminasarvitaikinaan olisi tullut litra vettä, yli kilo-puoltoista jauhoja ja 1 rkl rasvaa. Pienensin määriä, ja korvasin rasvan banaanin palasella. Oma versioni : n.300 ml vettä 2 tl kuivahiivaa ripaus suolaa 1-2 rkl sokeria 1/3 banaani hiivaleipävehnäjauhoja lisätään kunnes tulee kaulittavissa oleva taikina Uuni 200°C. Paistetaan 10-15 min. kunnes kullanruskeita ja valmiita. Näistä tuli yksi täysi pellillinen, vajaa toista. Riippui, minkä kokoisia teki. Laitoin kahvisarvien täytteeksi appelsiinimarmeladia.  2 tl kuivahiivaa lämpöiseen veteen.  Lisäsin suolan ja sokerin.  Laitoin varovasti, koska tämä on aika pieni taikina.  Kuitenkin hyvä olla suolaa hieman.  Sokeria laitoin 1-2 ruokalusikallista. Aloin lisäämään jauho

Tehdään nopea ja helppo kastike punaisista linsseistä. Tähän pystyy kadottamaan helposti kiinankaalin. Tärkein ainesosa onkin nyt mielestäni kiinankaali. Toisena tärkeysjärjestyksessä tulee kaiken kasteleva tomaattisose, kolmantena porkkana vitamiineineen ja neljäntenä vasta linssit.  Paras puoli tässä siis on, että linssit voi jättää poiskin, ellei niitä satu olemaan.  Tämä siis vain siksi, jos jostakin syystä olisi pakko priorisoida.  Linssit voisi keittää myös riisien seassa.  Ainekset: Kiinankaali, tomaattimurska- ja sose, porkkana, currymauste. Vapaavalintaiset ehdotukset lisäksi olisivat esimerkiksi lehtikaali, kesäkurpitsa, hernemaissipaprikat, herneet, mausteet ja maustekastikkeet kuten ketsupit ja soijakastikkeet. Pilkoin kiinankaalin. Laitoin silpuksi erityisesti ne kovemmat alaosat. Kovin kantaosa tietysti meni poistoon. Käytin tuollaista minuuttimikkoa tehdäkseni erityisen pientä silppua.  Ellei halua pilkkoa kovin pieneksi, voi vastaavasti keittää hyvin, jotta kaikki pehme