WFPB - Ruokaostokset 27 € - Marraskuu 2

Marraskuun toiset ruokaostokset. Prismasta löytyi tummaa makaronia, ja ruokasuunnitelmat muuttuivat saman tien: Makaronilaatikko.

Viisi pussia makaronia koriin, ja äkkiä Lidliin hakemaan mustia papuja.

Tällä kertaa on melko työläs postaus. Katsoin kaikenlaisia suolapitoisuuksia, ravintoa ja hintoja.  Tarkempaakin analysointia voisi olla, mutta pääsee tällä alkuun.

Lisäksi viikon ruokalista ostosten jälkeen, ja reseptivinkkiä.

Ostokset tekivät yhteensä n. 27 €

= 3,58 

Jauhoiset perunat Prismasta, 0,90 €/kg, 2kg pussi 1,79 €/kpl

Tärkkelyspitoisia on muuten hankittuna, niin että niillä selviäisi varmaan yli kuukauden kalorien puolesta eli kotivara on kunnossa. Mutta perunaa aina lisäksi.

= 3,45 €

Prismaan oli siis ilmestynyt tummia makaroneja. 0,69 €/pussi, 1,72 €/kg.

Kallistunut, mutta silti vielä alle 2 €/kg. Lähimmässä K-Supermarketissa sama tuote maksoi tänään 0,89/kpl 2,23/kg.

Vertailua: Torino täysjyvämakaroni maksoi nyt K-Supermarketissa 3,19/kg. Katsoin tuotetiedot ja sisältö oli vain 70% täysjyvää, ja sisälsi myös tavallisia Durum-jauhoja. 

Vaikka siinä lukeekin täysjyvämakaroni, niin onko sen terveellisempää, kuin tämäkään?

Tämä tumma makaroni tehdään hiivaleipävehnäjauhosta, ja sisältää kuitua 7g/100g. Vertailun vuoksi Torino täysjyvämakaronissa kuitua on 8g/100g.

Sitten taas Coop-merkkinen täysjyväspagetti sisälsi ansiokkaasti pelkkää täysjyvää, ja kuitua 7,5g/100g. Maksoi 2,10 €/kg.

= 5,27 €

• Kidney-pavut 380 g/230 g, 1,82 €/kg 0,69 €/kpl = 2,07 €
• Luomu papusekoitus 380g/230g, 2,5 €/kg =0,95 €
• Luomu mustapavut 380g/230g 0,75 €/prk, 1,97 €/kg= 2,25

Lidlistä, ilman lisättyä suolaa, joten voi käyttää nesteineen. 

Näistä katsoin mikä on Kidneypapujen kilohinta valutettuna, eli pelkät pavut ilman nestettä 230g : tulos oli 3,00 €/kg. Mustapavut olivat valutettuna 3,26 €/kg. 

Kuivattu Luomu Kidney-papu Foodin Prismassa maksaa 3,65 €/500g pussi. Jos niistä tulee noin 1 kg keitettynä, se tarkoittaisi että keitetyn kidneypavun kilohinta olisi 3,65 €. Viimeksi kun keitin 500 g kikherneitä, ainakin niistä tuli noin kilon verran. Samaa luokkaa varmaan kidneypavutkin. 

Toivottavasti en nyt ole väärässä, mutta siis tuo tölkkikidneypapu Lidlistä olisi halvempaa, kuin sama papu kuivattuna Prismassa.

Pitää vielä tarkistella lisää laskelmia, mutta osassa pavuissa on ainakin hinnan kannalta, ja ehkä vaivaan nähden, aika lailla sama, keittääkö itse vai ostaako tölkissä. Papusekoitus oli valutettuna 4,13 €/kg. 

Eli jos tölkillinen papuja maksaa noin euron, niin saattaa löytyä vastaava kuivattuna joka tulee halvemmaksi. Alle euron tölkkipavuissa voi taas olla se ja sama.

Ilman lisättyä suolaa olevan tuotteen tunnistaa usein siitä, kun on tuo nolla vielä pilkun jälkeen, kun puhutaan 100g:sta tuotetta.

Tässä tosin tarkoitetaan valutettua papua. 

Ainesosaluettelossakaan ei suolaa ole, vain pavut ja vesi, joten eiköhän tämä ole hyvä tarkallekin kokokasvisruokavaliolle.

= 1,41 

• Omenat Prismasta Ida Red tai Shampion, 0,724 kg x 1,19 €/kg = 0,86 €
• Kurkku Lidlistä, 0,278kg x 1,99 €/kg = 0,55 €

Tuorekurkusta saa lukea usein nettiartikkeleista, että suurin osa kurkusta on vettä, ja siinä ei olisi ravinteita tarpeeksi. 

Leivän päällä kurkku on kiva, ja nyt se sattui olemaan alle 2 €/kg. Jos kaikki ateriat ovat jo pelkkää kasvia, ei tarvinne enää huolehtia onko kurkku ravinteikasta. Osana terveellistä ruokavaliota.

Puolalaiset omenat ovat jälleen halpoja. Tällä viikolla niitä sai K-Marketistakin halvalla.

= 5,78 €

• Parsakaali 0,850 kg x 2,60 €/kg, = 1,95 €
• Vihreä papu 0,750, 1,8 €/kg= 1,35 €
• Pinaatti 0,750 kg ,1,72 €/kg =  1,29 €
• Maissi 0,450 kg 2,64 €/kg 1,19 €

Lantut, porkkanat ja punajuuret ovat olleet tosi edullisia viime aikoina, jatkuvasti on euron kilo tarjouksia. Välillä jopa alle euron. Pakastevihanneksia tuleekin ostettua vähemmän, koska tuntuu loogisemmalta ostaa kotimaista vihannesta. Riippuu varmaan mitä haluaa laittaa.

= 1,18 €

Leivinjauheet 2 x 0,59 € 

= 1,28 €

Tomaattisoseet puoleen hintaan Salen poistolaarista.

= 1,89 €

Vitasia 150 ml soijakastike, Lidlistä. 12,60 €/kg

Alankomaissa valmistettu. Kikkoman-merkkinen oli myös Alankomaista.

Olenkin ollut jonkin aikaa ilman soijakastiketta. Soijakastikkeella on helppo lisätä umamia ja makua ruokiin, mutta myös suolaa runsaasti joka ei ole niin toivottua. Ajattelin että kun ei ole koko soijakastiketta olemassakaan, niin en käytä sitä resepteissäkään. Nyt se kuitenkin on hyvä makaronilaatikossa, ettei siitä tule liian makeaa, kun laitan porkkanaakin.

Resepteihin tulee soijakastike yleensä optioksi, ja sen voi halutessaan jättää pois. 

Jos haluaa suolankäyttöä vähentää, niin soijakastike on suolapommi. Yksi ruokalusikallinen päivässä on Finelin mukaan jo noin puolet, 54 %,  päivän suosituksesta, joten siihen kun lisää ruokien oman luontaisen suolan, ja mitä muuta mahtaa käyttää, niin soijakastikehan on tosi ärtsyä. 

Jos soijakastiketta kuitenkin haluaa käyttää, mutta samalla tarkkailla suolankäyttöä, niin hyvä konsti on aina mitata se teelusikalla ruokiin. Eli ei lorota siitä pullosta suoraan, koska 1 rkl on tosi vähän sekin, ja lorahtaa vauhdilla. Jos mittaa 1 tl mitalla, niin voi olla varma määrästä, ja pystyy ottamaan sen huomioon päivän muussa suolankäytössä.

Se on helppoa etenkin, jos tekee itse kaikki ruuat.

Isossa kattilallisessa jotain ruokaa se 1 tl tai 1 rkl varmaan jakautuu usealle päivälle.

Vaikuttaisiko ostaa vähäsuolaiseksi merkittyä soijakastiketta? Ehkä se on parempi, mutta itse koen että saman asian ajaa laittaa sitä yleensäkin vähemmän. Tai vielä tehokkaampaa on olla laittamatta.

Pöytämausteena sitä voisi laimentaa 1 tl johonkin vesitilkkaan, niin se vähäinen määrä leviää paremmin ruokaan ja antaa makua.

= 1,49 €

Vaahtoutuva vaniljakastike. Tehokas vaniljan maku tässä, en ole kokeillut mitään vaniljakastiketta tehdä itse.

Tämä sisältää rapsiöljyä. Miten paljon? Rasvaa 11 g.

Omenapiirakkaa  varten. Vältän enimmäkseen maustekastikkeissakin lisättyä ruokaöljyä, kuten myös eineksissä ja jokaisessa tuotteessa: Kun sitä on siellä ja täällä. Monestiko sitä omenapiirakkaa tulee tehtyä? No nyt kun se onnistui, niin ehkä vähän aikaa hieman useammin, kuin normaalisti. Mutta sama öljyssä kuin suolassa: Ensin eliminoi koko ruuanlaitosta, sitten voi valita missä kohtaa sitä on. 

Ainesosat: Kaurapohja (vesi, kaura 9%), sokeri, rapsiöljy, kokonaan kovetettu kookos- ja rapsiöljy, emulgointiaineena (E472b ja E472e), vanilja-aromi, stabilointiaineena E415, jodioitu suola, väriaineena (beetakaroteeni).

Energiaa 702 kJ / 168 kcal /100g

Finelin mukaan 11 g rypsiöljyä on yhtä kuin 97 kcal. 

Jos käyttäisin öljyä ja ajattelisin sen olevan terveellistä, niin ostaisin erikseen ja lisäisin 1 tl mitalla. Näissä erilaisissa tuotteissa sitä voi tulla aina pikkuisen kerrallaan, ja huomaamatta kertyä vaikkapa puolet päivän energiantarpeesta. Ei vielä yhdestä vaniljakastikkeesta, mutta kun yhdistelee useita tuotteita, niin kenties. Kun vielä paistaessa, niin se jo tekisi 120 kcal per ruokalusikka. Puhtaan rasvan mukana ei ole ravinteita tarpeeksi.

Lisäys: Jos pähkinöissäkin on arviolta n.500-700 kcal/100g, eli ovat kaloritiheitä, niin lisäksi niissä on proteiinia, kuitua ja muita ravinteita. Öljyssä voi olla n. 900 kcal/100g, taitaa olla kaikkein kaloritihein.

= 0,79 €

Kuminan siemenet. Jännä mauste: Tämä kuuluu niihin jotka kuluvat hitaasti ja siksi mietin, oliko välttämätön ostos. Kuitenkin heti jos se on lopussa, niin alkaa tulla käyttöideoita. Kurpitsamausteseos on yksi. Perunoissa joskus, tai Starch Blasterissa kiva.

Tämä on siinä ja siinä, ja jos laittaa liikaa, voi tulla ruuasta lievästi sanottuna erikoinen elämys.

0,76 €

Lidlistä purkki herkkusieniä. Kilohinta oli 4,47 € valutettuina. 2,62 €/kg suolaliemineen. Ihme juttu, olin katsovinani hyllyn reunasta että jotain 7 €/kg. Specsaversille siis, tai Nissenille. Olisi pitänyt jo mennä.

Viikon ruokaideat:

Suunnitelma

• Maanantaina makaronilaatikko + perunamuusi + keitetyt porkkanat

• Tiistaina kolmen kasviksen keitto ja kikherneet

• Keskiviikkona uuniriisi tai villikaura jossa on kidneypapuja ja porkkanaa, tomaattia.

• Torstaina puuro, porkkana ja lantturaaste, 

• Perjantaina perunalaatikko, ja illalla uunipotut ja uunilanttu

• Lauantaina spagetti + tomaattikastike linssit ja porkkana

• Sunnuntaina Makaronilaatikko uudelleen. Ja perunamuusi. Mustilla pavuilla ja porkkanaraasteella. Tai lanttua ja makaronia.

Joka päivä salaatiksi lanttu- ja porkkanaraastetta

Joka aamupalaksi kaurapuuro.

Jokaiseksi iltapalaksi sama ruoka kuin päiväruuaksi. Tai litteät sämpylät.

Viis ateriaa päivässä. Herkuksi taateli, omena ja kaurabanaanikeksi + kahvi, omenapiirakka.

Torstaille merkittynä pelkkä puuro, koska jokin näistä ruuista riittää niin,

ettei tarvitse joka päivä laittaa mitään.

Aika näyttää mitkä osat suunnitelmasta tarvitaan.

• Makaronilaatikko ja italiansalaatti. 

Muita ohjeita on 0,99€ makaronilaatikko, johon ei tule papuja. 

Ja makaronilaatikko ilman italiansalaattia, mutta laitoin vähän kauramaitoa. Samanlainen kuitenkin. 

Punajuuri, perunamuusi ja makaronilaatikko ovat kiva yhdistelmä.

Punajuuret keittyivät kätevästi kattilassa. Ks. Punajuurien keittäminen.

Keitetyt porkkanat myös hyviä.

Nyt olen pari kertaa kokeillut tätä uutta omenapiirakkareseptiä, ja vasta alan tajuta: Tämä on paras omenapiirakka, jota olen syönyt koskaan. 

Ensin rakenteessa jokin falskasi, mutta piti vain tehdä huolellisemmin. Kaksi teelusikkaa leivinjauhetta ensin jauhoihin, ja sekoittaa ne kuivat ja nesteainekset yhteen rauhassa, laittaa sitten vasta omenat.

Kolmen kasviksen keitto väliruokana ja mikä tulee nopeasti valmiiksi. Kikherneet kun loppuvat, ja persiljat, voi keksiä uuden keiton.

Kiitos kun luit, ja palataan ruoka-astialle taas pian.

Edelliset ruokaostokset Marraskuu 1, 22 €

Kotivara, 70 € lokakuu

Vegaanisia vaniljakastikkeita ja kermaa. (osa ei kokokasvis, osa itsetehtyjä)

Marraskuu 1, 22 €

Marraskuu 2, 27 €

Marraskuu 3, 21 €

Marraskuu 4, 30 €