Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Viikon ruokaostokset helmikuussa, 35 €. Ensi viikkoa varten ruokaa, ja kasvisraaka-aineiden hintoja. Ravintoon liittyen kaurajuomien rasvasisältöä, ja hieman sivutaan jäätelöitäkin. Sinkkiä ja seleeniä pohdin, kun huomasin että niitäkin tulee yli suositusten omassa ruokavaliossa. Verenpaineenkin mittasin. Blogit-sivulle ehti tulla väärä ostoskuva, mutta korjasin tähän. = 7,67 € Peruna 2 kg = 1,69 € Tumma makaroni 1,13 €/kg, 400 g = 0,45 € Riisi 0,85 €/kg Ohrahiutaleet 0,700kg X 3,13  €/kg  2,19  € Rikottu ohraryyni 2,49 €/kg Tärkkelyspitoiset ruuat, eli ne tärkeimmät.  Rikottu ohraryyni tulee 20 minuutissa puuroksi, ja laitan sen yleensä haudutuspataan valmistumaan. Eri ohraryyneissä on eroja, ks. lisää ohrasta . Ohrat eniten koiraa varten, mutta tulee niitä itsekin syötyä samalla. Ohrahiutale on kätevä, jos on unohtunut laittaa koiralle valmiiksi ruokaa ja tarvitsee kuituosuutta kuppiin muutamassa minuutissa. Meillä kaura ei käy. Riisipaketti, koska olen kokenut 1€/kg ruoat hyödyll

Luukku 12 ja ohra.  Tässä postauksessa ensin ohrapuuro kokonaisista jyvistä, sitten muitakin ohralaatuja, ja ohrapuurot jauhoista ja hiutaleista. Puuro kokonaisista ohranjyvistä  Huuhtelin ohraryynit astiassa, n 2,5 dl, lisäsin kylmää vettä ja pesin ohrat, kaadoin veden pois muutaman kerran.  Ohraryynit likoamaan kylmään veteen päiväksi tai yön yli. Säilytin jääkaapissa sen aikaa. Huomioin liotusvedenkin vesimäärään, koska sitä ei tarvitse kaataa pois. Joidenkin ohjeiden mukaan liotusvesi kaadetaan pois, mutta kun en nähnyt mainintaa heti, käytin liotusveden. Keitin puuron veteen ensin n. 2,5 dl ohraryynejä n. 1,5  l vettä Keitin kattilassa ensin pelkässä vedessä jonkin aikaa, sitten laitoin haudutuspataan. Kävin välillä sekoittelemassa, ja lisäsin kiehuvaa vettä tarpeen mukaan. Kun puuro alkoi olla valmista, ja vesikin oli imeytynyt kokonaan, laitoin vielä alle puoli purkkia kauramaitoa.  Kattilassa tai haudutuspadassa ei varmaan ole niin tarkkaa, onko nestemäärä pilkulleen oikein. Ve

Marraskuun toiset ruokaostokset. Prismasta löytyi tummaa makaronia, ja ruokasuunnitelmat muuttuivat saman tien: Makaronilaatikko. Viisi pussia makaronia koriin, ja äkkiä Lidliin hakemaan mustia papuja. Tällä kertaa on melko työläs postaus. Katsoin kaikenlaisia suolapitoisuuksia, ravintoa ja hintoja.  Tarkempaakin analysointia voisi olla, mutta pääsee tällä alkuun. Lisäksi viikon ruokalista ostosten jälkeen, ja reseptivinkkiä. Ostokset tekivät yhteensä n. 27 € = 3,58  Jauhoiset perunat Prismasta, 0,90 €/kg, 2kg pussi 1,79 €/kpl Tärkkelyspitoisia on muuten hankittuna, niin että niillä selviäisi varmaan yli kuukauden kalorien puolesta eli kotivara  on kunnossa. Mutta perunaa aina lisäksi. = 3,45 € Prismaan oli siis ilmestynyt tummia makaroneja. 0,69 €/pussi , 1,72 €/kg. Kallistunut, mutta silti vielä alle 2 €/kg. Lähimmässä K-Supermarketissa sama tuote maksoi tänään 0,89/kpl 2,23/kg. Vertailua: Torino täysjyvämakaroni maksoi nyt K-Supermarketissa  3,19/kg . Katsoin tuotetiedot ja sisältö

 Ruokaostokset parin viikon ajalta.   = 8,25 € Pikakaurahiutale 0,49 € , 500 g Täysjyvävehnäjauho 1,99 € Jauhoinen peruna 2,29 € Jauhoinen peruna 1,79 € Yleisperuna 1,69 € = 5,64  Parsakaali 0,95 €/kpl, 2,11 €/kg x 2= 1,9 €  Lidlin parsakaali 1,59 € Kurkkua 0,7 €,  2,79 €/kg Porkkana 1 kg 1,45 € = 7,45 € Lehtikaali 500 g, 6,78 €/kg,  3 ,39 € Punajuuri 1,89 €/kg Kaali 1,25 €/kg =  2,17  = 4,86 € Luomuappelsiini 2,49 €/kg Omena luomu Lolipop 2,69 €/kg, 474 g, 1,28 € Omena 1kg 1,09 € = 4,88 € Mustikka 1,79 € Puolukka x 2 0,85 € = 1,70 € Mustaherukka 1,39 € Keskihinta alle kympillä kilo, joka on minulle pääasia marjan hinnoissa, tällä hetkellä. Puolukkapussista tulee viisi desiä, eli näillä saa monet aamupuurotkin koristeltua. =  5,48 € Eväs mehuja 0,7 €/purkki lähikaupassa, yli kolme euroa litralta. Kauramaito lähikaupassa 2,29 €/l. Go Tan Sriracha -kastike Prismassa  2,49 €/purkki. 11,58 €/l Bensahan 98 on halvempaa kuin nämä, toki niin on moni muukin. = 1,66 € Hevihävikkiä lähi-Sale