WFPB - Ruokaostokset 50 € - Marraskuu 1 - Tunnin kauppareissu

Kauppareissu. Kokeilin tunnin sääntöä, eli olisin vaan tunnin poissa kotoa kauppareissun takia. Kokeiluni monetkaan puolet eivät ole vertailukelpoisia, koska jokaisellahan on oman pituisensa kotimatka kauppaan ja kaupasta. Siksi mittasin aikaa vain siitä alkaen kun lähdin kaupan pihasta sisälle kauppaan. Osoittautui että kotimatkakaan kestänyt kuin minuutteja, joten sama laittaa nekin siihen syssyyn. Eli noin tunti. Kävin ensin Lidlissä, mutta koska aikaa jäi niin poikkesin myös Prismassa.

Lidlissä olin ihan pata jumissa, että mitä olen edes ostamassa. Yllättäen kun laitoin aikarajan, huolimatta siitä että ainahan elämässä on aikarajoja, meni heti pasmat sekaisin kaupassa. Aikaraja teki omituiseksi menon. Sama tapahtui joskus kun tein hintarajan tai viikkobudjetin, ja opettelin noudattamaan, niin yhtäkkiä hetkellisesti en osannut melkeinpä mitään.

Huomasin silti, ettei siellä kaupassa ehkä ikinä mene tämän kauempaa. Kyse on vain siitä ettei tule tarkasti koskaan mitattua itse kauppareissua, vaan sisällytän siihen monet muutkin asiat, jolloin tuloksena voi joka kerta olla vaikka koko ilta ja seuraavanakin iltapäivänä vielä kuvaan ostoksia. Nyt jos olisin ollut mittaamatta aikaa, olisin arvioinut että tässä meni noin kolme tuntia. Koska se mitä aivoissa tapahtuu, on niin runsasta, että aika hidastuu. 

Ostossuunnitelmaan kuului 6-7 kg vihanneksia ja hedelmiä. Ja riittävä määrä tärkkelyspitoisia = 4-5 kg. Sen tarkempaa listaa en kirjoittanut. Otin kaupassa lattialla perässä vedettävän korin, ettei tarvitse käsissä kantaa. Kun etenin, en yhtään tiennyt paljonko korissa on jo tavaraa. Matkalla kassajonoon yritin arvioida, mitähän tässä on mutta aikaa ajatuksille ei ollut. Halusin ehtiä kaupasta pois, ja välillä ei voinut seistäkään kaikkien tiellä miettimässä.

Pääasia että sain haalittua jotain. Kilohintoja katselin sen verran, ettei mene aivan yli äyräidensä. Eipä niissä mitään mainittavaa ollutkaan. Kallein kilohinta kiinankaalilla mutta sehän on silti halvempaa, kuin mikä tahansa muu salaatti. Varmaan myös basilika olisi kallista, jos se punnittaisiin.

10,81 €

• Porkkana 1,05 €/kg
• Ruukkubasilika 2x 1,3 €= 2,6 €
• Kiinankaali 0,494 kg x 3,49 €/kg = 1,72 €
• Kiinankaali 380kgx3,49 €= 1,33 €
• Kurkku 0,654 kg x1,59 €/kg = 1,04 €
• Lanttu 0,880 kg x 1,19 €/kg = 1,05 €
• Kyssäkaali 0,880 kg x 2,29 €/kg = 2,02€

Tässä noin 4 kiloa vihanneksia. Tai 4,5 kg, huomioimatta nyt erästä virhetoimitusta.

Kassalla myyjä laittoi virheellisesti kyssäkaalin lantuksi, ja sanoin että hups huomasitko. Hän korjasi virheen mutta poisti väärät lantut..siksi lantut painoivat muka saman verran kuin kyssäkaali. 

Kello tikitti. Unohdin toki myös puhelimen autoon, niin en voinut Lidlissä seurata ajan kulua. Ajastuksen laitoin puhelimeen, mutta unohdin käynnistää sen. Otin onneksi kuvan pysäköintikiekostakin, niin jäi talteen tieto moneltako kauppareissu suunnilleen alkoi.

Vähän vaille puoli olin menossa Lidliin sisälle. 

= 9,29 €

• Peruna 0,8 €/kg x 2kg = 1,59 €
• Luomu kikherneet, 2x0,98 €=  1,96 €
• Luomu kaurahiutale 0,99€
• Täysjyväspagetti 0,94 x 2 = 1,88 €/kg
• Luomu papusekoitus 0,88 €/kg
• Punainen linssi 500g = 1,99 €

Tärkkelyspitoiset viikoksi 3- 4 kiloa riittää. Siksi että laskelmieni perusteella näissä on keskimäärin 3500 kcal per kilo. Yleisinhimillisen 2000 kcal päiväkulutusarvion mukaan tarvitaan 14 000 kcal viikossa(energiankulutus voi vaihdella mutta sillä ei tässä ole väliä, syö tai on syömättä. Jos urheilee paljon, toki pitää sen mukaan varmistaa. ) ja siihen tarvitaan 4 kg kuivia tärkkelyspitoisia. Peruna on poikkeus, sehän on tuore eli n. 75-100 kcal/100g. Sitä tarvitaan yli 2 kg pussi päivässä jos syö pelkkää perunaa. Tai tarvitaan jos on tarve.

Tässä on 4-5, paputölkkien painoja en nyt alkanut tarkistamaan. Alle puoli kiloa per tötsä.
Ja papujahan ei syödä yleensä kuitenkaan esim. kiloa päivässä, vaikka ne luenkin tärkkelyspitoisiin. Johonkin keittoon esim. laitan 1-2 dl kuivia linssejä.

Olisi siis voinut ottaa vaikka yhden pussin jauhoja lisää, jos miettii varmistavansa 7 päivän ruokapolitiikan ja vaihtelun, täysjyväruista olisi Lidlissä, tai toisen paketin kaurahiutaleita, 1 kg täysjyväpastaa jne. Mutta onhan kotona jo kaikkea, otin muodon vuoksi nämä että haasteessa tulee varmasti viikon ruuat.

= 6,79 €

• Klementiini 0,648 kg x 1,88 €/kg = 1,22 €
• Klementiini 0,696kg x 1,88 €/kg = 1,31 €
• Banaani 0,604 kg x 1,45 €/kg = 0,88 €
• Luomu omena 2,89 €/kg
• Luomu sitruuna 3,69 €/kg x 0,132 kg = 0,49 €

Hedelmiä noin 3 kiloa. Vihannekset ja hedelmät yhteensä siis n. 7

Yksi klementiini oli jo valmiiksi pilalla. Näin nopeaa siis tein ostokset, että en edes klementiiniä pyöräyttänyt käsissä ympäri nähdäkseni, missä kunnossa se on. 

Kuitin mukaan klementiinit oli laskutettu kahdesti. Ja saatu eri painokin eri punnituskerroilla. Eipä siinä, virheitä sattuu. En ihmettele koska oli korjailua kyssäkaalin kanssa, varmaan meni näppäilyt sekaisin. 

Ongelmallisia nämä punnitus- ja muut virheet voisivat olla siinä tapauksessa, jos vaikka asiakkaalla olisi jokin lahjakortti tai muu, ja summan pitäisi olla tasan. En tiedä miten ne toimivat, onko niissä kuten prepaid liittymissä että voi soittaa vielä yhden puhelun. Tai jospa ne pyöristetään alakanttiin. Tai poistetaan yksi klementiini. Lidlissä olisi muutenkin vaikea seurata summaa, koska hedelmät punnitaan kassalla eikä niihin tulosteta tarraa. Varminta olisi ottaa valmiiksi pussitetut vaihtoehdot.

• Puolukka 200g = 1,49 €
• Mustikka 10,25€/kg
• Lehtikaali 7,38 kg, 500g=  3,69 

Lidlistä otin vielä puolukkapussin, nähdäkseni että tunnin kauppareissulla ehtii käydä pakasteosastolla.

Seisoin siinä tarpeettoman pitkäänkin ihmetellessäni, että mitä valitsen. Vaikka oli vain kolme vaihtoehtoa, suomalaiset ja ruotsalaiset mustikat, tai puolukat. Saattoi olla vielä jokin muunmaalainen vaihtoehto. 

Marjat ovat hyvä osa viikon ostoksia, ellei niitä ole jo pakkasessa. Yhdestä 200g marjapussista riittää 5 x 1dl annoksia, eli viikoksi yksi puolukkapussi voi olla ihan realistinen minimi, ellei halua tehostaa marjankulutustaan. Pari pussia voisi olla hyvä.

Mustikkakilo ja lehtikaali ovat Prismasta.

Tomaattipyre 200g = 1,79 €

Kuivahiiva 6x7g = 0,79 €

Nämäkin vielä Lidlistä. Kunhan vaan otin ohimennen, että näkee ehtiikö mauste-tai tällaisilla kuivahyllyillä miettiä mitään. Realistista on, että tarvitsee jotain siltä osastolta.

Lidlistä poistuessani siis huomasin, että aikaa on vielä vaikka kuinka paljon : Kaikista kassasekoiluista ja jonotuksestakin huolimatta, ja siitä että mietin välillä pitkältä tuntuvia aikoja, mitä ostaisin. Ihmettelin muun muassa ottaisiko persiljaa vai basilikaa, vai molempia. Entäs lehtivihreäksi: salaattiruukku, vai kiinankaali? Vai kaksi kiinankaalia? Luomukaali, normaalikaali vai kyssäkaali? Miksi juuri kaali, miksei lanttu? Miksei lanttu silti, vaikka on jo kyssäkaali? Molemmat. Mitä leivän päälle, eli kurkku. Kiinankaaliakin voi laittaa leivänpäälle, joten tarvitaanko kurkkua? Mutta kurkku on edullistakin ja hyvää. Tomaattikin oli edullista, joten niitä. 

Prosessoinnin määrä olikin melkoinen, vaikka ensin ajattelin että eihän se ole kuin kipaista. Joka ikinen vihannes piti miettiä päässä, että mitä teen siitä. Kilohintoja katselin. Ja piti muistaa senkin vaihtoehdon olemassaolo, ettei tarvitse tehdä kasviksesta mitään jos ei keksi. Keittää kattilassa ja syö suoraan kattilasta ja jatkaa matkaa. Ei ole olemassa sellaistakaan asiaa, kuin väärä vihannesvalinta. Sen tajuaminen on ehkä vaikeinta. Tarkoitan, että se että pitää valita kahdesta tai kolmesta vaihtoehdosta saattaa olla helpompaa, kuin valita ihan mitä huvittaa, ja ihan sama. Kun vaihtoehtojakin on niin paljon.

Päätin lähteä siis Prismaankin koska aikaa oli mennyt niin vähän. Tässä kellonaika ruutukaappauksena puhelimesta, kun olin jo Prisman pihalla. Lidlissä ei ollutkaan mennyt kuin noin varttitunti. 

Prismasta kotimaiset kilon mustikat, ja lehtikaalipussin otin kun muistin yhtäkkiä että se on niin ravintorikas, että voin vähentää sillä riskiä saada liian vähän ravintoaineita. Mikäli sellainen riski saattaisi olla olemassa. Joka keittoon upotan sitä nyt, ja koitin saada viikossa syötyä. Sitä on enää 100 grammaa jäljellä.

Tunnin ostokset olivat siinä. 

Kellonaika 18.06 kun tulin Prismasta ulos. Prismassa kesti aikaa, koska siellä oli jono. Siellä haahuilin myös, eli tuntuisi ettei mustikkapussin ja lehtikaalipussin hakeminen oikeasti voi kestää yli varttituntia. Kauppareissu oli siis nyt 17.30 - 18.06. 

Kotona olin arviolta18-15-18.20. Sitten ostoksien raahaaminen kotiin, ostospussit keittiön lattialle, ja luppakorvan vieminen ulos. Ostoksia oli 1 painava kestokassi, ja muovipussillinen. Aivan liikaa kantamista, jos miettisi että ilman autoa pitäisi käydä. Silloin olisi pakko jakaa kahteen kauppareissuun, ja reissut olisivat silloin lähikauppareissuja. Ellei käy bussilla Prismassa.

Yli 10 kiloa ruokaa, josta yli puolet on hedelmiä ja vihanneksia. Olisin saanut hieman kevyemmäksi, jos en olisi ostanut tölkkipapuja vaan kuivaa soijarouhetta. 

Kauppareissu tunnissa siis onnistui, jos ei matkoja mieti, tai sisällyttää lyhyehköt matkat. Kaupassa asiointi oli helppoa ja vaivatonta ulkoisesti, aivojen prosessori kävi kierroksilla. Käytin aikaa niin paljon miettimiseen, että jos harjoittelen lisää niin varmasti onnistuisi lyhyemmässä ajassa.

Kaksi asiaa ostoslistalla vain: Vihannekset ja tärkkelyspitoiset 5-7 kg ja 4 kg.

Seuraavana sitten vielä yksi heräteostos, joka ei liity tunnin kauppareissuun ja eväsvinkkejä.

Nämä loput eivät liity kauppareissuun, vaan ohikävelyreissu ja mitä lie renkaankiristyskeikkoja.

Pitihän se vihanneshyllyn kautta käydä ja huomasin siellä bataattikurpitsan. Mutta sehän ei olisi ollut pakollinen, joten tunnin kauppareissu käytännössä riitti viikoksi. Eväät ulkoistin ei-ruokakuluiksi, sosiaalisuuden piikkiin. Ne alempana.

Bataattikurpitsa, 3,19 €/kg x 0,868 kg = 2,77 €

Nyt on viikon ruokaostoksien summa siis 47,67 €. Voisi olla sama pyöristää viiteen kymppiin, näin siihen mahtuu kaikki virhepunnitukset ja muut mahdollisuudet hyvin. 

Kahvilla.

Kahvilasta sai vegaanista omenapiirakkaa.

Ennen kahville menoa hain äkkiä Prismasta mitä sattuu satsumia tai mandariineja, ja pussin rucolaa. Alle kolmen euron setti siis.

Logiikkana se, että vaikka sattuisikin jonain päivänä syömään jotain epäterveellistä ynnä muuta, niin se vitamiininsaanti ei silti katkea siihen.

Mielestäni on parempi että samalla kun lisää jotain epäterveellistä, niin ei samalla poista mitään hyvää.

Tässä yksi eväsidea. Mikä tahansa valmis leipä, jossa on vähän valmistussaineita. Esimerkiksi jauho, vesi ja suola. Tai vesi-jauho, suola hiiva. Täysjyvää totta kai jos mahdollista, jos ei, niin ei.

En muista oliko tässä öljyä.

Banaani, ja valmis salaattipussi nimeltään Pertsa. Näitä voi pussin mukaan syödä pesemättä. Ja mehu,  jossa luki että ei ole lisättyä sokeria. Tämä ei ole ehkä täydellinen kokokasvisruoka, mutta sen verran hyvä ja riittoisa, että kokokasvisruokailu jatkuu tämän jälkeen siitä, mihin se jäi.

Pikaruokalassa ongelmana on minusta, että jos menisin nyt jonnekin mäkkärille syömään:
Saisin ne epäterveelliset ruuat, vaikka ne olisivat vegaanisiakin, mutta kompensoimassa ei olisi mitään isoa kasaa vihanneksia, ja vitamiineja. Näin ollen saisin kauppareissulla aukon vastustuskykyyn, ja miellän että mahdolliset flunssat voisivat hypätä nenääni helpommin. 

Niinkin joskus käy huolimatta vitamiineista, eli vitamiinit eivät ole takuu mistään. Mutta tämä on se tapa mitä koitan pitää yllä, koska ei se ainakaan mitään haittaa jos syö mandariinin samalla, kun kerran muutenkin istuu jossain. Puhumattakaan kuidusta.

Tämä on silti niitä haasteellisimpia asioita minusta kokokasvisruokavaliolla ja yleensäkin joka ruokavaliolla. Että unohtuu ne vitamiinit. Jos on ruskea puuro lautasella, musta kahvi mukissa, ja yksi salaatinlehti leivän päällä. Niin mielestäni se ei riitä. Vaikka puurokaan ei silti olisi epäterveellistä. 

Kun menen ravintolaan kahville, salakuljetan laukussa rucolaa tai persiljaa, tai muuta. Voi olla tietyissä tilanteissa toki mahdotonta. On paikkoja joissa ei välttämättä ole hyvä kaivaa omia eväitä laukusta, ja ruveta rouskuttamaan.

Voisi ajatella että vitamiinien haussa on vaivaa. Eli kaveri odottaa siinä että lähdetään kahville. Hän saattaa luulla että se on helppoa. Ja sinä sanot että ei, täytyy hakea ensin vitamiinit K-Kaupasta, joka on tuossa ja poikkeat sisään, haet pari mandariinia ja punnitset. Sitten koitat valita sen salaattiruukun johon olisi mahdollisimman vähän koskettu, tai suljetussa pussissa olevat salaatit tai yrtit. Sitten kassalle, kassa sanoo 2,59 tai 5-20 tai jotain..

Aikaa meni ehkä 3-5 minuuttia, mutta se tuntuu ikuisuudelta, koska sille ei ole tilaa järjestelmässä.

Tällä viikolla voi että oli hyvää kyssäkaali. Todellakin suosittelen. Sopii hedelmän asemaan tai herkkukippoon. Sopii myös vihannekseksi ja on mehukas ja raikas. Helppo käsitellä. Jos olet saanut tarpeeksesi tavallisesta kaalista, niin kokeile kyssäkaalia. Tästä saa ruuat ja kaikki tehtyä, mutta on raakana lempeä ja raikas rouskuteltava. ks. Kyssäkaali.

Joskus olen itse odottanut kaveria joka valitsee eväitä kaupassa. Aika todellakin hidastuu. Jos varsinkin joka hyllykin pitää käydä läpi.

Ostotapahtuman jälkeen tunget sen vitamiinipussin laukkuun tai kannat käsissä, ja sitten vasta olette siellä kahvilla. 
Jossa voi sitten olla valittavana vegaaninen vaihtoehto, joka ei ole varsinaisesti kokokasvisruokaa muttei sisällä kuitenkaan kovia rasvoja. Ellei ole kookosrasvaa tai palmurasvaa. 

Kannatti ostaa basilikaa, ja pakastaa lehdet heti. Ne alkoivat nuupahtaa. Ruukkuyrtin pakastus on hyvä keksintö, nehän ovat muutenkin vaarassa paleltua talvella.

Tällaista se elämä voi olla. Kaikki uudet vaiheet voivat vaatia harjoitusta koska jos kaupassa ajan kulun kokeminen hidastuu, paniikki nousee, ja on tehtävä jotain mitä ei edes oikeastaan kukaan pakota tekemään.

Joskus muistan entisellä ruokavaliolla, kun lähdin karkkikävelylle koirien kanssa, kaveri odotti koirien kanssa ulkona, kun minä hain limsaa ja karkkia. Tai sitten kävimme koirien kanssa grillillä ja kävelin kolme koiraa hihnassa ja hampurilaispussi käsissä kohti puistonpenkkiä. Kahvikin siellä tai muu juoma.
Eli on tullut elämässä vaivaa nähtyä, ja epämukavia hetkiä koettua myös epäterveellisen ruuan vuoksi. 

Toki terveellisyys on aina suhteellinen käsite. Grilliruoka oli siinä vaiheessa ehkä terveellisempää, kuin pyörtyä heikotukseen ja löysätä koirat puistoon vahingossa irralleen. Ja jäätyä hankeen. Mutta pointti siinä vaivannäön määrässä silti, ei niinkään siinä mitä se sattuu olemaan.

Tässä yritin esimerkiksi että lättyateria jossa on hiivaleipäjauhoja, eli kuitupitoisuus alle 10%, saisi vähän lisää terveellisyyttä kiinankaalista. 6,5 min kiehautettu vähässä vedessä kattilassa. 

Sinappi-balsamietikkakastike. Lätyt paistettu ilman rasvaa, mutta silti tein hiivaleipäjauhoista jotka eivät ole sama kuin täysjyvä.

Tällä viikolla yritin leipoa limppumallisen leivän. Saattaa olla viimeinen kerta kun yritän tätä. Oli taas niin työlästä, ja johtui varmaan siitä kun en tehnyt minkään ohjeen mukaan.

Taikinasta tuli sitkasta, en tiennyt miten iso tästä edes tulee. Yritin tehdä kaksi limppua, ja sotkin sekaan puolukkaa ja rusinoita.

Leivästä tuli niin huonoa että laitoin viipaleiksi pakkaseen, ja mietin mitä teen. Keksin sitten paahtaa uunissa ja hyvä tuli. Pakastin vielä uudelleen, ja nyt on paahtoleipää valmiina.

En tiedä onko paahtaminen terveellistä, mutta näin se on hyvää.

Limppumallisen täysjyväleivän resepti. Laitoin nyt hiivaleipäjauhojakin paljon, ja siksi taikinasta varmaan tuli niin hankala.

Kelikamera, kuu ja sirppi.

Sumuinen päivä.

Huom. Ja onnea! Huomenna on isänpäivä. Kokosin kerran reseptejä. Ei tässä kerkeä enää mitään varmaan aloittamaan ihan alusta, jollei tiedä mitä tekee. Mutta ei se mitään, tuota listaa voisi päivittää koska on tullut lisää leipomusideoita, mutta noilla pääsee alkuun. Eihän isä ole aina edes kokokasvisruokavaliolla ja voi laittaa sitten mitä isä haluaa. Ok, palaamme, olipa pitkä juttu.
Voi tämä lyhentyä jos löydän kohtia, missä olen toistanut samaa ajatusta moneen kertaan. Tai lisään kuvia kun löytyy jotain, mikä unohtui. Esim bataattikurpitsa:

Paistoin uunissa, hyvää oli, kuten hokkaidokurpitsa paitsi vähän makeampaa mielestäni. Hyvä ostos, ja kotimainen tuote. Sopi paistettuna vuokaruokaan lisukkeeksi, maukas ja pehmeä. Parantaa minkä tahansa ruoan makua ja tuo väriä pöytään. Ks. Kurpitsat paistettuna.

Lähdemme ulos, tai emme, syömme tai olemme syömättä. Joka tapauksessa, hyvää lauantaita.