WFPB - Kilo päivässä - Vihannekset käytännön arjessa

Nyt katsotaan, miten kilo vihanneksia onnistui syödä päivän aikana, ja kuinka työllistävä vaikutus niiden laittamisella oli. 

Kasviruokavaliollahan tässä ollaan toki muutenkin, mutta nämä vähäkalorisimmat kasvikset nimenomaan ovat nyt tarkastelun kohteena.

Aamulla herättyäni ja käytettyäni koirat ulkona valitsin päivän vihannekset ja laitoin pannun pöhisemään. Mukana on nyt sieniäkin, joita ei ollut viimeksi, koska ne ylittivät hintarajan 3 e / kilo. 

Sienet on hyvä laittaa kuivahkolle pannulle, jotta niihin tulee eniten makua. Sen jälkeen lisään kaalin ja muut kasvikset.

Edellispäivän vihannekset jatkojalostettuna kastikkeeksi löytyivät jääkaapista. Tämä ei näyttänyt ensin romanttiselta aamiaisbuffetilta, mutta onneksi tiesin mitä tämä on. Makeahko mausteinen vihanneskastike.

Kehkeytyi valtava aamiainen.

Kyllä se sitten tuli syödyksi.

Koirillekin teen lisäruuaksi muusia.

Muutenhan voisin heittää kuoripäälliset perunat kattilaan ja olla näkemättä yhtään vaivaa. 

Samalla keitin porkkanoita.

Muusia ja tomaattikastiketta porkkanoilla. 

Vihanneksia kahvin kanssa.

Makaronilaatikkoa ja vihanneksia. 

Iltapalaksi vihanneksia, spagettia ja tomaattikastiketta porkkanoilla, ja puuroa mansikoilla ja aprikoosisoseella. Höyrytin lisää parsakaalia. 
Siinäpä se päivä menikin. 

Vihannesten valmistus paistaen ja hauduttaen paistinpannulla on ehkä asia, mitä en tule pystymään ihan joka päivä toteuttamaan.

Jos myös hedelmät lasketaan mukaan niihin, mitä pitää syödä joka päivä jonkinlainen vähimmäismäärä, niin tässähän tuli jo vaikka mitä. Hedelmät ja vihannekset sekaisin, sikäli että tomaattikin on vissiin hedelmä.

Usein laitan puolukoita tai mustaviinimarjoja ruokien kylkeen, mutta eilen näemmä pääsi välillä unohtumaan.

Kilo päivässä 1.