Pohdin kympin/viikko ostoslistaa WFPB-ruokavaliolle edellisessä postauksessa.
Nyt näytän, mitä ruokia laitoin tällä viikolla kympin ostoksista.
Kauppoina lähikaupat, K-market ja Sale.
- 10 euroa rahaa, 7 päivää
- 2000 kcal päivässä + tuore vihannes
- ei allergioita
- ei eläintä
- ei rasvattua, suolattua ja sokeroitua, vaan itse laitettua
- mausteeksi ne, mitä kaapissa sattuu olemaan. Pippurit, ketsupit, hiivat, tomaattisoseet, ja jos pakkasessa on esim. marjoja
Ostoskorin keräsin ravinnon suhteen ajatellen kahta kategoriaa : energianlähteet (tärkkelys kuten perunat, hiutaleet) ja vihanneksista tuoretta vitamiinia.
Halvimmat vihannekset kaupoissa olivat sipuli, porkkana ja kaali. Eniten varsinaisia kaloreita mahtui kymppiin valitsemalla hiutaleita ja jauhoja energianlähteeksi. Lisäksi perunaa, jos mahtuu.
Ensimmäinen kympin setti:
- 2,19 € hiivaleipäjauho 2kg
- 1,15 € kaurahiutale 1 kg
- 3.18 € 2 kg keräkaali 1/ kpl= 2kg (1,59 /kg)
- 3,56 € 4 kg perunaa, 0,89 €/kg
=10,08 € (huhtikuu -22)
Salen ostoskoriin sai netissä valittua vain kahden kilon kaalin. Siksi kymppiin ei mahtunut pikkulisukkeita, kuten omenoita tai banaaneita. Jos löytyy pienempi kaali, saa omenoita ja banaaneita lisäksi, kunnes kymppi on täynnä. Pienen kurkun, suolakurkun tai sipulinkin saattaisi pystyä ottamaan, jos rahaa jää.
Kalorit:
Tässä Finelin ruokapäiväkirjasta otettu kuvakaappaus.
Ostoksista saa 14723 kcal, joka jaettuna seitsemällä päivällä on 2103 kcal päivässä.
Kympin aineksista ruokaa:
Kotona olivat jo vastaavat tuotteet, joten sitten vain kokkaamaan.
Leikin, että kympillä nyt olisi saanut lisäksi banaanin ja omenan. Kurkkua ja sitruunaakin, miksei.
2000 kcal päivässä voi toki olla liian tiukka kaloribudjetti.
Ei voi tietää, miten paljon mikäkin imeytyy todellisuudessa. Tämä ei siis ole mikään ainoa totuus tästä asiasta.
Mutta jatkamme siitä huolimatta.
Kastike ja potut:
Perunat kiehumaan, ja kaali paloiksi. Kaalista tuli kastike. Tomaattisosetta kuivakaapista. Kastikkeen salaisuus ovat mausteet, kuten inkivääri. Voisi laittaa kikherneitä ja muita vihanneksia lisäksi, mutta kympillä niitä ei nyt saanut.
- 1 rkl paprikajauhoa
- 3 rkl persiljaa
- inkiväärijauhoa
- mustapippuria
- kurkumaa
- ketsuppia 2 rkl
- soijakastiketta 1 tl
- tomaattisosetta 1-2 rkl
Sämpylät
 |
Hiivaleipäjauhoista sämpylät/helpot leivät.
- 5 dl vettä
- 1,5 rkl kuivahiivaa
- 2 dl kaurahiutaleita
- loput hiivaleipävehnäjauhoa, kunnes taikina sopiva
- ripaus suolaa, maun mukaan
- loraus siirappia tai ripaus sokeria, maun mukaan
Lusikoin pellille, annoin kohota 20-30 minuuttia, ja paistoin noin vartin.
Jälkiruuaksi ja evääksi keksit tai muffinssit
Banaanista ja omenasta tehtyjä kaurakeksejä. Muffinssiohjeella.
Marjoja voi laittaa, jos sattuu pakkasessa olemaan. Omenanpalat ovat myös maukkaita, karamellisoituvat uunissa.
Tykkäsin jopa enemmän litteistä.
Kaalista saa salaattia lisäksi, jos ei kaikki mene kastikkeeseen. Pakkaseen leipää ja muffinsseja, että saa joka päivä tuoretta.
Kommentit
Lähetä kommentti