WFPB - Ruokaostokset - Juhlapostaus - Mausteet osa 1., ruuanlaiton opettelu, koirat, blogi - Vappu -22

Nyt huhtikuun ruokaostokset. 

Juhlaostokset, koska tässä kuussa tuli vuosi täyteen blogin pitämistä aktiivisesti.

Laskin kuiteista, että meni 77 euroa ja hilut. Jos tuorekurkun ja pari omenaa haen, voi tulla 80 euroa täyteen.

Pari kertaa olen käynyt marketissa kaupunkireissulla, mutta enimmäkseen nämä ostokset ovat lähikaupoista.

Suunnittelen muuttoa, ja yritän syödä pakastimet tyhjäksi. 

Katsotaan ensin ruokaostokset. 

Sitten lopuksi muuta juttua koirista, blogin tekemisestä ja maustamisen opettelusta. 

Kerron myös ehdotukseni vapun menyysta. 

Ruokaostokset huhtikuussa 2022

Perunaostoksia Prismasta, huhtikuussa, 11 kg ja 800g.

8,39€

Kahdeksan perunanhakureissua lähikauppaan. 

Noin 28 kiloa perunoita huhtikuussa. Onneksi en kaikkia syönyt yksin. 

En ole erotellut tästä koirien perunoita.

N. 26 euroa.

4 kiloa porkkanoita, kilo punajuuria. Punakaali, lanttu ja kaali. 9,13 €.

Kurkkuja mukaan aina perunanhakureissulla. 2,5 €

Hedelmät tekivät yhteensä huhtikuussa 10,88 €

Veriappelsiineja myös pussillinen.

Maustamismaailma kustansi helmikuussa yli 11 euroa. 

Yllättävää, mutta toisaalta miksipä ei. Soijakastikekin oli neljä euroa jo.

Ostin soijakastikkeen valmiiksi, vaikka edellistä oli. Kadutti jo ostaessa, kun minunhan piti nimenomaan tyhjentää kaapit.

Maustepurkit olivat K-marketin alelaarissa 1 € / kpl. Otin varmimmat menekkituotteet.

Kasvimaitoja n. kympin edestä. 

Osa mämmin kanssa, osa riisipuuroon, osa kaura-aterioihin. 

Mämmiä, yht. 6,37 €.

Kahvin kanssa ihan kiva juttu, mutta viimeinen rove oli jo liikaa. 

Vappupöytä on katettu siis mämmillä. Alempana myös muita ehdotuksia.

Siinäpä oli, tosiaan 77 € ruokaostoksiin. Jauhoja, hiutaleita, pakastevihanneksia ja sen sellaista oli valmiina kotona.

Ideat vappuun:

• hampurilaisateria
• tortillat ja perunasalaatti
• pitsa
• ja hedelmiä

Nämä vaihtoehdot siis, jos ei halua vappunakaan ostaa vegenakkeja tai juoda simaa, vaan yrittää syödä mahdollisimman terveellisesti, vaikka ei ihan kokokasvisruokaa söisikään.

Juomaksi voisi tehdä ananastäysmehua lantrattuna kuplavedellä, ja maustaa sitruunalla ja inkiväärillä.

Tuoretta inkivääriä voi raastaa. Jos raastaisin inkivääriä juomaan,  joisin samana päivänä pois. 

Niissähän on kuori ja ovat varmaan mullassa kasvaneet. Siksi en luota täysin bakteerittomuuteen.

Kiehauttaminen voisi auttaa?

Makeita herkkuja kokosin isänpäiväksi kerran, ja samat voisivat käydä vapuksikin. Ja sitruunakakku.

Sitten muuta, ensin koirat:

Nämä kaverukset ovat olleet blogin teossa ahkerina apukokkeina. Auttavat myös minua pitämään taukoja.

Suunnittelen lenkillä blogia päässäni, ja tulee kivoja kävelyretkiä.

Yritin ottaa iloisia vappuhenkisiä kuvia koirista, mutta ne näyttivät kyllä aivan väsyneiltä. 

Siristelivät auringossa silmiään. 

Olivat sen näköisiä, että tämä lenkki on jo muutaman kerran kierretty.

Hyvä jo muuttaa lähemmäs palveluita, kun koiratkin ovat jo iäkkäitä. 13 ja 14 v.

Täällä lenkkipolulle vie tie, jossa ei ole varjoa päivällä. Koirat pitäisi saada varjoon, mutta varjoa ei ole. Paitsi hiippailemalla kerrostalon ja ikkunoiden takana. Pitää odottaa iltaa aurinkoisina päivinä. 

Avuksi astuu kesäauto. Mutta sekään ei ole aina järkevää. Tankillekin on matkaa.

Tai sitten viedä tosi aikaisin. Niitä vain väsyttää aamulla ja myöhään illalla.

Mutta nyt päästään sellaiseen paikkaan, mistä pääsee suoraan puiden reunustamalle varjoisalle lenkkipolulle melkein ovelta.

Sakemanni varsinkin on nyt parempi viedä aina pehmeälle alustalle. 

Oli pakko ottaa sentään kuvat, joissa niillä on silmät auki.

Hyviäkin puolia täällä on, kuten veden läheisyys. 

Nämä koirat ovat sekä nykyeläinlääketieteen ihme, että tämän ruokavalion avittamia, omasta mielestäni ainakin.

Tietenkään en voi tietää, mikä kaikki riippuu lopulta mistäkin. Ja mitä on edessä.

Melkoinen optimisti minusta on tullutkin. Ruokaakin ostan näille ystävilleni varastoon.

Alettuani itse WFPB-ruokavaliolle, tuli koirien painonhallinta helpommaksi. Siitä huolimatta, että koirien ruokavaliota en muuttanut mielestäni kovin paljoa heti. Enkä niistä yritä koskaan tehdä vegaaneita.

Maitotuotteet jätin pois, samoin kaikki ruokaöljyt niiltäkin. Lohiöljy on mielestäni ok. Ellei närästä.

Liikuntaa yritin ennen lisätä koko ajan. Sekään ole enää vaihtoehto näin vanhojen koirien kanssa.

Koirille piti aina antaa tosi vähän ruokaa, eikä siten tullut vatsa täyteen. Nyt olen oppinut antamaan perunamuusia, puuroja ja lihaa, sekä kasvissoseita vatsan täytteeksi. 

Kun opettelin itselleni laittamaan ruokaa, niin opin jo hieman koirillekin.

Beaglella oli joka syksy ja kevät eturauhasen liikakasvu ja kerran ainakin jopa tulehdus. Ne alkoivat jo 7-8- vuotiaana.

Viimeksi kun lähdimme eläinlääkärille sitä lääkekuuria hakemaan, sanottiin ettei koira tarvitsekaan.

Vältettiin leikkauskin, jolloin painonhallinta olisi ollut vielä vaikeampaa. 

Iän myötä kaikkien ongelmienhan sanotaan ainoastaan pahentuvan, mutta meillä on kyllä mennyt osa ongelmista ohitse. 

Tilalle tulee toki uusia, mutta on ainakin muutama asia vähemmän listalla.

Blogista 1 v, sekä maustamisen ja ruuanlaiton opettelusta:

Voiko olla hauskempaa ajanvietettä? Perustaa ruokablogi? 

Läppäristä lensi näppäimiä yksi toisensa jälkeen, mutta onneksi siihen pystyi ostamaan irtonäppiksen ja hiiren.

Ei idea tästä parane enää. Odotin, lukeeko tätä kukaan. Alussa olikin hyvin vaisua. 

Mutta se oli hyvä asia, olipahan aikaa kehittää. 

Tarkoitus oli saada reseptejä talteen, sekä mahdollisesti auttaa toisia, jotka eivät tiedä tästä ruokavaliosta. Tai niitä jotka tietävät, mutta haluavat lisää reseptejä.

Ehkä monet kävijöistä eivät jäisikään tätä blogia lukemaan, mutta löytäisivät linkkejä muuallekin aiheeseen.

Se, että alkaako joku blogiin eksynyt uusi lukija sitten toteuttaa ruokavaliota vai ei, on aivan eri asia. Mutta ettei asiasta tiedä, eikä ole edes sitä mahdollisuutta, se olisi epäreilua. 

2019 aloin selvittämään Youtubesta ruokavalion saloja. Sitä ennenkin yritin etsiä vastauksia, mutta jostain syystä algoritmit pitivät minut poissa tiedon lähteiltä.

Löysin aina vain maitorahkadieettejä, ketogeenisiä ja muita, joista ei ollut minulle apua.

Sitten tilasin vegaanihaasteen sähköpostiin. Olin tavannut aiemmin yhden vegaanin, joka suositteli. Sitten kokokasvisruokavaliovideoita alkoi löytyä enemmän, mutta kesti vielä hetki ennen kuin tartuin. 

Oli vahva mielikuva, että vegaaniselle ruokavaliolle on tarkat opit, joita pitäisi noudattaa. Ennakkoluulot ja pelot ruoka-ainepuutoksista vaikuttivat minuun vahvasti.

Jonkin kipinän silti sain siitä kohtaamisesta. Ja löytyi tämä Dr. Esselstynin esitelmä, joka oli viimeinen silaus. Tämä linkkaamani on uudempi esitys, mutta samaa juttua.

T. Colin Campbell, PhD :n kirja China Study on hyvä tietopaketti myös. 

Ajattelin blogia perustaessani, että pitäisikö tehdä kaikki domainit ja alustat, yrittää oikein kovasti. Lainasin kirjojakin aiheesta.

Mutta pian huomasin, etten saa ensimmäistäkään reseptiä tehtyä, jos jään niitä laavaamaan.

Ei sopinut minulle, ja nyt on sitten hakukoneoptimointi jäänyt tekemättä.

Itsehän en alkanut tälle ruokavaliolle ruokablogin innoittamana tai herkullisten reseptien takia. Minun vain piti saada se tarvittava tieto. 

 

Vegaaniksi opetellessani lainasin kirjastosta suomalaisia vegaanisia keittokirjoja. Niistä opettelin joitakin mausteita ja ruokia. Ensimmäiset reseptit taisivat olla vegaanihaasteesta.

Öljyttömyyteen siirryttyäni löysin paljon amerikkalaisia tekijöitä, jotka nimenomaan valmistavat WFPB-ruokavaliolle ruokia. Lemppareita olivat Lisa Lansing, ja Well Your Word. 

Istuin ruudun ääressä, ja tein muistiinpanoja. Ruutuvihkon resepti on varmaan tomaattikastike, mutta tomaattisose on unohtunut merkitä.

Viime vuonna löysin Running on Plants - kanavan, jossa on lisäksi vielä extreme - säästöbudjettiaiheita. (ei ole täysin öljytön enää, mutta vanhemmat videot ok)

WFPB - videoita oli helppo alkaa seuraamaan, kun en joutunut suodattamaan ja muuntamaan ohjeita paljoa.

Forks Over Knives - sivustoltakin kokeilin reseptejä. Välillä googlekääntäjä apuna, kun tuli outoja sanoja vastaan.

Happy herbivore on hyvä sivusto, ja jos kirjastosta löytyy niin kirja Helpot ja nopeat kasvisruuat.

Hommasin jostain Tokmannilta tällaiset Cup - ja Tablespoon - mitat. 

Ihan hyvin olisi riittänyt se tavallinen mittalusikkasettikin, koska eivät nämä varmaan poikkea paljoakaan olennaisella tavalla.

Mutta halusin nyt kuitenkin tehdä ohjeiden mukaan, ja kun nämä sattumalta kerran löytyivätkin kaupasta.

Ensimmäiset ruokakokeiluni eivät olleet kovin monimutkaisia.

Kaadoin tölkistä kikherneitä perunamuusin viereen. Vihannekseksi keitin hernemaissipaprikat.

Paputahnaa yritin tehdä leipien päällisiksi, ja salaatteja tein käsiraastimella.

Paputahnan maustoin kuten maksamakkaran, lunttasin valmistusaineet.

Alussa käytin ruokajuomista eli maidosta, mehuista vieroittautuessani laimennettua ananastäysmehua.

Appelsiinimehuahan ei suositeltu.

Mausteista lisää seuraavissa postauksissa. Olen ottanut kuvia ja suunnitellut juttuja aiheesta, joten pitää jatkaa niistä vielä lisää toisella kertaa.

Tässä oli kuitenkin alustusta jo siihen, että miten olen päätynyt erilaisiin ratkaisuihini. Ja mistä on lähdetty ensin liikkeelle.

Yllä esimerkiksi ensimmäisiä risottoja ja vihannesvokkeja, mitä tein ruokavaliolla. Persiljaa ruokalusikoissa ja erilaisia maustesekoituksia.

Kiitos kun luit, ja toivottavasti tapaamme jälleen pian!

Erittäin hauskaa vappua, ellen sitä ennen jo palaa tänne. Kommentteja luen joka tapauksessa.

Mausteet osa 2.