Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Pohdin kympin/viikko ostoslistaa WFPB-ruokavaliolle  edellisessä postauksessa . Nyt näytän, mitä ruokia laitoin tällä viikolla kympin ostoksista.   Kauppoina lähikaupat, K-market ja Sale. 10 euroa rahaa, 7 päivää 2000 kcal päivässä + tuore vihannes ei allergioita ei eläintä ei rasvattua, suolattua ja sokeroitua, vaan itse laitettua  mausteeksi ne, mitä kaapissa sattuu olemaan. Pippurit, ketsupit, hiivat, tomaattisoseet, ja jos pakkasessa on esim. marjoja Ostoskorin keräsin ravinnon suhteen ajatellen kahta kategoriaa : energianlähteet (tärkkelys kuten perunat, hiutaleet) ja vihanneksista tuoretta vitamiinia.  Halvimmat vihannekset kaupoissa olivat sipuli, porkkana ja kaali. Eniten varsinaisia kaloreita mahtui kymppiin valitsemalla hiutaleita ja jauhoja energianlähteeksi. Lisäksi perunaa, jos mahtuu. Ensimmäinen kympin setti: 2,19 € hiivaleipäjauho 2kg 1,15 € kaurahiutale 1 kg 3.18 € 2 kg keräkaali  1/ kpl= 2kg (1,59 /kg) 3,56 € 4 kg perunaa, 0,89 €/kg =10,08 € (huhtikuu -22) Salen os

Seuraavassa pohdintaa. Ikuisuuskysymys, onko terveellinen ruoka kallista. Tämä ei ehkä siihen vastaa vieläkään, mutta pohtii kuitenkin. Riippuu aina, mitä sillä terveellisyydellä tarkoitetaan. Kaikkea ei kympillä saa, se on ainakin varma. Mutta kalorit sain kasaan. Olen testaillut foodiessa ja k-kaupan verkkosivuilla erilaisia ostoslistoja ja selvittänyt, saisiko kympillä viikoksi ruokaa.  Tulos oli, että kyllä melko lailla saa ne kalorit täyteen, mitä viikossa tarvitsisin, eli noin 2000 kcal / päivä. Se tarkoittaisi 14 000 kcal viikossa. Toisen kympin lisäämällä alkaisi vasta saamaan kunnolla vaihtelua. Viimeksi testailin kympin riittävyyttä marraskuussa -21 .  Nyt kun aloitin tätä postausta, en tiennyt yhtään mihin tämä on päätymässä, ja mikä tämän tarkoitus oikeastaan on. Mutta tällainen jostain syystä kiinnostaa minua, ja kävijäluvut sitten osoittavat, kiinnostaako ketään muuta. Jos ei, niin en tee sitten jatko-osaa, jossa kokkaan ruokia kympin tarvikkeista. Enkä ihmiskoetta, jossa

Kävin eilen kaupassa ja ostokset tekivät 9,09.  Aloin sen johdosta miettiä, mitenkähän pitkään kympillä söisi. Tilanne: WFPB-ruokavalio, yksinasuva, ei allergioita, 2000 kaloria päivässä ravinnontarvearvio. Asiointipaikkana pienet lähikaupat: K-Market ja Sale. Molemmista saa varmasti hyvät eväät, mutta  jotkin tuotteet ovat eri hintaisia. Joitakin saa vain toisesta kaupasta. Mausteet, kuivahiivat ja ketsupit ovat jo kaapissa. Marjoja löytyy pakkasesta. Hedelmäthän voisi tarvittaessa vaihtaa marjapussiin. Tämä on tilanne marraskuusa -21. Uudempi kymppitestaus huhtikuulta -22 löytyy täältä. Hintakylteissä lukee, mitä 9,09 € maksaneet ostokseni eilen maksoivat. Nämä eivät ole kilohintoja.  Vaaleanpunaiset eivät ole mielestäni yhtä välttämättömiä ostoksia, kuin harmaissa kylteissä olevat. Finelistä katsoin näiden sisältävän yhteensä noin 4500 kaloria. En pärjäisi energiansaannin puolesta kuin pari päivää.  Monta asiaa voisi korvata toisilla. Selvitin finelin avulla millainen setti olisi p