Nyt on aika katsoa taas kympin ostoslistaa viikoksi. Tällä kertaa katsoin linssejä ja herneitä tarkemmin.
WFPB-ruokia tietysti ostoslistalla, kuten viimeksikin pari päivää sitten.
Pienillä hintaeroilla alkaa olla merkitystä, kun yrittää kympin ostoskoria koota.
Pelkät kalorit, eli jotain 2000 kcal päivässä ja ylikin, on helppo saada kasaan jauhoilla ja riisillä.
Mutta sitten kun yrittää vihannesta saada samaan kymppiin mahtumaan, niin tulee enemmän vaikeuksia.
Mausteita ei oikein mahtuisi, eikä mitään hedelmiä tai kasvimaitoja, ruukkuyrteistä puhumattakaan.
Eli pitemmän päälle tämä olisi hankalaa, jos pitäisi jokaisella ostosreissulla miettiä kaikki alusta.
Helpompaa, jos kotona on valmiiksi edellisen viikon ruokia, tai mitä vain kotivaraa.
Ostoskoreja kootessani huomaan jo, miten helposti tilanne ratkeaisi lisäämällä vain se toinenkin kymppi budjettiin.
Nyt aloitetaan, ja katsotaan mitä ostoskoriin tuli tällä kertaa.
Ostoskorissa oli halpaa Xtra riisiä (2,40 € 2 kg pussi), siihen Go Green - kuivatut linssit ja se vihannes. Ostoskorikuvassani sattui olemaan Lidlin riisi.
Nyt tässä on varattu enemmän, kuin se 2000 kcal päivä.
Miellän, että ruokaa pitäisi saada syödä kuitenkin niin paljon kuin haluaa.
Ei mitään annoskokorajoituksia, eli jos söisi yhtenä päivänä enemmän, joutuisi pelkäämään ettei sunnuntaina olekaan ruokaa.
Tässä ei tule esimerkiksi ruokaöljystä tyhjiä kaloreita. Mahtuu sitten koko kalorimäärä mahdollisimman täyteen ravinteita. Rasvaa tulee myös silti.
Jos rasvaa haluaa lisätä edullisesti, siihen voisi olla hyvä että kotoa löytyy vaikkapa pussillinen pellavansiemenrouhetta.
Siitä saisi joka päivä lisää rasvaa, kuitua ja varmaan proteiiniakin, ja varsinkin omega3 - rasvahappoja.
Itse laitan 1- 2 rkl sitä yleensä puuron päälle. Leivonnassakin voi käyttää kanamunankorvikkeena. 1 rkl rouhetta+ 2 rkl vettä seoksena.
Kuivatuista yrteistä lehtivihreää, ja ties mitä aineita. Mausteistahan puhuin enemmän jo siinä tämän huhtikuun ensimmäisessä kymppi-jutussa.
 |
|
Vaihdoin tässä kaalin porkkanaksi, mutta on varmaan sama kumpaa ottaa.
Molemmilla aika sama kilohinta, ja porkkanassa on enemmän A-vitamiinin esiastetta.
Jota muistan näemmä aina katsoa, vaikka voi niitä muitakin tärkeitä ravinteita olla olemassa.
Tässä oli neljä kiloa riisiä, jauho pois, ja linssejä edelleen yksi 400 gramman paketti.
Vihannes puuttuu tästä listasta, mutten laske sitä muutenkaan kaloreihin.
Sitähän ei tiedä, vaikka jokin vihannes jopa kuluttaisi syödessä enemmän, kuin tuo.
Nyt kun porkkanat voivat olla vähissä, niin olen käsittänyt että näistä tomaattituotteista voisi saada sitä A-vitamiinin esiastetta, ja miksei muitakin aineita.
Nämä kun löytyy kotoa, tai vaihtoehtoisesti vaikkapa paprikasäilykkeitä jos tomaatti ei ole vaihtoehto,
niin saa punaista väriä pöytään ja sen mukana varmasti jotain vitamiineja.
Tämä perustuu vain kotikutoisiin selvittelyihini, joten kannattaa kaikki tarkistaa, varsinkin itseä kiinnostavimmat jutut. Joskus olen pohtinut vitamiineja aiemminkin, ja niitä pohdintoja löytyy
tuolta.
Tuolta löytyy vitamiineista ja muista artikkeli, McDougallin sivulla. Pikaisella haulla valitsin sen, koska lopussa oli paljon lähdeviitteitä.
Tällaista lautasta tavoittelen. Eli energianlähde, joka on tässä riisi.
Sitten kastike, johon olen laittanut jotain bataattia, kurpitsaa tai porkkanaa. Siinä on myös linssejä.
Muutama marja, ja tuoretta salaattia.
Nämä jos saan kokoon, olen melko tyytyväinen.
Linssipaketti maksoi nyt Salessa 1,75 €, ja K-kaupan valikoimista ei heti löytynyt.
Sitten löytyi kun vaihdoin eri K-kauppaan. Valikoima siis vaihtelee.
Herneitä löytyi K-marketista, kun taas Salessa oli ulkomaalaisia herneitä, jotka satuin siellä näkemään.
Verkkosivulta en heti löytänyt. Suomalaiset herneet saattavat siis olla vähissä nyt.
Ymmärsinköhän nyt oikein, mutta vertailin perunaa ja linssiä. Tulos oli, että kaksi kiloa perunaa antaa suunnilleen saman verran kaloreita, kuin tuo linssipaketti.
Linssit ja perunat ovat toki ihan eri kasvi ja ruoka.
Mutta tuli vain mieleen, että linssipaketti on ihan edullinen, koska kaksi kiloa perunaa voi maksaa nyt lähikaupassa kaksikin euroa. Molempi silti parempi, ainakin omasta mielestäni.
Mitä ruokaa linsseistä ja riisistä?
Tehdään näistä ruokakin.
Kuvassa on nyt punakaali. Marketissa punakaali oli viimeksi saman hintainen, kuin valkokaali lähikaupassa. Sen hetkisillä hinnoilla.
Laitoin linssejä kiehumaan. Varmaan noin desilitran verran.
Tarkkaan en muista, miksi ne nyt ovat tässä puntarilla. Ajattelin varmaan, että unohdan reseptin. Kuten unohdinkin jo.
Tämähän se oli tärkeää. Eli nyt tulee sitä A-vitamiiniakin, ja vihannesta, kun pilkoin kattilaan pari porkkanaa.
Mausteeksi laitoin teelusikallisen garam masalaa ja n. 1-2 rkl kuivattua persiljaa.
Maustesekoituksista, kuten curry, garam masala ja jauhelihamauste, saa samasta purkista montaa eri maustetta.
Annoin ensin linssien ja porkkanoiden kiehua 10 - 15 minuuttia.
Laitoin sitten riisiä noin puoli kiloa.
Vedenkeittimessä oli kuumaa vettä, jota lisäsin tarpeen mukaan.
Haudutin hiljaisella lämmöllä kannen alla, sekoittaen välillä.
Tarkoituksena, että riisi imisi veden, ja voisin lisätä paseerattua tomaattia loppuvaiheessa.
Maistoin ruokaa ilman muita mausteita, kuin pelkkä garam masala - mausteseos ja persilja.
Tämä oli jo hyvää.
Voisi tähän haluta laittaa ripauksen suolaa vielä pinnalle tai lisää mausteita mutta tarkoituksella kokeilin, kuinka vähällä näistä aineksista tulisi syötävä ruoka.
Lisäsin vielä ainakin puoli teelusikallista paprikajauhoa, purkillisen paseerattua tomaattia ja ehkä 1-2 rkl ketsuppia.
Tämä oli niin hyvää, ettei minua ainakaan kympin viikolla ruuan puolesta harmittaisi, jos tätä olisi ruokana.
Vaihtelua voisi saada, kun laittaa eri mausteita joka kerta.
Söin varmaan ensin puoli litraa, ja jäi vielä pari litraa ainakin.
Tästä söi loppupäivän, ja seuraavan aamupäivän. Eli ei se sen pitemmälle riittänyt, vaikka näyttikin isolta annokselta.
Voi olla hyvä ottaa viikoksi se 2-4 kiloa riisiä, ja iso pussi jauhoja.
Grahamjauho on kilon pussi, ja sillä on kovempi kilohinta, ja siksi valitsin taas hiivaleipäjauhoja.
Yllätyin kun K-kauppa ilmoitti omien hiivaleipäjauhojensa kuitupitoisuudeksi 7 %, ja minun Kotimaista- jauhoissani olikin vain 4 %. Näin vaihtelevat ravintoarvot.
Ihan terveellisen näköinen ateria.
Puolukat loppuivat jo pakastimestani, mutta mustikoita oli vielä.
Kuivattuja herneitä ei tosiaan nyt saanut niin halvalla, kuin ennen. Muistelen, että niitä sai viime vuonna alle eurolla pussi. Nyt oli molemmissa kaupoissa yli euron/ pss. Eli yli 2 € / kg.
Joistakin kaupoista oli loppu kokonaan.
Halvempia toki kuin linssit, hieman ainakin.
Hankala vain keksiä näistä muuta ruokaa, kuin
hernekeitto. Sekin olisi hyvä kastike kyllä varmaan riisille ja perunoille, ja leivän päälle. Ja miksei voisi kokeilla jotain jännittäviä mausteitakin siihen.
Punaiset linssit olivat aika saman hintaisia vihreiden kanssa.
Muita kuivattuja papuja on näissä lähikaupoissa joskus vähän nihkeästi. Toki jostain kaupasta voi löytyäkin.
Eniten varmasti säästää, jos hankkii aina näitä sieltä, mistä halvimmalla saa.
Kympin viikko voi olla ihan mahdollinen, jos jokainen viikko ei ole kympinviikko. Tai jos löytää paljon erityisen halvalla.
Kaikkia ravintoaineita ei ehkä tule kympin ostoskorilla halutun mukainen määrä, mutta suhteutan entiseen ruokavaliooni. Ennen saatoin ratkaista erään jos toisenkin äkkinälän sillä, että haen mikropitsan tai pussillisen lihapiirakoita, kokiksen tai tuoremehun kera.
Joskus hieman pelotti iltaisin mennä nukkumaankin niiden jälkeen, vaikka hyvin vähän niitä ravinteita silloin mietti. Jos siihen vertaa, niin nyt voivat sentään olla jo ainakin terveellisempiä nämä ruuat.
Tämä on tietysti vain juuri tämän hetkinen tilanne ja hintataso.
Tilanne voi olla eri joskus muuna aikana.
Kiitos kun tulit katsomaan.
Paljon juttelivat ravinteista ja lisäravinteista ainakin, joten siksi päätin laittaa tähän. En tiedä tarkkaan, mikä tämän videon opetus on tätä postausta ajatellen, koska se oli niin pitkäkin ja keskustelivat monelta kantilta, mutta jos kiinnostaa.
Kaksi eri asiaa, veganismi ja WFPB -ruokavalio joten mietin yhtäkkiä, millaisia keskusteluja voisi syntyä. YouTube luki ajatukseni, ja heti löytyi video.
Kommentit
Lähetä kommentti