WFPB - Viikon ruokasuunnitelma - Helmikuu 2

Ruokasuunnitelma helmikuussa viikoksi. Viisi kohtaa, joista viides on leivät ja muut.

1. Suippokaali

Punakaalista ja porkkanasta kastike. Suippokaalia menee, mutta joutuu loput usein keittämään tai paistamaan. Vettä ja paseerattua tomaattia. Säilykekasvisten liemet pois jääkaapista tähän. Muita mausteita: inkivääri, pippuri ja oregano.

Suippokaaliin soveltuvat monet ideat, mitä punakaalinkin ja tavallisenkin kaalin kanssa. 

• Raakana, 
• kastikkeena, 
• paistettuna uunissa, tai 
• pannulla vokeissa.

Lanttulaatikkoakin on vielä 50 sentin tarjoussoseista. Minusta on kiva jokin makea kuten lanttu muusin vieressä, eikä tarvitse niin suolaista maustekastikkeitakaan.

Ks. lanttulaatikon ohje edellisessä viikkosuunnitelmassa. 

2. Pataruoka

Pataruokaa haudutuspadassa. Yhden astian ruoka.

3. Uuniruoka

Uunissa tehty perunalaatikko, jossa on papuja seassa. Nyt käytin mustapapuja ja siksi tuli vähän harmaamman värinen, muttei se haittaa.

4. Keitot

• Kolmen kasviksen keitto.

Kikherneitä, perunaa, porkkanaa. Persilja ja currymaustetta. Paseerattua tomaattia. 

Nauriitakin on vielä pari, perunoita on, joten nauriskeittoakin, tai sitten ne voi höyryttää pois.

5. Leivät, jälkiruoat, muut

Jälkiruoat  banaanista ja marjoista, ja sitrushedelmistä.

Suippokaali-, taateli- ja appelsiinisalaatti.

Viikon leipänä kaurapuurorieskat. Kun puuroa tulee keitettyä, sitähän jää myös yli.

Leivänpäällisiksi soijajogurtistakin saisi jotain aikaan. Ohjeessa on voikukkaa, mutta näin talvella se jää pois, maustekurkkuahan on. Sopisi limppumallisen leivänkin kanssa. Puurorieskoihin ei välttämättä niin tule tehtyä.

Jälkiruokana lisäksi hedelmäsalaattejakin. Sitrukset, omenaa ja banaania. 

Kiva kun tulit katsomaan, nyt on sekä ostokset että reseptit viikkoa varten, ja ei kun syömään. Jokaista ohjetta ei ehdi aina viikossa tekemään, mutta on mistä valita.

• ma-pe helmikuu 1 ruokasuunnitelma 
• helmikuun 3. suunnitelma
• Tammikuun kokkailut