WFPB - Ruokaostokset 35 € - Helmikuu 3

Viikon ruokaostokset helmikuussa, 35 €.

Ensi viikkoa varten ruokaa, ja kasvisraaka-aineiden hintoja. Ravintoon liittyen kaurajuomien rasvasisältöä, ja hieman sivutaan jäätelöitäkin. Sinkkiä ja seleeniä pohdin, kun huomasin että niitäkin tulee yli suositusten omassa ruokavaliossa. Verenpaineenkin mittasin. Blogit-sivulle ehti tulla väärä ostoskuva, mutta korjasin tähän.

= 7,67 €

• Peruna 2 kg = 1,69 €
• Tumma makaroni 1,13 €/kg, 400 g = 0,45 €
• Riisi 0,85 €/kg
• Ohrahiutaleet 0,700kg X 3,13  €/kg 2,19  €
• Rikottu ohraryyni 2,49 €/kg

Tärkkelyspitoiset ruuat, eli ne tärkeimmät. 

Rikottu ohraryyni tulee 20 minuutissa puuroksi, ja laitan sen yleensä haudutuspataan valmistumaan. Eri ohraryyneissä on eroja, ks. lisää ohrasta.

Ohrat eniten koiraa varten, mutta tulee niitä itsekin syötyä samalla.

Ohrahiutale on kätevä, jos on unohtunut laittaa koiralle valmiiksi ruokaa ja tarvitsee kuituosuutta kuppiin muutamassa minuutissa. Meillä kaura ei käy.

Riisipaketti, koska olen kokenut 1€/kg ruoat hyödylliseksi ruokakulujen pienentämisen kannalta.

Ei kokojyväriisikään varmaan liian kallista olisi, esimerkiksi Prismassa Rainbow pitkäjyväinen täysjyväriisi 2,29 €/kg. Mutta kokojyväriisin sijasta käytänkin mieluummin kokonaisia kauranjyviä. Niistä Tyrnäväläiset ovat olleet edullisimpia, n. 2,5 €/kg.

• Luomu tofu 200g, 1,35 x 2 = 2,7 €

Ei ehkä olisi arvannut, mutta nämäkin ostin ensin koiralle. Kokeilin antaa, koira söi hotkien. Ajattelin iloisena, että tämäpä kätevä herkku siis ja sisältää paljon kalsiumiakin. Ks. tammikuun ostoksissa tofujen ja muiden kalsiumia.

Kävin ostamassa lisää 4 pakettia. Puoli toista pakettia söi muutaman päivän aikana, mutta nyt ei enää haluakaan. 

= 10,07

• appelsiinit 2,79 €/kg
• mandariinit 0, 500 kg x 3,58 €/kg = 1,79 €
• banaanit 1,95 €/kg x 1,488 kg = 2,9 €
• omenat 2,59 €/kg

Luomuhedelmiä Lidlistä. Oli vähän vaikeuksia päättää mitä olen ostamassa, ja ratkaisin niin että otan  kaikki luomua ja kassan kautta pihalle.

4 kg hedelmää.

Jos nämä olisivat olleet euron kilo, olisin säästänyt 6 euroa. 

= 2 €

Parilla eurolla hävikkibanaania 1€/kg K-Marketista. Kuorin, jaoin n. kolmeen osaan aina banaanin ja pakastin. Näistä tulee jälkiruokia ja muuta.

= 3,99 €

Appelsiinimehutetrat Lidlistä. Leivontaan nesteeksi, tai sitten retkelle tai matkalle mukaan. Kaurahiutaleiden kanssa hyvä pika-eväs.

= 5,67 €

Kauramaidot K-Marketista. Valitsin näissä luomua, koska luomu kaurajuomissa ei ole lisättyä rasvaa eikä lisäravinteita. 

Purkista tulevat D3, jodi ja B12 -vitamiinit, niitä en siis tarvitse elintarvikkeista. Vältän öljyäkin, ja ei-luomussa kauramaidossa on usein ainesosana rypsiöljy, tai joissakin  eri merkkisissä vaikkapa auringonkukkaöljy. 

Vaikka käyttäisinkin öljyä, ostaisin ehkä mieluummin öljyn erikseen. Silloinhan saisi helpommin valita, onko se laadukasta neitsytoliiviöljyä vai halvinta rapsiöljyä. Tosin, katsoin nyt että halvin Coop paisto- ja friteerausöljy oli S-kaupassa 2,50 €/l.  Tavallinen Kotimaista -merkkinen rypsiöljy oli 4,21 €/l

Siispä öljy olisi kauramaidon seassa nautittuna halvempaa litrahinnaltaan, kuin erikseen ostettuna. Kallein öljy S-kaupassa verkkokaupan mukaan on Giuliano Tartufi Extra-Neitsytoliiviöljy Musta Tryffeli 100ml 5,98 €, 74,75 €/kg. Halvimman ja kalleimman väliin mahtuukin sitten monen hintaista tuotetta.

Edullisimpia kauramaitoja oli Prismassa Kotimaista Kaurajuoma 1 l , 1,45 €, ja gluteeniton, 1,49 €, rasvapitoisuus 1,5 g/100g.Ainesosat: Vesi, KAURA (10 %), rypsiöljy, kalsiumkarbonaatti, suola, stabilointiaine (E 418), B2-vitamiini, B12- vitamiini, D2-vitamiini, foolihappo. Kauran ja rypsin alkuperä Suomi.

Rasvasisällöstä on varmaan se 1 g/100g öljystä, koska luomu Oatlyn ja Pirkka Luomun rasvapitoisuus oli 0,5g/100g. Varmaan sitä luontaista kauran rasvaa.

Se tarkoittaisi että litrassa rypsiöljyä sisältävää kauramaitoa on 10 grammaa lisättyä rasvaa. Finelissä kaurajuoma Oatly,on laitettu että 10 dl sisältää yhteensä 15,2 g rasvaa. 

1,5 g/100g rasvaa sisältävän kauramaidon energiasta 30% tulee rasvasta.

Fineli ei tunnista kaikkia kauramaitoja mitä löytyy, mutta vertailun vuoksi jokin satunnainen kaurajuomatuote missä on rasvaa 0,5%, sisältää 10 dl kohti 4,5 grammaa. Silloin rasvasta tuli 7% energiasta ja energiajakauma oli tämän näköinen:

Mitä sanotaan kaurahiutaleista:100 grammasta kaurahiutaletta saa 2,9 g rasvaa, joka on prosentteina energiasta 17%. Eikäkö, mistä tuo 2,9 tuli? 7.2 g oli oikea vastaus.

Mitä tästä nyt voidaan päätellä? Ainakin päättelen sen, että kauramaitoonkin lisätyllä rasvalla voi olla merkitystä, riippuen mikä on kokonaisuus ja mikä on tavoite.

Olen huomannut, että jos syön kokokasvisruokaa lisättyä rasvaa välttäen, eli suunnilleen näitä reseptejä mitä on blogissa, ja käytän melko vähän pähkinääkin,  niin rasva asettuu luontaisesti noin 10-12 prosentin kohdalle päivässä. 

Jos lisään rasvaisia elintarvikkeita kuten maapähkinävoi, tulisi 15 % päivän energiasta rasvasta. Pyrin enemmän siihen 10% tienoille. Joskus jos syö perunaa paljon, se voi olla 5-7%. Perunassahan on vain 1%.

Kysyin Googlelta, mitä nykyään Suomessa suositellaan. Katsoin tuollaiselta sydänterveyssivustolta, että se on jotain 20-45 % energiasta, mikä tarkoittaisi 1800 kcal kulutuksella n. 60 grammaa rasvaa päivässä.

Toimin tässä tietoisesti eri tavalla, perustuen omiin selvittelyihini, joista paljon toisen tai kolmannen käden tietoa. Ja milloin tahansahan voi napata kourallisen pähkinää, jos käväisee mielessä jokin eri teoria. Ks. Laitoin tuonne yhteen ostospostaukseen kerran linkkejä artikkeleihin ja tutkimustietoon, ja perustelua miksi 10% rasvaa.

 6,90 €/l 0,5l = 3,45 €

Juuri kun kaikki oli oikein terveellistä. Tämä jäätelö ei ole kokokasvisruokaa, ja oikeastaan täyttää melkein kaikki kriteerit siinä, mitä "ei saisi syödä". (ultra)prosessoitua, sisältää rapsiöljyä ja kookosöljyä, sokeria, ja glukoosisiirappiakin.

Ainesosat

Vesi, KAURA, sokeri, rypälesokeri, rapsiöljy, glukoosisiirappi, kokonaan kovetetut kasviöljyt (kookos, rapsi), kookosöljy, emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyseridit), stabilointiaine (johanneksenleipäpuujauhe, guarkumi), luontainen aromi, suola, vaniljansiemen, väri (beetakaroteeni)

Tuoteseloste nautitaankin vasta syömisen jälkeen. Hyvänä puolena silti että eläinproteiini ja eläinrasva puuttuvat.

Finelistä ei löytynyt tätä samaa jäätelöä, mutta kaurajäätelö jossa on 9,9 g rasvaa/100grammaa, tuotti tällaisen kuvan:

Lähes puolet energiasta rasvasta, joka tapauksessa varmaan, vaikka se tuotekohtaisesti vaihteleekin. Tavallinen jäätelö oli samaa rasvaisuusluokkaa.

Jos söisi koko 500 ml paketillisen, niin saisi 45 -60 grammaa rasvaa, riippuen jäätelömerkistä.

Sehän olisi päivän rasvasuositus. Olen itse vältellyt järjestelmällisesti melko lailla kaikkea lisättyä rasvaa nyt jo vuosia. Koen että on helpompi välttää ensin, ja sitten jos kyläpaikkaan ystävänpäivänä vie jäätelöpöntön, niin se ei tunnu missään eikä tarvitse sitten mitenkään laittaa sitä merkille tai alkaa miettiä.

Tämä on vain oma tapani toimia, eri ihmisillä toimii varmasti aina eri systeemit. 

Vielä rasvan määrästä, laitoin tällaisen keksityn ateriapäivän Fineliin, niin että sain sen n. 2000 kcal tai yli kokokasvisruuista. Tässä ruokapäivässä ei ole niitä rasvapitoisimpia kasvisruokiakaan kuten pähkinöitä, eikä lisättyä rasvaa, eikä kauramaitoja. Ainut valmis valmiste on tofu, ja sehän sisältää mm. lisättyä kalsiumia.

Tofua en syö  joka päivä, mutta laitoin nyt 100 g nähdäkseni, mitä se vaikuttaa kokonaisuuteen.

Tästä ruokapäivästä tuli nyt 9 % energiasta rasvaa. Grammoina se oli 21 grammaa, eli kolmasosa suosituksesta. Proteiinia oli 72,1 g. Ruokamäärä painoi 2450 g.

Kivennäisaineet ja vitamiinit:

Muistelin että olikohan seleeni aine, mitä ei saisi tulla liikaa. Tästä ruokapäivästä tuli 145 % seleenin tarpeesta. ja 181 % sinkkisuosituksesta. 

Googletin seleenin saantisuositukset, ja löysin  apteekin sivun jossa sanotaan: "Pelkkien elintarvikkeiden välityksellä ei normaalisti ole vaaraa suositusten ylittymisestä. Turvallinen seleenin päiväannos on 20–300 μg/päivä." Ja: "myrkyllistä elimistölle jos normaali saantimäärä ylittyy yli kymmenkertaisesti ollen 4000 mikrogrammaa (4 mg) päivässä. "

Tämä tarkoittaa mielestäni sitä, että on hyvin vaikeaa ja epätodennäköistä saada mitään yliannostuksia. (parapähkinä on poikkeus, siitä löytyi varoituksia) 

Yliopiston apteekin sivulla sanottiin sinkistä, että päivän sinkkisaantisuositus on 10 mg päivässä, mutta suuremmasta annoksesta väliaikaisesti ei ole haittaa. Terveystalon sivulla oli, että ravinnon kautta ei ole mahdollista saada yliannosta.

Kun otin tofun pois ruokapäivän listauksesta, ja sinkin saanti laski 111%:in. Kalsiumkin laski alle sadan prosentin.

Pääasiassa en kiinnitä huomiota päivittäin moneenkaan ravintoasiaan. Onko se hyvä vai huono asia, jää nähtäväksi.

Muuta:

Verenpainemittaria pääsin testaamaan kyläpaikassa, ja ainakin verenpaine oli kunnossa. Päivittäisestä kahvikupista huolimatta arvot eivät saavuttaneet edes kolminumeroisia lukuja. Alhaisuuskaan ei tunnu haittaavan, koska ei pyörrytä. Voi olla, ettei se normaalisti koko aikaa olekaan noin alhaalla.

Olen joskus pari vuotta sitten mitannut 120/82mmHg. Olin siinä vaiheessa juonut kupin kahvia vartin sisään, vaikka kahvin juontiahan käskettiin välttämään ennen mittausta.

Kiitos kun luit, nähdään pian. Nyt valmistelemaan uutta viikon menua.

Helmikuun ostoksia:

Helmikuu 4, 5 € = 100€/kk

Helmikuu 3, 35 €

Helmikuu 2, 25 €

Helmikuu 1, 35 €