WFPB - Viikon kokkailut - Helpot ja edulliset arkiruuat, 6 kohtaa

Tehdään viikkokatselmus WFPB-kokkailuihin.

Ruokakauppaan olen tässä kuussa laittanut noin 80 euroa. 

Suunnitelmani pohjaa myös kotivarahamstrauksiin, joita teen aika ajoin. 

Pidän tietyt kaapinhyllyt aina varattuina makaroneille, hiutaleille, ja kaikelle edulliselle ja säilyvälle.

Pakastimen pidän ladattuna pakastevihanneksilla ja marjoilla. Ja banaaneilla. Sinne säilön myös ylläreitä itselleni niiden aikojen varalta joilloin en halua, voi tai ehdi laittaa ruokia. 

Pakastevihannesten tuella pystyn lykkäämään kauppaan lähtöä. Tuoreita voi riittää jonkin aikaa, mutta yleensä ne eivät kahta viikkoa säily.

Ilman pakastevihanneksia ja isoa kaalta olisin joutunut käymään jo kaupassa varmasti. Haluan vihanneksia kuitenkin syödä.

Viikonlopun aikana haen mahdollisesti jotakin, mutta en ole vielä päättänyt.

Nämä alla olevat ruuat ovat tietysti vain yksi esimerkki, miten arki voisi sujua tällä ruokavaliolla.  

Kuusi kohtaa, mutta kaikki eivät ole uusia reseptejä, tai tarvitse reseptejä muutenkaan. 

Linkkejä on tekstin varrella ruokiin liittyviin resepteihin tai postauksiin.

1. Peruskokkailut

Viikon peruskokkaukset ensin pois alta, jo maanantaina. Tai saattoi olla sunnuntai-iltaa. 

Olen ohjelmoinut kamerani päivämäärän siten, että se näyttää ihan mitä sattuu. Tämä oli silti maanantai- nimisessä kansiossa.

Siinä on perunamuusia kattilallinen, banaanikeksit ja peltileipätyyliin tehdyt pyörittelemättömät sämpylät.

• 3dl  vettä
• 2 tl kuivahiivaa
• 2 dl kaurahiutaleita
• 1-2 dl ruisjauhoja
• loput täysjyvävehnää 

Samoin tämä oli maanantaikansiossa. 

Olen taas syönyt öljyttömiä ranskalaisia, jotka paistoin uunissa ketsuppi- ja grillausmaustehunnulla.

2. Currymaustettu keitto

Alkuviikosta tein currymaustetun keiton. 

Sämpylät sopivat sen kanssa.

Currymaustekeitto oli nyt siitä kätevä, että siihen ei laitettu lanttua. Lanttu kun puuttui kaapista.

Vaikka yritin mielestäni tehdä ison kattilallisen,  niin pianhan tämä oli syöty.

3. Kiinankaalikastike ja riisi

Pakastimesta löysin kiinankaalista ja linssistä tekemäni kastikepohjan.

Mausteeksi olin laittanut currymaustetta, mustapippuria, oreganoa, ketsuppia. 

Kaikki tavalliset elementit. Jotain makeaa, jotain lämmintä, jotain tulista, hapanta. 

Lehtivihreitä vihanneksia ja energiaa.

Lisää vain tomaattimurska. 

Hetken aikaa seisoin siinä hellan äärellä, että eikö tässä oikeasti tarvitse muuta tehdä?

Riisin keittäminen, kastikepohjan lämmitys ja tomaattimurskan lisääminen. Tämä alkaa olla aika lähellä sitä, kun entisellä ruokavaliolla kaadoin valmiskastikepurkin kattilaan ja keitin pastat.

4. Starch Blaster

Keskiviikkona ei tarvinnut tehdä mitään ruokaa, koska kastiketta ja riisiä riitti koko päiväksi.

Eilen tein Starch Blasterin eli eräänlaisen ruokapläjäyksen, johon laitetaan kaikkea energiapitoista tärkkelystä sekaisin. Well Your World -kanavalta idea.

Lisäksi laitoin vihanneksia pakkasesta sekaan. 

Perunat loppuvat jos tuhlailen niitä. 

Näitä sekametelisoppia tekemällä saan joka päivälle perunaa, mutta myös täyttävää muutakin ruokaa. 

Mausteet:

• kumina
• mustapippuri
• oregano
• persilja
• currymauste
• ketsuppi 
• soijakastike
  

Tein mielestäni ison kattilallisen, mutta tänään se jo loppui.

Tein uuden samanlaisen heti perään. Mausteilla saa vaihtelua, vaikka ei tähän heti kyllästykään.

Lähinnä odotan jokaista ruoka-aikaa, että milloin pääsen taas syömään tätä. 

5. Sitruunakakku kahvin kanssa

Kahvin kanssa on mennyt niiden tavanomaisten banaanikeksieni lisäksi nyt tällainen löytö pakastimesta.

Näyttää yhtä houkuttelevalta, kuin mikä tahansa kuivahtanut taulusieni, vai mitä? Mutta eipä mitään.

Olin hyvin skeptinen tämän suhteen, mutta kakku olikin hyvää. Varmaan koska en ollut pitkään aikaan syönyt mitään kovin erityisen hyvää-hyvää, vaan niitä tavallisia keksejäni.

Olen joskus tätä yrittänyt tehdä, ja mielestäni ei onnistunut. Laitoin pakastimeen ajatuksella, että ehkä joskus kun kaikki on lopussa, syön tämän viimein.

Nyt kun se löytyi päätinkin, että julkaisen pian tästä jutun. Resepti oli nimittäin siinä Dr. Esselstynin kirjassa, eli on niin WFPB - kakku, kuin olla ja voi. 

Se näkyikin olevan tuollaisella sivulla, jos haluat kokeilla, etkä ehdi odottaa postaustani.

Mutta disclaimer tulee silti, koska ei tämä ihan putkeen itselläni mennyt. 

Joku muu voi silti saada onnistumaan, joten laitetaan pian tulemaan. 

Tiedän, että tämä kakku voi onnistua, koska olen pari joulua takaperin tehnyt montakin samalla reseptillä. Onnistui niin hyvin, että lähetin yhden joululahjaksi toiselle puolelle Suomea. Vastaanottaja toki oli myös valittu hyvin.

6. Puurot

Olen joka aamu mielestäni syönyt puuron, mutta en löytänyt kuin neljä kuvaa.

Yhteen puuroista laitoin pellavarouhetta. Omenasose ja erilaiset marjat olivat kastikkeena. Marjat upposivat, kun tuli löysä puuro. 

Puuroja voi syödä vaikka kuinka monta, ja niillä laskee kokonaiskustannukset ruuassa hyvin. Ja niin olen välillä tehnytkin, kun tulee keitettyä aina se litra vähintään. Koirille myös osa.

Tuskin varmaan mitään ravitsemuksellista haittaa on siitä, että syö kaksikin tai useamman puuron päivässä, kun marjoista saa C-vitamiinin. En ainakaan usko. Jos ei olisi mitään tunnetta että kyllästyisi, niin ihan rattoisasti menisi.

Kiitos kun luit! Toivottavasti viikko meni hyvin.

Tämän helmikuun ruokaostokset: 

• Helmikuu vko 1, 27 €
• Helmikuu vko 2. 55 €