WFPB - Ruokaostokset 40 €- Joulukuu 3

Joulunajan ruokaostosraportti: Kaksi kauppareissua, ensimmäinen 14.12 eli viime viikon lauantai, toinen kauppareissu 20.12. eli viime perjantai.

Tästä tuli pitempi raportti, paljon kuvia ja ruokaideoitakin. Se joka viihtyy, saa hyvät rasvattomat leipomusvinkit, ruokavinkkejä, koiran joululahjavinkin ja viimein maisemakuvan.

Arvoin lähikauppojen välillä mutta kun tuli muutakin asiaa liikkeelle, päädyin Prisman kannalle. Perjantaina oli melkoinen meininki liikenteessä ja huono keli veivata kaupasta kauppaan, siksi Lidlissä jäi käymättä tällä kertaa.

Mukaan otin ison kestokassin ja muovikassin. Päätin että sieltä tulee vain mitä niihin mahtuu. Lähdin ilman kauppalappua, muistin vain että perunaa ja porkkanaa pitää olla. Nauriita. Kauramaito. Hedelmiä.

Kaupassa oli perjantaina varsinkin paljon porukkaa, ja yritin loikkia mahdollisimman nopeaa kauppareissun. Auto sammui mennessä kerran risteykseen vahingossa, ja joku nojasi tööttiin takanani heti vihaisena. Siitä jo tuli sellainen olo, että jaha kyllä tämä joululiikenne on nähty. Varmaan muutkin toivoivat, että olisin jo kotona.

Jäi kaikki mahdolliset suklaat ja muut, joita olisi joutunut yhtään siellä miettimään ja valikoimaan.

= 5,27

• 2kg Tyrnävän Yleisperuna 0,90 €/kg, 1,79 € x 2 = 3,58 €
• Toivoniemen tila 2kg 0,85 €/kg Porkkana 1,69 €

Ensimmäisen kauppareissun perunat ja porkkanat. Olisin halunnut lanttuakin mutta jotenkin en hahmottanut, mitä sinne jääkaappiin edes mahtuu ja ei mahdu. 

Koitin ettei tulisi painavat ostokset, ja siitä huolimatta tässähän oli kuusi kiloa ja vasta perusruoat.

Hyvänä puolena, että jos yhtäkkiä kaupasta tekee mieli lähteä, niin näillä jo pärjää. Kuivakaappi lastattu, niin vaikken muuta ostaisi tässä on jo viikon perus vitamiinit turvattu. 

= 5,27

• 2kg Tyrnävän Yleisperuna 0,90 €/kg, 1,79 € x 2 = 3,58 €
• Kotimaista porkkana 2 kg 0,85 €/kg = 1,69 €

Elämä helpoksi ja loppuviikosta täysin samat tuotteet uudelleen. Nyt on perunalaari taas täynnä ja porkkanat jouluporkkalaa varten. Tein uuden systeemin millä teen niitä, siitä lisää lopuksi.

= 11,2 €

• Kiinankaali 3,49 €/kg x 0,395 kg = 1,38 €
• Ruustinnan salaatti 15,75 €/kg =1,89 €
• Omenat Suomi  2,49 €/kg x 0,871 kg =2,17 €
• Luomu klementiinit 2,99 €/kg x 0,441 kg = 1,32 €
• Suomi päärynät 2,99 €/kg x 0,612 kg = 1,83 €
• Luomu banaanit 2,09 €/kg x 0,856 kg = 1,79 €
• Jouluomenat 0,828€/kg x 0,99 € = 0,82 €

Ensimmäisen kauppareissun hedelmät. Koitin ottaa mahdollisimman nätin ja hyvän mielen asetelman. Kotimaisia, paitsi banaanit ja klementiinit. 

Sekä punaiset jouluomenat 0,99 €/kg, joista en katsonut mistä ovat kotoisin. Ne ovat tosi hyviä kuitenkin, ja halpoja. 

Taas en tiennyt paljonko jääkaappiin sopii, joten määrät ihan liian varovaisia. Omenathan säilytän jääkaapissa, muut pöydällä. Kiinankaali pussissa jääkaapissa, säilyy iät ja ajat.

Joulukukkana saa nyt toimia Ruustinnan salaatti. Villin koiran kanssa en jaksa sitä, jos pöydällä on joulukukka josta pitää googlettaa, onko se koiralle myrkyllinen vai ei. Ruustinnan salaatti säilyy tosi hyvin purkissa pöydällä sen mitä tarvitsee, ja vettä pohjalle. 

= 7,02 €

• Appelsiini luomu Navelina 2,69 €/kg x 0,833 kg = 2,24 €
• Suomi päärynät 2,99 €/kg x 0,756 kg = 2,26 €
• Luomu banaani 2,09 €/kg x 1,206 kg = 2,52 €

Toisen hedelmäkeikan antimet, eli banaanit, appelsiinit ja lisää kotimaisia päärynöitä. Olivat nimittäin tosi hyviä. 
Huomasin, että ne kannattaa syödä hieman kovina, eikä odottaa siihen asti että se suippo osa on jo hieman rypyssä. Nämä olivat niin hyviä, niin hyviä, ja paljon raikkaampia vähän freesimpänä.

Vaikka joskus onkin päärynöissä kivempi, kun se on kunnolla kypsynyt. Nyt ei.

= 2,36 €

• Nauris 2,19 €/kg x 0,379 kg = 0,83 €
• Suippokaali 0,732 kg x 2,09 € = 1,53 €

Olisin ostanut pussin luomunauriita, mutta ei ollut. Toiset nauriit olivat pukanneet viiden sentin naatin, ja otin siksi irtonauriita. Nauriskeitto ja vaikka mitä herkkua. Olivat nämäkin jo yli menneitä, mutta pysyin suunnitelmassa ja ostin pois ne sieltä itkemästä. Aivan hyvin olisi voinut olla -50% tarra jo näissä. En ymmärrä miksi nauriit yleensä kaupoissa idätetään hyllyyn, vaikka monia muita vihanneksia myydään hävikkinä ajoissa pois. 

Nauriit ovat mahtava kompromissi jos ei halua ulkolaisia hedelmiä aivan pelkästään, mutta lanttu puolestaan on liian kaalimainen jos ei satu pitämään tuoksusta. Lanttu on nyt tarjouksessa K-Marketissa, ne ovat yleensä siellä olleet melko mehukkaita.

• Kuivatut luumut 500 g, 6,30 €/kg = 3,15  €

Luumusoppaa riisipuuron kanssa, paitsi puuroriisi loppui enkä muistanut ostaa. Enkä jaksanut vaikka olisin muistanutkin. Koska ohrapussissa on vielä pariin puuroon suurimot. Se tukee taas tätä kotimaisuusteemaa joulupöydässä.

• Kinnusen Mylly Hiivaleipävehnäjauho 2 kg,1,25 €/kg =2,49€

Pipareita lisää, ja hiivaleipäjauhot loppuivat kesken. Tokaan taikinaan kokeilin vähän laittaa myös täysjyvävehnäjauhoja, saa nähdä miten onnistuu. 

• Maustekurkku 0,087 kg x 3,09 €/kg  = 0,27 €

Kaurajuoma luomu 1,89 €/l x 2 = 3,38 €

Siinäpä ostokset, 37 euroa.  40 euroa, unohtui ensin laskea kauramaidotkin. Näillä voi jo pärjätä joulun yli, koska ei jääkaappiinkaan mitään enää mahdu.

Haaveilin ensin seitankinkusta, mutta sitähän en kaupassa muistanut. Katselin eri vaihtoehtoja ja ihmeen paljon rypsiöljyä piti olla niissä valmiissa seitankinkkuratkaisuissa.

Jos ei seitankinkkua löydy, niin saatan vielä ostaa tätä Santun Seitan vurstia. Vegemetvurstia. On tosi hyvää ja sopivasti juhlistaisi joulua. Rasvaa on, mutta jos ei se haittaa.

Hyviä ne varmasti ovat, ja voisin harkita veisinkö vaikka jouluna tuliaisena jonnekin, ettei tarvitse yksin syödä.

Kestokassillinen ja muovikassillinen oli sopiva määrä ostoksia.

Näppäilin näitä tämän kertaisia ruokaostoksiani lähinnä vastaavat tuotteet K-Marketin ostoskoriin, ja ne olisivat siellä maksaneet noin 45-47 euroa. Lanttu on tarjouksessa, se nauriin tilalle mutta ilman tarjouksia varmaan jopa yli 50 euroa.

Lähikaupassa hedelmien hinta on samaa luokkaa kuin marketissa monet luomulaatuiset hedelmät, eli säästöä ei tule lähikaupassa vaikka siellä ostaisi ei-luomuja hedelmiä, ellei sitten oikeasti tartu vain tarjousomenoihin tai niihin, mitkä maksavat alle 2 €/kg.

Kauppakassin tarkastus. Nämä kassit olivat joulukuun alun kassit, eri merkkiset porkkanat sen kertovat. Ja nuo verkkopussissa olevat appelsiinit. Koira paineli nenällään jokaisen appelsiinin, varmaan halusi selvittää mitä ne tekevät. Pääseekö niistä ääni, vai putoaako niistä nappula.

Eli kymppi lisää, niin samanlaiset tuotteet saisi tuosta kivenheiton päästä Salesta ja K-Marketista, ilman vihaisia tööttäilyjä ja pitkiä jonotusaikoja kassoilla. Varmaan jos auton laittaisi pois, niin säästetyllä rahalla voisi lähikaupasta ostaa korkeammista hinnoista huolimatta kokokasvisruokaa kuten kroisos, lappaen kärryn täyteen perunaa ja porkkanaa.

Jääkaappi näin täynnä, ilman että olen kovin kummoisesti mitään jouluruokia miettinyt. Ei laatikoita ei mitään. Tämä on normaalia kapeampi mitoiltaan, mutta selittyy myös sillä että täytän aika pöljästi joskus.  Ja se, että perunoita pitää olla 4-10 kiloa. Tuonne alimpaan lokeroon sopii 10 kg, olen testannut, jos ei yritä laittaa porkkanoita. Energiaa säästyy nyt pakkasella ulkona jäähdyttämällä ja jäiset jauhelihat.

Hyvä säästörajoitin lähikaupassa jalkaisin käydessä olisi se, että sitä ostaa vain minkä jaksaa kantaa. Kuten metsästäjäkeräilijät aikoinaan, jokainen kantoi löytämänsä ruuat leiriin ja siellä ne sitten jaettiin. Mastodontin ruho varmaan toimitettiin jollain eri systeemillä syödyksi, mutta noin muuten se arkinen perusruoka.

Hyvä etten ostanut tulppaaneja tai hyasintteja, koska välittömästi se ruustinnan salaattikin oli lähdössä koiran kitusiin. Ihana poika, hyvä koira ja tyypillinen käytös on, että pöydiltä otetaan.

Porkkalat tein nyt uunissa. Ensimmäisen kokeilun joka oli tuo resepti, tein kattilassa. Tämä oli minusta helpompi: Isot kuoritut porkkanat niin pitkinä, kuin vuokaan mahtuu. 

200 asteessa se noin tunti, kansi päällä.

Otin uunista, annoin jäähtyä ja veistelin juustohöylällä. Maustoin ne tuonne astiaan, ja siirsin sitten jääkaappiin rasiassa maustumaan.

Nuo loppuosat joita ei enää onnistunut höylätä, menevät osaksi jotain muuta ruokaa. 

Lisää joulukokkailuja:

Näihin piparkakkuihin olin jo tosi tyytyväinen. Koira oli myös. Täytyy vain tehdä uudet joissa on hieman enemmän sokeria. Aika paksuja, ja ensin tuntui että kova vastus hampaille.

Yhtäkkiä osa näistä olikin ihan mureita. Onneksi paksuus vaihteli, niin sai selvitellä mikä olisi paras koko. Teessä kun kastaa, tai kauramaidossa nam, niin ei se kovuuskaan mitään haittaa. (ja tulevat pehmeinä ensin uunista, parissa päivässä kovettuvat pöydällä)

Omenapiirakka Tekaisin tällaisen eilen yksistä kotimaisista omenoista, jotka olivat liian happamia. Perusidea on sotkea taatelia, sokeria ja jauhoja, leivinjauhetta tarpeeksi, ja omenat suoraan taikinaan. Tämä toimintamalli häivyttää rasvan tarpeen kokonaan, koska tulee ilmankin niin mehukas piirakka, että se suorastaan ainakin mielikuvan tasolla tirisee suupielissä. Samoin toimii tuo ananaskakku. 

Nämä piparit jos tekee tuolla ohjeella, sopivat ainakin aluksi sellaiselle joka ei muutenkaan välitä onnistuvatko ne vai eivät, koska sitten tulee tehtyä sopivan paksuja. Eli jos maku ratkaisee ja rasvattomuus on tärkeää, niin varma valinta reseptiksi. Jos huolellisesti muotoilee, ja tekee ohkaisia pipareita, saattaa olla että joutuu pettymään koska ohuena ne kivettyvät liikaa, tai maistuvat liian vähän.

Muutenkin jos näkee hirveästi vaivaa, niin varmasti myös pettyy varmimmin lopputulokseen, jos on luonut piparille ne tietyt odotukset. Rasvattomuudella on joskus hintansa vaivan ja pettymysten muodossa, eli joutuu näitä monenlaisia reseptejä rukkaamaan uusiksi.

Reseptini taikinamäärällä leivoin kaksi tällaista pellillistä. Muotoilu ja paistelu oli yhtä helppoa kuin valmistaikinasta tekeminen, koska taikinan tein valmiiksi monta päivää sitten.

Joulun jälkeen teen myös joulutortut, koska unohdin ostaa luumuhilloa. Enkä ala itse väsäämään luumuista mitään sosetta. Nämä ovat toisaalta helpot, koska rasvattomuuden takia lähtee lehtitaikinavaatimus, eikä tarvitse edestakaisin taitella ja kaulita. Kerta riittää ja ovat yhtä valmiita, kuin valmistaikinasta. Perunoiden keittämisen vaivalla taikina valmis:

Näihinkin rasvattomiin joulutorttuihin voi joutua pettymään, mutta jos rasvattomuus on tärkeää, niin voin suositella omasta puolestani. Itselle ainakin maistuu niin, etten kaipaa muuta.

Se mikä ei ollut pettymys, oli äidin pullaresepti, jossa ei myöskään ollut rasvaa. Voisi sanoa että täydellinen onnistuminen, eli ei tule mieleenkään että jotain tästä puuttuisi:

Tässä vähän vaikeusastetta nostettu, eli solmumallinen jossa on vielä marmeladiakin välissä. Voi herttileijaa, tähän en tule koskaan pystymään, ainakaan ennen kun epäonnistun sitä ennen miljoona kertaa.

Haudutuspata auttaa joka vaivaan, silloin kun ei jaksa kokata.
Tästä unohtuivat kaikki yrtit ja mausteeksi tyhjensin vain grillausmaustepurkin pohjan, ja jotain pippuria ripottelin. Ketsuppia, ja loraus soijakastiketta ja tomaattisosetta.

Porkkanoita pohjalle, ne kun pehmenivät lisätään perunat, punaisia linssejä, kourallinen rikottuja ohrasuurimoita Myllyn Paras, sekä mustapapuja tai muita papuja. Aivan hyvä keitto, ja meniköhän tässä 3 tuntia ja koko päiväksi lämmin ruoka soppatykistä.

Teen ylijääneistä porkkalaporkkanoista kastikkeen tomaattisose, linssit ym. papuja.

Keitän riisit, ja kaadan kastikkeen aina riisin sekaan. Sitä mukaa kun mahtuu sekaan.

Maustamalla  meksikolaistyylisesti, siitähän tulee meksikon pata. Puuttuu ehkä kaikki maissit ja muut erikoisemmat vihannekset, mutta porkkana ja nauris ovat riittäviä. Omenan kappaleetkin menevät riisin tai kastikkeen seassa. Omena voisi viitata hawaijin pataan.

Tässä maailman kivoin kevytherkku jouluksi, puolukka- ruisvispipuuro. Tähän on ainekset ja aion kyllä tehdä. Kotimaista 100%.

Hampurilaisaterian aion varmasti tekaista tässä joku päivä. Paitsi ei ole soijajogurttia majoneesiksi. Lähikaupasta voi kipaista. Ks. myös vinkit uuden vuoden tortillat. Bataattia en muistanut miettiä, mutta siitä saa hyvät pihvit myös.

Pakkasessa on hyvä pitää tuoreita yrttejä, niin ei tarvitse niitäkään jouluruuhkassa ostella. Keittoa ja porkkalaleipä. Ruisleipää tekisi mieli, mutta nyt on litteitä sämpylöitä. Limppu .

Koiratalouteen hyvä vinkki on jouluhalko. Kunnon koivuhalon parissa vaativinkin koirayksilö viihtyy sen aikaa, että saadaan lattialta kaikki joulukoristeet ja lahjat turvaan. Ja tällä voi ostaa itselleen muutaman lisäminuutin esimerkiksi blogin tekoon. Ettei Tony Montanan* ja kengurun välinen risteytys saa kaikkea raiteiltaan, ja koko blogi on kohta peruttu. (* fiktiivinen kuubalainen gangsteri, Scarface. Luonne, ei elintavat) Ripaus gebardin verta suonissa vauhdittaa juoksulenkkejä. Meillä on syöty tätä jo yli viikko, ja hain jo toisenkin. Itsellä ei ole takkaa, mutta kyllä näitä voi jostain aina kysyä lahjaksi koiralle.

Tämä ei ole säälittävä joululahja, vaan oikeasti tuntuu olevan paras mitä on olemassa.

"Älä ainakaan pliis sytytä kattovaloja. Keitä kahvit, mutta katsokin ettei mitään lirua. Ei, ei tarvitse siivota, jatkan hommia kun herään."

Yöllä saattaa koira oksentaa tikkuja, mutta on se silti parempi kuin teräviä muovinsiruja. Välillä tankoparsaa, nappuloita ja 10 ml ruiskullinen parafiiniöljyä kyytipojaksi, maksamakkaraa sekaan lietettynä. Varottava ettei mene keuhkoihin. Pölli ei ole mitään verrattuna siihen, mitä hän ulkoa löytää. En edes halua tietää kaikkea.

Kiva jos pääsit tänne asti, tämä on viimeinen kuva, jouluksi maisemakuva.

Taivas oli yhtenä päivänä hetken tulessa. Pilvimuodostelma on jokin lämmityshöyrypiippu, mutta sattui sopivaan kohtaan. Nyt on ollut muutama päivä pilvisempää, väillä näkyy aamuisin horisontissa punaista. Tai sitten on punertava sävy harmaassa pilvessä.

Ihanaa aikaa.

Kaunista ja hyvää joulua!

joulukuu 4