Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Luukku 24 auki ja joulukalenteri on valmis. Ensinnäkin toivotan hyvää joulua kaikille, ja sinulle blogin lukija tai vierailija. Jouluterveiset myös lemmikeille ja pihan tinteille ja variksille, sekä oraville. Kaikille toivottavasti riittää paljon ruokaa ja joulun tunnelmaa lajista riippumatta. Mitkä ovat joulukalenterin parhaat hedelmät?  Toivottavasti jotain kivaa löysit. Ainakin itse kokeilin muutamia vähemmälle käytölle jääneitä kasviksia. Aika näyttää, mitkä joulukalenterin uusista ruokaideoista jäävät päivittäiseenkin käyttöön.  Olin ennen tätä joulukalenteriakin ihan tyytyväinen, ja hain usein melkein samanlaiset ruokaostokset kaupasta viikko toisensa jälkeen. Aina niistä riitti jotain kerrottavaa, enkä ravinnon monipuolisuudestakaan ollut huolissani. Sesonki vaihtuu kasviksissakin, ja sitä myötä tulee vaihtelua. Vaihtelua tulee usein ihan huomaamattakin, vaikka ei mitenkään tarkoituksella yrittäisi vaihtelua hakea. Siksipä ilman joulukalenteria tuskin olisin alkanut tekemäänkään

Ostoskeikka 4, 30 €.  Marraskuussa meni yhteensä 100 euroa ruokaan. Tässä postauksessa ensin ostoksia, sitten surullisempi asia.  Mietin joulukalenterin tekemistä. Nyt on blogissa ollut sen verran vähemmän kävijöitä, että kiinnostus on selkeässä laskussa. Joulukalenteria tehdessä voisi silti tulla hyviä ideoita. = 3,38 € 4 kg Jauhoiset perunat Lidlistä 0,85 €/kg = 1,58 € Kikherneet 0,79 €/380g nesteineen 2,08 €/kg. Valutettuna 230 g, kilohinta pelkät herneet 3,43 €. Ei lisättyä suolaa.  Vertailua: Prismassa Foodinin kuivat kikherneet 500 g pussi oli 2,95 €/kpl, josta tuli viimeksi noin kilo keitettynä.  3,43 € - 2,95 € = 0,48 €. Sen verran säästäisi keittämällä itse. Ei pelkkää säästämistä:  Keittäminen n. tunti ja pakastepussit päälle, sen jälkeen pakkasessa säilyttäminen. Pakkasesta annostelu on toisaalta vaivatonta. Eikä tule uutta pahvitetraa joka kerta roskaksi.  = 1,99 € Porkkanat 2 kg. = 6,98 €/kg 1 kg Pakastettua lehtikaalia 3,49 € /500g  = 4,30 € Luomu tomaattimurska Lidlistä

Heinäkuun kahden viimeisen viikon ruokaostokset. Olisin selvinnyt n. 60 eurolla kahdesta viikosta, mutta sitten keksin testata, mitä saisi alle eurolla kilo. Ne kun kävin ostamassa, niin voi pyöristää 75 euroon. Varmasti jokin muutaman sentin eväsbanaanikin tuli ostettua, eikä jäänyt kuittia. Lisäksi kävin jätskillä ulkona, se kustansi 4 euroa, mutta ajattelin ettei se ole ruokakulu. En suostu pitämään sitä ruokana?  No voi ajatella, että 75 tai 80. Yhtä kaikki, kuukauden ruokakulut siis ovat 25 + 38 + 75 = 138 €. Eli noin 140 euroa kuussa. Ainakin alle 150 euroa siis sentään.  Euron kilo - ostokset  olivat kannattavia, kun nythän riittää syötävää. Suurin osa niistä oli hyvin säilyviä. = 10,95 € Perunoita n. 6-7 kg  bataatti 2,21 €/kpl Riisi 1 X 0,95€/kg Luomu Kaurahiutale 1 x 1,35 €/kg-> * korjaus: taisi olla 850 g paketti 9-10 kg tässä. Suuripiirteisesti laskien, mukaan lukien 1€/kg-kokeilu, olen ostanut tärkkelyspitoisia ruokia tässä kuussa noin 35 kiloa. Siitä oli perunaa yli 20

Toukokuun kolmannen viikon ruokaostokset, 41,13 €.  = 8,88 € Riisi  Lidlistä =  1,70 €/kg Myllärin Luomu Täysjyvävehnäjauho 1,99 € , Prismasta Tyrnävän Peruna 2 kg , 0,9 €/kg =  1,79 € Lidlin peruna yleis, 2 kg 0,82 €/kg = 1,65 € Lidlin peruna jauhoinen 2 kg 0,88 €/kg = 1,75 € = 5,25 € Kidneypavut olivat Salessa -50 %. Kun muutenkaan ei halua suolaliemessä olevia papuja ensisijaisesti, niin kiva ettei tarvitse niistä maksaakaan paljoa. Nämä suolaiset kidneypavut ovat hyviä esimerkiksi jos teen hampurilaispihvit . Kaikki ruuat, mihin täytyisi muutenkin lisätä jotain soijakastiketta tmv. ja joka ei täysin suolattomana makuuni oikein toimi. Hyvä kotivara.  = 4,05 € Parsakaalit 2,20 €/kilo. 450 g = 0,99 €x2 = 1,98 € Keräkaali Lidlistä 1,738 kg x 1,19 € = 2,07 € = 6,27 € Tomaattimurskat Salessa - 50%. Ostin yksitoista purkkia, sen verran oli jäljellä laatikossa.  Oli sitä tullut myöhemmin lisää onneksi, joten jäi ostettavaa muillekin. = 5,53 € Banaani 1,49 € Lidlistä x 0,774kg =1,15 Luomua

Helmikuun parin ensimmäisen viikon ruokaostokset. Ostin roppakaupalla tärkkelystä. Kokeilin ensin jonkin aikaa ajatella, että en ostele varastoon paljoa. Mutta niin siinä vaan alkaa käymään taas, että tulee liian monimutkaiseksi miettiä jokaisella oven avauksella jotain että "Kaurahiutale. Muista kaurahiutale." Alkaa taas olla kymmenen kilon säkkiä, viiden kilon säkkiä, kahta kiloa ja viittä pussia. Lisäksi vielä huippuna 15 pulloa ketsuppia. Kyllä, luit oikein. Prismassa maksoi 950 g pullo 75 senttiä. En muista milloin viimeksi olisi ollut noin tuntuvat säästöt. Ketsuppihan ei kokokasvisruokaa ole. Mutta mausteena, ei ruokana. Tosin täytyy pitää varansa, koska äkkiä sitä alkaa lurahdellakin. Tärkkelyspitoiset: = 20,97 kaurahiutale 1,25 X 2 = 2,50 € jasmiiniriisi 5 kg 8,99 € 10 kg perunaa  6,99 € 2 kg perunaa  1,79 € kilo riisiä 1,70 € Perunat eivät enää säily huoneenlämmössä, vaan alkoivat itää. Kevään merkki.  Luomu kaurahiutale, 1,25 € , 1,47 €/kg.  Kaurahiutaleiden hint