Siirry pääsisältöön

Onko kasvipohjainen ruokavalio vaikea

Siis on. Tällä ruokavaliolla hajoaa totaalisesti päänuppi. Syyt ovat lueteltu alla:

1. Kiukuttaa ja suututtaa 

Kiukuttaa ja suututtaa, kun miksi tästä kasvipohjaisesta ruokavaliosta ei kukaan kertonut aikaisemmin mitään. Kerkesin turhaan lihota. Heitin paljon hyviä vaatteita kirpputorille siksi, etteivät ne mahtuneet päälleni. Koin henkistä pahaa oloa, ja etsin syytä itsekurin puutteeseen lapsuudestani. Vietin jopa tunteja viikossa lenkkeilemällä, ja ahdistuin kun se ei yhdessä virallisen sekasyöjän lautasmallin kanssa tuottanut riittävää tulosta. Jos oikein pinnisti ja keskittyi, paino saattoi lakata hetkeksi nousemasta, mutta ei toivoakaan mihinkään pysyvään normaalipainoon palaamisesta, jos kerran olin mennyt pulskistumaan.

Minulle sanottiin joka paikassa, että yli 40-vuotiaana on mahdoton enää laihduttaa entisiin mittoihin, ja  on tyydyttävä jatkuvaan taisteluun, ettei lihoisi aivan tajuttomasti. Ja on syötävä runsaasti kaloreita ja hyviä rasvoja, ja hiki päässä treenattava joka päivä, samalla kun on armollinen itselleen ja hyväksyy että on tullut itselleen vieraaksi olemukseltaan.

Miksi kukaan ei sanonut, että voin laihtua syömällä itseni joka ikinen päivä ja jokaisella aterialla melkeimpä ähkyyn, ja katsomalla jalat pystyssä huumorivideoita netistä?

2. Pelottaa

Pelottaa mihin tämä maailma on menossa, jos tästä kasvipohjaisesta ruokavaliosta ei aleta puhua enemmän, ja pian. Hukummeko hyviin rasvoihin ja proteiininlähteisiin ennen, kuin tajuamme asioiden oikean laidan?

3. Itkettää

Itkettää kun on niin mukavaa, eikä sitä kovin moni tajua.  Itkettää kuulla, kun tutut naureskelevat että vanhuus ei tule yksin, ja kertovat että voi, kun taas piti tulla muutama koronakilo. Olisipa jokin tapa telepaattisesti siirtää heidän päähänsä, että on olemassa sellainen Dr. John McDougall, joka selittää ilmaiseksi tuntitolkulla sellaista tietoa, joka räjäyttää tajunnan. Tai räjäyttää vähintään sitten kun sen itse kokeilee, ja huomaa tulokset. Ensin usko siirtää vuoria, kun päättää yrittää, ja kohta huomaa että ei se ollutkaan vuori, vaan koko läskirovio lähti suunnilleen puhaltamalla.

4. Ei tiedä mitä tekisi rahoilla jotka säästyvät

Siis on ihan kamalaa, kun ei ole paljon mitään ostamista kaupasta. Ostokset tekee 20 ja joutuu ostamaan kukkia ja kaikkea jos haluaa. Kaupassa käyminen on todella tylsää. Ei metsästyksen riemua eikä tarjouslaputettujen tuotteiden metsästystä säästösyistä. 

Kasvipohjaisen ruokavalion tuotteet ja ostokset ovat lähes poikkeuksetta sellaisia, joihin ei kovin usein punalappuja tule. Vihannes tai peruna jos menee pilalle, se menee hävikkiin. Lidlissä olisi se hävikkilaatikko joka käy monesti tähän ruokavalioon, mutta Lidli on nyt liian kaukana hakea. Ja miksi metsästää hävikkirehuja, kun on varaa ostaa tuoreita? Työmarkkinatuella, sairaspäivärahalla jne 

5. Tekemisen puute hajottaa

Kun keittiössä ei ole rapattavana sellainen haiseva lohirasvassa kärventynyt paistinpannu, ja kaikki toiminta ei olekaan enää suuntautunut sen pesemisen lykkäämiseen, niin ei tiedä mitä tekisi kaikella tällä vapaa-ajalla. Alkaa pitää blogia? Perustaa ravintola?

Kattilat eivät ole rasvassa, rasvaa ei roisku hellalle. Vaikka kuinka yrittäisi sotkea, niin keittiön saa ainoastaan ruman näköiseksi, mutta kuvottavaksi teurastamon ja kaatopaikan risteytykseksi sitä ei pysty enää saamaan, vaikka olisi pari päivää pyyhkimättä pöytää. Jos täällä blogissa vilahtaa joskus sotkuisen näköinen kuva, se ei anna oikeaa vaikutelmaa. Kaikki lika lähtee pelkällä vedellä, tai lähtisi jos joku luutuaisi.

Kamalaa myöskin kun liesituuletinta ei tarvitse puhdistaa ikinä, paitsi jos sieltä roikkuu hämähäkin seitti. Toisaalta miksi en antaisi hämähäkin olla rauhassa, olenhan vegaani?
Eli taas jäi yksi tehtävä pois tehtävälistalta. Siitä seuraa huono omatunto, koska joka paikassa kerrotaan missä niitä asumisohjeita on, että säännöllisesti on puhdistettava liesituuletin. Mutta kun se ei ole likainen! En käytä rasvaa paistamiseen.

6. Laiskuus uhkaa

Kun tällaiselle liikuntaa ja urheilua välttelevälle henkilölle kuten itse selviää, että pystyy laihtumaan ilman liikuntaa, niin se liikkuminen uhkaa loppua kokonaan. Ei ole mitään motivaatiota lähteä rehkimään kuntosalille, kun ei ole mitään kriisiä joka on karkaamassa lapasesta. Koska ei se motivoi ketään, että on niin täydellisen terve ja hyväkuntoinen, ettei parantamisen varaa ole. 

Ok, no vielä on vähän parantamisen varaa, tunnustan, ainahan sitä on eikä saa nousta päähänkään. Mutta kun ei ole niin paljoa tehtävissä enää, että se riittäisi motivoimaan. Miksi liikkua, jos voi olla liikkumatta? 

7. Hirveä nälkä

Siis kun ensin syö esimerkkisi kello 8.00, niin saattaa jo kello 11.00 maistua lounas. Eikö ole hirveää. Lounaasta sitten menee se 3-4 tuntia, ja on taas nälkä. Minä luulin, että ruuan täytyy pitää nälkää.

Mutta se olikin ihan normaalia, että pitää välillä tankata. Elämä on nyt yhtä säännöllistä syömistä. Voi harmi kun joutuu illallakin syömään pellillisen kasvispitsaa, tai uunissa paistettuja tikkuperunoita joita uittaa ketsupissa. Kyllä se semmoista on vaan, tämä ruokavalio, että välillä käväisee nälkäkin vatsassa. 

8. Itsensä jatkuva rajoittaminen ja tukahduttaminen

Sitä on kovin innoissaan kaikista jutuista mitä on oppinut, ja haluaisi kertoa kaikille. Mutta ei voi. Miksi ei? Siksi koska ihmiset ovat saaneet niin tarpeekseen kaiken maailman pikadieeteistä ja ihmedieeteistä, vegaanisuuden tuputtamisesta ja paasaamisesta kasvisten terveellisyydestä, että jos he kuulevat vielä yhdestikin sanan ruokavalio tai laihdutus, he ovat hilkulla saada raivari. Ainakaan moni ei halua enää kuulla koskaan sanaakaan mistään asiasta, mikä liittyy ruokaan ja laihdutukseen. 

Monet ovat jo todenneet pettyneenä, että sellaista ruokavaliota ei ole olemassa, missä on pysyviä tuloksia ja jokainen, jolla on jokin kieltolista tarjolla ruokien suhteen, leimataan välittömästi foliohatuksi ja hörhöksi, tai hänestä ollaan huolissaan vähintään koska "ruokasuhde vääristyy". Tämähän sivusta päin näyttää just siltä, minkä ihmiset jo uskovat katsoneensa loppuun. "Olet nähnyt yhden, olet nähnyt kaikki". Siinä vaiheessa, kun pitäisi vielä omaksua tai kuunnella yksi saarna, ne korvat ovat jo tukossa, eikä useimmilla voisi vähempää kiinnostaa.

Tästä seuraa se, että jos ei halua hullun mainetta, on pidettävä kiltisti suunsa kiinni tästä ihmeitä tekevästä ruokavaliosta, jossa vältetään ruokaöljyä, tuota elämän eliksiiriä joka voitelisi varmaan nivelet ja suonet, ja omegoitakin satelisi. Tai pidetään myrkkynä jotain palmurasvaa tai voita. Tai maitoakaan ei kahviin laiteta. Apua. Siis ei auta muu, kuin pitää vakan alla kynttilää. Toki jos sitten saakin jonkin sairauden, joka ei riipu ruokavaliosta, ehkä hyvä ettei ole toitottanut mitään, ettei päästä sanomaan että noniin, siinäs nähtiin sekin.

Yksi ei-potentiaalinen kohderyhmä ovat myöskin ne, joilla ei ole geneettistä taipumusta lihoa millään ruokavaliolla, tai jotka ovat niin nuoria, etteivät ole vielä lihonneet. Voin kuvitella, että jos minulle olisi joku 10-20 vuotta sitten tätä selittänyt, en olisi ehkä jaksanut kuunnella.

Ja kun on niitä ihmisiä, jotka oikeasti voivat vetää sitä norttia ja laardia ja koskenkorvaa, ja elävät silti yli 90-vuotiaiksi. Ehkä heillekin se sydän- tai joku ruokavalion aiheuttama juttu tulee, mutta se tulee geneettisistä syistä niin myöhään, ettei heidän maksa vaivaa uhrata sille ajatusta.

Mutta heidän olemassaolonsa, joka on toki hieno asia, voi toisille tehdä tunteen että kaikki on geeneistä kuitenkin, joten ei kannata edes yrittää. 

Totta kai perinnölliset sairaudet periytyvät perinnöllisesti, mutta itse ajattelen nykyään että geenit eivät ole tuomio, vaan ne varoittavat mitä tapahtuu, jos syö epäterveellisesti. Eli geeneissä oleva vaikkapa kakkostyypin diabetes, voi antaa osviittaa että mitä se elämä tulee olemaan, mikäli ei ala tälle ruokavaliolle.

Minulla olisi nyt 2t-diabetes ja ehkä joskus myöhemmin pallolaajennus. Varmaa se ei ole mutta uskon, että väistin jonkinlaisen luodin. 

9. Alkaa jo veto loppua

Yritän keksiä kymmenen negatiivista puolta tästä ruokavaliosta, edes sarkastisia huonoja puolia, mutta nuo muutamat edellisetkin kohdat piti keksimällä keksiä ja paisuttaa. Kasi oli melko aito kyllä. Vielä ysi. Yhdeksikkö. Auttakaa joku. 

Ok tehdään nyt tylsät kauppareissut jatko-osa: Eli kaupassa ei ole mielenkiintoista käydä, koska se koko kauppa on kierretty viidessä minuutissa läpi. Poikkeuksena iso marketti, jossa voi lukea pakkausselosteita tuotteista ja asioista, selvittääkseen mistä maasta ne ovat, tai onko tuoteselosteessa rypsiöljyä. Lähikaupassa ei niin kehtaa seisoskella, ja sen kaupan tuotteet tulivat jo tutuiksi.

Korona-aikana se toki hyödyttää, että kauppareissulla saa jättää puolet hyllyväleistä käymättä kokonaan. Ja pystyyhän tämän ruokavalion toki halutessaan tekemään hankalasti, ehkä jopa kalliisti, uskoisin ainakin. Ja alussa voi ollakin kaikkea jännää, kun vaikkapa etsii sitä ketsuppia, jossa ei olisi rypsiöljyä.

10. Ei halua enää syödä ulkona

Ennen se oli kiva ohjelmanumero viihdyttää itseään kaupunkireissuilla vaikkapa käymällä grillillä ja lukea iltapäivälehti hampurilaisateriaa syödessä. Tai käydä jäätelöllä. Tai ostaa konditoriasta oikein ihana pulla. Olin luvannut itselleni, ja se lupa on voimassa edelleenkin jos lupia tarvitaan, ja kun ei tarvita, että voin käydä syömässä missä vaan, varsinkin jos oikein nälkä tulee, ja pysyä silti vegaanisellakin, koska onhan niitä kaikkia vaihtoehtoja tarjolla. 

Että vaikka ei sekaruokailijaksi ryhtyisikään, niin tähän ruokavalioon voisi nyt puolentoista vuoden jälkeen jo alkaa tehdä poikkeuksia niin, että tuskin ne verisuonet heti paukahtaisivat rullalle. Tutkimustenkin mukaan vegaanissa ei ala yhden liha-aterian takia vielä muodostua mitään TMAO-yhdisteitä, tai jotakin mitä ennen on muodostunut minussakin. Enkä tiedä tai välitä mitä ne ovat, mutta jotain epäterveellistä kuitenkin. 

Ja söin vegaanisen jäätelön viime kesänä, eikä se erikoisesti kaduttanut jälkeenpäin, eikä se haitannut vaikka oli palmurasvaa ja fruktoosisiirappia. 


Mutta kun sitä ei halua enää. Ei vaan herää se mieliteko, että kerrankos sitä eletään ja mennääpäs nyt.

Jos herää, menen heti. Luotan itseeni ja tähän ruokavalioon, ettei se yhteen poikkeukseen kaadu.

Mutta kun on jo tottunut ja arvostaa tätä lopputulemaa tähän asti, niin ei kovin usein tule riittävää motivaatiota rikkoa tätä ruokarauhaa, minkä on saavuttanut. Suhteellisen vähällä vaivalla vieläpä. Ruoka on hyvää ja sitä on riittävästi, vaihtelua on ja saa syödä välillä liikaa, joten ei ole mitään hätää.

Eli tässä ei tarvitse kieltäytyä mistään, mutta kun sitä haluaa kieltäytyä. Ja oikeastaan ei saa kokea edes kieltäytymisen riemua, ja vahvana olemista, koska ei se tunnu yhtään siltä, että jäisi jostain paitsi jos ei osta vegeburgeria valmiina tai ei syö vegekanaa tai soijanugetteja tai jotakin.

Jos olen liikkeellä ja nälkä on, eikä ole eväitä, keksin varmaan kymmenen asiaa mikä soveltuu, ja jotka saa lähimmästä ruokakaupasta ja voi syödä ulkona noutokahvin kanssa. Mutta tottakai, jos ei muuta mahista ole, niin uskon että vegaaniset pikaruuat maistuvat yhtä hyvältä, kuin ennen tätäkin. En ole huolissani, eikä se ole edes jännää. 

Siispä elämä käy tylsäksi, kun ei voi edes repsahtaa. Ei ole mistä repsahtaa, eikä repsahtaminen ole repsahtamista, mikäli se ei johda mihinkään kuuriin tai katumukseen. 

Tylsyyden välttämiseksi, on suunnattava energia uudelleen. Ja vaikka nyt kuulisin, että tämä ei vaikuta mitään ja saan silti tulevaisuudessa samat elintasosairaudet, niin se ei muuttaisi mitään. Koska sitten voisi ajatella kuitenkin eläimiä ja ympäristöä. Joillekinhan ne riittävät täysin motivaatioksi, miksei siis minullekin. Ja olo on hyvä. Ei tule ruokakoomaa. 

Tuli vähän ostettua hedelmiä. Pahinta on kun ne on läppärin vieressä, niin tuleekohan siitä huomaamatta napsittua kerralla kaikki. Tällaista se on kun lähtee nälissään kauppaan, ja sitten vaan haluttaa kaikkia herkkuja ja tulee heräteostoksia tehtyä. Varmaan joutuu ostamaan uudet vaatteet taas, numeroa pienemmät, jos ei lopu tämä kieltäymyksessä eläminen ja itsensä piiskaaminen.



Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

WFPB - Ruokaostokset 40 € - Lokakuu 4 - 178 €/kk

Lokakuun loput ruokaostokset, ja viisi ruokaideaa lokakuussa. Mitkä ruuat olivat lokakuun parhaat? =16,89 € Kukkakaali 2,99 €/kg x0,699kg= 2,09 € Basilika 1,49 € Banaani 1,49 € x1,617kg  = 2,41 € Verigreippi luomu 2,69 €/kg x0,599 kg= 1,61 € Kurkku Suomi 1,69 €x 0,32kg= 0,54 € Lanttu Luomu 2,79 €/kg x0,584kg =1,63 € Punajuuri 1,09 €/kg x 0,248kg= 0,27 € Peruna 0,79 € x 2,696kg  =2,13 € Bataatti 1,99€/kg x 2,372kg = 4,72 € = 13,89 Myllykivi kaurahiutale 850 g, 1,24 €/kg= 1,05 € Tumma siirappi 2,92 €/kg, 750g = 2,19 € Myskikurpitsa kg 1,817 kg x 2,59 €/kg = 4,7 € Hokkaidokurpitsa 1,661 kg kg x2,39 €/kg = 3,96 € Luomu omena 1,99 €/kg Oatly Kauramaito Luomu 4x1,79 €/l = 7,16 € Nämä K-Marketista. Prismassa olisi ollut 10 senttiä halvempi litrahinta, mutta lähikaupaksi tämä oli jo aika hyvä diili ettei tarvitse kauempaa hakea. =2-3€ Irtoporkkana 1,09 €/kg  = 0,20 € Irtonauris 2,25 €/kg = 0,5 € Varsiselleri 7,56 €/kg=  1,89 € Näistä kuitti hukassa mutta suunnillee...

WFPB - Ruokaostokset 50 € - Marraskuu 1 - Tunnin kauppareissu

Kauppareissu. Kokeilin tunnin sääntöä, eli olisin vaan tunnin poissa kotoa kauppareissun takia. Kokeiluni monetkaan puolet eivät ole vertailukelpoisia, koska jokaisellahan on oman pituisensa kotimatka kauppaan ja kaupasta. Siksi mittasin aikaa vain siitä alkaen kun lähdin kaupan pihasta sisälle kauppaan. Osoittautui että kotimatkakaan kestänyt kuin minuutteja, joten sama laittaa nekin siihen syssyyn. Eli noin tunti. Kävin ensin Lidlissä, mutta koska aikaa jäi niin poikkesin myös Prismassa. Lidlissä olin ihan pata jumissa, että mitä olen edes ostamassa. Yllättäen kun laitoin aikarajan, huolimatta siitä että ainahan elämässä on aikarajoja, meni heti pasmat sekaisin kaupassa. Aikaraja teki omituiseksi menon. Sama tapahtui joskus kun tein hintarajan tai viikkobudjetin, ja opettelin noudattamaan, niin yhtäkkiä hetkellisesti en osannut melkeinpä mitään. Huomasin silti, ettei siellä kaupassa ehkä ikinä mene tämän kauempaa. Kyse on vain siitä ettei tule tarkasti koskaan mitattua itse kaupparei...

WFPB - Marraskuun ruokia

Marraskuun teemaruuat. Viime ostoksissa teemana oli tunnin kauppareissu viikoksi. Oli marraskuun 1. Mitä ruokia?  Kolmella pääruokalajilla voi pärjätä, ideoitahan riittää muttei kaikkia ehdi viikossa tekemään.  Väliruokiakin tarvitaan välillä kuten pikku keittoja, koska pitää ajoittain päästä puolikkaista vihanneksista eroon.  Ruokaideat, osittain samoja kuin lokakuussa , myös sellerikeittoa lisää jos sattuu löytymään kotimaista varsiselleriä vielä. 1. Lanttu ja porkkana, ja peruna Jos ostosten joukossa on edullista lanttua, porkkanaa ja perunaa, on kiva tehdä lanttu-perunavuokaa . Lantut ja porkkanat siinä esikeitetään vähän aikaa, mutta sen jälkeen tämä valmistuu itsestään uunivuoassa. Syvällisen maukas vanhanaikaisen tyylinen suomalainen kotiruoka.  Reseptissä käytin härkäpapurouhetta mutta ellei sitä satu olemaan, voi laittaa linssejä ja soijarouhetta.  Toinen idea lantusta: Tänä iltana teen tämän lantusta ja perunasta. Paitsi  italiansalaatti aineksi...

WFPB - Ruokaostokset 46 € - Marraskuu 3

Kolmas viikko marraskuuta takana, nyt on ostosten aika. Viikon ruokaostokset hain enimmäkseen lähikaupasta. Lehtikaalia pari pussia Minimanista.  = 10, 83 € Keräkaali 1,49 €/kg x2,121 kg= 3,16 € Kikherne norm.2,55-50% = 1,27 € Appelsiini 1,89 €x0,556 kg = 1,05 € Omena Ida Red 0,727 kg x 1,65 €=1,20 € Banaani 1,79 €/kg x 1,207 kg = 1,99 € Kaurajuoma luomu 1,99 € Kaali oli paras vihannes, koska se oli alle 1,5 euroa kilo. Porkkanoita ei muistaakseni ollut. Olisin voinut ostaa molempia. Hedelmiä myös, valitsin alle 2 €/kilo maksavia. Olisihan siellä ollut monenlaista. Perunat olivat vähissä, tai oli jotain erilaisia pusseja ja hinta melkein puolitoista euroa kilolta. Irtoperunat olivat vihertäviä ainakin päällimmäiset, toisella kertaa perunaa. Suomalainen omena 1 kg 3,49 €/kg - 30% = 2,44 €/kg Banaani 1,49 €/kg x1,081 kg = 1,61 € Lehtiselleri 250 g = 2,49 € Porkkana 1,29 €/kg Peruna 1,09 €/kg x 2 = 2,18 € = 10 € Kävin K-Marketissa asti hakemassa assistentille tankoparsaa varalta, näyt...

WFPB - Ruokaostokset 42 € - Marraskuu 2

Tunnin kauppareissu vol 2.  ( Lisätty loppuun: Mitä hain Salesta tänään 16.11.2025) 9.11. Olin tulossa sunnuntaina kotiin päin kun kello oli jo melkein 19. Olisin kolmekin päivää vielä pärjännyt kunnes vihannekset loppuvat, mutta jos heti käy niin ei tarvitse viikolla miettiä. Isänpäiviltä tullessa koukkasin siis S-markettiin, ja laitoin kellon tunnin päästä hälyttämään. Ei ollut mitään tarkkaa tietoa, mitä olen ostamassa. Päätin siis käyttää edellisen viikon ostoskuvaa kauppalistana.  Muokkaus, ensin unohtui sellerin hinta, sitten tomaatit.  12,99 € Porkkana2kg, 0,95 €/kg =1,89 € Ruukkubasilika 2x 1,59 €= 3,12 € Kiinankaali 0,99 kg x 3,99 €/kg = 3,95 € Kurkku 0,340 kg x2,59 €/kg = 0,88 € Lanttu 2 kg x 1 €/kg = 1,05 € Kyssäkaali 0,811 kg x 2,59 €/kg = 2,10 € Selleri 8,76 €/kg, 2,19 € /250 g Tomaatit olivat menneet vahingossa kurkkuina, eli ne olivatkin 0,768 kg ..1,99 € kilohinta oli melko sama kurkun kanssa, eli tuskinpa isoa vahinkoa koitui. Tässä oli 6,25  eikä...

Luukku 12 - Ohra - WFPB

Luukku 12 ja ohra.  Tässä postauksessa ensin ohrapuuro kokonaisista jyvistä, sitten muitakin ohralaatuja, ja ohrapuurot jauhoista ja hiutaleista. Lisätty 24.11.2025 ruokaohrana käyttäminen eli voit käyttää ohraa riisin tapaan. Puuro kokonaisista ohranjyvistä  Huuhtelin ohraryynit astiassa, n 2,5 dl, lisäsin kylmää vettä ja pesin ohrat, kaadoin veden pois muutaman kerran.  Ohraryynit likoamaan kylmään veteen päiväksi tai yön yli. Säilytin jääkaapissa sen aikaa. Huomioin liotusvedenkin vesimäärään, koska sitä ei tarvitse kaataa pois. Joidenkin ohjeiden mukaan liotusvesi kaadetaan pois, mutta kun en nähnyt mainintaa heti, käytin liotusveden. Keitin puuron veteen ensin n. 2,5 dl ohraryynejä n. 1,5  l vettä Keitin kattilassa ensin pelkässä vedessä jonkin aikaa, sitten laitoin haudutuspataan. Kävin välillä sekoittelemassa, ja lisäsin kiehuvaa vettä tarpeen mukaan. Kun puuro alkoi olla valmista, ja vesikin oli imeytynyt kokonaan, laitoin vielä alle puoli purkkia kauramaito...

WFPB - Ohrarieskat - Perunamuusista ja kaurahiutaleista

Kesä on, kaikki on tuoretta. Leivänpäällisiä riittää, kurkku on halpaa, salaattia ja tilliä on tarjouksessa silloin tällöin. Jokin helppo leipä tarvitaan, jossa ei ole muita kuin itse valittuja lisäaineita. Näihin ei tarvita maitoa, munia, rasvaa, eikä edes omenasosetta. Muok. 11.7 lisätty vinkki keitettyjen perunoiden muusaamiseen Rieskat olen jo esitellyt monta kertaa, mutta nyt laitoin ihan paperille ylös minkä verran mitäkin tuli. Silti nämä ovat noin-arvioita, koska ei voi tietää millaisia jauhoja ja muuseja kenelläkin on käytössä. Sehän aina vaihtelee paljonko perunamuusissa on nestettäkin. Perunamuusi on nyt pelkkään perunoiden keitinveteen tehty, ja ollut yön jääkaapissa. Ohrarieskat  3 dl ohrajauhoja 1 - 2 dl pikakaurahiutaleita 2 dl perunamuusia 1-2 dl vettä suolaa jos käyttää esim. 1/4 - 1/2 tl Lisäksi jauhoja tai leseitä lautaselle niin, että voi pyörittää taikinanpalan siinä. Paistetaan n. 200-250 asteessa. Leivinpaperi kestää usein sen 220C max. Voit halutessasi lai...

WFPB - Kurpitsakakku

  On paistettuna iso kurpitsa ja ruokaa on, mutta ei mitään kivaa kahvin kanssa.  Siinä on jo tilanne, milloin pikainen kurpitsakakun teko voisi olla paikallaan. Erikoisuutena tässä on että laitoin paljon rusinoita sekaan, ettei käy liian tylsäksi. Tähän sopisi älyttömän hyvin jokin kuorrute, joten sellaisen jos pystyy säveltämään on kakusta enemmän iloa. Itse kokeilin soijajogurtista ja agar-agarista tehdä, siitä ei tullut mitään mutta kertoi jo sen, että kuorrute sopisi. Mausteeksi laitoin ns. kurpitsamausteita jotka osoittautuivat vähän sellaisiksi, että muistuttivat piparkakun makua. Ainekset:  yht, n. 250 g banaania ja kurpitsaa.  25-50 g taatelia n. 1 tl vaniljasokeria, makeutusta maun mukaan n. 30-40 g rusinoita 2-3 dl kaurahiutaleita 1 dl täysjyvävehnäjauho 1-2 tl leivinjauhetta 1 rkl pellavarouhetta "kananmunaksi" 1-2 dl kauramaitoa tai vettä, tai jogurttia, jotain nestettä tarpeen mukaan. Rusinatkin voi turvottaa, mutta ei samassa nesteessä kuin taatelit. K...

WFPB - Lanttu-perunavuoka - Härkäpapurouhe

Tämän nimi saa nyt olla lanttu-perunavuoka, vaikka sisältääkin myös porkkanaa ja härkäpapua, vettä ja mausteita. Porkkanat, lantut ja härkäpapurouhe esikeitetään kattilassa, maustetaan, laitetaan vuokaan perunoiden kanssa ja vettä tarpeen mukaan. Härkäpapurouheelle on käsittely ja sekin kerrotaan tässä postauksessa. Eli ne huuhdotaan pari kertaa ensin. Tilalle käy myös muut, tölkkipavut tai soijarouhe, linssit, en juuri nyt testannut mutta eiköhän. Pari lanttua, joista kunnon viipale lähti myös raasteeksi tai salaatiksi. Ei tarvitse sitten ruuan kanssa stressata erikseen salaattia. Porkkanaraastekin on kiva, ja perunaakin voi jonkin verran popsia raakana, jos ei mitään vatsaoireita ole siitä tullut. Ruokajuomaksi sopi puolukkatuoremehu, eli blenderiin puolukoita ja vettä. Sokeria ripaus, jos käyttää. Lanttu-perunavuoka Lanttua Porkkanaa Perunaa n. 2-3 dl härkäpapurouhetta Vettä Mausteet: 1-2 tl persiljaa, tai rkl 1/2 tl oreganoa 1/2-1 tl mustapippuria, maun mukaan 1/4 tl maustepippurij...

WFPB - Lehtiselleri-perunasosekeitto

Selleri-perunasosekeitto, tai peruna-sellerisosekeitto. Varsiselleri, eli lehtiselleri. Vain kaksi asiaa ostoslistalla: Varsiselleri ja peruna.  Tähän sosekeittoon saa käytettyä koko varsisellerin loppuun. Perunoita muutama, että on n. puoli kattilaa selleriä, puoli kattilaa perunaa.  Halutessasi voit lisätä punaisia linssejä, mutta ne eivät ole pakollisia. Niillä voi lisätä energian määrää ja ruokaisuutta. Mausteena on mustapippuri.  Selleri-perunasosekeitto: Selleriä Perunoita Vettä, niin että peittyy Keitetään kypsiksi. Maustetaan mustapippurirouheella. Annetaan jäähtyä, ja sitten soseutetaan sauvasekoittimella. Valmista! Lämmitetään tarjoiluun. Varmuuden vuoksi voi keittää sellereitä ensin vähän aikaa. Jos epäilee ettei selleri muuten pehmene tarpeeksi. Perunat kypsyvät n. 15-20 minuutissa, riippuu myös miten pieniksi pilkkoo. Linssit voi lisätä missä vaiheessa tahansa alussa, punaisten linssien keittoaika ei ole kuin alle vartti, joskus jopa sitäkin lyhyempi. Linssit...