Tervetuloa blogiini!
Mikä on WFPB -Diet eli Whole Food Plant Based ruokavalio?
Tämä on kokokasvisruokavalio, jossa syödään mahdollisimman prosessoimatonta kasvisruokaa.
Prosessoimattomuus tarkoittaa sitä, että kasvi on mahdollisimman alkuperäisessä muodossa.
Kasvikset voidaan kypsentää, pilkkoa, hauduttaa, paistaa, ja niin edelleen.
Viljat voivat olla kokonaisia, hiutaleita tai jauhoja, leipää.
Vältellään lisättyä prosessoitua rasvaa. Lisäksi vältetään valkoisia vehnäjauhoja ja pitkälle prosessoituja tuotteita. Suolasta ja sokerista: mausteena, ei ruokana.
Eläinkunnan tuotteet minimoidaan, itse en käytä niitä ollenkaan.
Ruokaöljyjä tai margariineja ei syödä ja vältän myös tuotteita, joihin niitä on lisätty valmiiksi. Ruokaöljy on prosessoitua rasvaa. Toisin kuin esimerkiksi pähkinät, jotka ovat kokokasvisruokaa.
Siirryin ruokavaliolle nähtyäni etenkin Dr.Esselstyn - nimisen lääkärin
luennon YouTubesta, jossa hän kertoi miten välttää sydän- ja verisuonitaudit. Tutustuin asiaan lisää, ja löysin muitakin saman suuntaista ruokavalioa suosittelevia lääkäreitä ja muita, ja tietoa mihin kaikkeen tämä voi auttaa.
Sitä ennen olin jo muutenkin päättänyt alkaa vegaaniksi, mutta tästä WFPBD:sta kuuleminen tarkensi syömiskuvioita hieman lisää.
Tämä ei ole pikadieetti. Ei myöskään mikään vaihtoehtohoito. Tai muu tutkimustietoon perustumaton uskonto.
Ei annoskokorajoituksia, eikä kalorien laskemista.
Lähtötilanteeni painon suhteen oli 70 kiloa ja risat, ja nyt olen 56-58 kilogrammaa, pituuden ollessa 167 senttiä. Ikä 42.
Kesällä 2019, kun aloitin ruokavalion noudattamisen, paino lähti heti tippumaan, ja olin syksyyn mennessä normaalipainossa. Olin siihen asti luullut, että sellaista ei tulisi ikinä tapahtumaan enää, tai vähintäänkin kertyneiden kilojen karistaminen olisi liian kovan työn takana.
Siitä asti olen pysynyt ruokavaliolla. Muitakin myönteisiä terveysvaikutuksia havaitsin.
Kysehän ei ole kuitenkaan pelkästä laihduttamisesta.
Blogissa on ruokareseptejä ja vinkkejä,
kauppareissuja ja ruokakuluissa
säästämistä. Laitan myös linkkejä viisaampina pitämiini tietolähteisiin.
Välillä kokataan
pula-ajan keittokirjojen reseptien mukaan.
Koirankin kuva voi välillä näkyä, ja heidän ruokakuppi.
Ruokaostoksista voi katsoa, mitä kasveja mahtaa olla sesongissa.
Halusin ruokaostoksilla näyttää, miten tällä ruokavaliolla selviytyy samalla yrittäen säästää ruokamenoissa, ja mahdollisimman tavallisilla ruoka-aineilla.
Kommenttisi ovat tervetulleita, ja yhteydenottolomakkeella voi viestinkin laittaa.
Kiitos kun luit!
Ok, tästäpä tämä alkoi. Seurantaan.
VastaaPoistaJihuu! Tervetuloa seuraamaan!
VastaaPoista