Seuraavassa pohdintaa. Ikuisuuskysymys, onko terveellinen ruoka kallista. Tämä ei ehkä siihen vastaa vieläkään, mutta pohtii kuitenkin. Riippuu aina, mitä sillä terveellisyydellä tarkoitetaan.
Kaikkea ei kympillä saa, se on ainakin varma. Mutta kalorit sain kasaan.
Olen testaillut foodiessa ja k-kaupan verkkosivuilla erilaisia ostoslistoja ja selvittänyt, saisiko kympillä viikoksi ruokaa.
Tulos oli, että kyllä melko lailla saa ne kalorit täyteen, mitä viikossa tarvitsisin, eli noin 2000 kcal / päivä. Se tarkoittaisi 14 000 kcal viikossa.
Toisen kympin lisäämällä alkaisi vasta saamaan kunnolla vaihtelua.
Viimeksi testailin kympin riittävyyttä marraskuussa -21.
Nyt kun aloitin tätä postausta, en tiennyt yhtään mihin tämä on päätymässä, ja mikä tämän tarkoitus oikeastaan on.
Mutta tällainen jostain syystä kiinnostaa minua, ja kävijäluvut sitten osoittavat, kiinnostaako ketään muuta.
Jos ei, niin en tee sitten jatko-osaa, jossa kokkaan ruokia kympin tarvikkeista. Enkä ihmiskoetta, jossa laitan erilaisia summia kuten 10, 15 tai 20 euroa, ja yritän miettiä miten niillä eläisin viikon.
Tai en lupaa olla tekemättä siinäkään tapauksessa, että kiinnostusta on vähän. Paras, etten lupaa mitään.
Minulla on ihan liikaa välilehtiä auki, kauppojen sivuja, ostoslistoja, kuvankäsittelyohjelmaa, että ehtisin ajattelemaan kaiken loppuun kerralla.
Kaupat, tietolähteet ja lähtökohdat:
Ostoslista on helpompi koota ison marketin valikoimilla ja hinnoilla. Testailen silti vain lähikauppoja, Sale ja K-market.
Jos hakisi samat tuotteet marketista, säästäisi muutaman kymmenen senttiä sieltä täältä ja voisi lisätä vaihtelua.
Marketista olen löytänyt helpommin aina irtona esimerkiksi porkkanoita, kun taas lähikaupassa joutuu useammin ostamaan kilon tai kahden kilon pussin.
Käytän finelin ruokapäiväkirjaa apuna, että tietäisin paljonko on laskettu missäkin ruuassa olevan kaloreita.
Ruokien valitsemisen kriteereinä käytän omaa ruokavaliota, eli kokokasvisruokavalio, WFPBD, ja kaloritavoitteena 2000 kcal / päivässä, ei allergioita. Ei eläinproteiinia, ei lisättyä rasvaa, ja suolat ja sokerit lisään itse ruokaan, jos lisään.
Kerään ruokia turvaamaan energiansaannin, mutta myös jotain tuorettakin C-vitamiinia.
Mausteet:
Mausteilla ja yrteillä saisi hyvin pian nostettua summan liian suureksi. Siksi en sisällytä niitä budjettiin.
Pippuri, suola ja sokeri löytyvät useimmiten jo kaapista.
Jos eläisi kympillä viikon, niin mausteilla saisi lisää ravintoa, jos niitä sattuu kotona olemaan.
Mausteista saa ravintoaineitakin:
Tässä listasin, mitä saattaisin suunnilleen laittaa ruokiin. Kaikkia mausteita en finelistä löytänyt, mutta muutaman esimerkin kuitenkin.
Paprikajauhetta ruokalusikallinen toki voi olla hieman yläkanttiin, en muista koskaan niin paljoa laittaneeni.
Olen pitänyt joskus mausteiden merkitystä vähäisenä ravinnon kannalta. Mutta eivät ne ilmeisesti kuitenkaan ihan turhia ole.
Suola lisääntyi vain 19 % :n, kun lisäsin pari rkl ketsuppia. Itse kun käytän sitä jonkin verran, niin kiva tietää ettei tule mikään suolan ylilyönti siitä heti ainakaan.
Ketsuppi-innostukseni on alkanut vasta tämän ruokavalion myötä. Varmaan johtuu siitä, että en käytä ruuanlaitossa suolaa. Sitten kun sitä jostain maustekastikkeesta pisarankin saa kielelle, niin se on heti uusi lempiruoka.
Olen naamioinut suolankäyttöni ketsupilla ja soijakastikkeella. Mutta se voi olla hyvä diili, koska suolassahan olisi pelkkää suolaa, ja näissä on makuakin. Ja vielä jos valitsee sellaisen, mitä ei ole jatkettu ruokaöljyllä.
Löysin kuitenkin jo suolattoman sinapin, joka on se Pimeä Pullo -merkkinen sinappi.
Kalorit:
Näillä ostoksilla sai yli 14 000 kcal, ja vihanneksena on kaali.
Energiakasveista eli jauhoista, pavuista, perunoista yms saa siis kalorit.
Vihannekset ovat lisuke, vaikka toki jotain kaloria niissäkin voi olla.
Jos kaalin ottaa pois, jää 14 096 kcal.
Ostokset:
Nämä ostokset sai Salesta nyt näillä hinnoilla, täällä ainakin:
- 2,19 € hiivaleipäjauho 2kg
- 1,15 € kaurahiutale 1 kg
- 3.18 € 2 kg keräkaali 1/ kpl= 2kg (1,59 /kg)
- 3,56 € 4 kg perunaa 4 kg, 0,89 €/kg
=10,08 €
Hiivaleipäjauhon valitsin siksi, että sitä saa vähän päälle eurolla kilo, kun taas grahamjauho olisi 1,5 -1,75 € /kg.
Valkoinen jauho olisi varmaan kaikista halvinta, mutta hiivaleipäjauhossa on jonkin verran enemmän kuitua.
Vaikka tämä ei täydellinen ruokaviikko olisikaan ravintoaineiden osalta, niin sen verran katsoin että A-vitamiinin esiaste jäi vähäisen näköiseksi.
Tietenkin nostan nyt yhden vitamiinin, tajuamatta lopulta mistään mitään, eikä tässä nyt ole huomioitu ketsuppeja eikä mausteita.
Kyllä tähän silti olisi kiva saada tomaattimurskaa, porkkanaa ja monia muitakin vihanneksia varmistukseksi. Jos ei muuten niin sen takia, että jos ei halua syödä viikkoa kaalta vihanneksena.
Salessa oli viimeksi niin isoja kaalinpäitä, että sieltä ei alle kolmella eurolla varmaan kaalta saa.
Kaalin voikin vaihtaa porkkanaksi, koska sekä Salesta että K-Marketista saa joskus myös kahden kilon porkkanapusseja, ja porkkanan kilohinnaksi jää alle 1,5 €, tai 1 €. Porkkanassa on paljon A-vitamiini RAE: a.
On siellä usein myös 500 gramman pusseja, mutta kilohinta nousee heti.
Joskus voi silti olla tärkeää, että saa sen kertasumman pienenemään hetkellisesti.
Kahden kilon porkkanasäkkejä ei näissä minun lähikaupoissani ainakaan kovin usein ole, ja voisi joutua ostamaan kilon pussin porkkanaa.
Se maksaisi noin 1,5 €, paljon vähemmän kuin iso kaalinpää, ja sitten voisi jäädä rahaa pariin omenaan ja banaaniin.
Jos löytyy pienempiä kaalia, ei olisi pakko ostaa kahta kiloa.
Näitä ostoksia on tosi vaikea kerätä ilman, että menee muutama sentti yli tai alle kympin.
Perunat voisi vaihtaa herneisiin tai riisiin, tai ottaa pelkkiä jauhoja, mutta yritin laittaa vähän erilaisia.
Tulee sekä viljaa että perunaa.
Jos saa jollakin pienennettyä summaa, voi ostaa jotain irtona myytäviä hedelmiä lisäksi.
Parista banaanista tulee jo yksi minun lemppari pannaritaikinani, tai keksiä kaurahiutaleiden kanssa, ja omenoita voi käyttää vaikka leivänpäällisinä. Tai puuron kanssa
Mutta jos saa toisenkin kympin lisättyä budjettiin, niin ei se varmaan pahitteeksi olisi.
Hyvä silti tietää, että saa ne kalorit ensin täyteen jotta jaksaa, ja sitten kaikki muu on lisuketta.
Jos tekee ostoslistaa pienillä summilla, kuten kymppi, niin kaikki valinnat ovat tosi rajattuja. Kun sitten menee ja lisää vitosen tai toisen kympin niin tuntuu heti, että oikein runsaudenpula ja hedelmätaivas aukeaa.
Kiitos kun luit. Kymppitestailut jatkuvat, koska aihe jaksaa itseäni ainakin kiinnostaa säännöllisin väliajoin.
Ainakin aina kun kuulen tai luen, että terveellinen ruoka on kallista. Ja aina, kun kuulen ruuan hinnan nousemisesta ja sen seurauksista.
Kyllä kiinnostaa tietää, mitä noista kympin ostoksista kokkailisit. Itsellä alkoi heti päässä pyöriä ajatuksia, mitä ostaisi kympillä. Saattaisin päätyä ainakin linsseihin ja perunoihin.
VastaaPoistaTerv. PS
Kiitos kommentista, ja siis mahtava kuulla, että kiinnostaa. Teen siis kymppikokkailuita seuraavaksi. Ei enempää yllytystä tarvittukaan. Ja sitten voisi kokeilla lisää erilaisia ostoskoreja ja settejä, mitä saisi kympillä. Porkkana vai kaali, ja nyt kuten sanoit alkoi itselläkin kiinnostaa, miten olisivat linssit ja peruna, ja entäs riisi ja peruna. Alkaa tosissaan pää humisemaan. Ja herneetkin pitää katsoa, paljonko ne maksavat kilolta.
PoistaMoi!
VastaaPoistaKatso tosiaan herneiden ja papujen hintaa. Itse olen opiskelija ja muuttamassa omilleni. Liikun paljon, joten herneet, linssit ja pavut kuuluvat oleellisesti ruokavalioon. Mietin, miten saan tarpeeksi ravinteita pienellä budjetilla.
Moi! Kiitos kommentista, ja onnea opiskeluun ja uuteen kotiin!
PoistaVoi tosiaan olla, että paljon liikkuvalle tämä ruokakori saattaisi kaivata lisääkin energiaa. Katsotaan niitä ravinteita.
Teen seuraavaksi näistä kokkausesimerkit, tänään, ja sitten käyn herneiden+papujen kimppuun enemmän. Selvitetään, mitä näistä ja kaikista ravintojutuista sanotaan.