Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Viikon ruokaostokset tekivät 32, 31 €. = 5 € Ehdin hakea vielä sunnuntai-iltana toisenkin satokausiämpärin. Täytin sen enimmäkseen porkkanoilla. Sain saaliiksi nyt 8,88 kg. 0,56 €/kg  (Edellinen oli  7,8 kg . 0,64 €/kg.) Porkkanat olivat niin hyviä, että oli pakko hakea lisää. Kuvan ämpäri on huonosti täytetty, kyllä, mutta tämä onkin lavastettu kuva. Piti heti laittaa ostokset pois ja oli niin myöhä, etten jaksanut enää kuvata. = 5,46 € 6110 g perunaa. Jauhoiset perunat 2 kg pusseissa, 1,79 €/pussi, 0,90 €/kg Yleisperuna pesty, 0,89 €/kg, 2,110 kg 1,88 € = 8,85 € Viiden kilon säkki jasmiiniriisiä. 1,77 €/kg. Kyllä riisinkeittimen kanssa on hyvä olla tätä. Helppo ratkaisu. Onneksi puolet lautasesta on yleensä kasviksia, ja tämän sekaan voi keittää  myös leseitä. = 2,69 € Lehtikaalipussi. 13,45 €/kg Tavallaan kallista, mutta olipa muhkea pussi taas, ja vihreät lehdet. = 5,08 € Kiireessä on helppo ottaa vain pussi kouraan, ja menoksi. K- Menu golden omena, Italia, 1,5 kg 2,99 €. 1,99 €/k

Viikon ostokset 20 €. Edelliset ostokset: Elokuu 1. 30 € - Virheostos ja hävikkilaatikko Elokuu 2. 65 € - Kotivara  Elokuu 2. 30 € - Leffaeväät Elokuu 3. 40 € Nyt ollaan 185 eurossa menossa, kun lisää nämä. Tässä perus ostoksia heti syötäväksi. = 8,77 € Kurkku 0,66 €, 1,99€/kg, 0,330 g Selleri oli tarjouksessa Lidlissä, 1, 29 €. Yleensä jotain 1,79 €.  Prismassa oli tomaatit 2,15 €/kg. Näitä tuli 0,702 g. Lehtikaali oli Prismassa 2,29 €/pussi, 150 g luomua. Prismassa parsakaali oli 3,39 €/kg. 0,702 g, 2,38 € = 2,42 € Omenat olivat 0,95 €/kilo, kuitin mukaan. Itse katsoin hyllyllä, että olisi ollut yli 2 euroa.  Joka tapauksessa, hyviä ja makeita. Ei jäänyt kuittiin eikä pussiin merkintää lajikkeesta, enkä uskalla sanoa mitä olivat.  Verigreipit olivat tarjouksessa, 1,99 €/kg. Olivat aika hyviä. = 2,29 € Luomurusinat Prismasta. 9,16 €/kg Tavalliset ei-luomut Rainbowit olivat 1,45 €, 5,80 €/kg. Saman, noin kympin kilo maksoi ainakin ennen yleensä lähikaupassa ei-luomut rusinat. =3,58 € K

Seuraavassa pohdintaa. Ikuisuuskysymys, onko terveellinen ruoka kallista. Tämä ei ehkä siihen vastaa vieläkään, mutta pohtii kuitenkin. Riippuu aina, mitä sillä terveellisyydellä tarkoitetaan. Kaikkea ei kympillä saa, se on ainakin varma. Mutta kalorit sain kasaan. Olen testaillut foodiessa ja k-kaupan verkkosivuilla erilaisia ostoslistoja ja selvittänyt, saisiko kympillä viikoksi ruokaa.  Tulos oli, että kyllä melko lailla saa ne kalorit täyteen, mitä viikossa tarvitsisin, eli noin 2000 kcal / päivä. Se tarkoittaisi 14 000 kcal viikossa. Toisen kympin lisäämällä alkaisi vasta saamaan kunnolla vaihtelua. Viimeksi testailin kympin riittävyyttä marraskuussa -21 .  Nyt kun aloitin tätä postausta, en tiennyt yhtään mihin tämä on päätymässä, ja mikä tämän tarkoitus oikeastaan on. Mutta tällainen jostain syystä kiinnostaa minua, ja kävijäluvut sitten osoittavat, kiinnostaako ketään muuta. Jos ei, niin en tee sitten jatko-osaa, jossa kokkaan ruokia kympin tarvikkeista. Enkä ihmiskoetta, jossa

Monien tuotteiden hinta oli ruokakaupassa noussut. Alkaa siltä osin konkretisoitua inflaatio ja se, mitä siitä on uutisoitu. Viime ruokaostokset sain pysymään jotakuinkin lapasessa ja ostokset tekivät alle 30 euroa. Koko tammikuun ostokset olivat alle 200 euroa. Joulukuussa meni vähän päälle satanen. Kuivakaapissa ja pakkasessa oli jonkin verran valmiina marjoja ja muuta. Tässä postauksessa esittelen edullisena ja terveellisenä pitämiäni ruokaratkaisuja helmikuun ensimmäisen viikon ajalta, ja kerron ajatuksenjuoksustani niiden takana. Tämä on vähän sama idea kuin "mitä söin päivässä", mutta enemmän "mitä söin viikossa". Olen Whole Food Plant Based ruokavaliolla, jossa syödään mahdollisimman prosessoimatonta kasviruokaa. Vähärasvaisesti, ilman ruokaöljyä ja valmiiksi lisättyä suolaa. Lautasella käytän maustekastikkeita, hieman suolaa ja ripottelen sokeriakin. Lisäravinteeksi otan B12-vitamiinia, Jodia ja D3-vitamiinia. Mitä ruokia sain noin 30 eurolla viikossa WFP

Helmikuun ensimmäisen viikon ruokaostokset tekivät 27,37.  Vaihteeksi näin tarkka summa. Helppoa kun oli vain yksi kuitti. Pyöristettynä 30 €. 20 kiloa perunoita. n. 14 € . Sunita -lajikkeisia isossa säkissä, Afroja punaisissa.  Kolme pussia mahtui jääkaappiin, loput piti jättää huoneenlämpöön. Ehdin kaikki keittää säkistä. Viimeisissä oli ihan pienet idut jo perjantaina.  Kaali, punajuuri ja porkkana. Yhteensä n. 5 kiloa n. vitosella. Lanttu oli loppu, mutta punajuuria oli. 1,8 kg banaaneita ja 3,4 kg omenoita. 5,3 kg, n. 8,5 € Siinäpä oli ostokset. Yksi kauppareissu vain. Pakastintakin hyvä syödä tyhjemmäksi, nyt kun siellä on paljon juuressoseita. Perunoita ja omenoita on vielä hyvin jäljellä. Kun teen perunoista keittoja lisäillen makaronia ja muuta, eivät lopu vielä. Pakkasessa on edelleen vihanneksia ja marjoja. Riisiä, muusia ja linssikastiketta ylähyllyllä. Keskellä tomaattinen kaalikastike, uunijuurekset ja paistetut perunat. Alahyllyllä kaali ja lanttulaatikkoa. Sekalaisia ra

Aika katsoa loput tammikuun ruokaostokset.  K-kaupassa olivat nämä jauhoiset kilon pussit 50 senttiä kappale, tarjouksessa.  Perunaa oli jo, muttei vara venettä kaada. Olin siellä tämän porkkanapussin perässä. 1,99 € kahden kilon säkki.  "Green leafy vegetables", kuten Plant Based- kasvivideoilla aina toistellaan, eli lehtivihreät vihannekset.  Niihin kuuluvat myös kaali ja yllättäen jopa punajuuri, Dr Esselstynin listan mukaan. 1,83 €, 470g , noin 3,5 €/kg. Nämä tulivat "Mielikeittoon" blogihaasteessa. Kaikin puolin mahtava tuote ravinnon kannalta. Porkkanaa, lehtivihreitä vihanneksia eli kukkakaalia. Herneitä ja vihreitä papuja, palkokasveja siis. A-vitamiini Rae -lähde 1,50 €. Mielikeittoon kauramaito, 1,99 €. Itse tehdyssä  kauramaidossa huomasin että jos kauraa jää liikaa liottamaan ja sekoittamaan, se alkaa hyytyä keittäessä kuin puuro.  Salen ilta-alesta porkkanasoseita, 7,18 €. Ilman alennusta olisivat maksaneet 17,75 €. Näistä tulee porkkanalaatikkoa, sos