WFPB - Ruokaostokset 35 € - Huhtikuu 2

Viikon ruokaostokset. Lisätty kelikamera. Löytyi mielenkiintoisia salaattisekoituksia. Lehtikaalin käyttöön vinkki. Juuresvalikoimia, lehtivihreitä, ja pääsiäisen ja vapun ruokalistaukset. Pitsaa ja hampurilaista lähinnä, suklaakeksien päällystäminen. 

= 3,74 €

• Ylistalon herneitä 500 g = 1,39 € K-Kaupasta
• Tomaattihävikki Salesta 0,985 kg x 0,65 €/kg = 0,64 €
• Paprikaa ja salattia K-Marketin hävikki 1€/kg = 0,47 €
• Xtra pikakaurahiutale 500 g Salesta 1,24 €/kg = 0,62 €
• K-Menu pikakaurahiutale 500 g, 1,24 €/kg K-Marketista = 0,62 €

Salesta löytyi lähes kilo tomaatteja aamun tai aamupäivän hävikistä. Koukutuin sen verran hävikkijahtiin, että oli pakko katsastaa vielä K-Markettikin.

Tuskin siitä oppii mitään että on kahden kaupan pikahiutaleet, mutta tulipahan ostettua. 

= 3,67 €

• Keräkaali 0,913 € kg x 0,69 € = 0,63 €
• Banaani 2,357 kg x 1,29 €/kg = 3,04 €

K-Marketissa oli kaali- ja banaanitarjous. 

Edellisiin ostoksiin on nyt lisättynä loppuun banaanivinkkejä. 

= 5,47 €

• Kurkku suomi 0,38 kg x 3,69 €/kg = 1,40 €
• Porkkana  1,29 €/kg
• Punajuuri 1,39 €/kg
• Maribel mansikkahillo 3,27 €/kg 1,39 €/425g 
  

Lidlistä kaikki nämä.

= 2 €

Lidlissä oli hukka-alekassi.

= 9,67 €

• 3,653 kg peruna x 0,75 €/kg = 2,74 €
• Paseerattu tomaatti Coop 0,73 €/500 g = 0,46 €/kg
• Rainbow luomu tomaattimurska 2,28 €/kg, 390 g/0,89 €x2 = 1,78 €
• Lehtikaali pakaste 7,38 €/kg, 500 g= 3,69 €

Ks. lisää lehtikaalista kalsiumin saannin kannalta.

Ulkolaista, välillä ollut ruotsalaista, pitää aina tarkistaa pussin kyljestä uusiksi. 
Kotimainen tuore lehtikaali oli Prismassa 28,90 €/kg. Ulkolainen tuore lehtikaali oli tätä samaa hintaluokkaa eli päälle 7 €.

Lehtikaali olisi niin terveellistä ja saisi kerralla kaikki raudat, kalsiumit ja mitä niitä nyt on. Itselläni joskus 500g pussi kestää ihan liian kauan. Sen voisi muutamassa päivässä kuluttaa, eikä jäädä miettimään. 

Esimerkkinä tuossa nyt on kiinankaalia lisäksi, voi tehdä pelkän lehtikaalin kanssa ja vaikka porkkanaa.

= 5,49 €

Kilon pussi taatelia Minimanista. Nämä olivat vaihtuneet erilaisiksi. Toffeisia maultaan ja niin hyviä, etten voi käsittää. 

Tuorehyllyiltä heviosastoilta saisi kaikkia kivoja taateleita, mutta niissä kenties on jotain säilyvyysaikoja. 

Pimeäpullo sinappi 2,59 € 

Minimanista. 8,63 €/kg

= 0,24 €

Minimanin hevihävikkiä.

Salaattisekoituksia, pinaattia ja lehtikaalipussi.

Nämä salaattisekoitukset olivat ihan älyttömän hyviä. Alkuperämaa Italia.

Huuhdella piti. Tällaisen vaatimattoman näköisen rasian kun tyhjensin isoon pastasiivilään, sain yllättyä miten iso salaattiannos.

Pystyi syömään siitä niin vain, ei ollut pakollista maun puolesta miettiä mitään salaatinkastikkeita jolla nämä saisi täydennettyä. Jos ei kaikkia ehdi syödä, nämä pystyy laittamaan mihin tahansa keitokseen. Makuasiat ratkaisee jokainen itse, mutta tällä tavalla koin.

Vertailuksi katsoin Luomu Babypinaatti, espanjalainen, oli Prismassa vastaavan mallinen: 

• Pinaatti luomu 100g Espanja 0,99 € /rasia. 9,90 €/kg. Saman kokoinenkin rasia kuin nämä.

Toinen esimerkki vertailuiksi, näissä hävikkirasioissa oli osaksi rucolaa:

• Järvikylän Villirucolaruukku Suomi 1,79 € 35,80 €/kg

Ruustinnan salaatti mitä olen tykännyt ostaa, osaksi koska se säilyy hyvin kukkaruukussa pöydällä jonkin aikaa:

• Järvikylä min120g Ruustinnan salaatti 1,89 € =15,75 €/kg, 

 tänään 11.4.2025.

Erilaisia hintoja nousee siis esiin. Kun risteilee valinnoissa onko kotimaisuus, edullisuus, luomuus vai mikä ensin se mitä haluaa, löytyy sitten vaihtoehtoja. 

Persilja Salesta 1,49 €

Kilohintaa ei ollut, mutta sen saisi toki selville punnitsemalla itse. 

Pakattu lehtipersilja Prismassa vertailua:

• Kotimaista lehtipersilja rasia 30 g 2,29 € 76,33 €/kg
• Järvikylä 20g Lehtipersilja rasia 2,29 € 114,50 €/kg

Isoja on hintaerot ja hinnat. Persiljastahan tuskin kukaan ajattelee, että syö sitä viisi ruukkua päivässä, mutta jos noudattaa vaikkapa Dr. Esselstynin sydänohjeita niin se ei olisi kaukaa haettua, ja siksi näiden kilohinnalla voi alkaakin olla merkitystä.

Tähän mennessä edullisin listalta on punajuuri, se oli Prismassakin 0.99 €/kg viimeksi.

Lista: Bok Choy, sareptansinappi, nauriin naatit, kiinankaali, ruusukaali, parsakaali,kukkakaali, korianteri, persilja, parsa, lehtikaali, lehtimangoldi, rucola, pinaatti,punajuuren naatit, punajuuret.

Lista ei tarkoita, etteikö sen ulkopuoliset olisi terveellisiä myös.

Siinäpä ostokset, noin 34-35 euroa. Sitten viikon havainnot ja ideat:

Minimanissa törmäsin pakastevihannesosastolla mielenkiintoisiin tuotteisiin, eli pakastettua tilliä, persiljaa ja basilikaa. Alkuperämaa pitää aina tarkistaa, ei ole kotimaista ainakaan.

9,80 €/kg. 

Tämä olisi niin hyvä idea, ja vielä miten saisi kotimaisia samanlaisia? Itse pakastamalla toki.

Tarkastetaanpa nyt nauristilannekin, kun kerran Prismassa niitäkin oli melko huomattava kattaus:

Nämä eivät kesken lopu ihan heti. Naurisleipää on ihan hyvin nyt pakkasessa.

Testasin leivän niin, ettei kuori naurista, vain kannat pois. Hyvin onnistui, se riippuu onko sauvasekoitin. Vaikea ehkä saada kuoria soseeksi jos käyttää tavallista pottunuijaa, mutta eivät ne leivässä välttämättä silloinkaan mitään haittaa. Kuori on usein tosi siisti näissä.

Lanttuja on alkanut olla kaupoissa kahdenlaisia. Vihreänsävyisiä, ja violetin sävyisiä.

Oman muistini mukaan vihreämpi on yleensä makea.

Violettisävyiset ovat varmaan jotain uutta lajiketta. Vuosia sitten oli Iso-Britannialainen lanttu samaa sävyä. Silloin en ollut ennen nähnyt violettia versiota. Kumpi parempi, se selviäisi kokeilemalla.

Luomuporkkanoita Prismassa, kilohinta on samaa luokkaa palsternakan ja nauriiden kanssa, eli 2,39 €. 
500 g pussissa 2,98 €/kg.

Viikon ruokaideat:

Tein tällä viikolla köyhiä pipareita, mutta jätin pois neilikan ettei tule jouluisia. Perunajauhot unohdin. 
Rusinoita. Nesteenä banaania ja kauramaidon tilalle ylijäänyttä kahvia. Tummaa kaakaojauhetta.

Tuli aivan mahtavia. Sen jälkeen pakastin ne. Suklaahippuja tällä kertaa en laittanut taikinaan, vaan tein kuorrutteen kekseihin. 
Sulatin suklaata muutaman palan ja näitä suklaahippuja, ja levitin jäisien keksien päälle. Suklaa jähmettyi heti. 

Jos siis haluaa kunnon lohkeilevaa suklaakuorrutetta joka näin heti kovettuisi, salaisuus on jäädyttää keksi/kakku ensin. Suklaa jämähtää heti kun saavuttaa jäisen kakun pinnan. Ja toimii senkin jälkeen kun keksi on sulanut.

Pitsa, jossa täytteenä tomaattisose, ketsuppi, kidneypavut, purkkisienet, tomaattisiivut, peperonit, paprika, Lidlin pakastepinaatti. 

• Keltainen kastike, 

onnistui ohrajauhoillakin. Ei ollut linssejä. Sitruunan kuorta ja sitruunaa.
Tuleeko pitsaan ananasta? Ei tällä kertaa, mutta sitruunaa. Yllätysmomentti.

Lehtivihreät salaattilehdet tietenkin vielä paistamisen jälkeen, jos on. Oreganoa.

Porkkanaa, punajuuria muutama ja kaalia keitettynä, mausteeksi oregano, mustapippuri, chili, kaneli, kuminan siemenet, ripaus neilikkaakin jos haluaa. Makeutusta jos tarvitsee. Tällaisen keitoksen kanssa onnistuu joka päivä vihannesten syönti alkuruokana. Ainiin, ja loraus balsamietikkaa tietenkin.

Teen nyt tämän joka viikko, kun punajuuret ovat helppo ratkaisu, kaaliakin piisaa. Jos jokin näistä aineksista loppuu, niin ei se haittaa koska aina löytyy jotain tilalle.

6,5 minuutiksi vielä nämä lehtivihreät, niin tulee se Dr, Esselstynin ohjeen mukainen höyrytysaika osalle. Kaikki ruukkupersiljan varret, ja omenaakin.

Löysin vinkin Youtubekanavalta, https://youtu.be/Z-cuQhr4IpQ?t=615, miten raa-asta lehtikaalista saa paremmin syötävää salaatteihin: Käsin repii sitä useita minuutteja. Ei luovutakaan ihan heti. Aina vain pienemmiksi ja pienemmiksi paloiksi repii, kunnes on sopiva lopputulos. 

Lehtikaalihan on joskus hieman karhea, ja näin se menee hyvin.

Tuota noin pitkää repimisjuttua en ole tiennyt. Jäänyt huomaamatta kun jotenkin ajatellut että mitä vähemmän koskettelee käsillä ruokia, sitä paremmin ne säilyvät. Käsien pesuhan on toki keksitty, ja voisi myös käyttää elintarvikehyväksyttyjä hanskoja.

Bataattipihvi ja italiansalaatti sopii vapuksi.

Tämän viikon ruoista tulee mieleen myös vappu-listaus. Tai viime vuoden vappu. Bataatti on nyt ollut edullista, varmaan ollut silloinkin. Vappuunhan voi alkaa jo varautua. Keksit, mutta ei nämä samat. Suklaata kuitenkin. Pitsaa. Paistettuja perunoita.

Suomenpata on ollut nyt ruokalistalla, kauraa, hävikistä saatuja paprikoitakin. Hernekeittoa joka viikko, kokonaisedullinen perusratkaisu. 

Kukkuluuruu. 

Nyt ei ole maisemakuvaa, unohtui kamera kotiin tänään. Voi lisätä myöhemminkin, Niin pölyistä, että aivan karu meininki ulkosalla, ainakin kaupungin alueella. Katupölyaika. Jäniksiä tosi paljon kaupungissa, se on tullut huomattua myös assistentin toimesta. Pääsiäispupuja siis.

Pääsiäistä odotellessa, keltainen -sanan yritin lisätä kaikkiin keltaisiin ruokiin. 

Huhtikuu 1, 55 €

Huhtikuu 2, 35 €

Huhtikuu 3, 18 

Huhtikuu 4, 42 €

Kelikameran kuva 12.4.2025:

Pöly laskeutui, lumi päälle. Pelottavin keli mitä on. Alla paikoin jäätä, eikä sitä nyt näe.
Vedin sellaiset lipat, että en koskaan. Viisto rinne, jossa vesipuro virrannut. Liukuesteet hyödyttömät. Pyörin maassa kuin nurinpäin käännetty kilpikonna.  Kohta ihmettelen, millä kaaduin kun ei mikään paikka jomota.
Siitä asti pelotti joka askel. Itku meinasi päästä kun palasin takaisin, siitä meni pyörien jälkiä, jalanjälkiä, kukaan ei ollut kaatunut muu kuin minä. Miksi juuri minä? Hyvä asia, mutta ihmettelen. Ehkä siinä kelliessäni tehty "lumienkeli "varoitti toisia.