WFPB - Vappu

Vapputerveiset ja muutama ruokaidea.

Tein viimeksi vappuna ideakoosteen, ja huomasin tässä että minulla on täsmälleen samat ideat tänäkin vappuna.

Kuten hampurilainen, ranskalaiset, bataattia. Taisi olla makea leivonnainenkin. Alla olevassa kuvassa bataattipitsa, johon löytyy helppo ohje bataattiluukusta. Tein vasta, kastikkeineen päivineen ja olipa hyvää.

Kuvia ja ideoita on vaikka miten paljon, mutta aikaa istua alas ja laittaa ei ole.

Talossa on nyt uusi kokkiapulainen, joka tekee kaiken ruuan laiton melkein mahdottomaksi. Eli hyvin tehokas apulainen. 

Vappu lähestyy, bataatit esiin.

Vapun yksi realiteetti on, että huomenna keskiviikkona on vappupäivä, ja tänään aatto, mutta bataatit ovatkin tarjouksessa Lidlissä vasta torstaina. Hyvät uutiset ovat, että itselläni on vielä yksi vappubataatti jäljellä. Sillä saa koko vapun menun bataattiruuat aikaiseksi, eli bataattipihvit sämpylöiden välissä. Löytyy bataattiluukusta resepti tähän. Jos bataattia ei ole, niin ei hätää.

Peruna, ketsuppi, sinappi ja kurkkusalaatti:

Hain perunoita niin saan vappuranskalaiset. Tulee varmaan kaveri kylään. 

Tulee näitä kasvisruokia toki jonkin verran näytettyä tutuillekin koska en muuta syö. Toivottavasti ei liikaa, koska helposti tulee terveysähky.

Ajattelin että olisi hauska esitellä tuo ananaskakku. Harva uskoo jos kerron että onpa se hyvää, ja kannattaa kokeilla. Voin tehdä näytepalat kontrolloiduissa oloissa omassa laboratoriokeittiössä, ja tiedän mitä jauhoja siihen kannattaa laittaa että se onnistuu. En voi uskoa että se voisi mennä pieleen. Enkä laita tofukuorrutetta.

Jos kaveri pyytää reseptiä, joka olisi suuri kohteliaisuus totta kai, voin raapaista sen muistista paperilapulle eikä siihen montaa riviä tule.

Kuorrutekokeiluna testaan Lidlin soijajogurttia, johon on itse raastettu sitruunan kuori, ja laitettu sokeria oman maun mukaan.

Löysin myös kaupasta valmisversion sitrusjogurtista. Aito-niminen kaurajogurtti. Soijajogurtti taas hyytyy kakun päälle, joten se toimii paremmin leivonnassa.

Tein tämän postauksen vähän myöhässä, ei kukaan näitä ideoita varten ehdi varmaan edes käydä kaupassa.

Tähän reseptiin kuitenkin saattaa löytyä helposti lähikaupasta tai kotoa ainekset: lätyt.  Linkin postauksessa ohjeet erilaisiin vaihtoehtoihin täysjyvä- tai ei täysjyvä. 

Itsekin vasta sekunti sitten huomaisin, että kaapissa on hiivaleipäjauhonyssäkkä, ja siitä sopivasti muutama lätty tulisi.

Kiireistä arkea varten:

Nämäkin käy vapuksi tai mihin vain. Tätä valmiiksi maustettua tofua kokeilin kerran vieraallekin tarjota, ja kuulemma oli hyvää. Menee täydestä eikä kaikki ole mautonta, suolatonta ja hajutonta, ja on kerrankin jotain valmista.

Valmistusaineluettelosta selviää paljon, ei näissä vaikuttanut pahalta mikään. Ainakaan minusta.

Ostin tällaisen Herbamare- purkin juuri sen takia, että jos tulee vieraita. Samaa suolaa varmaan eri purkissa kuin muutkin suolat, mutta maku tai aromi on tosi hyvä tässä. Sopii niin moneen ruokaan, ettei ole huolen häivää maistuuko ruoka. 

Säästövinkkikin, ostin kaalia vasta Lidlistä hintaan 66 senttiä kilo. Oli jo aika halpaa. Tavallinen kaali on nyt suosikkini. 

Paistaa, tai höyryttää ensin ja sitten paistaa, ja laittaa kurkumaa tai currya. Kikherneitä ja kaikkea kivaa. Tuliset ja makeat maustekastikkeet.

Näissä Texas Pete -kastikkeissa ei ollut ruokaöljyä.

Ruukkuyrtit ja salaatit koristavat vappukukkana pöytää. Kiireisessä arjessa ne pelastavat mauttomia ruokia. Joku vasta huomautti, että mittaan mausteet pienellä lusikalla, vaikka niitä pitäisi rojautella suoraan purkista ravistaen.

Kun keittää riisit ja pavut riisinkeittimessä, ja höyryritilällä valkokaalia, niin voi olla että jokin tujaus sitä sun tätä tekee taikoja. Russel Hobbsin haudutuspata särkyi, meni takuuseen. Nyt ei siis ruoka valmistu itsestään vaan pitää keittää joko 6 l haudutuspadalla tai riisinkeittimellä, ellei halua hellaa käyttää. 

Yrtit ja maustekastikkeet ovat hyviä myös jos tekee tähtiaterian bataatista, perunasta ja keitetyistä vihanneksista: Sriracha maustekastike ja yrtit:

Vapusta tulee, kuten pääsiäisestäkin mieleen aina kaikki keltainen ja värikäs:

Ananas sopii jokaiseen vappuun yhtä hyvin.

Pakko laittaa vielä yksi hedelmäkuva.

Kiitos kun kävit, toivottavasti vappusi on mukava ja iloinen.

Tervetuloa taas katselemaan, varmaan seuraavan kerran pitää laittaa kuun vaihteen ruokaostoslistaus.

Lenkit ovat nyt tosi monimutkaisia. Sitten kun on nukkumatauko, minulla on se vähän aikaa jolloin pitää siivota. Nämä nukkuvat vuoron perään.