Siirry pääsisältöön

WFPB - Ruokaostokset 42 € - Huhtikuu 4 - 150 €/kk

Huhtikuun viimeisen viikon ruokaostokset. Alkuviikosta 30 euron ostokset olisivat riittäneet, hain lanttua Prismassa. Lehtikaalin hinnasta havaintoja, pakastettu olikin Minimanissa halvempaa. Jäätelövinkki kesään, ja muutakin, eivät kaikki kokokasvista.

Lähikaupoissa kävin käppäilemässä välillä. Niissä iskikin keräilyvimma, kun oli -50% lappuja. Kun olin lähdössä Sale-kaupasta ulos, näin kun siellä oikein otettiin iso rulla keltaista tarraa ja alettiin nostelemaan soijamaitoja hyllyistä. Pitihän siellä sitten käydä vielä uudelleenkin. Vegaanituotteita oli vaikka mitä, ja kuivahiivakin vain 0,99 €/paketti, ja olivat jo minun tuurilla menneet ja pelkkä hintalappu jäljellä.

Jos olisin kaikki ostanut ja käynyt joka aamu katsomassa hävikit ja laputetut, olisi kauppalasku varmasti 60 €-100€ tältä viikolta, mutta laitoin pelin poikki koska hukun täällä ruokaan.

Laputetut ovat yleensä järkiostoksia, mutta se alkoi näyttää jo täysin loputtomalta rallilta. Kysehän ei ole enää ollut säästöistä, vaan keltaiset laput ja löytämisen riemu olisivat niin kivoja. K-Marketissa siivoiltiin vihanneshyllyjä. Olisi ollut varmaan repullinen hävikkivihanneksia tiedossa tunti siitä, kun lähdin.  Ei silti auta, on vain tehtävä kauppalakko. Lisätty, jäätelön valmistusaineita 

= 4,07 €

  • Omena Idared 0,99 €/kg x 1,818 kg = 1,80 €
  • Peruna Annabelle Pirkka 1 kg= 0,99 €
  • Irtoperuna 1,293 €kg x 0,99 €/kg = 1,23 €
Eilen nämä K-Marketista. Ruokaa oli, mutta omenat lopussa. Ida Red omenat tarjouksessa.

= 4,08 €

  • Kaurahiutale 0,79 €/kg
  • Soijajuoma -50% 2 purkkia=  2,55 €
  • Hävikkipussi 1,138 kg x 0,65 €/kg = 0,74 €

Salesta kaikkea kivaa samalla.

= 3,27 €

  • Vanilja soijajuoma -50 % (normaalihinta 3,89 e )= 1,94 €/l
  • Kurkku 0,377  kg x 3,79 €/kg = 1,43 €
Salessa vaniljamaito alennuksessa, pitää ihan testata mihin se kävisi. Jälkiruokajuttuun. Chiansiementen kanssa vanukas? Ei ole chian siemeniä.

= 7,95 €

  • Peruna 0,75 €/kg x 3,4 kg = 2,55 €
  • Porkkana 1 kg 1,39 €
  • Mämmi tarjous 2,98€/kg, 1,49 €/500 g
  • Lanttu 1,691 kg x 1,49 €/kg = 2,52 €
Prismasta. Ostin nyt kahden erin värisiä lanttuja ja kokeilin onko niissä mitään eroa. 
Yhtä hyviä olivat molemmat tällä kertaa.

= 3 €

  • Kotimaista Puolukka 6,75 €/kg, 200g = 1,35 €
  • Pakkasmarja mustaherukka 8,25 €/kg,  200g=  1,65 €
Prismasta.

= 4,63 €

  • Combino täyshyväspagetti 0,94 €/500g x 2= 1,88 €/kg
  • Omena 1,110 kg x 1,39 €/kg = 1,54 €
  • Sitruuna luomu 0,502 kg x 2,49 €/kg = 1,21 €

Lidlistä nämä alkuviikosta.

Prismassa on myös vastaavanlainen täysjyväspagetti Coop täysjyväspagetti 500 g 0,95 € , 1,90 €/kg.
Samoin Citymarketissa: Pirkka täysjyväspagetti 500g Hinta 0,99/kpl, 1,98/kg.

Lähikaupoissa on kalliimpia täysjyväspagetit ja makaronit, ja siksi ne olisivatkin hyvä tuote ostaa reilummasti marketista. Ensi kerralla enemmän sitten.


= 1,21 €
Kurkku 0,358 kg x 3,39 €/kg 

= 1,29 €

Vemondo soijajuoma, luomu.

Lukijan vinkistä ostin Lidlistä kokeiluun, ja tämähän oli hyvä ostos. Makeutettua, se on hyvä ottaa huomioon jos lisättyä sokeria välttelee erityisen tarkkaan.

Lisättyjä vitamiineja ja kalsiumia tässä ei ole, koska on luomua. Ei ole lisättyä rasvaakaan.


= 2,54 €

Salessa oli soijamaito tarjouksessa. Kaksi purkkia yhden hinnalla. Näissä on vitamiinit, mutta ei makeutusta. Soijamaitoihin ei yleensä laiteta rypsiöljyä, kaurajuomissa sitä on niinkin.
Näissä on siis alkujaan kaksinkertainen hinta Lidlin soijamaitoon verrattuna, ja mielestäni ovat ihan tasaveroisia maultaan. En ainakaan huomannut että se Lidlin maito olisi mitenkään jäänyt toiseksi. Säästää siis paljon, jos ostaa Lidlistä eikä Salesta. Makeuttamattomuus oli toki se, mikä voi kääntyä tämän eduksi.



= 1,25 €

Kuivatut herneet 2,5 €/kg.

Lähikaupasta herneetkin, kun muistin että en ostanut mitään palkokasvia. Kikherneitä ja vähän vihreitä linssejä on enää kotona. 

Prismassa sama herne olisi ollut 1,09 €, 2,18 €/kg. Salessa Kotimaista-herne oli hieman tätä  halvempi, mutta ajattelin kokeilla nyt tätä merkkiä. 



Banaania 
 1,101 kg x 1,89 €/kg = 2,08 €


= 6,87 €

  • Findus 5,58 €/kg 500g lehtikaali Minimanista  = 2,79 €
  • Freshona ruusukaali 2,39 €/kg, 750 g Lidlistä 1,79 €
  • Findus ruusukaali 4,16 €/kg, 550 g Minimanista  = 2,29 €
Prismassa vastaavat kalliimpia: 

Findus Hienonnettu 7,38 €/kg Lehtikaali 500g, pakaste 3,69 € , 1,8euroa kalliimpi kuin Minimanissa per kilo.

Findus Ruusukaali 6,64 €/kg 550g, , 3,65 € 
2,48 euroa kalliimpi kuin Minimanissa per kilo.

Cittarissa Findus lehtikaali 500g 
Hinta 3,99/kpl 7,98/kg

Lidlissä ei lehtikaalia pakasteena ollut, mutta ruusukaali ylivoimaisesti näistä halvinta siellä. 
Finduksen alkuperämaat löytyivät netistä https://www.findus.fi/kasvisten-alkuperamaat Lehtikaali Saksasta, ruusukaali Belgiasta tai Ranskasta.
Lidlissä oli myös belgialaista tai ranskalaista ruusukaali. Se luki pussissa.


Otin ihan kuvan muistoksi Minimanin pakastevihanneshyllystä.

Lehtikaalia voi laittaa tomaattikastikkeeseen, lisäksi bataattia tai porkkanaa, linssejä tai papuja, mausteita. Tulee runsas tumma kastike ja jos sen syö viikon aikana, on saanut paljon kalsiumia, rautaa, ja kaikkea tehokasta. Lehtivihreitä vihanneksia myös ruusukaalit. Tosi nopea valmistaa.
Sinappi+balsamietikkakastike, tai omenasiiderietikka. Lukija antoi vinkin että misoa salaatinkastikkeeseen, sekin voisi käydä ruusukaalin kanssa.

Säästövinkki kesää varten, vaikka ei olekaan kokokasvisruokaa: Joskus säntillinenkin kokokasvisruokailija ostaa jäätelön kesällä. Mikään pakko ei ole tietenkään, mutta jos näin käy ja haluaa silti säästää rahaa niin tämä: 
Prismassa ja Tokmannillakin, Tokmannillakin jotain pari euroa kappale. Ostin kolme kun olin menossa kahville, kavereille kans. Itse söin yhden. En laske ruokakuluihin, vaikka voisi laskea. Edustusmenot? Lasketaanhan toki suklaakin.

 Choice toffeejäätelö, vegaaninen. Ei kokokasvisruokaa, koska sisältää edelleen kaikkea mitä jäätelöt, eli fruktoosisiirapit ja epäterveellistä rasvaakin, kuten kookos.
Mielestäni tosi edullinen kuitenkin, kun vertaa moniin jäätelöihin. Tokmannilla taisi olla jopa alle 2 euroa/kpl, jos katsoin oikein. Ei ollut kamera mukana.


2,15 €/kpl Prismassa Choice-jäätelö.

Ainesosat pitää aina tarkistaa jokaisen itse jos haluaa olla varma, mutta tässä S-marketin sivujen mukaan toffee maku:

Rasvaa 6,3 g/100g, josta tyydyttyneitä rasvoja 4,5 g
Hiilihydraattia 29 g, joista sokereita 17 g

Täytyy vielä verrata muutamiin jäätelöihin, mutta ensinäkemältä vaikuttaisi että tässä on puolet vähemmän tai puolet rasvamäärästä verrattuna moniin muihin jäätelöihin.

(Vrt kolmen kaverin suolakinuskituutti: Rasvaa 16 g , josta tyydyttyneitä rasvoja 8,9 g, Hiilihydraattia 49 g/100g, joista sokereita29 g)

Ainesosat toffee Choice: Vesi, sokeri, maissijauho, glukoosisiirappi, kookosrasva, glukoosi-fruktoosisiirappi, rapsiöljy, SOIJAJAUHE (1, 5%), vähärasvainen kaakaojauhe, hedelmäsokeri, emulgointiaineet (SOIJALESITIINI, rasvahappojen mono- ja diglyseridit [kasviperäinen], auringonkukkalesitiini, rapsilesitiini), maissitärkkelys, suola, stabilointiaineet (guarkumi, johanneksenleipäpuujauhe, karrageeni), illiperasva, shearasva, aromit, värit (ammoniummenetelmän sokerikulööri, karotenoidit), karamellisoitu sokerisiirappi.

Vaniljaversiossa eri tuoteseloste ja Rasvaa 11 g /100g, josta tyydyttyneitä rasvoja 8 g
Hiilihydraattia
48 g, joista sokereita 29 g. 

Sitten löytyi valmisruoka tai puolivalmis ruoka ilman öljyä. (hyvä asia.) Olin ihan ihmeissäni, eikö edes rypsiöljypisaraakaan? Ei palmurasvaa eikä kookosrasvaa. 






5,5/100 g rasvaa on normaalia näillä ainesosilla ilman lisättyä rasvaa. 

72 % kauraa. Kaurassa on n. 7 g/100g itsessään. Vihanneksissa on myös aina rasvaa mutta vähemmän kuin kaurassa. Lisään, että kasvisten oma luontaisesti sisältämä rasva (paitsi kookos ja palmu) on toivottua koska näin elimistölle rasvaa saadaan.
Suolaa oli 3,5 g/100g, ja paljonko valmiissa ruoassa, riippuu miten tämän laittaa.

Lidlissä tämä oli, toki saa muistakin kaupoista. Vaihtoehtona samanlaisia pusseja oli kana, mutta tämä couscous oli kasvisversio. https://myllarin.fi/tuotteet/myllarin-gluteeniton-kasviscouscous-pata-aines-kaurapohjainen-250-g/


Lantuista tuli ensin raastetta ja palasia raakana, sitten aina loput keittoon. Hernekeiton loput voi käyttää samaan keittoon.
Ja lanttuvuoka, nyt ei vain ole härkäpapuja, kikherneitä on.



Lantut kannatti hakea Prismasta. Lähikaupoissa on nyt ollut hieman outoa. K-Marketista saa edelleen kilon porkkanoita, mutta Salessa oli vain puolen kilon pusseja. Yli 2 euroa kilo. Lanttua ei ollut ollenkaan kokonaisia, irtona eikä pussissa, juurespaloja hintaan melkein 6 euroa kilo.

Jopa luomunauriit ovat halpoja tähän verrattuna.


Luomuporkkanoita Prismassa 2,39 €/kg

2,38 €/kg porkkana Salessa, puolen kilon pussi 1,19 €.



Irtoperuna tällä viikolla Salessa 1,29 €/kg, Prismassa irtoperuna oli halvimmillaan 0,75 €/kg.
K-Marketissa vastaavat perunat alle euron, ja Annabellet tarjouksessa alle euron.


Lähikaupoissa tasoittaa hinnastoa kun siellä laitetaan valikoimaa uusiksi ja löytyy enemmän -50% tuotteita. Joskus hedelmät ja vihannekset ovat 0,99 €/kg tarjouksissa. Ja hävikki. K-Marketti on talvella hyvä lanttu-porkkanakauppa. Ja nyt on Salessa ollut kaurahiutale 0,79 €/kg.

Kuukauden ruokakulut olivat siis 
Huhtikuu 4, 42 €

= 150 €/kk

Tavoitebudjetti olisi 135 €. Yli meni, kun löytyi järkiostoksia. Mutta eipähän lopu kasvimaito kesken. Haen kohta silti kauramaitoakin, koska ei soijamaito aina sovi kaikkeen mitä suunnittelen.

Vappu tulee, ks. vapun ideat. vappu 1 ja vappu 2
Pääsiäisen ruokaideatkin varmaan toimivat. 

Kelikamera:

Tällaista on ollut yllättäen ulkoilukelien osalta. Ei ole minun auto, rekisterinumeron peitin. 

Ihan kiva että tuli lumet, vähemmän kuraa ja pölyä.

Kevään ensimmäinen skuutti meni ohi, ja hyvin meni. Viime vuonna oli aivan eri tilanne, meni takaa-ajovaihde päälle. Katsotaan seuraava skuutti, nehän eivät kulje kello kaulassa. Metsässä parempi kävellä muutenkin.



Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

WFPB - Ruokaostokset 60 € - Syyskuu 3 ja 4

Kuiva-aineita kaapin täytteeksi. Talveen varustautuminen. Ei ole niin paljoa, etteikö joutuisi kauppaan vielä monta kertaa. Olo on silti jo kotoisa ja mukava, pystyy kokkaamaan täyden aterian vaikka hakemalla tuoreraaka-aineiksi vain pari vihannesta ja perunaa lähikaupasta.  = 10,24 € Täysjyväspagetti 0,95 /500g x 2 = 1,90 €/kg Tumma makaroni1,88 €/kg, 400gx2 = 1,5 € Coop vihreät linssit 400 g 3,98 €/kg = 1,59 € Coop punaiset linssit 400 g, 3,98 €/kg =1,59 € Meira Curry ei lisättyä suolaa 25g 26,00 €/kg =0,65 € Meira Kurkuma 24g 37,08 €/kg = 0,89 € Coop paseerattu tomaatti 0,73€,500 gx2=1,46 €/kg  Xtra tomaattimurska 0,83 €/kg, 400 g x 2 0,33 € = 0,66 € Prismasta kympin pussillinen.  = 32,31 € Tyrnävän Hiivaleipävehnäjauho 1,6  €/kg , 2 kg =  3,19 € Ohraryyni kokonainen 2,39 €/kg Tyrvävän kauraryyni 2,39 €/kg Kaurahiutale x 2 0,98 €/kg =  1,96 € Pikakaurahiutale 2x0,37 €/500g = 0,74 €/kg Myllärin täysjyväohrajauho 1,99 €/kg  Meira ketsuppi 1,2 l...

WFPB - Ruokaostokset 74 € - Lokakuu 1 ja 2

Parin viikon ruokaostokset lokakuussa 2025.  Monta pientä kauppakäyntiä johtuen erinäköisistä menoista. Elin ennalta suunnittelematonta elämää. Pohjasuunnitelma kauppareissuille on aina, eli tärkkelyspitoisia, ja vihanneksia. Suunnilleen kaksi asiaa ostoslistalla.  Oli ilmestynyt uusi kynän kuva bloggeriin, sitä painamalla jotkut sanoista muuttuivat linkeiksi. Pitää tarkistaa vielä mitä linkkien takana on. Otan pois niitä jos eivät palvele, ja lisään parempia. Lisäys: Jep, poistin linkit, ei olleet hyviä. 10,03 € Prismasta: Basilika 1,49 € Peruna 1,304 kg x 0,79 €/kg =1,03 € Bataatti 1,422kg x 1,99€/kg =2,83 € Omena Royal Gala luomu 2,99 €/kg x 0,719 kg = 2,15 € Kurkku Suomi 0,276 kg x 2,79 €/kg = 0,77 € Banaani 1,181 kg x 1,49 €/kg = 1,76 € Mansikkahillo 5,29  Minimanista.  Olisi kannattanut ostaa Prismasta  Siellä se olisi maksanut :€3,99 € 4,16 €/kg Joskus pitää ostaa sieltä, missä sattuu muistamaan. Muuten jää ilman. Lisätyn sokerin käyttö pitää minimoida, ...

WFPB - Kurpitsat paistettuna - Hokkaidokurpitsa ja myskikurpitsa

Paistetut kurpitsat. 200 C noin 20 minuuttia. Paistoaikaa voi mennä jopa 40 minuuttia, jos jättää siivut paksuiksi. Tai miksei vaikka tunti.  Kun haarukka menee läpi kunnolla, ja kurpitsa näyttää muutenkin hyvältä, on aika ottaa jäähtymään. Tässä postauksessa käydään työvaiheita läpi kuvin ja kirjoituksin. Paistettuani sekä myskikurpitsaa että hokkaidokurpitsaa huomasin, että kuoriminen ei ollut välttämätöntä.  Tältä näytti paistettu hokkaidokurpitsa. Hokkaidokurpitsan kuori oli raakana niin kova, ettei veitsi meinannut mennä siitä läpi vaan luiskahteli. Uunissa kuori tiivistyi silti ohueksi, eikä siitä ollut mitään haittaa enää. Pilkoin siis vain kurpitsan, enkä kuorinut. Pilkkominenkaan ei aina ollut helppoa. Ellei ison kurpitsan pilkkominen onnistu, tai jos pilkkominen on liian riskialtista veitsen livetessä, silloin voi ottaa käyttöön pitemmän kaavan tie ajallisesti, eli  kurpitsan paistaminen kokonaisena uunissa  niin kypsäksi, että sen pystyy pilkkomaan.  ...

WFPB - Vegaaninen kedgeree

Kedgeree-niminen ruoka siis. Kalaruoka alun perin, ja kala tästä tulee vegaanisenakin versiona mieleen, vaikka laitoin tofua.  Kedgeree oli uusinta huutoa Victorian ajan Englannissa, ja nyt tehdään nykyversio.  Kedgeree-ohjeita löytyy yllättävän paljon, jos alkaa hakemaan. Oman versioni tein ennen, kuin hain tästä enempää tietoa. Täysin pelkästään yhden videon perusteella koitin nyt veganisoida, jonka löysin netistä vuosia sitten kun en ollut vielä kokokasvisruokavaliolla. Jos  haluat katsoa millainen ohje se oli, niin videolinkki on tässä: Laitan myös postauksen loppuun saman linkin, niin voit halutessasi lukea ensin.   Oikeastaan tämä ei ole monimutkainen, ja tätä voisi ihan hyvin sanoa riisipadaksi tai risotoksi. Mutta lähtökohta siis oli tämä kedgeree, ja siitä poiki sitten resepti. Voit tehdä riisillä, joko valkoisella tai täysjyvällä pelkästään, tai lisätä kauraa. Pelkkää kauraa en kokeillut, ja ohrakin on vielä testaamatta. Voit laittaa punaisia linssejä, tai ...

WFPB - Ruokaostokset 63 € - Lokakuu 3

9,5 kiloa vihanneksia ja hedelmiä, 9,6 kg tärkkelyspitoisia ruokatarvikkeita. Loput sekalaisia, ketsuppia, kauramaitoa, tomaattisäilykettä ynnä muuta. Ennen kauppareissua suunnittelin, kun kokosin ajatuksiani, että ostan mahdollisimman vähän, ja alan vaikka toteuttamaan "tunnin kauppareissut" teemaa eli projekti, että en koko viikolla käyttäisi kauppareissuun aikaa tuntia enempää. Säästämään siis aikaa, sen lisäksi että säästäisin euroja. Suunnitelma meni siinä pieleen, kun piti sittenkin lähteä hakemaan jotain muutakin, ja kokosin painavan korin Lidlissä. En tiedä miten siinä niin kävi, taisi olla heräteostospäivä. Ei se haitannut, mutta turha siinä vaiheessa enää yrittää teemoja. Oli samalla hyvä hakea 6 kiloa paseerattua tomaattiakin Prismasta. Ostoksiin meni rahaa siis normaalia enemmän viikossa, aikaakin meni reilusti yli tunti, mutta seuraava kauppareissu oli edessä vasta tänään kun bataatit uhkasivat loppua.  Muok.lisätty ensilumikuva, 21,03 € Ruukkubasilika 2 purkkia ...

WFPB - Lehtiselleri-perunasosekeitto

Selleri-perunasosekeitto, tai peruna-sellerisosekeitto. Varsiselleri, eli lehtiselleri. Vain kaksi asiaa ostoslistalla: Varsiselleri ja peruna.  Tähän sosekeittoon saa käytettyä koko varsisellerin loppuun. Perunoita muutama, että on n. puoli kattilaa selleriä, puoli kattilaa perunaa.  Halutessasi voit lisätä punaisia linssejä, mutta ne eivät ole pakollisia. Niillä voi lisätä energian määrää ja ruokaisuutta. Mausteena on mustapippuri.  Selleri-perunasosekeitto: Selleriä Perunoita Vettä, niin että peittyy Keitetään kypsiksi. Maustetaan mustapippurirouheella. Annetaan jäähtyä, ja sitten soseutetaan sauvasekoittimella. Valmista! Lämmitetään tarjoiluun. Varmuuden vuoksi voi keittää sellereitä ensin vähän aikaa. Jos epäilee ettei selleri muuten pehmene tarpeeksi. Perunat kypsyvät n. 15-20 minuutissa, riippuu myös miten pieniksi pilkkoo. Linssit voi lisätä missä vaiheessa tahansa alussa, punaisten linssien keittoaika ei ole kuin alle vartti, joskus jopa sitäkin lyhyempi. Linssit...

WFPB - Ruokaostokset 80 € - Syyskuu 1 j a 2 - Tuoreostokset

 Tässä listalla on vain suurin osa, hedelmät, vihannekset, perunat.  Kuivakaappiin keräilin myös taas kaikenlaista, mutta niistä lisää toisessa postauksessa. = 8,97 € Paseerattu tomaatti 2 x 0,98 €/500g = 1,96 €/kg Maribel mansikkahillo 1,35 € Vemondo soijajogurtti 2 x 1,25 €/500g = 2,50 €/kg Omena punainen 0,198 gx 2,49 €/kg = 0,49 € Omena vihreä 0,134 g x2,59 €/kg = 0,48 € Alesto pähkinä-hedelmäsekoitus 2,19 € Elokuvaevääksi hain Lidlistä pussin pähkinäsekoitusta.  Ja omenaa. Tein pakasterasiaan omenalohkot, ja pähkinää laitoin pieneen pussiin. En sitten syönyt elokuvissa mitään, mutta hyvä olla mukana. Jos ei olisi, niin varmasti kaduttaisi. = 7,02 € Banaani 1,128 kg x 1,49 €/kg = 1,68 € Omena Juliet luomu 0,555 kg x 3,19 €/kg = 1,77 € Yleisperuna pesty 1,392 kg x 0,79 €/kg = 1,1 € Pakattu kiinankaali 0,417 kgx 3,79€/kg = 1,58 € Porkkana 0,89 €/kg  Jos ei keksi mitään erikoisempaa, niin näistä tulee jo ruoka. Peruna-porkkanakeitto, ja kiinankaali salaattina. Jälki...

WFPB - Punajuuret - Mitä punajuurista? - Punajuurien keittäminen, pakastaminen ja käyttö

Eilen bongasin tarjouksen, että saisi halvalla punajuuria. Myös muut juurekset olivat tarjouksessa. Kokoan nyt tähän postaukseen kuvia ja mainintoja, joista voi myöhemminkin palauttaa mieleen ideoita punajuuriin liittyen.  Hyviä reseptilistoja on muuallakin, mutta tässä erikoistumme nyt siihen, että ollaan myös WFPB-maailmassa. Tässä tapauksessa se tarkoittaa, että vältetään rasvaa ja eläintuotteita ja vähennetään suolaakin.  Suolaa, öljyä, kermaa ja voita pystyy lisäämään aina, joten ei varmaan haittaa, jos joku ei ole samalla ruokavaliolla.  Ja käytän itsekin mm. sinappia jossa voi olla suolaa, kun teen punajuurille kastiketta. Resepti punajuurien kastikkeeseen voi mennä vaikka niin, että Dijon-sinappia, balsamiviinietikkaa tai ehkä punaviinietikkaa (jota en ole testannut), sitruunamehua ja jotain makeutusta, kuten vaahterasiirappia. Nyt käytän tuota koti-sinappia, jossa on makeutta valmiiksi. Puolet ja puolet balsamietikkaa ja sinappia. Sinappien valmistusaineluettelo ...

WFPB - Ruokasuunnitelma - Syyskuu

Ruokasuunnitelma syyskuun puolella.  Laitetaanpa nyt syyskuulle vielä jotain, mitä ei elokuussa tullut mainittua. Sekään ruokasuunnitelma ei ole vielä vanhentunut, kaikki kasvikset ja ainekset varmasti löytyvät kaupasta.  Nyt olen innoissani selleristä ja lantusta. Punajuuriakin olen alkanut miettiä. Syy miksi suunnitelmat etenevät niin hitaasti on, kun ei ehdi syömään kuin sen viisi kertaa päivässä. Yksi ruoka riittää kauan. Toisaalta suunnitelmaahan ei ole pakko noudattaa joka päivä. Ottaa idean sieltä, toisen täältä. Kaupasta voi hakea mitä sattuu edullisesti olemaan tarjolla. Mietin ensin tarvitaanko tässä mitään suunnitelmia, mutta voihan se olla silti kiva. Maanantaista lähtee,  Kurpitsapata Kaupassa on tarjolla erilaisia kurpitsoja, nyt oli kotimaisiakin ja alle 3 euroa kilo. Viimeksi kun ostin tällaisen hienon hokkaidokurpitsan, paistoin sen ensin kokonaisena uunissa koska en omistanut yhtään puukkoa, millä sen olisi saanut helposti halkaistua. Hokkaidokurpitsan ...

Luukku 12 - Ohra - WFPB

Luukku 12 ja ohra.  Tässä postauksessa ensin ohrapuuro kokonaisista jyvistä, sitten muitakin ohralaatuja, ja ohrapuurot jauhoista ja hiutaleista. Puuro kokonaisista ohranjyvistä  Huuhtelin ohraryynit astiassa, n 2,5 dl, lisäsin kylmää vettä ja pesin ohrat, kaadoin veden pois muutaman kerran.  Ohraryynit likoamaan kylmään veteen päiväksi tai yön yli. Säilytin jääkaapissa sen aikaa. Huomioin liotusvedenkin vesimäärään, koska sitä ei tarvitse kaataa pois. Joidenkin ohjeiden mukaan liotusvesi kaadetaan pois, mutta kun en nähnyt mainintaa heti, käytin liotusveden. Keitin puuron veteen ensin n. 2,5 dl ohraryynejä n. 1,5  l vettä Keitin kattilassa ensin pelkässä vedessä jonkin aikaa, sitten laitoin haudutuspataan. Kävin välillä sekoittelemassa, ja lisäsin kiehuvaa vettä tarpeen mukaan. Kun puuro alkoi olla valmista, ja vesikin oli imeytynyt kokonaan, laitoin vielä alle puoli purkkia kauramaitoa.  Kattilassa tai haudutuspadassa ei varmaan ole niin tarkkaa, onko nestemää...