Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Pääsiäisen ruokaostokset ja muut. 55 euroa, ja lisäys maaliskuun ostoksiin.  Lopussa ruokasuunnitelmaa ja ideoita. = 13,59 € Luomu Ruisjauho 2,29 €/kg Luomu Täysjyvävehnäjauho 1,99 €/kg Kaurahiutale 0,99 x2 1,25 €/kg = 1,98   € Kidneypavut 2 x 0,69 € Mustapavut 0,75 € Tumma makaroni 4x 0,45/400g , 1,13 €/kg = 1,80 € 2kg Tyrnävän Jauhoinen peruna0,80 €/kg = 1,59 € Kotimaista yleisperuna 5 kg x 0,40 €/kg = 1,99 € Tärkkelyspitoisten osuus on kaikista tärkein, koska nämä ovat ruokia joilla jaksaa. = 5,3 € Ruustinnan salaatti 1,79 € Kurkku 0,276 kg x 2,99 €/kg = 0,83 € Basilika 1,39 €  Porkkanat 1,29 e/kg = 6,93 € Luomu appelsiini x 2, 1,99 €/kg = 3,98 €  Luomu banaani 0,682 kg x 1,95 €/kg = 1,06 € Mandariini 1kg = 1,89 €  = 16,58 € Pakastemustikka 2 X 8,29 €/kg = 1,84 € Rainbow paseerattu tomaatti luomu 500g 0,92 € x2, 1,84 € /kg  = 5,24 € Saarioinen Mämmi 700g 4,27 €/kg = 2,99 €  Alpro No Sugars Soijajuoma   2,15 €/l Kuva vanhasta purkista mutta kuitenkin. Purkkimallistot kun muuttuu, p

Huhtikuun kahden ensimmäisen viikon ruokaostokset. Pääsiäisen aika ja kevään herääminen. Noin 80 €. = 13,91 € Tässä tärkkelyspitoiset. Jauhoja ja hiutaleita, makaroneja löytyi jo kaapista. Siksi näin niukasti ostoksia tästä kategoriasta. Bataattia 2,785 kg X 1,49 € = 4,15 € 5 kg perunaa 4,39 €. Näistä puolet koirille. Lidlistä luomu couscous   3,58 €/kg, 500 g =  1,79 €, Jauhoisia perunoita 0,9 €/kg, 4 kg, =  3,58 Prismasta olisi saanut täysjyväcouscousia hintaan 3,90 €/kg. 1,95 /500g. = 9,44 € Valkoiset pavut 0,82 €/tlk Prismassa , =1,64 € Tofut lähikaupasta 2,25 €/pkt 200 g, 9 €/kg = 4,5 € Kidneypavut Lidl 2 X 0,92 € = 1,84 € Kikherneet Lidl 2X 0,73 € = 1,46 €  = 16 € Innostuin Prismassa, että kurkkuhan on vain alle 2 €/kilo. Espanjalainen kesäkurpitsa oli saman hintaista. Lidlissä molemmat sitten olivat sitäkin vielä halvempia, mutta oli jo myöhäistä. Luomukaalit olivat tarpeeksi pieniä mahtumaan jääkaappiin. Olipa kyllä hyvääkin. Viimeksi oli luomukaali tosi kuiva, mutta tämän

Tässä keltaisia ruokia kevään iloksi. Kahdeksan kohtaa. Melkein minkä tahansa voi kurkumalla saada loistamaan keltaisena, ja yleensä vähästä kurkumasta makukaan ei kärsi. Se voi jopa ruokaan sopia. 1. Couscous Tässä on hernemaissipaprikaa, couscousia, ja makeaa chilikastiketta. Salaattina omena-kaali-appelsiinisilppu. Lautasen reunalla mustaviinimarjoja, persiljaa, appelsiinia ja sitruunaa. Couscous on helppo värjätä, ja nopea tehdä.  Nopeuden vuoksi mausteet eivät aina ehdi herätä. Kannattaa uittaa kuumassa vedessä jonkin aikaa, ja antaa myös ruoan valmiina vetäytyä kannen alla hetki. Maustekastike kaiken pelastaa lopulta, koska couscousin maustaminen vähäsuolaisesti on joskus kuin yrittäisi täyttää kaivoa ämpärillä. Mutta, hyvä ruoka. Kyllä se siitä, ja lautasella on usein muutakin. Saatavana myös täysjyvänä, mutta useimmissa kaupoissa on tavallista.  Tässä couscousin tekoa. Hernemaissipaprika on kiva väriläikkä, mutta olisi kannattanut keittää ne eri kattilassa ja lisätä. Voi tehdä

Ananaskakku pääsiäispöytään. Tai vappu! Herkullinen ja helppo. Maku yllätti myönteisesti. Voin todellakin suositella, ja tästä tuli paras kakku pitkiin aikoihin.  Tofusta tein kuorrutteen.  Kuorrutteen voi myös hyvin jättää pois, ei haittaa mitään. Lisäys: Tofun maku voi tuntua kuorrutteessa. Toisissa merkeissä enemmän, toisissa vähemmän. Ks. myös erilaiset kasvikermat , esim cashew-kuorrute. Resepti tähän kakkuun löytyi Lindsay S. Nixonin kirjasta Helpot ja nopeat kasvisherkut. Olen pitkään halunnut kokeilla, mutta aina päätynyt siihen, ettei tämä kuitenkaan voi olla hyvää. Pelkästään reseptiä lukiessa tunsin aina grahamjauhojen leipäisen tuoksun. En voinut kuvitella, miten ananaksen leipominen sekaan muuttaisi niitä herkulliseksi kakuksi. Mutta kylläpä vain tuli syötyä. Herkullista. Sokerin määrästä: Lisättyä sokeria ei ole pakko laittaa. Ananas omassa mehussaan sopii tähän parhaiten. Laitoin kuitenkin teelusikallisen vaniljasokeria, että saan vaniljaa. Toisekseen, laitoin vielä koke