WFPB - Syyskuun ruokia - Viisi ruokaideaa

Syyskuisia hyviä ruokaideoita ja porkkanan poseerauksia on, mutta ne pölyttyvät arkistossa. 

Vähänpä niistä siellä on hyötyä kenellekään. Päätin siis katsoa syyskuun 2021 kuvakansiot läpi ja laittaa ideat esille.

Ruokakuluissa säästin jo silloin, joten ruokakulujen seuranta ja ostosvinkit on teemana vähän tänäänkin.  Ja kasvissesonki, varsinkin juurekset.

Nyt kun syyskuu on vasta viikon vanha, näistä voi nähdä mitä loppukuussa mahdollisesti on luvassa.

Menneisyyshän toimii joskus tulevaisuutta ennustavana kristallipallona.

Kasvi joka oli silloin sesongissa, on todennäköisesti sesongissa nytkin.

Tässä viisi vinkkiä syksyyn:

1. Keitto

• Keitto lantusta, porkkanasta ja perunasta.

Ihana syksyinen keitto, johon tulee kaikki tutut mauste- ja mustapippurit. 

2. Leipä

• Peltileipä - Karua ruista ja grahamia

Keiton kanssa käy hyvin peltileipä. Täysjyvää, joten on kuitupitoinen ja terveellinen.  

Teen usein tällä samalla taikinalla mutta niin, että lusikoin pellille keoiksi. Keot saattavat levitä yhteen,

mutta tulee helpompia mukaan otettavia kiekkosia.

Peltileipämallisena leipä on mehevää, ja oma tunnelmansa siinäkin.

3. Vihannekset ja juurekset

• Juuresämpäri

K-kaupoissa oli juuresämpäritarjousta syyskuussa -21, vitosella. 

Jospa se tulisi tänäkin vuonna tarjolle. Hain viime vuonna, ja otin saaliskuvat.

Ainakin uunijuurekset niistä tulee:

Teen uunijuurekset ilman öljyä, koska haluan pitää ne kevyenä.

Lähtee astiakin hyvin puhtaaksi, melkein voisi laittaa takaisin kaappiin suoraan.

Perunoita voi laittaa samaan satsiin. 

Bataattikin on ollut tarjouksessa viimeaikoina. K-Supermarketista hain juuri hintaan 1€/kg. Toimii uunijuuresten seassa hyvin.

4. Kiireen pelastaja:

Tämän kuvan nimi kansiossa oli "parsakaali-pasta-ainekset".

Varmaan tarkoitti tätä:

Spagetit kiehumaan, ja kastike suoraan keitinveteen.  Tomaattisoseesta ja mausteista. Vettä voi kaataa ensin pois, jos sitä on liikaa.

Höyrytetyn tai keitetyn parsakaalin päälle balsamiviinietikkaa tilkka, tai puristaa sitruunanmehua päälle. Raikastuu kummasti.

Nyt on tuore parsakaali ollut Prismassa ja Minimanissa vähän päälle 3 €/kg. S-kaupan sivulla tänään 3,98 €/kg.

K-Supermarketin verkkosivulla kävin äsken katsomassa, maksoi 5,97 €/kg.

Tarjouksessa siellä oli kuitenkin ruusukaalia 2,50  €/kg, euron pusseissa. Se olisi ihan hyvä parsakaalin sijaan. 

Pirkka pakasteparsakaali oli nyt 3,89 €/kg.

Rainbow vastaava oli S-kaupan verkossa 1,71 €/kg. 

Lähikaupoissa voi olla kalliimpaa. Kuvan spagetti oli vieläkin edullista Prismassa.

5. Päiväksi ruokaa vitosella: 

• Kukkakaali ja kikhernekastike

Viime vuoden syyskuussa oli kukkakaali edullisena.

Kasasin tällaisen 5 € ruoan, josta riittäisi päiväksi ravintoa yhdelle.

Tämän saattaisi saada vieläkin vitosella, kun vähän muuttelee mitä pastaa ostaa ja punnitsee kevyen kukkakaalin.

Halvimmat täysjyväriisit ja -pastat olivat S-kaupassa nyt Rainbow Täysjyväspagetti, Täysjyvä Rakettispagetti ja Rainbow täysjyväriisi, 1,99€-2,18 €/kg.

Kuvan pennepasta on kallistunut, ja nyt yli 3 €/kg.

Tässä olivat kaikki viisi ideaa. 

Toivottavasti pidit, ja toivotan iloa kokkailuihin.

Keksitään pian lisää.

Kiitos kun luit!

Lokakuun ruokaideat