Siirry pääsisältöön

WFPB - Viikon ruokaostokset 45 € - Toukokuu 4. - 122 €/kk

Toukokuun viimeisen viikon ruokaostosraportti. Laskin että 44,14, eli pyöreästi 45 euroa.

Toukokuussa meni 122, 14, jos laskin oikein, eli pyöreästi 120 euroa.

Muutto oli käynnissä, ja ostelin neljännellä ostosviikolla milloin sattuu. 

Hintojen tai tarjousten perässä ei voinut hirveästi juosta.

Ruuanlaittoa piti säveltää, kun astioitakin oli pakattuna jo pois.


Tässä K-kaupasta 8.21 €



Unohdin kuvasta K-menu pakasteparsakaalisekoituksen, 1 kg, 2,55 €, kuvituskuva.


Appelsiinia ja perunaa Salesta, 6,97 €.


Paseerattu tomaatti 0,89 €.


Eurolla perunaa.



Banaania ja omenaa, 2.32 €.


Muuttoevästä, 5,73. 

Tein pakastevihanneksista, perunoista ja makaronista yhden kattilan ruuan.

Vihreitä linssejäkin oli. Maustoin Garam masalalla.

Kauramaitoa ja banaaneita kaura-aterioita varten, ettei tarvitse lämmittää ruokia. Mikro lähti pian pois käytöstä.


Uutta asuntoa siivoamassa ja järkkäilemässä, onneksi pääsin asuntoon aikaisemmin, niin sai muuttaa rauhassa.

Taas yhden kattilan ruoka. Ostokset siihen 17.67 €

Kokeilin vaihteeksi Sriracha-nimistä kastiketta. En huomannut, että siinä luki erittäin tulista.

No hyvä vain,  niin heräsin siihenkin päivään hyvin. 

Uudessa lähikaupassani myydään edullisia tölkkipapuja. Entisessä oli vähemmän valikoimaa.





Kaikki sekaisin kattilassa. Paitsi ananasmehut, jotka olivat taas kaura-aterioita varten.

Perunat kiehumaan, sitten kohta perään bataatit ja vihannekset, ja lopuksi vesi pois, ja sekaan tölkkipavut.

Veteen en laittanut mausteita, tai en ainakaan muista.


Tämä oli sellainen herkkuateria, että pitää tehdä toistekin.

Kyllä on heti nättiä, kun laittaa tuoretta vihreää, ja nuo tomaatit. Sriracha-kastike oli tähän saumaan huippuveto. Jotain uutta, kun normaalisti olen ostanut eri kastikkeet.

Ei ollut öljyä valmistusaineissa, mutta en mene vannomaan. Ei kädet enää kohta riitä pienen tekstin näkemiseen.

Ilmeisesti tämä ruokavalio ei suojelekaan kaikelta.


Pakasteesta löytyi vielä sen verran, että pitsataikinapallo ja näitä täytteitä.

Taas oli mahtava pitsa, vaikkei ollut mitään juustoja. 

Pitää joku kerta käydä kokeilemassa, pystyisikö pitseriasta tilaamaan jotain. Vai laittavatko siellä öljyä taikinaan?

Ihan hyvin pystyisi syömään pitsaa kasvistäytteillä ilman juustoa, jos se taikina on kunnossa. Suola olisi ehkä ongelma, mutta joskus jos ei kerta kaikkiaan ole muita vaihtoehtoja. Muuttokin voi olla sellainen tilanne.

Jee, kiitos kun luit. Toivottavasti et pitkästynyt odottamaan, milloin raportti saapuu.

On tämä muutto sellaista, että sitä luulee ehtivänsä kaikkea, mutta sitten se menee aina kiireilyksi. En pystyttänyt heti työpistettä. Ruuduista on tullut sellaista ohjelmaakin, että jännempää kuin Mätlokki.

Sitä luulee, että tällä kertaa ei paljoa tavaraa ole, mutta uskomatonta miten sitä saa sitten kantaa ja järjestellä. 

Minimalismia kohti, se on suunta.

Vielä lisää tulossa seuraavassa jaksossa muuttoevästä tämän viikon ostoksista. Kesäkuun ensimmäinen viikko siis, joka on käsittelemättä.

Toukokuun ostokset:

Kommentit

  1. Saako kysyä, miksi se Öljy on niin "pahasta" tässä ruokavaliossa? Eikö esimerkiksi oliiviöljy kävisi?

    VastaaPoista
  2. Hei! Kiitos kysymyksestä, saa kysyä. Kiva oikeastaan että kysyt. Kaikki kasviöljyt tosiaan jätetään tässä pois, myös oliiviöljy.

    Osa syistä liittyy siihen, että pitkälle prosessoitu ruoka jätetään ylipäätään, ja sitähän kasvista puristettu rasva on.

    Itse en oikeastaan kunnolla edes alussa tiennyt, miksi se öljy jätetään, ja olen selvittänyt lisää sitä mukaa. Mulle riitti se lopulta syyksi, että koin hyödyt ja yhtä aikaa alkoi löytyä sitä samaa viestiä monesta eri tuutista.

    Osa näistä syistä menee sille puolelle, minkä asiantuntija en ole.Eli lääketiede ja terveys. On vaara, että selitän asian väärin.
    Eli nyt disclaimerilla, että kannattaa ottaa itse selville ja sitten tarkistella tietolähteitä. Käytän tietolähteinä useita lääkäreitä, jopa luen joskus tutkimustakin niin pitkälle kuin jaksan.

    Jos englanti taittuu, niin tuolla oikealla blogissa on linkkejä joihin olen yrittänyt koota millaisilta sivuilta opin. Ne ovat videolinkkejä pääasiassa, mutta tässä esim T. Colin Campbelin sivulla artikkeli https://nutritionstudies.org/plant-oils-are-not-a-healthy-alternative-to-saturated-fat/

    Nyt on tullut suomeksikin luentoja/tietoa, ne linkit ovat ensimmäisenä.


    Kun kasvista poistetaan muut ainesosat paitsi rasva, kuitu on poissa, ja myös esimerkiksi proteiinit, ym.

    Käytännössä on jäänyt mieleen, että prosessoinnin jälkeen jäljelle jäävästä rasvasta, eli öljystä, saa paljon kaloreita, mutta niiden syömisen jälkeen jäisi edelleen hankittavaksi ne muut ravinteet.

    Jättämällä öljyn pois, saa syödä aika paljon, joka on plussaa elämänlaadulle (koen ainakin). Esimerkiksi 1 ruokalusikallinen öljyä voi sisältää 100-120 kcal, ja siihen kalorimäärään saa mättää tosi paljon kaikkea muuta. Syitä öljyn pois jättämiselle on toki muitakin. Rasvaa kuitenkin saa ruuasta, ja jos haluaa voi syödä vielä pähkinöitäkin, joista varsinkin rasvaa saa prosessoimattomassa muodossa.

    Tärkeämpiä syitä ovat vielä esim. mitä tapahtuu, kun/jos rasvan kuumentaa, eli muodostuu epäterveellisiä yhdisteitä. Ja mitä verisuonissa tapahtuu kun nautitaan rasvainen ateria.

    Eri asia on, jos se on vielä kasvin sisällä ja irtoaa sieltä pikku hiljaa, vs. että se on prosessoidussa muodossa. Voisi etsiä tietoa lisääkin, että osaisin vastata paremmin.

    Saa kysyä, vastaan mitä tiedän. Mutta tietysti maallikon ominaisuudessa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tarkennan vielä, että pähkinöissäkin suositaan paahtamattomia versioita.

      Poista
  3. Tässä oliiviöljystä lyhyt video:

    Olive oil and artery function :

    https://nutritionfacts.org/video/olive-oil-and-artery-function/

    Uppopaistamisesta: Deep frying

    https://nutritionfacts.org/video/deep-frying-toxins/

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

WFPB - Viikon menu - Maaliskuu 1 - Ruokasuunnitelma

Ruokasuunnitelma viikoksi. Kuusi kohtaa ruokaideoita, joista kohdassa 6 on puurot, leivät ja jälkkärit.  1. Riisi ja pavut Ensimmäisenä jotain, mihin voi laittaa basilikaa.  Kun tekee yhdenastian ruoan ,  riisin ja pavut, tai  riisin ja tomaattikastikkeen ja minkä tahansa vastaavan ruoan, jos ruoasta tulee mautonta, voi laittaa tuoreita basilikan lehtiä revittynä, niin ruoka muuttuukin tosi kivaksi elämykseksi. Basilikarisottoa teen joskus arborioriisistäkin. Kiva käyttää koko ruukku, tai miksei kaksikin ruukkua basilikaa. Perunaa kylkeen. Valmiiksi tein jo sekoitusta, missä on kaikenlaisia jyviä ja linssejä. Eniten riisiä. Tätä kun kaataa 1 mitta + 2 vettä, saa yhden astian ruoan valmistuksen haudutuspadassakin helposti aloitettua.  Omaa maustesekoitustakin kannattaa tehdä johonkin pieneen purkkiin. Käy myös pöytämausteena sitten. 2. Palsternakka-perunamuusi ja punajuuri-mustapapupihvit Palsternakasta on ideoita , ja nyt ruokalistalle niistä valikoitui palsternakka-perunamuusi. Pun

WFPB - Ruokaostokset 15 € - Maaliskuu 3

15 euroa. Entisiäkin jäljellä niin hain vain vihanneksia ja hedelmiä. Olen viikkomenussakin vasta puolessa välissä.  Jätin pari euroa varaa perunoille, joita vielä ei mahtunut jääkaappiin. 2-3 eurolla siis perunaa. = 6,86 € Porkkanat 1,29 €/ kg Kartanon salaatti 2 kpl 2 € Persilja 1,19 € Basilika 1,39 € Kurkku 3,29 €/kg x 0,302 kg = 0,99 € Lisäksi jäljellä on vielä nauris, muutama porkkana ja kaalta. Punajuuret keitettynä. = 4,38 € Luomu banaani 1,226 € x 1,95 €/kg = 2,39 € Veriappelsiini 1,5kg 1,33€/kg = 1,99 € Siinäpä ostokset, muuta ei tarvittu. Enkä olisi tarvinnut näitäkään. Tulikin niin kiireinen viikko, että puolet päivästä aina jossain ulkona rieskan ja banaanin turvin, sitten kun ehtii taas syömään niin kuluu vain joku pari rasiaa. Puurokin lykkää aina viikkosuunnitelman seuraavaa ruokaa puolella päivällä. Eilen vasta sain paistettua punajuuripihvit, jotka olivat viikkomenussa . Savutofuakin vielä jäljellä. Viikkomenu tuli sävellettyä tällä kertaa vähän työlääksi. Ei millään

WFPB - Ruokaostokset 35 € - Maaliskuu 4 - 95 €/kk

 35 euron ruokaostokset, Lidlistä ja Prismasta. Molempiin kauppoihin meni yli 15 euroa ja risat. = 7,25 € Yleisperuna 0,40 €/kg x 5 = 1,99 € Yleisperuna 0,80 €/kg x 2 = 1,59 € Bataatti 1,420 kg x 2,59 €/kg = 3,68 € = 2,7 € Luomu tofu natural 1, 35 x 2 , 6,75 €/kg = 10,92 € Punajuuri 1 kg = 1,29 € Nauris = 0,297 kg x 2,19 €/kg = 0,65 € Persilja 1,19€ x 3 =  3,57 € Kurkku 0,294 kg  x 2,79 € = 0,82 € Suippokaali 1,283 € x 2,29 €/kg = 3,49  Palsternakka 0,582 kg x 1,89 €/kg = 1,10 € Palsternakkaa perunamuusiin. = 3,49 € Lehtikaali 0,5 kg x 6,98 €/kg  = 7,5 € Luomu banaani 0,908 kg x 1,95 €/kg = 1,77 € Banaani 0,266  €x 1,55 € = 0,41 € Omena 0,604 kg x 1,09 € = 0,66 e Verigreippi 0,600 kg x 1,39 € = 0,63 € Appelsiini 0,954 kg x 1,39 €/kg = 1,33 € Mandariinipussi 1 kg x 2,70 €  = 2,44 € Grillausmauste ei lisättyä suolaa 0,35 kg x 24,29 €/kg = 0,85 € Mustapippurirouhe  0,65 kg x 24,46 €/kg = 1,59 € Siinä olivat ostokset maaliskuun viimeistä viikkoa varten. Mandariinipussissa on nyt jäljell

WFPB - Riisi ja pavut - Punainen suippokaali, vihannekset

Vanha hyvä "rice and beans" tai suomeksi riisi ja pavut, joka on helppo ja yksinkertainen ruoka. Riisin ja pavut voisi tehdä monellakin tavalla, ja eri kulttuureissa on sille omat historiansa ja perinteensä. Tämä on yksinkertaistettu ruokaidea siitä. Kun seisoin miettimässä mitä laitan ruoaksi, joku olisi voinut luulla että kehitteillä on erityisen mullistava ruokaresepti.  Saattaa olla että olikin. Tämän aikaansaaminen oli niinkin lujan aprikoinnin takana, ja halusin laittaa tämän siksi ylös ja kertoa eteenpäin. Koko ajan mietin, mitä laitan suippokaalin kantaosasta, ja mitä tulisi porkkanoista. Kun homma ei edennyt muistin viimein, että näinhän se kaali vaihtaa hiippakuntaa vartissa.  Vihannekset voi keittää, höyryttää tai vokata paistinpannulla. Tai paistaa uunissa. Nyt laitoin höyryttymään.  Puuroutuva riisi kuten jasmiiniriisi voi olla hyvä pestä ennen keittämistä, jolloin se ei vaahtoa niin paljon. Käytin riisinkeitintä, ja ne voi keittää kattilassakin. Riisit voi keitt

WFPB - Ruokaostokset 25 € - Maaliskuu 2

  Maaliskuun toiset ruokaostokset 25 €. Ensi viikkoa varten, ja uutta viikkomenua suunnitellessa. = 2 € Perunat haen vasta, kun jääkaappiin taas mahtuu. Liimaan ne jo tähän niin on 25 euron ostokset. = 4,2 € Tofu ja savutofu 1,35 €/200g, 6,75 €/kg = 2,7 € Mustapavut ja kikherneet 0,75 € 380 g, 200g, nesteineen 1,97 €/kg = 1,5 € = 8,6 € Persilja 1,19 € Basilika 1,39 € Ruustinnan salaatti 1,79 € Porkkana1,29 €/kg x 472 € = 0,61 € Palsternakka 2,29 €/kg x 0,386 € = 0,88 € Punajuuri 1 kg 1,29 € Nauris 2,19 €/kg x 0,662 kg = 1,45 € Kaikki muut Lidlistä, paitsi nauriit Prismasta = 2,05 € Omena 0,608 x 1,09 €/kg = 0,66 Banaani0,99 €/kg x 1,406 kg = 1,39 € Lidlistä = 0,79 € Puolukka 3,95 €/kg Prismasta  = 1,79 € Luomu Oatly kaurajuoma Prismasta. = 5,82 € Maustekurkku 3,09 €/kg x 0,304 kg = 0,94 €  Maapähkinävoi 8,50 €/kg =  2,89 € Kurkkusalaatti 5,53 €/kg = 1,99 € Järki hoi. Kävelin kurkkujen ohi ja mietin, että olisipa hyvää mutta kyllä kurkku kallista on, 3 euroa kilo tai ylikin. Sitten hain

WFPB - Ruokaostokset 20 € - Maaliskuu 1

  Maaliskuun ensimmäiset ruokaostokset 20 euroa. Paljon perunaa ja riittävästi vihanneksia. = 3,98 € 10 kg perunaa, 0,40 €/kg = 4 €  Fontane-perunoita, toisessa pussissa oli Gala-perunoita. = 1,43 € Keräkaali 1,462 kg x 0,98 €/kg  = 5,09 € Kurkku 0,330 kg X 2,79 €/kg = 0,92 € Ruustinnan salaatti 1,79 € Ruukkupersilja 2 X 1,19 € = 2,38 € = 2,02 € Banaani 1,29 €/kg 1,172 kg = 1,51 € Luomu sitruuna 0,171 kg x 2,99 €/kg = 0,51 € Sitruuna unohtui kuvasta. Tarjousbanaani Lidlistä ja sitruuna Prismasta. Luomusitruunasta tulee sitruunamuffinit , omenasoseen tilalla banaania. = 2,18 € Omenoiden sijaan ostinkin hävikkilaatikon. 0,65 €/kg. Viinirypäleet olivat vielä syötäviä, mutta olivat menossa pilalle ja pakastin loput. Paprikassa pieni kuhmu, kuhmu pois ja loput pakasteeseen. Tilliä piti myös pakastaa, koska sitä olikin niin paljon. = 0,79 € Pakastepuolukka 3,95 €/kg.  Viimeksi oli 4,20/kg. Ruuan hinta on lähtenyt laskemaan monissa tuotteissa. = 4,09 € 3,41 €/kg, 1,2 kg ketsuppia Ketsuppipull

WFPB - Savutofulaatikko

Laatikko tai kiusaus savutofusta ja perunasta. Nesteenä voi käyttää pelkkää vettä. Kauramaitokin on kiva, jos haluaa valkoista kermaperunan näköistä. Tästä tuli vähän simppeliä, kun en laittanut mitään mausteita. Ainekset pilkotaan vuokaan, peitetään nesteellä.  Savutofulaatikko 2 l vuokaan 100 g savutofua perunaa vettä kauramaitoa, halutessa Pilko perunat ja savutofu vuokaan, peitä nesteellä. Paista uunissa n. 200 C kunnes valmistuu.  Keltaisen tai punaisen pussin perunoita.  Tästä määrästä ei montaa ateriaa tullut, mutta muuten melko täyttävää. Puolitan tofun per laatikko vain sen takia, että saan vähennettyä suolan määrää. Makuasioita, miten haluaa laittaa. Tässä oli nyt suolaa 1,7 g/ 100g. Lidlistä ostettu. Vedellä peittoon suurin piirtein. Olisi voinut enemmänkin antaa pinnan ruskettua, mutta otin nyt pois vain ajoissa. Jos haluaisi kermaisemman näköistä, voisi keittää perunoita ensin hetki kattilassa samalla hämmentäen, ja kaataa sitten vasta vuokaan vesineen, ja paistumaan. Hämm

WFPB - Nauriskeitto

Nauriskeitto, tofulla tai ilman. Maustekurkkua ja ripaus maustepippuria, juustoisuus ravintohiivasta ja teelusikan kärjellinen sinappijauhetta tuntuvat sopivan nauriin kanssa yhteen.  Kokeilin keiton mausteena myös maustekurkkua ja kurkkusalaattia, ja siksi katsoin lopuksi miten paljon suolaa ne sisältävät, kurkkusalaatit sun muut. Niitähän ei ole pakko käyttää, mutta jos käyttää. Ensin keitto. Nauriskeitto Perunaa Naurista Porkkanaa 0,5 dl kokonaisia kauranjyviä Maustekurkkua ja/tai tuoretta kurkkua Tuoretta yrttiä halutessa, esim persilja tai tilli Tofua ja/tai kikherneitä, pakasteherneitä Mausteet  1/8 - 1/4 tl tl jauhettua maustepippuria 1/4 tl sinappijauhetta 1 rkl sinappia 2 rkl ravintohiiva 1 tl oregano 1 rkl persilja säilykejalopenoja, halutessa, tai esim. pakasteherneitä vettä, ja kauramaitoa halutessa Keiton kanssa sopii kurkkusalaatti. Siinä ja maustekurkussa on lisättyä suolaa usein, mutta tilalle voi vaihtaa myös tuorekurkun tai jättää pois. Pilko porkkanat ja laita kauran

WFPB - Perunalaatikko - Ruskeat pavut

Ainekset: Perunoita Ruskeita papuja, kypsiä Vettä Mausteet: Maustepippuri, n. 1/2 - 1 rkl Mustapippuri, 1/2 - 1 tl Persilja, 1 rkl Tilli, 1 tl Työvaiheet: Puhdista perunat, kuori tarvittaessa. Viipaloi perunat. Laita perunat ja pavut vuokaan. Mausta. Kaada vettä päälle. Paista ilman kantta, 200-asteisessa uunissa keskitasolla, kunnes valmista. Noin 40 min - 1 h.  Kuvia työvaiheista Nämä perunat olivat Gala- lajiketta. Kokeilin myös jauhoisista Afra- perunoista. Molemmista tuli hyvä perunalaatikko. Muovisessa pussissa myytäviä perunoita kannattaa haistaa ensin. Jos niissä on homeen haju tai muu epämiellyttävä haju, ne kannattaa pestä ja kuoria tätä ruokaa varten. Jos perunat tuoksuvat neutraalille, niitä ei tarvitse kuoria ellet halua. Poista vain selkeimmät huonot kohdat.  Käytin kokonaisia maustepippureita, koska annostelu tuntui helpommalta niillä.  Kun näkee että joka puolella on pippureita, tietää ettei ruoka ainakaan jää maustamattomaksi. Maustepippuria ei tule myöskään vahingossa

WFPB - Viikon ruokaostokset 5 € - Helmikuu 4 - 100 €/kk

Perunoiden ja porkkanoiden avulla menee ensi viikkokin hyvin, ja voi vaikka jatkaa samaa menua.  Ruokasuunnitelma oli sen verran tehokas, että olen vasta nyt kohdassa 5. Loikkasin kohdan 4 yli, ja sekin on siis vielä tekemättä. Haudutuspataan laitoin silti sekametelisopan ensin. = 5,18 € 5 kg perunoita 0,40 €/kg =   1,99 € 2 kg porkkanoita, 0,95€/kg =  1,89 € Banaania 0,99 €/kg =  1,30 € Peruna ja porkkana sattuivat olemaan Prismassa halpoja, ja banaanitarjous löytyi K-Marketista. Nyt voi tehdä  porkkalaakin . Tuoreista jäljellä vieläkin punainen suippokaali, säilynyt tosi hyvin, ja kun se loppuu voi tehdä porkkanaraastetta. Pakkasessa on ennen joulua ostettua hävikkipaprikaa rieskan päälliseksi.  Viimeksi 5 kg pussissa oli Afra-perunoita. Nyt ne olivat Fontana-lajiketta.  Fontana-perunoista onnistui muusi hyvin. Sitä myöten toimii myös keitoissa ja padoissa. Muusissa keitinvesi nesteenä, jauhettua maustepippuria ja puolukoita koristeena. Uunissakin tuli todella hyviä. Loraus ketsupp