Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Tämä ruokaidea tuli siitä, että halusin reseptin jossa raaka-aineita laitetaan selkeästi 1 kappale tai 1 mitta, vettä tarpeeksi, ja kaikki kerralla samaan haudutuspataan. Kattilassa tai uunissakin voi tehdä. Pataruoka 1 riisiä + 2 vettä 1 linssejä + 2 vettä 1 bulguria, JA/TAI soijarouhetta tai couscousia + 2 vettä 1 mittaa kohti 1 peruna 1 bataatti  lisää vettä niin, että peittyy 1-2 tl currymauste 1 rkl kuivattu persilja mausteita maun mukaan lopuksi : 1 purkki paseerattua tomaattia Lisäksi vihanneksia, kuten paprikaa, kesäkurpitsaa, tai mitä sattuu olemaan sesongissa tai pakasteessa. Laitoin nyt pakastepaprikaa. Vihanneksia voi myös syödä erikseen, ja tehdä tästä vain tärkkelyspannu. Pilko bataatti ja peruna, huuhtele bulgur. Huuhtele riisi ja linssit tarvittaessa. Lisää ainekset haudutuspataan, uunivuokaan tai kattilaan, ja keitä tai hauduta kypsäksi. Yleensä kiinnitän huomiota aineksien keittoaikoihin, esimerkiksi vihreillä linsseillä on 30 minuutin keittoaika, mutta punaisilla vai

Tämäpä olikin kiva ja helppo perusruoka. Annoksen sain koristeltua raikkaaksi basilikalla, tomaatilla ja punaisella maustekastikkeella.  Vielä kun pakasteherneet olisivat pysyneet vihreämpinä, niin olisi vielä  värikkäämpää. Tein risoton lisäämättä suolaa keitinveteen. Jos ei ole ihan suolattomalla linjalla, niin tähän voi se ripaus suolaa päällä tehdä viimeisen silauksen. Riisi on riisiä kuitenkin, ja melko neutraali maultaan. Jokin hyvä yrtti-suolaseos, jossa suolaa on vain vähäsen, voisi myös toimia. Sitruunanmehuakaan en kokeillut, voisi toimia. Kun vielä repii ruukkuyritistä päälle lehtiä, niin sekin raikastaa kummasti. Bataattikin on makea ja maukas ruuassa. Annoksen päällä vielä tujaukset Hot Curry - mausteseosta ja Poppamiehen Srirachaa. Bataattirisotto-ainekset: Arborio - risottoriisiä bataatti punaisia linssejä kiinankaalta pakasteherneitä Mausteeksi:  suolaton currymausteseos, ainakin 2 tl mustapippuri chili, tulinen 1/4 tl, voi jättää poiskin 1 tl paprikajauhe 1/4-1/2 tl ku

Toukokuun viimeisen viikon ruokaostosraportti. Laskin että 44,14, eli pyöreästi 45 euroa. Toukokuussa meni 122, 14, jos laskin oikein, eli pyöreästi 120 euroa. Muutto oli käynnissä, ja ostelin neljännellä ostosviikolla milloin sattuu.  Hintojen tai tarjousten perässä ei voinut hirveästi juosta. Ruuanlaittoa piti säveltää, kun astioitakin oli pakattuna jo pois. Tässä K-kaupasta 8.21 € Unohdin kuvasta K-menu pakasteparsakaalisekoituksen, 1 kg, 2,55 €, kuvituskuva. Appelsiinia ja perunaa Salesta, 6,97 €. Paseerattu tomaatti 0,89 €. Eurolla perunaa. Banaania ja omenaa, 2.32 €. Muuttoevästä, 5,73.  Tein pakastevihanneksista, perunoista ja makaronista yhden kattilan ruuan. Vihreitä linssejäkin oli. Maustoin Garam masalalla. Kauramaitoa ja banaaneita kaura-aterioita varten, ettei tarvitse lämmittää ruokia. Mikro lähti pian pois käytöstä. Uutta asuntoa siivoamassa ja järkkäilemässä, onneksi pääsin asuntoon aikaisemmin, niin sai muuttaa rauhassa. Taas yhden kattilan ruoka. Ostokset siihen 17.67