Siirry pääsisältöön

WFPB - Ruokaostokset 27 € - Lokakuu 2





Viikko meni niin että ehdin välillä käydä kotona kääntymässä. Laittelin äkkiä vain ruuaksi kaikkea, mitä kaapissa oli valmiina. Paljon meni puuroa pikaruokana, ja evääksi oli pakkasessa ja jouduin välillä tekemäänkin litteitä sämpylöitä, sitruunaisia muffinsseja. Banaanikeksejä piti välillä leipaista, ettei tarvitse ikinä olla nälissään. Ja taateleita reppuun.

  • Omena Suomi Salesta 0,313 kg x 3,29  €/kg = 1,03 €
  • Pirkka mustapippuri rouhittu  0,75€/kpl, 15 g  
Mustapippurirouhe K-Marketissa 50,00/kg. 

Kotimaisia omenoita oli kahta vaihtoehtoa, en muista lajiketta. Nämä olivatkin niin kirpeitä, että menivät ruuanlaitossa eivätkä syömisessä. Koskaan ei tiedä, ennen kuin kokeilee. Onneksi näitä voi keitellä ruokien sekaan, niin ei tarvitse roskiin laittaa. 

Jotkut omenat voivat käyttäytyä paistaessa omituisesti, eli jos yrittää tehdä paistettuja omenakuutioita ne vain leviävätkin pellille. Lajikkeista varmasti löytäisi aina tietoa, jos googlettaisi.


Prismassa maksaisi Golden Star 370g Mustapippurirouhe
8,69 €/purkki.
23,49 €/kg 
Cittarissa Salliselta Mustapippuri jauhettu 440g
Hinta 9,95/kpl
22,61/kg
Alle puolella hintaa siis, jos ostaisi marketista ison purkin. Väljähtyyköhän pahasti, jos ostaa yhden hengen talouteen niin ison purkin?  


= 14,41 €

  • Agar Agar -50 % 3 x 3€/purkki, 50 €/kg =
  • Kauramaito 1,79 €/l
  • Perunat 2 x 0,99 €/kg = 1,98 €
  • Porkkanat 0,69 €/kg 
  • Suklaalevy 9,5 €/kg x 0,1 kg = 0,95 €
S-Marketissa oli Agar agar tarjouksessa. Viimeksi oli puhekin, että saa nähdä tuleeko ostettua jotain oikein kallista. 50 euroa kilo puoleen hintaan, eli satasen kilo jos ostaisi normaali hinnalla. Siksi päätin ostaa heti kolme purkkia, vaikken vielä tiedäkään mihin kaikkeen tätä tarvitsee.

Tästä tulee mahdollisesti Agar-juustoa, siitä kuvat alempana. Sain jo maistaa agarjuustoa kun vierailin äitini luona lauantaipäivällisellä. Agar agar on kasviperäinen hyydytysaine. Meiran sivulla sanottiin, että tehty merilevästä eikä sisällä eläinperäisiä ainesosia.

Porkkanat olivat Lidlissä edullisia. 



Taatelit 1 kg 5,49  €
Minimanista sai taatelia taas edulliseen kilohintaan. Tässä pussissa olevat taatelit ovat pehmeitä, mutteivät liian märkiä evääksi. Sen verran tahmeita sentään, että jokin eväspussi pitää olla. Taskunpohjalta keräävät kaiken roskan muuten. Muutama taateli kun on mukana, ei koskaan joudu pulaan kun ei ehdi syödä heti, ja jaksaminen alkaa romahtaa väärällä hetkellä. Esim. koiran ulkoilutuksessa.

Lähikaupasta suolaton currymaustepussi 0,75 €.
Kilohinta: 30,00 €/kg
Prismassa sama pussi maksaisi 0,61 €,24,40 €/kg.

Pikku maustepusseissa vaikka onkin pienet hintaerot, niin säästää yli vitosen kilolta jos ostaa marketista. Ei hajuakaan, meneekö minulla kilo currymaustetta vaikkapa vuodessakin mutta jos menisi, se kannattaisi hakea Prismasta. Tai mistä halvimmalla saa.







= 5 €

Nyt vähän epätarkkaa ostosraportointia, mutta sekalaisia yksittäisbanaaneita ja -kurkkuja kävin hakemassa välillä. Hinta jotain 60 senttiä aina enkä jaksanut ottaa kuittia.
Joten laitetaan vaikka vitonen.
Kerrankos sitä menee muutaman tuorekurkun kilohinta läpi seulan.

Ruokaideat:

Kaali-omenasilppu tehty miniblenderissä ja porkkanaraaste tavallisella raastimella. 

Keitossa on porkkanaa, lanttua ja mustapapuja, perunaa, paseerattua tomaattia loraus. Kourallinen ohranjyviä. Porkkanoita ja lanttuja, osin ohraaki keitetään ensin, n. 10-20 min, sitten loput ainekset ja viimeisenä paseerattu tomaatti. Mausteena currymauste tai jauhelihamauste, mitä ikinä. Jotain yrttiä. Ketsuppia tai soijakastiketta tilkka. Keittoidea varmaan aika samanlainen kun kolmen kasviksen keitto. Tai arkinen perunakeitto.


Porkkanaa, kiinankaalia ja linssejä. Currymausteseosta ja oreganoa, kaikenlaista maustekastiketta ja mustapippuria, mitä vaan.

Näistä tuli kastikepohja, jonka voi pakastaa tai tallettaa myöhempää käyttöä varten, että saa nuo kiinankaalit pois nahistumasta. 



Sitten kun valmistaa ruuan, voi lisätä paseerattua tomaattia ja sotkea riisiin kastikkeen.

Ihan asiallinen ruoka, ja ei tarvitse ajanpuutteessa muuta kuin laittaa riisinkeitin pöhisemään, ja lurauttaa lopuksi kastikkeet sekaan.

Tämän resepti on varmaan suunnilleen tuo selostus ja kuvakertomus vuodelta 2021: Linssit ja kiinankaali

Tässäpä kuva huippusuositusta Agar -juustosta. Jenni Hildénin juusto oli se suosittu versio.
Tämä oli tehty Aito kaurakerma, juustonmakuisesta kauravalmisteesta. Se sisältää rasvaa 15g/100g.
Eli purkillisesta tulee alle 40 grammaa rasvaa. Rasvakoostumus ei kuitenkaan ole kovan puolella, tyydyttyneitä rasvoja oli vain 1, 1g/100g.



Jos on oikein tiukalla kokokasvisruokavaliolla, eli välttää öljyä ja lisättyä rasvaa tarkasti esim. Dr. Esselstynin potilailleen suosittelemaan tapaan, niin sittenhän ei voi tehdä tätäkään, vaikka tässä onkin jo vähemmän kovaa rasvaa kuin eläinjuustot ja vegaanisetkin juustot sisältävät.

Mutta ei hätää siinä tapauksessa, löysin nimittäin jo joltain YouTubevideolta ohjeen, miten vastaavaa voi tehdä linsseistä. Hukkasin jo sen ensimmäisenä löytämäni ohjeen saman tien, mutta nyt kokeilin hakusanaksi low fat lentil cheese yms, jolloin kikherneistäkin löytyi jotain ohjetta, linsseistä tofua ja muuta. Eli jos tätä Agar -juustoa ei voi tehdä kaupan kaurakermoista, niin vaihtoehtoja löytyy. Linssien joukkoon ravintohiivaa juuston mauksi. Jos pähkinät käyvät päinsä, voi kokeilla myös vegejuusto-ohjetta Kokaru.fi - sivustolta. Testaan jotain ohjetta itsekin piakkoin, nyt kun tulin hankkineeksi Agar Agariakin.

Tosi hyvää oli tämä. Jos tekee linsseistä, voi säätää suolan määrää yms. Tässä valmiskermassa oli 0,92 g/100g. 

Ok, mitähän muuta. Varmaan tulee jokin hieno idea kohta mieleen, 
mutta mennään näillä sen aikaa. Kiva kun tulit vierailulle, nähdään taas.


Lokakuu 4, 7 €


Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

WFPB - Ruokaostokset 30€ - Maaliskuu 2 - Astiat

Maaliskuun toisen viikon ruokaostokset, sen jälkeen astioiden pariin. Unelmieni astiat ovat löytyneet, ja haluan kertoa niistä. Lopussa on viikon ruokaideat. = 5,15 € Yleisperuna harjattu 4,347 kg x 0,75 €/kg = 3,26 € Porkkana 2kg, 0,95 €/kg  = 1,89 € 11.3. eli viisi päivää sitten hain nämä Prismasta. Porkkanat makeita ja hyvin säilyneitä. Perunat hyviä. Näistä on tullut ja tulee vieläkin aika hyvin jo monia ruokalajeja, kuivakaapin palkokasvien ja viljojen täydentäessä. vaikka muuta juuresta ei nyt ole. Pakkasessa on palsternakkapihvejä pussillinen, riittää kun aina keittää perunat. Näistä voi tulla esim. porkkana-perunakeittoa, porkkanakastiketta  ja porkkanakakkua, ja keitettyjä perunoita, porkkalaa uunissa. Porkkanoita riittää raasteeksi. Porkkanaraastetta tai muusia tomaattikastikkeeseen, makeutuksena taatelisiivut, ja yksi porkkana menee makaronilaatikkoon . Hernekeittoonkin tarvitaan pari porkkanaa. 3,59 € Persilja 1,19 x 2 = 2,38 € Kurkku 0,318 kg x 3,79 €/kg = ...

WFPB - Ruokaostokset 30 € - Maaliskuu 1

Maaliskuun ensimmäisen viikon ruokaostokset. Ostosten jälkeen kahvisarvien tekoa pitkästä aikaa. Paljon kuvia. Kirpputorilla kierros, ja Puuilossa hankkimassa uusia keittiövälineitä. Vihannesleikkuri. Etsiessäni ratkaisua persiljan höyryttämiseen, törmäsin tietoon astiaturvallisuudesta. Varmasti monelle tuttua asiaa, mutta tuli nyt uudelleen ajankohtaiseksi koska lehtivihreiden syömiseen liittyy balsamiviinietikka, joka happona tehostaa kaikkien myrkkyjen irtoamista astioista, mikäli ne sellaisia sisältävät.  Postauksen loppupuolella jogurttikastike vielä, kun yritin tehdä tofuskagenia. Ja mitä lehtivihreitä vihanneksia näin kaupassa. Yleisperuna harjattu 0,75 €/kg x 4,56  kg = 3,42 € Naurispussi 0,99 €/kg Ei makutakuuta. Nauriita ostaessa kevättalvella on edettävä suunnitelma B takataskussa. Jouduin jopa 1/3 pellillisestä laittamaan pois kun tästä pussista tein paistettuja nauriita . = 5,76 € Persilja 1,29 € x 2 = 2,58 € Ruustinnan salaatti Prismasta 1,89 € Ruustinnan salaat...

WFPB - Ruokaostokset 31 € - Helmikuu 5 - 220 €/kk

Helmikuun 2025 loput ruokaostokset. Ostoksien jälkeen kuvia shoppailuretkiltä. Ruokana paistettua naurista ja perunaa, sekä jälkiruoaksi kahvia purkissa.  Appelsiini Navel 1,455 kg x 0,99 €/kg = 2,59 € Hävikkibanaanit K-marketista 2,09 kg x 1 € = 2,09 € Banaanit pakkaseen. Kuorin ja laitan n. kolmeen osaan, pakastepussiin. Eri hyllyille pakastimessa, kuin leivät ym. Banaanit saattavat pussin läpikin imeä makuja muista ruuista, ja myös banaanista tarttuu herkästi aromit.  Nice creamia  muutamalla mustikalla ja banaanikeksiä on tullut nyt tehtyä paljon.  = 7,47 € Appelsiini Navel Egypti 1,188 kg x 0,69 € = 0,82 € Yleisperuna harjattu 4,44 kg x 0,75 €/kg = 3,33€ Naurispussi 0,99/kg x 2 =  1,98 € Lanttu Lidlistä 1,122 kg x 1,19 € = 1,34 € Nauris oli sekä Lidlissä että Prismassa 0,99 kilo. Lidlissä olisi tarvittu äppi laskemaan hinta 1,49 eurosta, mutta Prismassa onnistui ilman korttia. = 6,62 € Kurkkusalaatti 5,53 €/kg, 360 g =  1,99 € Kaurajuoma luomu Oatly 1...

WFPB - Ruokaostokset 37 € - Maaliskuu 3

Ruokaostokset ja mitä ostoksista tuli. Löytyi komea hapanjuurilimppukin, ja testasin taas kotimaisia omenoita. Juuri kun ehdin saada postauksen melkein valmiiksi, löysin mielenkiintoisen dokumenttielokuvan siemenistä, ja olen ihan ihmeissäni. Uusi lättyresepti syntyi vahingossa. Kerron, miten lehtivihreiden vihannesten kanssa on edennyt. Kuunnellaan Dr. Esselstynin loru uudelleen, siitä on kokoajan puuttunut minulla yksi vihannes. Astioissakin riittää ihmeteltävää. Jokaiselle jotakin. Ai niin, ja kauramaitoakin kokeilin tehdä, siitä jotain infoa mutta ei reseptiä. Muok.24.3 lisäsin pari kuvaa, pieniä tarkennuksia, linkki. = 4,75 € Yleisperuna harjattu 2,613 kg x 0,75 €/kg =  1,96 € Kaurahiutale  0,79 €/kg Luomu kaurahiutale Lidlistä 1,35 €/kg = 1,15 €/ 850 g  Riisi Lidlistä 0,85 €/kg Viiden minuutin kaurahiutaleet sopivat ruokatermoksessa tehtävään puuroon.  Kumpaakin, luomua ja tavallista hetken mielijohteesta.  Riisi: Suunnittelen tortillaa, ja sen ...

WFPB - Nauris uunissa - Paistetut nauriit

Maaliskuu tosiaan pyörähti käyntiin, ja ihme kyllä nauriita on nyt ollut jopa kahdessa kaupassa 0,99€/kg.  Näin kauniita ne ovat paistettuna. Jos näitä olisi vielä pääsiäisenä, saisi keltaista väriä pöytään.  En tiedä saavatko kaupat ne säilymään vielä pääsiäiseen asti optimaalisissa oloissa, mutta ei enää ainakaan kotijääkaapissa tunnu onnistuvan. *Lisäys 5.3. 2025: Alkaa olla kevät niin pitkällä, että nauriit eivät tahdo säilyä. Joten makutakuuta ei voi antaa. Syksyllä ja kesällä sitten uusi yritys, jolloin nauriit ovat parhaimmillaan. Ks. myös kommentit . * Nauris ei säily talven yli ihan niin hyvin kuin lanttu. Raakana en itse enää yritä näitä pistellä. Siksi tein uunissa. Koska nauriit myydään usein kilon pusseissa, näytän samalla miten saan menemään koko kilon kerralla. Nauriita ei tarvitse enää idättää jääkaapissa turhaan. Pesin nauriit. En kovin tarkkaan jäänyt kuuraamaan tuota rypyläistä osaa, koska leikkaan sen pois joka tapauksessa. Muutaman pienen otin tästä erill...

WFPB - Härkäpapujen keittäminen

Keitin härkäpapuja. Katsotaan kuvat pavuista ja työvaiheista. Keitto-ohje oli pussissa, liotettuna 30 minuuttia, ja suoraan pussista 50 min. Karviaisten tilan VOIMA - PAPU. 500 g.  https://karviaistentila.fi/tuotteet/voima-papu-harkapapu-kokonainen-gluteeniton/ Kaadoin siivilään ja tarkastelin, ja pavut vaikuttivat puhtailta. Härkäpavuista tulee mieleen vaikka kaulakoru. Oli pakko ihastella hetki näitä papuja. Jokainen papu oli yksilöllisen näköinen.  Laitoin pavut viiden litran kattilaan, se on isoin kattilani. Liotan ja keitän pavut aina mahdollisimman runsaassa vedessä. Täytinkin kattilan melkein kokonaan kylmällä vedellä. Lisätieto löytyi että pitäisikin liottaa lasi- tai muoviastiassa, koska metallissa kovettuvat puumaisiksi.  https://www.makelanluomutila.fi/shop/product/harkapapu-10-kg-luomu Vaikka olisi mahdollista keittää nämä hetikin, päätin liottaa pavut. Hyvä vinkki on että jos laittaa kellonajan ja päivämäärän milloin on laitettu likoamaan, ei tarvitse olla my...

WFPB - Suomenpata - Nauris, omena, palsternakka, kaura

Yhden astian ruoka kokonaisista kauranjyvistä ja riisistä. Jompaa kumpaa tai molempia. Vihanneksena naurista, omenaa, ja palsternakkaa. Tein kaksi versiota, nauris-omena ja palsternakka-omena. Tämän voisi varmasti maustaa minkä vain pataruoan mukaan. Meksikonpata, italianpata tai vaikka chili sin carne. Siksi ajattelinkin että nimi voisi olla suomenpata, koska onnistuu kauralla ja kotimaisilla kasviksilla. Vaikka kotimaisuusaste ei täysin 100% olisikaan. Kotimaisuusaste lisääntyy vaihtamalla pavut härkäpapuihin. Ks.  härkäpavut, keittäminen. Ja tässä on osittain samoja ominaisuuksia kuin niillä pussihawaijinpadoilla ja -italianpadoilla, joita löytyi ennen vanhaan minunkin kaapistani. Ne olivat hyvä hätävara kun tarvitsi nopeasti ruokaa kattilallisen. Nyt voisi tehdä tästä hätävararuoan tekemällä tarvittavan maustesekoituksen valmiiksi.  Resepti-ideassa oli neljä lähtökohtaa: nopeus, alle puoli tuntia  kokonaisten kauranjyvien käyttäminen johonkin kasvisten keittoaika on ...

WFPB - Ruokaostokset 90 € - Kotivara - Helmikuu 3

Katsotaan tässä postauksessa mitä kuivaruokia hain varautumiseen. Ks. myös luentovinkki lopusta, ja blogin oikeasta ylälaidasta, lääkäri Soili Kasasen uusi luento kokokasvisruokavaliosta. Kotivaran kimppuun : Kaapissahan pitää olla tärkkelyspitoisia ruoka-aineita sekä mausteita. Palkokasveja. Leivontaan liittyviä, eli kaikki hiivat ja leivinjauheet. Tarkoituksenani on, ettei olisi pakko käydä kaupassa hakemassa muuta, kuin hedelmiä ja vihanneksia. Ja jotain pientä aina, mitä haluaa ja tarvitsee. Tässä on paljon enemmän, kuin se viranomaisten suosittelema kotivara, että pärjää kotona kolme päivää käymättä kaupassa.  = 9,11 € Täysjyvä vehnäjauho luomu 1,89 € Tumma Makaroni 400 g, 0,69 €, 1,73 €/kg =  1,38 € Kaurahiutale 1 kg x2, 0,98 €/kg  =  1,96 € Täysjyväspagetti 0,95 €/500g x 2 = 1,9 €  Ylistalon kuivatut herneet 2x500g, 0,99 /kg  = 1,98€/kg 5,8 kg, 20058 kcal, eli jaettuna 2000 kcal se tarkoittaa kymmenen päivän ruoat. Yllätyin Combino täysjyväspage...

Luukku 14 - Kaali - WFPB

Luukussa 14 on kaali. Kaali-ideoita ja kaalinkuvia on paljon, ja netistä löytyisi lisää ideoita joka päivä kokeiltavaksi. Joulukalenterin saisi täyteen pelkillä kaaliaiheilla. Tänään nyt ainakin kaalilaatikkoa ja kaalisalaatteja, ja muitakin vinkkejä. Kaalilaatikko n. 0,75 dl tai 1 dl ohrasuurimoita (Myllyn Paras esikypsytetty, rikottu) n. 1 dl soijarouhetta 300-400 g kaali n. 2 tl siirappia  pari porkkanaa 2 tl - 1 rkl kuivattua persiljaa 1/2 tai 1/4 tl jauhettua maustepippuria, tai kokonaisia 1 tl soijakastiketta halutessa Kaalilaatikossa oli nyt kaksi vaihetta, ensin paistoin ja keitin kattilassa aineksia vähän matkaa, sitten siirsin uuniin jatkamaan. Keitin siis eri kattilassa ensin ohraryynit vähässä vedessä. Laitoin myös soijarouhetta. Samaan aikaan paistoin kaalia ja porkkanoita eri kattilassa. Siten, etteivät aivan ruskistuneet, mutta pehmenivät ja muuttuivat läpikuultaviksi. Höyrytin niitä sen lisäksi kannen alla. Yhdistin sitten kaalit ohran kanssa samaan kattilaan, ja an...

WFPB - Lidlissä ostoksilla, 40 € - Viikon ruokaostokset

Lidlistä noin viikoksi ruokaa. Ostoskoria kerätessäni pidin teemana ruokia, jotka voi tehdä ilman pilkkomista. Siksi ostin tölkkipapuja ja pakastevihanneksia. Jos lisätyn suolan vähentäminen kiinnostaa ja et vielä tiennyt: Lidlistä löytyy hyvä valikoima tölkkipapuja ilman lisättyä suolaa.  Lidlissä oli vastikään vegaanituotteet paljon esillä, ainakin tammikuussa veganuaryn ja vegaanihaasteen aikaan. Hyvä on varmaan katsastaa myös tällainen WFPB-viikkokin, ihan omatoimisesti. Tämä voi mahdollisesti auttaa suunnittelemaan kauppareissuja jos aloittelet kokokasvisruokavaliota, tai etsit kasvistuotteista inspiraatiota noin muuten.  Tuli muuten aika luomuhenkiset ostokset tällä kertaa, Lidlissä se tuntui jotenkin helpolta aina valita. Ja mahtui budjettiinkin, jonka ajattelin olevan siinä 35-40 euroa. En ostanut mausteita tai mitään erikoisempia lisukkeita.  = 4,79 € Nämä kaikki pavut olivat ilman lisättyä suolaa, ja kaikki muut luomua paitsi kidneypavut. 380 g/prk nesteineen ja...