Siirry pääsisältöön

WFPB - Ruokaostokset 30 € - Huhtikuu 3

Huhtikuun kolmannet ruokaostokset. Lopussa ruokaan liittyvä kirjavinkki.

Tällä kertaa vähän ajoissa ruokaostosten esittely. Tälle viikolle en tarvitse enää mitään kaupasta. 29.52  meni näihin: 


5,93 €

  • Pitkäjyväinen riisi 1,70 €/kg
  • Jauhoiset perunat 2 kg 1,75 €, n.90 snt/kg
  • Luomu Täysjyvävehnäjauho 1,99 €/kg
  • Xtra Pikakaurahiutale 0,49 €, 0,98 €/kg
Riisi ja perunat Lidlistä, jauhot ja hiutaleet Prismasta.

Täysjyväjauhoja vertailin Prismassa, ja kaikkien hinta n. 2 €/kg, riippumatta oliko luomua vai ei.

= 0,82 €

Valkoiset pavut, 3,57 €/kg. Suolaa 0,5 g. 

Suolattomina ei löytynyt, paitsi kuivina. Limanpavut. 


= 7,56 €

  • Porkkana luomu 1,89 €/kg
  • Lehtikaali luomu 2,29 €
  • Keräkaali luomu 2,26 €, 2,79 m€/kg
  • Pakastekasvissekoitus 0,52 €
  • Kurkku 0,60 €, 1,99 €/kg
Luomuporkkanoiden ja tavallisten hintaero Prismassa oli noin 40 senttiä, joten ihan helppo valinta ottaa luomua.

Keräkaali oli luomuna yli 1,5 euroa kalliimpaa, kuin tavallinen kaali. Mutta halvempaa silti, kuin lehtikaali. 

Nyt oli valmiiksi pienitty kaalinpala Prismassa 2,29 €/kg. Varmaan noin 500 g kaalia kelmutettuna. 

Se tai tämä pieni luomukaali ovat vaihtoehtoina, jos ei jääkaappiin mahdu. Joskus tein sitäkin, että paloittelin ison kaalin kotona neljään osaan, ja käärin kelmuun.

Espanjalainen luomu lehtikaali oli halvempaa, kuin suomalainen tavallinen lehtikaali. Tällä kertaa maistui niin kitkerältä, että jouduin höyryttämään heti. Yleensä on ollut hyvää kun tuoreena saa ostettua. 

Sen huomaa heti jos maku on kärsinyt, että lehtikaali alkaa kääntyä kohti lakastumistaan. Eipä hätää, kun voi höyryttää sen 6-8 min. ja kaikki hyvin.

= 2,58 €

Xtra korppujauho 1,19 €
Myllyn Paras korppujauho 1,39 €

Myllyn Paras oli ilman lisättyä suolaa, 0,01 g /100 g. 
Xtrassa oli 1,1 g /100 g suolaa.

Salesta. Testasin vasta ruiskorppujauhoja joita löytyi kaapista, ja ne olivat jotenkin karseita siinä ruuassa mihin kokeilin. Varmaan myös 2 vuotta vanhoja. 

Ostin nyt näitä erilaisia, että voi testailla ruokaideoihin. 


= 8,15 €

  • Soijamaidot 1,99 €/l = 3,98 €
  • Mämmit tarjouksesta  1,39/500g = 4,17 €
Jälkiruuat viikoksi ainakin. Mämmiä ilman lisättyä sokeria. Tämä on kait yhtä terveellistä kuin mikä tahansa leipä tai puuro. En ainakaan keksi tästä mitään sanomista*.

Lis: Ainesosat olivat: Vesi, jauhoseos (ruis, ohramallas), ruismallas, suola, säilöntäaine (E202), pomeranssinkuori. *En tiedä tuosta lisäaineesta ja on suolaa.

Soijamaitohan ei ihan ole kokokasvisruokaa.



= 1,99 €

Luomu tumma suklaarae, Lidlistä. Vegaanisuusmerkkiä en tuossa näe, mutta muita merkkejä kyllä.

Leivontakokeiluihin. Yleensä olen tehnyt suklaahiput vasaroimalla Xtra-tummasuklaata palasiksi, ettei tarvitse suklaahippuja pitää kaapissa. Mutta kerrankin tuli ostettua.


= 2,49 €

Mustapapupihvit.

Yleensä vältän ihan säännön mukaisesti näitä valmiita einesruokia tai aterioita. Helpottaa elämääkin, kun on tietyt raamit.

Etsinkin nyt koirille sieltä puolelta jotain, millä he suostuisivat syömään lääkkeensä. Yleensä varmin tapa on piilottaa pilleri joko maksalaatikkoon tai eineslihapulliin.

Silmään osui samalla nämä. Hyvä tilaisuus vähän tutkailla, mitä laitetaan mustapapupihveihin, ja maistella mitä näiltä yleensä odotetaan. Taidan tehdä seuraavat itse.


Ehkä hyvä perehtyä vähän tähänkin puoleen. Jos tulee jokin tilanne, että on pakko einesruokiin turvautua niin miettii vähän valmiiksi, mikä olisi aina vähiten paha vaihtoehto. Tai jos haluaa yrittää tarjota vaikka vieraille "normaali"suolaista ruokaa joskus. Tai miksi milloinkin joutuu mitäkin tekemään.

Tässä oli suolaa suunnilleen kuten yleensä leivissä. 

Rasvaa oli 1 g/100g.

Esimerkiksi lihapuolen vastaavan hintaluokan, eli n. 10 €/kg maksavat Mummon einesjauhelihapihvit sisälsivät 17 g rasvaa per 100 g. Olisin luullut, että enemmän tulee rasvaa näihinkin. Ihan kiva sinänsä.



Enemmänkin kokeilun vuoksi ostin. Minkään proteiinin tai muun takia ei ainakaan ole mielestäni pakko. 

Voisin ottaa vaikka tölkin kokonaisia mustapapuja näiden sijaan, ja saisin hyvät pavut ja ravinteet vähän eri muodossa vain. 


Käytin sitten nämä mausteena, en ruokana. Siellä pilkottaa pihvi.

Osana annoksia jotka ovat kukkuroillaan kaikkea muuta, sain nämä menemään. 

Hyvä idea kuitenkin, mustapapupihvi. Lindsay S. Nixonin kirjassakin oli yksi resepti, voisi kokeilla.

Eineksistä puheen ollen, tällainen kirja oli kirjastossa:




Aitoa ruokaa, väärentämättömän ruoan opas, Mats-Eric Nilsson.

Nykyäänhän välillä kuulee, että lisäaineita ei saisi demonisoida.

Ja totta, joskus lisäainekoodin takaa paljastuukin vain jokin viaton aines.

Kirjassa oli kuitenkin mielenkiintoista tietoa myös valmistusprosesseista, eli mitä kaikkea sen itse lisäaineenkin valmistus voi pitää sisällään. Räjähdysvaarallisia kemikaaleja ynnä muita. 

Monet eri ruokalajikkeet tuli käsiteltyä kirjassa, alkukirjainjärjestyksessä.

Ruoka jonka pitää säilyä pitkään, ja miellyttää kaikkien makua kustannustehokkaasti, on pakko usein valmistaa niin ettei alkuperäisestä ainesosasta kuten porkkana, jää paljoa mitään jäljelle. 

Mahdollisuudet hävikin syntymiseenkin jokaisessa vaiheessa nousevat mielestäni, mitä valmiimmaksi ruoka on tehty. Nuo ostamani pihvitkin olivat jo -50% laputettuja, eli roskis olisi ollut seuraava osoite. Hienot pahvit, tekstit, ja kaikki. Ja tarrakin vielä. (lis. Kyllähän siis kaikkea ruokaa menee roskiin, myös kokonaisia banaaneja ja muita. Mutta periaatteessa vaiheet lisääntyy, ja mahdollisuudet.)

Yllätyin kirjasta myös, että suuri määrä soijaa meneekin ihan einesteollisuuteen, kuten myös maissia ja vehnää. Ja niin oli nytkin einesjauhelihapullissa soijaproteiinia, kun katsoin s-kaupan sivuilta niitä. 

Eli kukaan ei ole turvassa kasvisruoalta, ainakaan eineksiä syömällä. Silloin varsinkin voi tulla syöneeksi vaikka jos mitä. 

Joskus on molekyylitkin laitettu ruuassa ihan eri järjestykseen, kuin luonnossa.

Kokokasvisruoka eli WFPB on kokonaista ja näet ja tiedät mitä syöt, siinä jo poistuu moni ongelma mietintälistalta. Sitten taas pitää valita syökö luomua vai tavallista.

Oma mielipide on, että happinaamari ensin omille kasvoille, kuten tipahtavassa lentokoneessakin. Valinnanvara voi sitten lisääntyä ajan kanssa. Tietoa hankkimalla voi selvittää mitkä ovat parhaat vaihtoehdot itselle.

Kiitos kun luit! Hyvää perjantaita!

Huhtikuu 3, 30 €

Kommentit

  1. Mihin sä noita korppujauhoja käytät? Itsellä ne tahtoo jäädä kaappiin vanhenemaan, kun joskus johonkin kertaluontoiseen ruokaan pitää ostaa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kommentista. Noita onkin vaikea saada menemään. Ajattelin kehitellä leivityksen, ja tehdä jotain pyöryköitä ja pihvejä. Runebergin torttuihin, tai jos tekee samalla muffinssitaikinalla https://kasvipohjainenruokavalio.blogspot.com/2023/02/wfpb-runebergintortut-muffinssit.html

      voi saada menemään ehkä puoli desiä näitä. Mutta se ei ole paljon.
      Oli vähän riski ostos, kun edellisenkin korppujauhopussini parasta ennen päiväys oli vuosia sitten. Olen vakaasti vain päättänyt, että johonkin ruokaan nämä nyt laitetaan.
      Näitä voisi kai ripotella jonkin laatikkoruuan päällekin.

      Poista

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

WFPB - Ruokaostokset 30€ - Maaliskuu 2 - Astiat

Maaliskuun toisen viikon ruokaostokset, sen jälkeen astioiden pariin. Unelmieni astiat ovat löytyneet, ja haluan kertoa niistä. Lopussa on viikon ruokaideat. = 5,15 € Yleisperuna harjattu 4,347 kg x 0,75 €/kg = 3,26 € Porkkana 2kg, 0,95 €/kg  = 1,89 € 11.3. eli viisi päivää sitten hain nämä Prismasta. Porkkanat makeita ja hyvin säilyneitä. Perunat hyviä. Näistä on tullut ja tulee vieläkin aika hyvin jo monia ruokalajeja, kuivakaapin palkokasvien ja viljojen täydentäessä. vaikka muuta juuresta ei nyt ole. Pakkasessa on palsternakkapihvejä pussillinen, riittää kun aina keittää perunat. Näistä voi tulla esim. porkkana-perunakeittoa, porkkanakastiketta  ja porkkanakakkua, ja keitettyjä perunoita, porkkalaa uunissa. Porkkanoita riittää raasteeksi. Porkkanaraastetta tai muusia tomaattikastikkeeseen, makeutuksena taatelisiivut, ja yksi porkkana menee makaronilaatikkoon . Hernekeittoonkin tarvitaan pari porkkanaa. 3,59 € Persilja 1,19 x 2 = 2,38 € Kurkku 0,318 kg x 3,79 €/kg = ...

WFPB - Ruokaostokset 30 € - Maaliskuu 1

Maaliskuun ensimmäisen viikon ruokaostokset. Ostosten jälkeen kahvisarvien tekoa pitkästä aikaa. Paljon kuvia. Kirpputorilla kierros, ja Puuilossa hankkimassa uusia keittiövälineitä. Vihannesleikkuri. Etsiessäni ratkaisua persiljan höyryttämiseen, törmäsin tietoon astiaturvallisuudesta. Varmasti monelle tuttua asiaa, mutta tuli nyt uudelleen ajankohtaiseksi koska lehtivihreiden syömiseen liittyy balsamiviinietikka, joka happona tehostaa kaikkien myrkkyjen irtoamista astioista, mikäli ne sellaisia sisältävät.  Postauksen loppupuolella jogurttikastike vielä, kun yritin tehdä tofuskagenia. Ja mitä lehtivihreitä vihanneksia näin kaupassa. Yleisperuna harjattu 0,75 €/kg x 4,56  kg = 3,42 € Naurispussi 0,99 €/kg Ei makutakuuta. Nauriita ostaessa kevättalvella on edettävä suunnitelma B takataskussa. Jouduin jopa 1/3 pellillisestä laittamaan pois kun tästä pussista tein paistettuja nauriita . = 5,76 € Persilja 1,29 € x 2 = 2,58 € Ruustinnan salaatti Prismasta 1,89 € Ruustinnan salaat...

WFPB - Ruokaostokset 37 € - Maaliskuu 3

Ruokaostokset ja mitä ostoksista tuli. Löytyi komea hapanjuurilimppukin, ja testasin taas kotimaisia omenoita. Juuri kun ehdin saada postauksen melkein valmiiksi, löysin mielenkiintoisen dokumenttielokuvan siemenistä, ja olen ihan ihmeissäni. Uusi lättyresepti syntyi vahingossa. Kerron, miten lehtivihreiden vihannesten kanssa on edennyt. Kuunnellaan Dr. Esselstynin loru uudelleen, siitä on kokoajan puuttunut minulla yksi vihannes. Astioissakin riittää ihmeteltävää. Jokaiselle jotakin. Ai niin, ja kauramaitoakin kokeilin tehdä, siitä jotain infoa mutta ei reseptiä. Muok.24.3 lisäsin pari kuvaa, pieniä tarkennuksia, linkki. = 4,75 € Yleisperuna harjattu 2,613 kg x 0,75 €/kg =  1,96 € Kaurahiutale  0,79 €/kg Luomu kaurahiutale Lidlistä 1,35 €/kg = 1,15 €/ 850 g  Riisi Lidlistä 0,85 €/kg Viiden minuutin kaurahiutaleet sopivat ruokatermoksessa tehtävään puuroon.  Kumpaakin, luomua ja tavallista hetken mielijohteesta.  Riisi: Suunnittelen tortillaa, ja sen ...

WFPB - Ruokaostokset 40 € - Maaliskuu 4 - 137 €/kk

Viikon ruokamenot 40 euroa, yhteensä maaliskuussa (v.2025) 137 euroa. Leipomisia paljon, leipää ja kakkua. Ruokalista tulee olemaan aika tavallinen. Hernekeittoa, perunoita, kaalista ensin salaatit, sitten kaalipata. Peruna 0,85 €/kg, 4 kg =  3,39 €  Perunat olivat Aurum - lajiketta. Lidlistä. Nämä olivat niitä mitkä tosi hyvin säilyvät jääkaapissa keitettynä, ja pakastinkin jonkin ruuan missä oli näitä ja rakenne tuntui pärjäävän. Hyvä peruna sikäli. Piti aika paljon kuoria, mutta se vaihtelee. On näitä samoja perunoita pystynyt syömään kuorimattakin. Kevät alkaa olla. Kymppi kuivattu herne 3,18 €/kg , 500 g=   1,59 € Lidlistä. = 7.32 € Porkkana 1,060 kg x 1,09 €/kg =  1,16 € Kurkku Suomi 0,280 kg x 2,49 € =  0,70 € Keräkaali luomu 1,494 kg x 2,79 €/kg =  4,17 € Punajuuri 1,29 €/kg Alle 2 ja  3 €/kg vihanneksia, yhteensä 3,834 kg jaettuna 800 grammalla eli päivän suositusmäärällä vihannesta, saadaan 4,7925 päivää. Pyöreästi siis 4-5 päivää. Lidli...

WFPB - Härkäpapujen keittäminen

Keitin härkäpapuja. Katsotaan kuvat pavuista ja työvaiheista. Keitto-ohje oli pussissa, liotettuna 30 minuuttia, ja suoraan pussista 50 min. Karviaisten tilan VOIMA - PAPU. 500 g.  https://karviaistentila.fi/tuotteet/voima-papu-harkapapu-kokonainen-gluteeniton/ Kaadoin siivilään ja tarkastelin, ja pavut vaikuttivat puhtailta. Härkäpavuista tulee mieleen vaikka kaulakoru. Oli pakko ihastella hetki näitä papuja. Jokainen papu oli yksilöllisen näköinen.  Laitoin pavut viiden litran kattilaan, se on isoin kattilani. Liotan ja keitän pavut aina mahdollisimman runsaassa vedessä. Täytinkin kattilan melkein kokonaan kylmällä vedellä. Lisätieto löytyi että pitäisikin liottaa lasi- tai muoviastiassa, koska metallissa kovettuvat puumaisiksi.  https://www.makelanluomutila.fi/shop/product/harkapapu-10-kg-luomu Vaikka olisi mahdollista keittää nämä hetikin, päätin liottaa pavut. Hyvä vinkki on että jos laittaa kellonajan ja päivämäärän milloin on laitettu likoamaan, ei tarvitse olla my...

WFPB - Nauris uunissa - Paistetut nauriit

Maaliskuu tosiaan pyörähti käyntiin, ja ihme kyllä nauriita on nyt ollut jopa kahdessa kaupassa 0,99€/kg.  Näin kauniita ne ovat paistettuna. Jos näitä olisi vielä pääsiäisenä, saisi keltaista väriä pöytään.  En tiedä saavatko kaupat ne säilymään vielä pääsiäiseen asti optimaalisissa oloissa, mutta ei enää ainakaan kotijääkaapissa tunnu onnistuvan. *Lisäys 5.3. 2025: Alkaa olla kevät niin pitkällä, että nauriit eivät tahdo säilyä. Joten makutakuuta ei voi antaa. Syksyllä ja kesällä sitten uusi yritys, jolloin nauriit ovat parhaimmillaan. Ks. myös kommentit . * Nauris ei säily talven yli ihan niin hyvin kuin lanttu. Raakana en itse enää yritä näitä pistellä. Siksi tein uunissa. Koska nauriit myydään usein kilon pusseissa, näytän samalla miten saan menemään koko kilon kerralla. Nauriita ei tarvitse enää idättää jääkaapissa turhaan. Pesin nauriit. En kovin tarkkaan jäänyt kuuraamaan tuota rypyläistä osaa, koska leikkaan sen pois joka tapauksessa. Muutaman pienen otin tästä erill...

WFPB - Ruokaostokset 31 € - Helmikuu 5 - 220 €/kk

Helmikuun 2025 loput ruokaostokset. Ostoksien jälkeen kuvia shoppailuretkiltä. Ruokana paistettua naurista ja perunaa, sekä jälkiruoaksi kahvia purkissa.  Appelsiini Navel 1,455 kg x 0,99 €/kg = 2,59 € Hävikkibanaanit K-marketista 2,09 kg x 1 € = 2,09 € Banaanit pakkaseen. Kuorin ja laitan n. kolmeen osaan, pakastepussiin. Eri hyllyille pakastimessa, kuin leivät ym. Banaanit saattavat pussin läpikin imeä makuja muista ruuista, ja myös banaanista tarttuu herkästi aromit.  Nice creamia  muutamalla mustikalla ja banaanikeksiä on tullut nyt tehtyä paljon.  = 7,47 € Appelsiini Navel Egypti 1,188 kg x 0,69 € = 0,82 € Yleisperuna harjattu 4,44 kg x 0,75 €/kg = 3,33€ Naurispussi 0,99/kg x 2 =  1,98 € Lanttu Lidlistä 1,122 kg x 1,19 € = 1,34 € Nauris oli sekä Lidlissä että Prismassa 0,99 kilo. Lidlissä olisi tarvittu äppi laskemaan hinta 1,49 eurosta, mutta Prismassa onnistui ilman korttia. = 6,62 € Kurkkusalaatti 5,53 €/kg, 360 g =  1,99 € Kaurajuoma luomu Oatly 1...

WFPB - Suomenpata - Nauris, omena, palsternakka, kaura

Yhden astian ruoka kokonaisista kauranjyvistä ja riisistä. Jompaa kumpaa tai molempia. Vihanneksena naurista, omenaa, ja palsternakkaa. Tein kaksi versiota, nauris-omena ja palsternakka-omena. Tämän voisi varmasti maustaa minkä vain pataruoan mukaan. Meksikonpata, italianpata tai vaikka chili sin carne. Siksi ajattelinkin että nimi voisi olla suomenpata, koska onnistuu kauralla ja kotimaisilla kasviksilla. Vaikka kotimaisuusaste ei täysin 100% olisikaan. Kotimaisuusaste lisääntyy vaihtamalla pavut härkäpapuihin. Ks.  härkäpavut, keittäminen. Ja tässä on osittain samoja ominaisuuksia kuin niillä pussihawaijinpadoilla ja -italianpadoilla, joita löytyi ennen vanhaan minunkin kaapistani. Ne olivat hyvä hätävara kun tarvitsi nopeasti ruokaa kattilallisen. Nyt voisi tehdä tästä hätävararuoan tekemällä tarvittavan maustesekoituksen valmiiksi.  Resepti-ideassa oli neljä lähtökohtaa: nopeus, alle puoli tuntia  kokonaisten kauranjyvien käyttäminen johonkin kasvisten keittoaika on ...

WFPB - Lidlissä ostoksilla, 40 € - Viikon ruokaostokset

Lidlistä noin viikoksi ruokaa. Ostoskoria kerätessäni pidin teemana ruokia, jotka voi tehdä ilman pilkkomista. Siksi ostin tölkkipapuja ja pakastevihanneksia. Jos lisätyn suolan vähentäminen kiinnostaa ja et vielä tiennyt: Lidlistä löytyy hyvä valikoima tölkkipapuja ilman lisättyä suolaa.  Lidlissä oli vastikään vegaanituotteet paljon esillä, ainakin tammikuussa veganuaryn ja vegaanihaasteen aikaan. Hyvä on varmaan katsastaa myös tällainen WFPB-viikkokin, ihan omatoimisesti. Tämä voi mahdollisesti auttaa suunnittelemaan kauppareissuja jos aloittelet kokokasvisruokavaliota, tai etsit kasvistuotteista inspiraatiota noin muuten.  Tuli muuten aika luomuhenkiset ostokset tällä kertaa, Lidlissä se tuntui jotenkin helpolta aina valita. Ja mahtui budjettiinkin, jonka ajattelin olevan siinä 35-40 euroa. En ostanut mausteita tai mitään erikoisempia lisukkeita.  = 4,79 € Nämä kaikki pavut olivat ilman lisättyä suolaa, ja kaikki muut luomua paitsi kidneypavut. 380 g/prk nesteineen ja...

Luukku 14 - Kaali - WFPB

Luukussa 14 on kaali. Kaali-ideoita ja kaalinkuvia on paljon, ja netistä löytyisi lisää ideoita joka päivä kokeiltavaksi. Joulukalenterin saisi täyteen pelkillä kaaliaiheilla. Tänään nyt ainakin kaalilaatikkoa ja kaalisalaatteja, ja muitakin vinkkejä. Kaalilaatikko n. 0,75 dl tai 1 dl ohrasuurimoita (Myllyn Paras esikypsytetty, rikottu) n. 1 dl soijarouhetta 300-400 g kaali n. 2 tl siirappia  pari porkkanaa 2 tl - 1 rkl kuivattua persiljaa 1/2 tai 1/4 tl jauhettua maustepippuria, tai kokonaisia 1 tl soijakastiketta halutessa Kaalilaatikossa oli nyt kaksi vaihetta, ensin paistoin ja keitin kattilassa aineksia vähän matkaa, sitten siirsin uuniin jatkamaan. Keitin siis eri kattilassa ensin ohraryynit vähässä vedessä. Laitoin myös soijarouhetta. Samaan aikaan paistoin kaalia ja porkkanoita eri kattilassa. Siten, etteivät aivan ruskistuneet, mutta pehmenivät ja muuttuivat läpikuultaviksi. Höyrytin niitä sen lisäksi kannen alla. Yhdistin sitten kaalit ohran kanssa samaan kattilaan, ja an...