WFPB - Ruokaostokset 40 € - Maaliskuu 4 - 137 €/kk

Viikon ruokamenot 40 euroa, yhteensä maaliskuussa (v.2025) 137 euroa.

Leipomisia paljon, leipää ja kakkua. Ruokalista tulee olemaan aika tavallinen. Hernekeittoa, perunoita, kaalista ensin salaatit, sitten kaalipata.

• Peruna 0,85 €/kg, 4 kg = 3,39 € 

Perunat olivat Aurum - lajiketta. Lidlistä. Nämä olivat niitä mitkä tosi hyvin säilyvät jääkaapissa keitettynä, ja pakastinkin jonkin ruuan missä oli näitä ja rakenne tuntui pärjäävän. Hyvä peruna sikäli.

Piti aika paljon kuoria, mutta se vaihtelee. On näitä samoja perunoita pystynyt syömään kuorimattakin. Kevät alkaa olla.

• Kymppi kuivattu herne 3,18 €/kg , 500 g=  1,59 €

Lidlistä.

= 7.32 €

• Porkkana 1,060 kg x 1,09 €/kg = 1,16 €
• Kurkku Suomi 0,280 kg x 2,49 € = 0,70 €
• Keräkaali luomu 1,494 kg x 2,79 €/kg = 4,17 €
• Punajuuri 1,29 €/kg

Alle 2 ja  3 €/kg vihanneksia, yhteensä 3,834 kg

jaettuna 800 grammalla eli päivän suositusmäärällä vihannesta, saadaan 4,7925 päivää. Pyöreästi siis 4-5 päivää.

Lidlistä.

Punajuuri-ideat. Kaali.

Kaali oli makeaa ja mehukasta, onnistunut ostos. Sivuhuomio kevättä varten, jonka olen tehnyt edellisinä vuosina ja niin tänäkin vuonna: Suomalainen luomukaali on usein halvempaa tai vähintään yhtä halpaa, kuin ulkolainen varhaiskaali, tai jopa kotimainen. Varhaiskaali on monelle suurta herkkua, mutta tämä vertailu on siihen hyvä, että onko luomu kallista. Ei ainakaan automaattisesti.

• Mustaherukka 1,65 €/200 g , 8,25 €/kg= 3,30 €

Nam, kohmeiset mustaviinimarjat. Ja tuoremehuna.

Prismasta nämä.

= 8,09 €

• Luomu appelsiini 2,89 €/kg
• Luomu omena 2,99 €/kg
• Banaani reilun kaupan 0,980 kg x 1,79 €/kg = 1,75 €
• Sitruuna luomu 0,160 kg x 2,89 €/kg = 0,46 €

3,14 kg hedelmää, on jaettuna ravintosuosituksen määrällä 300 grammaa 3,925 päivää. 
Yhdistettynä vihanneksiin, nyt on tarpeeksi ja voi pärjätä yli viikonkin. Marjat 400 g osallistuvat myös.

Kotimainen omena olisi ollut Prismassa jo yli 3 euroa/kilo. Lidlistä nämä hedelmät.

Lidlin luomuomenat, lajike Bonita. Mehukkaita niin, että se mehu suorastaan roiskui leikatessa. Todella siis hyviä, mutta vain omaan makuun hieman liian happamia.

Ruokaan, ja salaatit jossa on appelsiinia, omenaa ja pieni taateli, saa makeaa ja mehukasta salaattia. Paremmasta ei siis väliä.

Appelsiini oli Lane Late lajiketta. Ei siemeniä, eli tehojalostetut mutanttiappelsiinit kenties. Oli niin makeaa, että tuli mieleen keltainen Jaffa limukka. Oikea karamelli appelsiiniksi.

Näissä pusseissahan aina lajike vaihtelee, tai se millaisia appelsiinit milloinkin ovat. Viimeksi olivat aivan erilaisia.

Persilja autonpenkille, C-vitamiinia mukana kun menee ihmisten ilmoille ja hengittää. Salesta, 1,49 €

Huolestuin persiljan nykytilanteesta, kun tätä oli niin helppo syödä, ei kauas heittänyt salaatista. 
En muista pitikö persiljan olla näin rapeaa ja ohutvartista. 

Onko persiljaa alettu jalostamaan siihen suuntaan, että vähemmän makua? 

Jos jalostuksesta on kyse niin sanoisin sille että ei, koska on paljon salaatteja jo valmiiksi, joita voi syödä tarvitessaan laimeampia vaihtoehtoja. Nyt tästä etsin enemmänkin voimakasta vaikutusta, paljon vitamiineja ja eri aineksia.

= 3,76 €

• grillausmauste suolaton0,79 €
• curry, suolaton 0,69 €
• mustapippuri rouhittu 1,10 €
• paprikajauhe 0,59 € 
• maustepippuri jauhettu 0,59 €

Kilohinnat muistaakseni alle 30 euroa, alle 25 euroa, en laskenut uusiksi vielä. Minimanista ostin mausteet ja hyllynreunassa ne lukivat, mutta nyt vielä hukassa.

• Ananasmurska mehussa 2 x 0,87€/227g = 1,74 €

Prismasta.

= 7,13 €

• Tumma suklaa 12,5 €/ kg 1,25 €
• Meira ketsuppi 3,49 €/kg = 4,19 €
• Kaurajuoma luomu 1,69 €/l

Tämä ketsuppi on Lidlissä ja Prismassa samanhintaista. Lidlistä ei saanut luomu Oatlya. Suklaakin on Prismasta.

• Nauris 2,29 €/kg x 0,541 € = 1,24 €

Piti luovuttaa jo nauriiden osalta (tämän kevään, kunnes tulee syksyllä uudet), mutta sitten tajusin etten ole tehnyt vielä nauriista leipää. 

Halusin tietää pystyykö näitä mitenkään enää hyödyntämään.

Hain siis Prismasta vielä yhden.

Siinäpä ostokset, 40 €

Nauris oli sisältä kamala, en edes suomenpataan alkanut miettiä. Siihen on saatavilla palsternakkaa, ja ne ovat hyviä.

Pistävä maku ei lähtenyt  keittämällä. En valita silti nauriin tai kenenkään olevan syyllinen tähän tilanteeseen. Se on mikä on.

Nauris ei säily koko talven yli, ja se ei minua haittaa. Jos nauris on suomalainen vanha kasvis, niin sitä on turha jalostaa sellaiseksi että kestäisi pitempään. Kenties maku kärsisi, kuori ohenisi ja vitamiinipitoisuus pienenisi? Käsittämättä kasvinjalostuksesta tuon taivaallista. Aivan hyvin voin elää ilman naurista vähän aikaa.

Kiinnostaa se näissä kotimaisissa kasviksissa, että jos yhtäkkiä appelsiini- banaani- ja omenavirta ulkomailta katkeaisi, niin olisiko meillä täällä mitään.

Nauris on kuitenkin (ilmeisesti) jostain kivikaudelta asti seurannut, joten kokeilin leipää.

3 dl keitettyä naurista jossa on vähän keitinevettä, sauvasekoittimella soseutin.

2 dl lämpöistä vettä

11 g pussi kuivahiivaa

loraus siirappia

suolaa maun mukaan

kaurahiutaleita 1 dl

Ruisjauhoja, kunnes on kiva taikina

Annetaan löysänä nousta, 15-20 min, lisätään jauhoja sopivasti. Jauhotetaan leivinpaperi ruisjauhoilla, ruisleseillä tai millä haluaa.

Taputellaan leivästä taikinasta lätty siihen, jauhoja että ei tartu käsiin koko ajan, taikinapyörällä raidat, keskelle reikä purkilla. Jos on hyvin jauhottanut pohjan, ja taikinakin sopiva, reiän pitäisi nousta purkin mukana siististi. Ei haittaa, jos vähän vastustelee.

Peitetään leivinpaperilla tai liinalla, annetaan nousta uudelleen hetki. Kun uuni on kuuma n. 200 C paistetaan kunnes valmista. Kuori on kova, sen voi ottaa uunista.

Tämän paistuminen kesti vähän pitempään kuin normaalisti leipien, voi olla että uuni on hajoamassa tai koska sisälsi kasvissosetta niin paljon.

Tuli niin voimakkaan makuinen leipä, etten ole ennen tällaista syönyt. Laitoin liikaa suolaa, n. 1/2 tl koska sain hepulin että tähän nyt pitää laittaa kaikki, että nauriin maku kesyyntyisi.

Ei se suola ollut hyvä idea, siirappi kyllä auttoi. Suolaa siis vain oman maun mukaan.

Kulinaristiselta kannalta mielenkiintoinen. Tulen tekemään toistekin, on vielä toiset 3 desiä naurismuusiakin jäljellä ja se pitää paistaa huomenna pois.

Ihan hyvä, en lähde välttämättä nauriita tämän takia hakemaan, mutta on hyvä leipä. Jos vertaa toiseen leipään jossa on vain vettä ja jauhoja, niin tässä on kuitenkin vihanneksia seassa. Hyvä diili.
Tuli mieleen lanttulaatikkorieskat, mutta sillä erotuksella että tämä oli voimakkaampi maultaan, ja vähän siinä ja siinä. 

 
Banaanikeksit: Banaanien sekaan vaniljasokeria 1-2 tl, rusinoita, ja niitä uusia Bonita-omenoita joita toin Lidlistä. Ei haittaa kirpeys, vaan on jopa parempi.

Kaurahiutaleita niin että tulee taikina, ja banaanikeksit uuniin 180-200 C n. 15 -25 min. 

 

Ananaskakku. Olen alkanut oikaista reseptin ohjetta, eli kaadan koko purkilliset ananasta jauhoihin,  joihin on sekoitettu leivinjauhe 1tl, ruokasooda 1/2 tl, ja vaniljasokeri. Ripaus inkivääriäkin. Ehkä pikkuripaus suolaa, mutta ei niin että suola maistuu.

Vähän aikaa kun jäähtyy, irtoaa paperista näin hyvin. Rasvaamaan ei siis kannata lähteä turhaan.

Porkkanakakun paistuminenkin kesti viimeksi yli puoli tuntia. Toivottavasti uuni ei ole hajoamassa, vaan se johtuu siitä että laitan ainekset miten sattuu, ja liikaa taatelia.

Kävin Minimanissa ja sain kuvattua vahvat pakastuspussit, joita käytin viimeksi papujen pakastamiseen. 

Kiireinen viikko ja viikonloppu, olen tehnyt pikaruokia.

Yllättävän suuri vaikutus jos laitan edes riisit tai kauranjyvät valmiiksi, sekä mausteet. Mausteiden miettiminen on ehkä työläin osuus, jos ne on viidestä - kymmenestä eri purkista aina. Vaikka vihanneksia joutuisikin pilkkomaan, tai papupurkin avaamaan. Veden voisi mitata valmiiksi kannuun. Pakastevihanneksia voisi tarvita tähän, tai bataattia, palsternakkaa ja omenaa, jotka kiehuvat hyvin riisin keittoajassa.

Tämän maaliskuun kaikki ostokset on virallisesti hyväksytty ylitarkastajan/ toimistopäällikön toimesta, joten niihin voi siksi luottaa täysin. Muutama pieni huomautusehdotus tuli; Lisää nautarullia.

Onneksi kassista löytyi uusi kana.

Pääsiäinen lähestyy, keltaisia ideoita tarvitaan. Kokosin keltaisia juttuja vuonna 2023, toivottavasti eivät ole aikansa eläneitä jo. Keltainen on aina muotiväri täällä ainakin, mutta sehän voi vaihdella aina.

Nähdään taas, testaan vielä uudelleen naurisleipää, saisiko siitä reseptin. Se voi olla vielä parempi syksyllä, ja käyttökelpoinen ainakin joskus. Tortillahommista ei tullut vielä valmista, ne menivät lätyiksi. Viime ostoksissa kerroin kauralätyistä, ne voivat joskus toimia.

Lisäys: hyvä naurisleipäohje https://www.maajakotitalousnaiset.fi/reseptit/etela-pohjanmaan-naurisleipa

jonka mukaan kokeilin tehdä vielä lisää naurisleipää. Määrät sovelsin, ja ohrajauhoja en laittanut. Kaurahiutaleita lisäsin.

Maaliskuun ruokaostokset: 

Maaliskuu 1, 30 € astiaturvallisuus

Maaliskuu 2, 30 €, astiat

Maaliskuu 3, 37 €, siemenet, astiat 

Kelikamera vielä loppuun, eli lumet sulaa, pyörätiet sulaa: