WFPB - Ruokaostokset 30 €

WFPB - Ruokaostokset 30 € - Tammikuu 4

Viikon ruokaostokset tekivät 30 €.

= 9,18 €

Perunat 2 kg 0,9 €/kg = 1,79 € kg
Perunat 2x2 kg, 0,8 €/kg = 2,5 €
Bataatit2,335 kg X 2,99 € = 4,89 €

Perunat ja bataatit pelkästään olisivat riittäneet noin 3 päivää 2000kcal kulutuksella. Kaapissa on vieläkin hiutaleita, riisiä, spagettia. Ei olisi nälkä päässyt yllättämään. Papuja, kuivattuja linssejä ja soijarouhettakin on.

Jos haluaisin syödä pelkkää perunaa ja bataattia viikon energiatarpeeseen, tai arvioituun energiatarpeeseen, olisi sopiva määrä viikoksi ollut noin 12 kiloa perunaa, ja 6-7 kiloa bataattia. Niistä tulisi n. 14 000 kcal, joka jaettuna seitsemällä päivällä on se päivän kulutus, eli 2000 kcal päivässä.

9-10 % kaloreista proteiinista, rasvasta 1 % ja hiilihydraateista 84 %. Noin 2,7 kiloa ruokaa päivässä syömistä. Jos 2700g ruokaa jakaa viidellä aterialla, se tekee 540 g per ateria.

Yritin etsiä vastausta, paljonko ihmisen maha vetää ja montako kiloa ruokaa ihminen syö päivässä, mutten heti nyt löytänyt vielä kunnon vastausta.

Omasta kokemuksesta 900 grammaa ruokaa kerralla on vielä syötävissä, joten 500-600 gramman ateria voisikin myös olla ihan ok.

Yleinen valmisateriapaketti, kuten einesmakaronilaatikko tai maksalaatikkopaketti on yleensä 400 g. 500g saman rakenteista kasvisrisottoa voisi jaksaa kerralla. Perunaa voisi jaksaa paremminkin, ja siihen salaatit ja hedelmät päälle. Katsotaan tarkemmin ostoskuvien jälkeen.

= 10,81 €

Punainen suippokaali 1,753 kg X 2,19 €/kg = 3,84 €,
Pakastettu lehtikaali 6,98 €/kg 500g = 3,49 €,
Ruukkupersilja 1,49 €/kpl
Porkkana 2 kg =0,99 €/kg = 1,99 €

= 0,98 €

Kaksi kiloa lanttusosetta. Minimanissa oli tarjous 0,49 € kilo.

Siellä oli näitä iso kasa. Joulun jälkeen näillä ei varmaan mikään valtava menekki ole, siksi niin edullisia.

Parempi nyt syödä pois, ettei mene roskiin. Puoli kiloa päivässä on vihannessuosituskin, joten nämähän pitäisi olla neljässä päivässä syöty. Jotain sosekeittoa tai lanttulaatikkoa tulee näistä.

Jos alkaa maistumaan, haen lisää. Terveellinen ruoka valmiiksi kuorittuna, muusattuna ja soseutettuna alle eurolla: ei huono diili. Jos jaksaa lanttua.

= 2,38 €

Ida Red omenoita 0,89 €/kg x 1,074 kg = 0,96 €
Hävikkipussi Salesta 2,185 kg x 0,65 €/kg = 1,42 €

Kilo taateleita Minimanista n. 5,5 €

= 1,17 €

Maustepippuri 29,50 €/kg, 0,59 € ja maustekurkku 3,39 €/kg, 0,58 €

Yhteensä 30 € .

Tammikuussa meni 65 + 25 + 30 = n. 120 €.

Vuoden 2023 tammikuussa meni ruokaan 135 €.

2022 tammikuussa 160 €

Ruokaostoksiin en laske kahvia, enkä mitään pakastepusseja ja keittiövälineitä.

Peruna 540g

Piti vielä keittää perunat ja kokeilla, että miten se 2,7 kg perunaa tai bataattia onnistuu. Bataattikinhan oli laskelmissa mukana, mutta keitin nyt vain perunaa.

Jos sen 2,7 kg siis jakaa viiteen annokseen, saa 540g ja se olikin näin vähän.

Muutama pieni peruna.

Tässä täytyy olla virheitä, ja ne voivat tulla siitäkin ettei kaikki kalorilaskut ole mitenkään tarkkoja vaikka käyttäisikin Finelin ruokapäiväkirjaa. Sieltä kun valitsee perunoita, saa aina eri kaloreitakin riippuen onko kuorittu, punnittu, vanha, uusi tai muu peruna.

Se 2000 kcal on varmaan sellainen keskiarvo tai arvio, mutta käytännössä mahdoton tietää, mikä on tarkka luku, paljonko käytän todellisuudessa päivässä energiaa. Voi olla 1800 tai 2500. Näihin ruokapäiväkirjalla laskettuihin arvioihin ei siksi kannata nojata, mutta nyt mielenkiinnostahan voi testata aina jotain.

Söin nämä perunat. Olisin jaksanut syödä toisenkin samanlaisen lautasellisen aivan helposti. Poimin roskan lattialta, kävelin olohuoneeseen, silitin koiraa päästä kerran ja katsoin puoli jaksoa Big Bang Theorya, kun kuului jo mahasta ensimmäinen nälän murahdus. Eli itselleni melko riittämätön ruoka-annos. Salaatti olisi voinut pitkittää riittävyyttä.

Alla vielä minkälaisia ravintoarvoja tuli, kun laitoin Fineliin ruokapäiväkirjan viikkonäkymään peruna, punnittu kuorineen 12000g, ja bataattia 7000 g, yht 14702 kcal

Proteiini on se perus ihanteellinen 10%. Lisäähän saisi helposti mistä vain. Huomasin 540 g peruna-annoksesta mitä kokeilin, että ei tulisi kaikki täsmäämään, vaan söisin todennäköisesti enemmän kuin 2,7 kg päivässä näitä. Ei ainakaan tuo 540 grammaa perunaa tuottanut ongelmia.

Pitkälti kaikkia aineita, paitsi niitä mitä nyt ei ikinä tule kuten jodi, senhän saa purkista, kuten myös D3;n ja B12. Kalsium yllättävän hyvä. Rautaa kunnolla. Seleeniä saisi vihanneksista lisää, eli vihanneksiahan tulisi varmaan peruna-bataattiviikolla syötyä. Kokeilin lisätä viikon ruokapäiväkirjaan 2 kg kiinankaalia, ja seleeni nousi 91%:n. Forsforihan oli kasvikunnassa fytaattia. Senhän pitäisi olla antiravinne, mutta esimerkiksi hemoglobiinini on ollut tähän asti aina hyvä.

Katsoin nyt fytaateista mitä kertoikaan Kasasen Kootut: https://asiakas.kotisivukone.com/files/kasasenkootut.kotisivukone.com/Fineli.fi2.pdf

Mitkä ne fytaatin ja fosforin erot taas olivatkaan: fytaatit ovat kasviperäisiä elimistöä kuormittamattomia fosforin varastomuotoja siis ja Fineli ei niitä erottele. Näyttää tietenkin hurjalta, kun on yli 200% fosforia, mutta itse en ole huolissani.

Hyvät lähtökohdat ainakin, vaikka harvoinpa tulisi varmaan syötyä koko viikko täysin pelkkää perunaa ja bataattia. C-vitamiinia valtavasti, mutta osa varmaan häviää keittäessä. Valitsen raakana kaikki ruokapäiväkirjaan, vaikka aikoisinkin keittää ne.

Kiva kun kävit, ja nähdään taas pian.

Edelliset ostokset:

Tammikuu 1 ja 2 65 €
Tammikuu 3 25 e
Tammikuu 4, 30 € = 120 €

Viikon ruokasuunnitelma tammi-helmikuussa, ja tammikuun ruokia

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

WFPB - Ruokaostokset 63 € - Heinäkuu 1 ja 2

Heinäkuun parin ensimmäisen viikon ruokaostokset. = 1,84 € Kotimaista luomu kaurahiutale 850 g 1,16 €/kg = 0,99 € Xtra pitkäjyväinen riisi 1 kg 0,85 €/kg = 5,13 € Banaani 1€/kg x 1,260 kg = 1,26 € Nektariini 0,89 €/kg Peruna 1 kg = 1,00 € Omena 1,59 €/kg x 0,874 kg = 1,39 € Kurkku 2,29 € x 0,256 kg = 0,59 € Edullinen reissu tämä ja rahoille hyvin vastinetta. = 5 € Kartanon salaatti 1 € Varhaisperuna 1 € Yleisperuna 1,39 € Kurkku 1,99 €/kg x 0,367 kg = 0,73 € Omena Välillä oli hyviä euron tarjouksia. = 2,38 Jääsalaatti 0,99 € Persilja 1,39 € Reissueväitä. Kotoa itse tehdyt leivät ja banaanikeksit mukaan. Ei tarvitse ostaa matkalla kuin tuorejutut. Vältän kuivattuja hedelmiä sen takia, että ne alkavat janottaa. Ja tekevät ähkyn olon. Ne olisivat kyllä mukavaa karkkia mutta käytäntö on osoittanut, että jos haluaa olla mahdollisimman skarppi ja jaksaa hyvin, ovat nämä vihannekset paras valinta. Persilja on sopivan pahaa ja hyvää yhtä aikaa, niin pysyy vireystila hyvänä. = 22,68 € Xtra

WFPB - Aamiainen lähikaupasta 2 - Paistetut perunat

Jatkoa edelliselle aamiaisidealle, versio 2. Aamaistarvikkeet hain lähikaupasta, mutta ei sillä lopulta ole väliä mistä kaupasta. Samat tarvikkeet, mutta nyt paistetaan pannulla. Kurkku käsitellään samoin kuin viimeksikin , eli etikkainen marinadi. Nyt kurkkukin paistetaan. Paistamiseen ei käytetä rasvaa, vaan pinnoitetulla pannulla onnistuu ilman ruokaöljyä. Ruskistuvatkin hieman, jos niin halutaan. Mausteillakin saa väriä. Onnistuu paistaminen myös teräskattilassakin, jos ei pelkää että pohja ruskettuu. Lähtee tiskikoneessa/liottamalla. Juoma kannattaa tehdä jäisistä tai kohmeisista marjoista, ja juoda heti. Jos näitä marjamehuja laittaa vielä jääkaappiin, vitamiinit vain haihtuvat ja makukaan ei ole niin raikas. Marjojen happamuus tulee eniten läpi elleivät ne ole jäisiä. Makuasioita toki. Viime aamiaisesta jäi siis näin paljon perunaa ensin yli, ja osa meni kastikkeen kanssa pitkin päivää. Osan jätin tätä aamiaista varten. Kurkut viipaloin juustohöylällä, maustoin tillillä ja lora

WFPB - Ruokaostokset 55 € - Kesäkuu 3 ja 4 - Dr. John McDougall 1947 - 2024

Tervehdys lukijat! Vastikään tuli murheellinen uutinen, ilmoittivat Instagramissa Dr. John McDougallin kuolleen 77 -vuotiaana. Hän oli kokokasvisruokavalion kannalta merkittävä, ellei sitten jopa kehittäjä. Ainakin pioneeri, joka on potilaiden hoitamisen lisäksi ollut mm. vaikuttamassa USA-ssa lainsäädäntöihin ja pitänyt tv-ohjelmia ja radio-ohjelmia, pitänyt kovaa ääntä kokokasvisruokavaliosta. Tai enemmänkin tärkkelyspohjaisesta ruokavaliosta. 70-luvusta asti. Instagramissa Dr. Esselstynkin kirjoitti lähteneensä seuraamaan Dr, John McDougallin kautta Whole Food Plant Based - ravitsemusta: "ᴀ ʙᴇᴀᴄᴏɴ ғᴏʀ ᴍʏ ᴛʀᴀɴsɪᴛɪᴏɴ ᴛᴏ ᴡʜᴏʟᴇ ғᴏᴏᴅ, ᴘʟᴀɴᴛ-ʙᴀsᴇᴅ ɴᴜᴛʀɪᴛɪᴏɴ." Dr. Esselstyn on lääkäri, jonka itse löysin ensin ja kuvittelin aluksi, että hän on se kehittäjä. Kaikkea sitä oppii aina, kerralla ei voi näin laajaa kokonaisuutta omaksuakaan. Katsotaan ostosten jälkeen miten Dr. John McDougall oli myös ruokaostosten kunkku, ja neuvoi miten niitä tuoteselosteita oikein luetaan. Ravint

WFPB - Ruokaostokset 10 € - Heinäkuu 3

Heinäkuun kolmannet ruokaostokset, viikko 29. Yhteensä 9,89 € eli kymppi. Vähemmän kuin normaalisti, kotonahan oli kaikkea ja piti välttää ostamasta jääkaappiin mitään, kun koko ajan oli edessä kotoa lähtö jonnekin. Hyvä vinkki ruoanlaittoon, jos ei halua sotkea: Keittää silloin pelkät perunat ja porkkanat. Ei tule roiskeita hellalle tai mitään siivottavaa. Tein kyllä kastikettakin, ja keittelin puuroa. Mutta jos olisi välttämätön että vaikka muuton takia ei sotke, niin peruna on tosi vähäsotkuinen. = 4,63 € Kurkku 0,313 kg x 1,79 € = 0,56 € Omena Ida Red 0,352 kg x 1,65 €/kg = 0,58 € Pirkka Varhaisperuna 2 kg x 1,00 €/kg = 2 € Pirkka kesäporkkana 1kg 1,49 € Esimerkkikattaus mitä saa vitosella lähikaupasta. Kävin molemmissa, Salessa ja K:ssa, K-Marketista löytyi paremmat tarjoukset. Samat perunat maksavat toisena päivänä enemmän, ja Salessa joka päivä on maksanut yli euron kilo. Ainakin kaikki pussiperunat, en muista irtoperunoiden hintaa. Näistä vitosen lähikauppaostoksista ei tu

Luukku 1 - Suippokaali - WFPB

Joulukalenteri 2023. Meininki on se, että laitan luukkuun aina kasvisruokiin tai ruokaostoksiin liittyvän reseptin, ruokaidean kuvan tai muun. Kiva kuitenkin hengailla blogin parissa päivittäinen hetki, toivottavasti näistä tulee välillä hyviäkin ideoita. Kirjasuosituksia, video- tai ohjelmasuosituksia laitan, jos satun törmäämään johonkin jännään, että hei tuo olisi kiva laittaa. Liittyen jotenkin blogin aihepiiriin. Kuten tämän päiväinen on ruokakaupassakäynteihin liittyvä radio-ohjelma. Vuonna 2022 julkaistu ohjelma Miten meitä houkutellaan? Miten siis järjestellään kaikkia tavaroita kaupassa, että saa ihmisen ostamaan kaikkea. Ja onko se huono vai hyvä asia. Vieraana käyttäytymistaloustieteen tuntija Markus Kanerva. Päivän ruokana on Suippokaali paistettuna: Suippokaalissa on vähän avoimemmat lehden välit, kuin tavallisessa keräkaalissa. Lisämerkintä: Suippokaalia on punaisenakin. Tuli mieleen laittaa poikki ja käyttää suippo osa raikkaaseen salattiin. Isompi osa paistettuna. H

WFPB - Aamiainen ja päiväksi ruokaa - Kokkaukset helteellä

Päivän ruuat, kerralla ja tehokkaasti. Perunat kattilassa, riisi riisinkeittimessä. Katsotaan nyt vaikka yksi ideakooste, miten ainakin eräs aamiaisen laitto sujui kokokasvisruokavaliolla. Salaattiannos miniblenderissä, ja bataatti mikrossa. Otin näitä kuvia kun sattui olemaan muutaman päivän hellejakso, ja samalla vesiremontti ja kaikki. Kokkaamisesta ei meinannut tulla mitään, eikä mistään muustakaan. Otin kuitenkin nyt kuvia, ja laittelen ideoita ylös. Joka kerta pitää ihmetellä uudelleen ja uudelleen, mitä tänään söisi. Ja entiset hyvätkin ideat unohtuvat, ja taas pitää aloittaa alusta. Samalla tulee tarjouksia ja mainontaa ovista ja ikkunoista, ellei laita kieltoa toki, joissa kehutaan kaikkea valmista ja helppoa. Siihen houkutukseen sortumisen vaara on todellinen, silloin kun ei kerkiä miettiä mitään. Kun oli siis hellettä, enkä viitsinyt yhtään ylimääräistä lämpöä höyryttää keittiössä. Riisinkeitin ja mikro ovat siitä käteviä, että eivät lämmitä mitään huoneiston aluetta enempä

WFPB - Peruna, makaroni ja vihreät pavut - Helppo startti kasvisruokiin

Reilusti ruokaa kolmesta pääraaka-aineesta. Lisäksi vesi ja mausteet. Mittasin yhden kaikkia, tai jonkin tasamitan saadakseni reseptimäisen ohjeen. Jos sinulla sattuu vaikka olemaan eri vihannesta, tai jokin mauste puuttuu, niin eiköhän siitä ruoka tule. Vettäkin voi lisätä tarpeen mukaan. Ainesten määrät voi puolittaa, jos haluaa tehdä vähemmän. 1 kg perunaa 1,5 l vettä 400 g pussi makaronia 120-150 g vihreitä papuja 1-2 rkl tomaattisosetta 1 rkl suolatonta jauhelihamaustetta 1 tl kuivattua persiljaa 1 tl kuivattua oreganoa 1 tl kuivattua basilikaa 1/2 tl mustapippuria Mausteita tietysti myös maun mukaan. Omaan makuuni jauhelihamauste on melko pippurista jo valmiiksi. Suolaa en lisännyt ruuanlaitossa. Tuli ihan toimiva ruoka ainakin vasta laitettuna. Kun lämmitin ruokaa myöhemmin, laitoin lurauksen ketsuppia ja ripottelin ravintohiivaa ja mustapippuria. Tästä tuli iso kattilallinen, tai ainakin itselleni riitti koko päiväksi ja ylikin. Riippuu varmaan monesta asiasta, kuten miten nä

Pullat - Rasvattomat, vegaaniset, vaivaamatta - WFPB

Pullat ilman rasvaa, vegaanisesti ja vaivaamatta. Resepti, ohjeet ja kuvia tekovaiheista. Postauksen lopussa vinkit laskiaispullien tekoon ja terveellisempään kermavaahtovaihtoehtoon. Nämä tehdään siis ilman vaivaamista ja pyörittelemistä. Pullataikinapalanen työstetään piilottamalla taikinaa pullan alle taittelemalla ilmassa, käsissä. Ei siis pöytää vasten pyörittämällä, kuten usein olen nähnyt työstettävän. Pullat onnistuivat täydellisesti. Kunniaa en nyt ota. Koska tämän reseptin kehittely ylitti tämän hetkiset leipomistaitoni, joiden suhteen ollaan muutenkin menty pitkälti äärirajoilla, pyysin avuksi blogiin vierailijan: Äiti tuli leipomaan nämä pullat. Kiitos tuhannesti. Olisimmekin muuten saaneet odottaa seuraavaan alkupamaukseen asti pullareseptiä. Varsinkin reseptiä jolla saa kuohkeat, pehmeät, oikeat pullat. Tästä tuli 11 kpl pientä pullaa. Voit myös tehdä isompia pullia muutaman. Ruokavalion kannalta: Pulliin laitettiin nyt hiivaleipävehnäjauhoja, vaikka tavallinen vehnäj

WFPB - Ruokaostokset 25 € - Kesäkuu 2 - Juhannus

Hyvää juhannusta! Joka juhannus olen perinteisesti laittanut nyt muutamana vuotena postauksen, eikä tämäkään vuosi ole poikkeus. (oho, viime vuonna en laittanutkaan, mutta sitä ennen...)Aatoksi vain ei ehtinyt. Aloitetaan siis ruokaostoksilla, ja siirrytään sen jälkeen kirjasuositukseen, sekä muihin kuulumisiin ja kuviin. Erityisesti ruokavalion sujuvuudesta tällä kertaa, osana juhannusmietteitä. = 5,60 € Pirkka perunat 1,39€/kg x 2 = 2,79 € Kurkku 2,79 €/kg x 0,358 kg x 2,79 €/kg = 1,00 € Persilja 1,49 € Banaani n. 0,30 € Perunat ja kurkku K-Marketista, Persilja Salesta. Kipaisin viime lauantaina lähikaupat ja hain aamiaistarvikkeet. Näistä aamiaisidea blogipostauksena myöhemmin. = 2,72 € Erään toisen päivän aamiaistarvikkeet Lidlistä. Vilkaisin Finelistä että olisiko tässä jo koko päivän ruuat peräti, ja kyllähän näin oli. Makumieltymysten mukaan tarvitsee kaikkea lisää, mitä nyt puuroon ja perunoihin sitten laittaakin. Tässä on silti jo hengissä selviämisen elementit, eli pääasi

WFPB - Aamiainen lähikaupasta - Kokokasvisruoka

Kipaisin kesäkuisena lauantaina aamiaistarvikkeet lähikaupasta. Hinnat kerroin jo viime postauksessa ruokaostoksissa, mutta vielä: = 5,60 € Pirkka perunat 1,39€/kg x 2 = 2,79 € Kurkku 2,79 €/kg x 0,358 kg x 2,79 €/kg = 1,00 € Persilja 1,49 € Banaani n. 0,30 € Perunat ja kurkku K-Marketista, Persilja Salesta. Aamiaistarvikkeiden valinta helpottui siitä, että olin nuo perunat pistänyt merkille jo serkun luona syömässä ollessa. Sattui olemaan erityisen hyvää perunaa nyt tuossa keltaisessa Pirkka-pussissa, lajikehan näissä aina vaihtelee. Tähtäsin noin vitosen hintaan ettei mene törsäilyn puolelle jo ennen, kuin päivä ehtii alkaakaan. Tiesin myös jo lähtiessä, että vitosella saa muutakin kuin aamupalan. Aamiaisen valmistus: Sattui löytymään voileipäkurkkulientä, joten siihen kurkkusiivut ja persiljaa marinoitumaan hetkeksi. Kaikki suolakurkkuliemet sisältävät yleensä samat ainekset: etikka, suola ja sokeri. Sama mistä putelista ne kaataa, vaikka itse tehden voi helpommin jättää

Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Hae tästä blogista