WFPB - Ruokaostokset 62 €- Tammikuu 1 - Härkäpapu

Tammikuun ensimmäisen viikon ruokaostokset. 

Kaksi reissua samana päivänä viikko sitten, ensin kauppareissu, ja sitten piti jossain muualla käydä ja kävin ohi kulkiessa vielä jotain haalimassa Lidlistä mukaan. Siksi on taas kahdet kaupat käytynä. Ostelin vähän ulkomuistista mitä sattuu, vaikka kotona olisi jo valmiina. Varauduin siihen, ettei kiinnosta käydä kaupassa välttämättä ollenkaan pariin viikkoon.

Toisekseen halusin ottaa realistisen kattauksen vuoden vaihteen aloitukseksi, ja nähdä paljonko sellainen maksaa, eli markettihintainen ostoskori vakiotuotteita. Tärkkelyspitoisia pariksi viikoksi, palkokasviosastoa, marjoja kilo, ja mausteita ym. ketsupit ja sinapit. 

= 6,23 €

• Perunapussi Prismasta jauhoinen 2kg, 0,9 e/kg  = 1,79 €
• Perunapussi Lidlistä yleisperuna 2kg 0,85 €/kg= 1,69 €
• Bataatit Lidlistä tarjouksessa 1,536 €/kg x 1,79 €/kg = 2,75 €

5,536 kg tärkkelyspitoisia juurikasveja.

= 10,67 €

• Kotimaista kaurahiutale 1 kg 0,98 €/kg
• Xtra Pikakaurahiutale 0,74 €/kg 500 g = 0,37 €
• Myllärin Luomu Täysjyvävehnäjauho 1 kg =1,95 €/kg
• Myllyn Paras Tumma Makaroni 400 g 1,73 €/kg = 0,69 €
• Coop täysjyväspagetti 500 g 1,90 €/kg x 2 = 1,90  €
• Tyrnävän kokonainen kauranjyvä, kauraryyni 2 x1 kg, 2,39 €/kg = 4,78 €

5,9 kiloa täysjyväviljatuotteita. Tai tuo tumma makaroni on hiivaleipäjauhoista tehtyä eli ei ole täyttä täysjyvää, mutta parempaa kuin täysin valkoinen. Siitä saa hyvän makaronilaatikon.

Viimein muistin ostaa kauraryynejä, nämä piti koukata erikseen Minimanista. Olen vertaillut eri kaupoissa kaikenlaisia näitä kokonaisia jyviä, ja tällä hetkellä Tyrnäväläiset ovat edullisin vaihtoehto. Vertasin nyt ainakin Prismaan jossa halvin on Tuohino Gluteeniton Kaura 1 kg 3,95 €/kg 

Minimanista saa Sallisen taateleita halvan kilon pussin, ja siellä on myös hyvät maustehyllyt. Paljon niitä isoja tötsiä, eri valmistajilta. Nyt sieltä vain nämä Tyrnäväläiset. 

Nyt on 11, 436 kg tärkkelyspitoisia ruoka-aineita.

8 purkkia kidneypapuja 8 x 0,69 € =5,52 €

Kilohinta valutettuna, 230 g purkissa ilman nestettä 3,00 €/kg

Käytän näistä nesteetkin, enkä huuhtele koskaan. 

Härkäpapurouhe 600 g, 8,25 €/kg = 4,95 € 

Valmistusmaa Suomi, valmistusaineet suomalainen härkäpapu.

Prismasta tämä. 

Lopussa näistä lisää.

Voima-Papu Kokonainen härkäpapu 6,10 €/kg =3,05 €

Finelin ruokapäiväkirjan mukaan tämän kertaisissa tärkkelyspitoisissa ostoksissa kun lisää pavutkin, olisi vähintään parin viikon ruuat yhdelle, pitempäänkin menee jos on alhainen kulutus. Kaloreita ei koskaan lasketa syödessä, mutta ostoksia vatvoessa kiinnosti taas tämän verran vilkaista. Vaihtelun vuoksi vaihdoin proteiinisarakkeen rasvaksi.

= 6,82 €

• Kiinankaali 0,613 kg x 3,49 €/kg= 2,14
• Lanttu 2kg, 0,45 €/kg = 0,89 €
• Nauris Lapin Luomunauris 3,79 €/kg

Lantut vaikuttivat ensin ihan kauheilta, pussin kun avasi niin sieltä lehahti homekellarin haju.

Avasin että kosteus haihtuu, ja laitoin jääkaapissa erilleen muista.

Sitten avasin lantun sieltä ja kuorin, ja kävi ilmi että oli tuhat kertaa makoisampi lanttu kuin se minkä ostin viimeksi. Niin hyvää, että ei olisi ikinä uskonut. 

Nauriit olivat nyt tosi hyviä, paitsi yksi ainakin toistaiseksi oli väkevän makuinen ja piti laittaa heti keittoon, että pääsee siitä eroon. Keitossa kaikki menee.

= 4,05 €

• Banaani luomu 0,976 kg x 2,09 €/kg = 2,04 €
• Omena Suomi 0,807 kg x 2,49 €/kg = 2,01 €

Nyt en saanut selkoa omenista, eikä jäänyt merkki mieleen. Menivät sekaisin entisten omenien kanssa jääkaapissa, ja nyt en ole enää kärryillä.

= 9,2 €

• Puolukka 2 x 1,95, 200 g, 9,75 €/kg = 3,90 €
• Pakastemustikka 2,65 €x 300 g 8,83 €/kg = 5,30 €

Kilo marjoja. Olin katsovinani pakastealtaan reunasta että puolukat olivat n. 4-5 euroa kilo, ja mustikat 8,83.
Mutta kuitissa olikin präntättynä, että puolukkapussi oli 1,95 ja kilohinta siis 9,75 €.

Voi olla että silmäni harittivat.

Siitä huolimatta pysyivät alle 10 euron kilohinnassa.

2 x 0,93 €/500g 1,86 €/kg = 1,86 €

= 6,34 €

• Ketsuppi 3,16 €/kg, 1,2 litraa = 3,79 €
• Salosen Pimeäpullo Sinappi 300g  8,50 €/kg = 2,55 €

Katsohan kummaa, ketsupin hinta oli laskenut. 

Eikä minkä tahansa ketsupin, vaan tämän missä on siistin näköinen valmistusaineluettelo, verrattuna moniin muihin ketsuppeihin. Ainesosat

Tomaattisose (80 %), sokeri, etikka, jodioitu suola, luontaiset aromit (maustepippuri, neilikka, valkopippuri), inkivääri.

Ei lisättyä rasvaa. Suolapitoisuus 2,2 g/100 ml. Jokin aika sitten se oli 3,4 €/kg 

Sinapin ainesosat:

Vesi, SINAPPIJAUHE, siirappi, sokeri, viinietikka, omenasose. 

= 2,04 €

• Meira Curry ei lisättyä suolaa 25g  26,00 €/kg = 0,65 €
• Meira Paprika jauhettu 24g, 22,50 €/kg = 0,54 €
• Meira Grillausmauste ei lisättyä suolaa 35g, 24,29 €/kg = 0,85 €

Jokin herkkukin pitää mahduttaa realistiseen ostoskoriin, joten laitetaanpa tällainenkin vielä hintaan 1,25, eli 12,5 €/kg

Siinä olivat realistiset ostokset parilta viikolta. Näissä ostoksissa ei siis ole paljoa otettu huomioon mitä on jo kaapissa. 

Lisäpohdinta realistisuuteen: Paljon edullisemmat ostokset saa jos ei ota näin montaa eri laatua palkokasveja, ja vaihtaa pavut jopa kuivattuihin herneisiin.

Saisi enemmän hedelmiäkin mahtumaan kahden viikon budjettiin alle 65 €. Ja jos kaikessa valitsee halvimman vaihtoehdon, voisi saada kahden viikon kulut vieläkin alemmas. Ketsuppiakaan ei tarvitse ostaa joka viikko. 

Tomaattimurskaa oli jo kotona, joten aivan turhaan ostin tavallaan, pavuista puhumattakaan. Hyvä silti ohimennen ottaa kaikkea mitä koko ajan käyttää, jospa ei tarvitsisi laatikkoa raahata pitkään aikaan.

Välillä rasittaa kauppaostosten raahaaminen.

Ensi viikonloppuna tarvitsee juureksia lisää. Perunoita voi tarvita jo ennen sitä, ja mahdollisesti omenaa ja banaania. Kiinankaali sinne tänne ei koskaan haittaa mitään.

Härkäpapurouhe:

Kokonaisia härkäpapuja en keittänyt vielä, mutta härkäpapurouheesta tein jo yhden reseptin joka tulee varmaan huomenna tai ylihuomenna blogiin, ja tänään kokeilin keittoa jossa on härkäpapurouhetta:

Haudutuspadassa. Vettä. Härkäpapurouhetta, vihreitä linssejä, porkkanaa, lanttua, naurista, ja perunaa. Kuivattua persiljaa, oreganoa, jauhelihamaustetta, pippuria, ketsuppia, tomaattisoseloraus. Kikherneitä.

Ei kuvassa nyt näy härkäpapua. 

Osoittautui, ettei härkäpapurouhe ole yhtään samanlaista ominaisuuksiltaan kuin soijarouhe. Härkäpapurouhe on rouhittua härkäpapua, mutta soijarouhe taas on monimutkaisemmin prosessoitu, ja pehmenee keittäessä. Prosessoimattomuudessa voittaa härkäpapu. Käyttöominaisuuksissa on eroja. Soijarouhetta voi syödä raakana vaikkapa jogurtin kanssa, mutta härkäpapurouhe pitää huuhdella pari kertaa, ja sitten kiehuttaa 2-4 minuuttia.

Härkäpapurouhe käy lisukkeeksikin, samaan tapaan kuin couscous. Niin luvattiin ainakin paketissa, muttei näin ens alkuun vaikuttanut rakenteeltaan yhtä lohturuokatyyppiseltä, kuin couscous.

Saman näköinen keitto, kuin miljoona kertaa ennnekin. Tyypillinen haudutuspatakeitto, josta saa pyhäpäiväksi soppatykin eikä tarvitse koko ajan lämmittää jotain mikrossa. Loput kylmään, mitä jää.

Keitossa rouheet oikeastaan muistuttivat puolikkaita herneitä, mitä laitoin viimeksi lanttu-perunakeittoon ja jotka eivät kypsyneet pehmeiksi. 

Härkäpapurouheet tulivat rakenteensa puolesta keitossa esiin samaan tapaan, kuin jos olisin laittanut vaikkapa hasselpähkinärouhetta. En tiedä keitinkö härkäpapurouheen väärin, vai kuuluuko niiden jäädä pähkinärouheen tyylisiksi, mutta niin kävi nyt. Happamien porkkanoiden kanssa kiehuivat yhdessä, paketissa kyllä sanottiin että voi näin lisätä suoraan eikä tarvitse erikseen keitellä.

Tässä kuva kun huuhtelin ja siivilöin veden pois. Tarvittiin pienisilmäinen siivilä, koska härkäpapurouheen palasia alkoi tulla pastasiivilästä läpi liikaa.

Hyvä tuote, hyvä suomalainen ainesosa taas ruokiin, ei kai siinä. Hyvän tekee tuotteesta mm. lyhyt keittoaika. Riippuu myös makuasioista, kuka haluaa mitäkin. 

Eikä hintakaan hirveästi poikennut soijarouheesta, sikäli että monesti lähikaupassa soijarouhe maksaa ainakin 8 euroa kilo. Marketissa voi toki n. 6 eurolla olla soijarouhetta. Vertailin muutamia:

Härkäpapurouhe 600 g 8,25 €/kg

VegeSun soijarouhe 500 g pakkaus 5,98 €/kg

Soyappétit Vaalea soijarouhe 500 g pakkaus 8,38 €/kg

Vaaleasta soijarouheesta puuttuu sokerikulööri-niminen väriaine, muuta eroa ei ole tummaan. Tässä kuvassa raakaa vaaleaa soijarouhetta soijajogurtin kanssa. Pystyy käyttämään näin, mutta härkäpapurouheen joutuisi ensin keittämään ja jäähdyttämään. Eikä välttämättä senkään jälkeen olisi järkevää tähän. 

Koska soijarouheella ja härkäpapurouheella voi olla molemmilla paikkansa keittiössä,  niin ehkä näitä ei kannata enempää verrata. Molempien nimi vain sattuu olemaan rouhe. Kunhan vain mietin, että jos ulkomaisesta hyppää kotimaiseen, niin onko se iso kustannusharppaus, ja ei näyttäisi olevan mikään massiivinen. 

Suosion lisääntyessä varmaan halpenisi kenties. 

Monet soijarouheet olivat serbialaisia tai EU-sta, eivät siis kuitenkaan sademetsänkaatosoijaa. Jos tekisin vaikkapa peltipiirakkaa , (pullataikinaohje) valitsisin soijarouheen koska se on aina ollut helposti pehmenevää. 

Härkäpapurouhe ja härkäpavut oli S-ketjun verkkokaupan luokitteluissa osastolla pavut. Jos kokonaisten härkäpapujen hintaa 6,10 /kg vertaa toisiin kuivattuihin papuihin, niin ihan normaalia. Edullisempi esimerkki olisi Foodin Kikherne luomu 500g 5,70 €/kg

ja kalliimpi esimerkki Urtekram Luomu Mustapapu 300g 6,30 €/kg

sekä 

Foodin Kidneypapu luomu 500g 7,38 €/kg

Härkäpavut ovat siis rouhittuina kalliimpia kuin kokonaisina, mutta myös helppokäyttöisempiä.

Kokonaisten härkäpapujen keittäminen oli 40minuutin-tunnin projekti, käyttöohjeen mukaan. Valmistajan sivulla vielä ohje https://karviaistentila.fi/tuotteet/voima-papu-harkapapu-kokonainen-gluteeniton/

Kokonaiset pitää vielä kokeilla keittää, mutta tässä nyt päästiin näillä alkuun.

Sitten sää:

Hyvä että on kotona ruokaa, niin ei ole tarvinnut lähteä mitään kaurahiutalepakettia hakemaan lähikaupasta.

Komea ilma ulkona. 

Koirakin ennustaa mikä keli on ulkona, pakkasella nukutaan pitkään. 

Tavallaan säästää järkeä ja aikaa kun käy välillä yhden ison kertarytäkän hakemassa kaikki jatkuvasti ostoslistalla olevat asiat isoissa laatikoissa. Ja vaikka 10 pakettia kerralla kaurahiutaleita ja muovikassillinen tummaa makaronia.

Usein kun sellainen kauppareissu etenee kohti kotia, ymmärtää ettei pääse tekemään mitään hauskaa, vaan on roijattava niitä ostoksia. Silloin voi iskeä lievä paniikki, turhautuminen tai kauhu joskus hetkellisesti. Kyllä sitä mieluummin tulisi kotiin keyven kassin kanssa joka sisältää kaikkea kivaa ja mukavaa, laittaisi pöydälle ja jatkaisi matkaa. 

Tältä näyttivät esimerkiksi joulukuun ekat ruokaostokset. Onneksi kaikki ei yleensä ole  jääkaappitavaraa, ja potut ja porkkanat on aika helppo laittaa pois. 

Olisi toki kiva kaupasta tullessa vain käyttää koiran äkkiä pihalla ja sitten kiehauttaa ihanat, höyryävät, mustat kahvit. Siihen omena ja joku kiva pulla pakkasesta. Ihanaa vielä, jos ostoksista mikään ei tarvitsisi jääkaappia, eikä haittaisi jos ne viettäisivät viikon eteisen hattuhyllyllä.

Jos käy kerran viikossa hakemassa kestokassillisen ja muovikassillisen, niin siinäpä tulee  varmasti tärkeimmät. Tiheämmät reissut, vähemmän kantamista kerralla. Meillä jokainen kantaa omat ruokansa mitkä aikoo syödä, paitsi koira tuo vain keppejä, tyhjiä ED-pulloja ja roskia pihalta, ja minä kannan myös koiranruuat. 
Ai niin, sehän lisäsi viimeksikin ostosten painoa, kun ostin 5 purkkia säilyketankoparsaa herralle. Auttaa tikkuja ja roskia kuulemma tulemaan suolistosta läpi.

Banaanikeksi, lehtikaali ja nauris sattui olemaan tässä kuvassa. Lehtikaalia ei nyt tarvita aina, se on joskus vähän hankala talvisin. 

Espanjalainen lehtikaali oli joskus edullisinta, ja yllättäen espanjalainen oli luomua ja silti halvempi, kuin kotimainen ei luomu. Äsken oli Prisman verkkokaupassa suomalainen Lehtikaali 100g 28,90 €/kg, espanjalainen 7,95 €/kg, pakastettu Findus 7,38 €/kg, joka on usein ollut ruotsalaista, nyt siinä luki saksalaista.

Naurista on nyt kotona, lehtikaali jäi kauppaan tällä kertaa. Lehtikaali olisi kyllä myös tehokasta.

Ok, pian härkäpapureseptin merkeissä, nähdään!

Edelliset ostokset, joulukuu 4