WFPB - Aamiainen lähikaupasta 3 - Paistetut perunat ja kaali

Vähän niin kuin yritin hakea vitosella aamiaistarvikkeet lähikaupasta, ja olisihan se onnistunut erilaisilla valinnoilla. 

Päädyin kuitenkin ostamaan ison kaalin, koska sillä ratkesi samalla koko viikonlopun vihannesasiat, ja  on vielä kesäkurpitsaa ja porkkanaakin pari jäljellä.

Sekä salaatit että monet muut ruuat onnistuvat samasta kaalista. Lisäksi kaksi kiloa perunoita. Niistä ei tule ihan koko päiväksi ruokaa, tai ei jaksa välttämättä syödäkään päivällä perunaa, mutta aika pitkällä ollaan siinä, ettei ostoksista tule vain pelkkä aamupala.

Tuo oli kaikista pienin kaali, lähemmäs 2 kiloa silti. Jos olisi löytynyt pienempi kaali, olisi vitosen aamiainen onnistunut. Lukuun ottamatta mausteita.

Oikein pieni kaali, niin vitoseen olisi saanut purkin paseerattua tomaattiakin.

• Varhaiskaali 1,905 kg x 1,79 €/kg = 3,41 €
• Kesäperuna 2kg 1,30 €/kg =  2,59 €

 =6 €

Kaali oli kirkkaasti halvempi K-Marketissa, kuin olisi ollut Salessa. Molemmissa oli valtavia kaalinpäitä myytävänä. 
Salessa perunat maksoivat suunnilleen saman verran kuin K-Marketissa.

Perunat ovat nyt tuntuvasti kalliimpia lähikaupoissa, kuin esimerkiksi Prismassa josta kahden kilon pussin saa alle euron kilohintaan, n. 1,85/pussi. K-Marketin ja Salen 2 kg perunapussi maksaa tämän hetkisten havaintojeni mukaan jopa 70 senttiä enemmän, kuin vastaavanlaiset 2kg perunat Prismassa tai Lidlissäkin. Välillä K-Marketissa on perunatarjouksia.

Kaalille tein mausteseoksen: Sinappia, omenasiiderietikkaa ja Hot Curry- mausteseosta.

Maistuu jos maistuu, mille maistuu. 
Usein Instagramissa on hyviä videoita miten kaali marinoidaan. Niissä sotketaan yleensä pullasuti tai vastaava, mutta meni marinadi tuohon kaatamallakin. Hyviä ideoita olen nähnyt paljon, muttei ole jäänyt muuta mieleen kuin sinappi ja etikka. Seesaminsiemeniä taisi olla jossain ideassa, ja ravintohiivaa. 

Se hyvä pussiperunoissa usein on, että ovat puhtaita ja valmiita käyttöön.

Pesaisin vähän, pilkoin ja laitoin lorauksen ketsuppia.
Sekoitin, ja ripottelin tällä kertaa suolatonta grillausmaustetta. Jauhelihamaustekin toimii, ja joskus pelkkä rouhittu mustapippuri ja paprikajauhe.

Jätin kaalit sen takia isoksi tähän aamiaispeltiin, että jos perunat eivät meinaa olla valmiita samassa ajassa, isot kaalinlohkot on helppo pelastaa erilleen aikaisemmin.

Käänsin jossain välissä kaalit, ja päällimmäinen lehti ruskistui. 200 C paistoin, ylätasolla. Tässähän voi käyttää suojana niitä kaalin ulommaisimpia lehtiä, jotka heitetään usein biojätteeseen. Ne voivat palaa uunissa niin paljon kuin haluavat, koska ei niitä tarvitse syödä. Syötävät osat paistuvat silti mehukkaiksi.

Aamun vitamiiniannosta lisäämään puolukkatuoremehu, josta ei ole kuitua siivilöity.

Sähkökäyttöisellä minipilkkojalla tekaisin mehun. Kourallinen pakastemarjoja pohjalle, vettä höysteeksi, ja surautus. 

Palanen raakaakin kaalta, saa siitäkin vitamiinia. Oli muuten hieman nahistumassa oleva kaali, mutta ihan riittävän hyvä.

Tosi hyvin toimivat kesäperunatkin paistetussa muodossa. Näissä on sekin hyvä puoli, että myöhemmin mikrossa lämmitettynä ovat aivan yhtä hyviä. 

Päivällä voi keittää riisit vaikkapa kaalikastikkeen kanssa, ja syödä nämä loput perunatkin pois. 

Sanoisin, ettei silti mikään täydellinen aamupala. Tästä jäi vähän sellainen olo, että haluaisi jotakin erilaista. Ehkä pieni puuro mikrossa lisäksi, tai hedelmiä kuten banaanit ja omenat. Oli vain nyt tehtävä ratkaisu, koska ei ollut aikaakaan jäädä kokoamaan erilaisia ruokalajeja. 

Mutta se on näitä makuasioita ja hetkellisiä mielitekoja, kyllä tällä silti pitkään pärjäsi aamupäivää.

Hyvää sunnuntaita.

• Aamiainen lähikaupasta 1, perunat ja kurkku + lätyt
• Aamiainen lähikaupasta 2, paistetut perunat
• Aamiainen lähikaupasta 3, kaali
• Aamiainen lähikaupasta 4, fenkoli
• Lisää kaalivinkkejä