Siirry pääsisältöön

WFPB - Elokuun ruokaideat

 Tämän vuoden 2024 parhaat ruokaideat elokuussa.

Muokkaus klo 9.30, lisätty kyssäkaali.

Monenväristä kattausta, eniten keltaista ja vihreää. Kukkakaali ja kesäkurpitsa ovat olleet nyt paljon tarjouksessa. Kesäkurpitsasta lisää ideoita kokosin kerran tuonne, ja tänä kesänä olen enimmäkseen paistanut.

Riisin, tai minkä tahansa ateriajyvien ja kauranjyvien kanssa samaan, sekaan mausteita.

Käytin nyt Provencalen sekoitusta. Välillä olen laittanut yhdistelmää rosmariini-cayennepippuri-kurkuma.

Esimerkiksi:

  • 0,5 - 1 tl rosmariinia
  • 0,5-1 tl cayennepippuria
  • 0,5-1 tl kurkumaa
  • 2 rkl sinappia
  • 2 tai 3 rkl ravintohiivaa

Tässä oli 2,5-3 dl riisiä laitettu kuivana, 1 dl linssejä, ja molemmille tuplamäärä vettä.
Eli aina 1 mitta riisiä/linssiä kohti 2 mittaa vettä jne. Ravintohiivaa tässä on, ja ruutasin vielä sinapit ja ketsupit kostukkeeksi.

Mitä tahansa mausteita voi kokeilla, koska ei se riisi kovin vähällä maustamisella edes inahda mihinkään suuntaan. Kaveriksi tälle ruualle voi tehdäkin kastikkeita tomaatista ja kesäkurpitsasta, tai keittää perunat viereen ja käyttää jotain omaa lemppari maustekastiketta.

Lidlin öljytön jalapenokastike.



Riisi, punaiset linssit ja kukkakaalia. Tosi pehmeä ruoka, jolla lähtee nälkä huolimatta vaaleasta ulkonäöstä.


Kastikkeena yllä on tomaattimurskaa, alla on keltainen kastike. En voi kyllin suositella tätä  varsinkin kukkakaalin ja riisin kanssa.

Kaikki, joille olen tämän kastikkeen yrittänyt selittää, ovat olleet hyvin epäilevän näköisiä ja vain kohteliaasti mutta vaivalla nyökkäilleet. Kuin niskassa olisi rasvaamaton sarana, ja samalla silmät tuijottavat kaukaisuudessa olevaa mielenkiintoista näkyä, vaikka ei siellä ole kuin betoniseinä.

Sen sijaan kaikki jotka tätä ovat maistaneet, ovat kysyneet mitä tässä on, saisiko reseptin, ja hei! Tätähän voisi kokeilla pitsankin päällä. Resepti

Kukkakaalia saa hävitettyä isot kimpaleet riisin kanssa, mutta pitää samalla huomioida että voi vahingossa tulla syötyä liian vähän ruokaa. Kukkakaalissa on alle vain alle 24 kilokaloria per 100 g. 
Siihenpä asiaan juuri auttaa kastikekin, tai se että riisin seassa on linssejä tai papuja.

Kokokasvisruokavaliolla..meinasin kirjoittaa että kokokaaliruokavaliolla, ei ole kalorirajoituksiakaan.

Raaka kukkakaali, ja raaka porkkanaraaste = maukas salaatti. Nyt on taas sitä aikaa, että kaikki tämä kasvissato on tosi mehukasta ja raikasta. Hyvä salaatinkastike on esimerkiksi balsamiviinietikka + sinappi.
Tai kasvisjogurttikastike, jonka voi valmistaa kuten tillikastikekin tehtiin kermaviilistä ennen vanhaan.


Kyssäkaali on ollut Lidlissä tarjouksessa, ja sitähän kannattaa syödä.
Nyt kesäiset kyssäkaalit ovat niin raikkaita, että voisin julistaa ne melkeinpä hedelmiksi, sen sijaan että ne olisivat vihanneksia.
Vaikutelma on suunnilleen omenan ja hunajamelonin suuntaan, enemmän kuin keräkaalin tai nauriin suuntaan.



Suosittelenkin tekemään hedelmäkippoja, vihannesnaposteltavia. Raastamalla tämä voi varmaan vain olla kuten mikä tahansa kaali, mutta kuutioina ja tikkuina olen tykännyt erityisesti.

Lisää ideoita, mitä kyssäkaalista voisi laittaa ruokaa: Kyssäkaali-ideat.


Lidlistä kävin hakemassa ison laatikollisen erilaisia säilykepapuja. Sieltä löytyy joskus myös isoja valkoisia papuja, jotka ovat vähän harvinaisempia minusta kuin muut pavut. Kaupoissa siis.

Tässä uunissa tehty riisi-perunaruoka. Salaattina kurkkua.


Tässä vuoassa voi olla samat mausteet, rosmariinia vähän aromiksi ja kurkumalla väriä. Mustapippuri, mitä ikinä haluaa.
Puoli purkkia tomaattimurskaa, tai vaikka paseerattua. Punertavaa väriä saa myös paprikajauheesta, mutta tomaatissa on yleensä suolankin makua.
Veden mittasin ensin niin, että riisille on se oikea määrä, ja lisäsin perunoiden peitoksi vielä.
Vuokaa ei tarvitse voidella, irtoaa paljon paremmin jos ei voitele. Ruskeat tahrat lähtevät helposti, ja loput jäljet etikalla. 

Perusohje perunoille meni niin, että ketsupilla valelu, mausteet grillausmauste ja mustapippuri, uuniin ylätasolle 200 C kunnes valmiita.


Samalla tulevat valmiiksi myös kesäkurpitsat.
Pääsääntö perunoiden paistossa on, että jos ajattelee että ovat valmiita eikä ole varma, niin 5 minuuttia vielä. Kyllä sen sopivan hetken tietää, ja osaa ottaa uunista. Perunoita ei päästetä myöskään palamaan, mutta on tosi kiva jos niissä on vähän kuorikin rapea. Ja näin se onnistuu.
Ketsuppia ja sinappia.


Kesäkurpitsat menevät uunissa ihan löllöksi, mutta näin saa kadotettua vaikka kilon tai kaksi kiloa kesäkurpitsaa samana päivänä. Ei tunnu nimittäin yhtikäs missään syödä nuo pois.



Finelin mukaan kesäkurpitsakilosta saa 4 grammaa rasvaa. Ajattelin nimittäin, että kun kurpitsansiemenet ovat niin rasvaisia, jostakin rasvan täytyy niihin tulla. 


Kaura-aterioita kannattaa tehdä tuoreista mansikoista. Tämä on elämys. Mustikat ovat myös hyviä.
Pakastemansikat, tuoreet, tai mitkä vain sopivat. Kaura-ateria tehdään aina niistä aineksista, mitä on käsillä. Rusinat, banaania.

Jos satut olemaan tee-se-itse-ihmisiä, niin joku kesä kannattaa kokeilla voikukkahilloa tehdä.
Itse sain sitä lahjaksi, ja totesin että se on lähinnä mitä olen koskaan maistanut hunajaa, ilman että se on hunajaa.N. alle 8 euroa on maksanut prismassa 500g rasia mansikoita, ja ne ovat kuin karamellia.

Sitten tähän kaura-ateriaan laitetaan talkkunaa vähän, saa menemään jos sitäkin sattuu olemaan kaapissa. Banaania, rusinoita, pellavarouhetta. 


Kauramaitoa päälle. Tämän nautin itse ainakin heti, en liota. Tuorepuuro on se, mitä pidetään jääkaapissa ensin, ja sekin toki onnistuu tehdä mansikoista.
Tosi virkistävä aamupalaksikin, ja pitkin päivää jos nälkä iskee ja kun tarvitaan jälkiruokaa.


Perunat, tölkki kidneypapuja ja purkki paseerattua tomaattia.
Tähän sopisivat kesäkurpitsat, mutta taisivat unohtua tällä kertaa matkasta.
Raastettua porkkanaa kannattaa keittää, ja siitä tulee kastikkeeseenkin rakennetta. Suurustaa, makeuttaa, maustaa millä haluaa. Helppoa ruokaa hellepäiviin.


Mustikkapiirakka-muffinit kesäkurpitsalla.

n.70g eli n.neljäsosapaketti leivontataatelia
2 banaania, n. 200 g
tilkka vettä taatelin sulatukseen
150 g raastettua kesäkurpitsaa = 2 ja puoli desilitraa
n.0,5 dl rusinoita
1,5 dl mustikoita
2 dl kaurahiutaleita
1 dl täysjyvävehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
1 rkl pellavansiemenrouhetta
2 tl vaniljasokeria
1 rkl tavallista sokeria, tai sitten muuta makeutusta
loraus, 
ja happamuudeksi esim 1 rkl omenasiiderietikkaa
Tarvittaessa lisää kaurahiutaleita, tai kasvimaitoa, kunnes koostumus sopiva.

Liota ja muusaa taateli ja banaani, voit lämmittää banaanit ensin mikrossa niin ne auttavat taatelia sulamaan. Kun olet muusannut taatelin ja banaanit, lisää rusinat turpoamaan taateli-banaaniliuoksen sekaan. Raasta kesäkurpitsa ja sekoita nesteisiin. Sekoita kuivat aineet eli kaurahiutaleet, täysjyvävehnäjauho, suolaripaus ja leivinjauhe. Makeuta vaniljasokerilla ja sokerilla.
Sekoita kuivat aineet ja märät aineet yhteen, ja maista taikinaa. Jos se ei ole tarpeeksi makeaa, lisää makeutusta. Jos taikina on liian löysää, laita enemmän kaurahiutaleita. Jos liian paksua, lisää tilkka kauramaitoa.
Lusikoi muffinipellille ja paista 180 asteessa n. 25 minuuttia.


Ei tullut jokainen muffinssireikä täyteen, mutta arvaa kiinnostiko helteessä. Näistä muffinsseista tuli niin hyviä, kosteita ja täydellisiä, että eivät tarvitse mitään vaniljakastikettakaan. Vaikka yleensä kaipaan mustikkapiirakan kanssa sitäkin.

Laitoin kerrankin kunnolla mustikkaa ja rusinaa. Kesäkurpitsakin kosteutti, ja nämä muffinssit ovat jopa painavia.



Täyspainoinen ateria taas leivonnaisen muodossa, eli sisältää tärkkelyspitoista, vihannesta, marjaa ja kuitua. Mitä kaikkea täysravinnolta nyt edellytetäänkin. Vielä jokin tuore hedelmä tai vihannes, on paketti valmis.
Ihanaa aina jos on mukaankin otettavaksi sellaista pullaa, mikä ei jää suuhun pyörimään vaikkei ole kuorrutteita.
Valkosuklaakuorrute kävi mielessä näihin, mutta en kaupasta löytänyt vegaanista valkosuklaata nyt.


Tämän elokuun paras keittiövälineeni on riisinkeitin, vaikka toki samat ruuat onnistuvat kattilassakin. Uunikin on hyvä.
Seuraavaksi teen sen keltaisen kastikkeen, ostin luomusitruunaa ja punaisia linssejäkin sitä varten. Jokohan jääkaappiin mahtuisi, vai vieläkö siellä on koko ylähylly täynnä kesäkurpitsaa.

Olisin kokannut enemmänkin ja tehnyt vaikka sitä keltaista kastiketta lisää, paistellut pitsoja ja muuta. Mutta tulipa kovat helteet taas!  Hyvä että on perunat välillä pystynyt keittämään, ja myöhään illalla perunat uunissa. Yöt sen verran viileitä silti, että on pystynyt jossain kohtaa uunia käyttämään. Tänään ensimmäinen sadeaamu vähään aikaan. 

Kiva kun tulit katsomaan, pitää tuo muffinssiresepti parannella ja tehdä omaksi postaukseksi, mutta nyt oli kiire laittaa että jää talteen varmasti, ennen kuin koko kesäkurpitsasesonki on takanapäin.

Nähdään pian.


Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

WFPB - Ruokasuunnitelma elokuu

Tehdäänpä ruokasuunnitelma, että saa vähän ideoita kasaan. Kaupoissa on nyt niin paljon kotimaisia tuoreita vihanneksia ja juureksia, että on mistä valita. Voi iskeä jopa valinnanvaikeus, koska vaihtoehtoja on niin paljon. Itselleni keksin viime kauppareissulla rajoittimen jota olen käyttänyt monesti ennenkin, eli hinta. Päätin että ostan alle 2 € maksavia kasviksia. Jos olisin laittanut alle 3 € hintarajaksi, olisin varmaan kaupassa vieläkin koska en osaisi päättää mitä ostan. Tai alle 4 €. Tässä ruokasuunnitelmassa esiintyy nyt niitä, muttei kannata ihmetellä jos menet kauppaan ja se suosittelemani kasvis onkin yli 3 €/kg. Koska hinta vaihtelee nyt joka päivä. Parsakaali oli eräänä päivänä alle 2 €/kg. Menin parin päivän päästä ja suunnittelin ostavani sitä jääkaapin täyteen, mutta hinta olikin noussut siinä välissä. Nyt kun on syksy ja kaikki kotimainen on tuoretta ja edullista, päätin jättää vähemmälle kaikki ulkomaiset hedelmät yms. En ostanut edes tomaattimurskaa, koska se on use...

WFPB - Ruokaostokset 37 € - Elokuu 1

Lis ätty: kesäkurpitsa ostoksiin. Oikeampi summa pyöristettynä 39€ =10,85 Prismasta Kaurajuoma 1,69 €/l x 2 = 3,38 € Tomaattimurska 3 x 0,33 €/400g = 0,66 € Punaiset linssit 1,59 € Naurispussi 2,69 €/kg Peruna 3,373 kg x 0,75 €/kg= 2,53 € Nauriit olivat vanhentuneita. Eivät välttämättä heti täysin koska ekat 1 tai 2 olivat ok, mutta viimeistään loppuviikosta kun viimeiset laitoin tästä pussista. Toivottavasti seuraavalla kerralla on parempi onni. S-Marketista 11,35 € Soijavalmiste jogurtti 500 g 2,98 €/kg= 1,49 €  banaani 1,262 kg x 1,49 €/kg = 1,88 € Jalotofu kylmäsavu 300g, 11,63 €/kg = 3,49 € Gold&Green® Härkäpapu-Kaura Tofu Thai 280 g, 14,11 €/kg =  3,59 € Näiden tofujen tarina: Tein ison ruoan haudutuspadassa. Kaikki ainekset sekaisin kerralla.   Se ei ollutkaan oikein hyvää, ja mietin alanko maustamaan vai mitä teen. Pitkä viikko edessä se elokuun eka viikko, kun oli 5 litraa keskinkertaista mautonta pöperöä edessä. Päätin siis ostaa maustettuja tofuja, joita ri...

WFPB - Ruokaostokset 48 € - Elokuu 2

= 18,17 € Prisma Kesäkurpitsa 2,192 kg x 0,99 €/kg = 2,17€ Kesäperuna pesty 1,741 kg x 0,85e/kg = 1,48 € Xtra tomaatti Suomi 1,794 kg x 1,89 €/kg = 3,39 € Xtra kurkku Suomi 0,656 kg x 1,89€/kg = 1,24 € Sitruuna luomu 0,184kg x 5,99€/kg = 1,10 € Lidl Mansikka 12,48 €/kg, 400g = 4,99 € Porkkana 0,79 €/kg Kiinankaali 0,490kg x 3,49 €/kg = 1,71€ Banaani RFA 1,096 kg x 1,19 €/kg = 1,30 € Nämä ehdin ennen viime viikonloppua hakea, ja sen jälkeen en ole kaupassa käynyt. Ehdin täydentää vihannes-ja hedelmäpuolen ennen sortumista flunssaan. Onneksi näistä ei kaikki mennyt jääkaappiin, koska sehän olisi ollut aivan tukossa. Kesäkurpitsat, kaalit, sitruuna ja mansikat jääkaappiin. (perunat ja porkkanat kuuluisi jääkaappiin mutta keitin heti) Päivän perunat olivat tällä kertaa valmiiksi pestyt. Huomasin että voimani ovat hiipumassa, eikä  kannattanut yrittää perunoita pestä. Illalla sitten tajusin, että olen tulossa kipeäksi eli flunssaan. Erikoisen hyvä ostoskattaus sitä silmällä pitäen, että...

WFPB - Ohrarieskat - Perunamuusista ja kaurahiutaleista

Kesä on, kaikki on tuoretta. Leivänpäällisiä riittää, kurkku on halpaa, salaattia ja tilliä on tarjouksessa silloin tällöin. Jokin helppo leipä tarvitaan, jossa ei ole muita kuin itse valittuja lisäaineita. Näihin ei tarvita maitoa, munia, rasvaa, eikä edes omenasosetta. Muok. 11.7 lisätty vinkki keitettyjen perunoiden muusaamiseen Rieskat olen jo esitellyt monta kertaa, mutta nyt laitoin ihan paperille ylös minkä verran mitäkin tuli. Silti nämä ovat noin-arvioita, koska ei voi tietää millaisia jauhoja ja muuseja kenelläkin on käytössä. Sehän aina vaihtelee paljonko perunamuusissa on nestettäkin. Perunamuusi on nyt pelkkään perunoiden keitinveteen tehty, ja ollut yön jääkaapissa. Ohrarieskat  3 dl ohrajauhoja 1 - 2 dl pikakaurahiutaleita 2 dl perunamuusia 1-2 dl vettä suolaa jos käyttää esim. 1/4 - 1/2 tl Lisäksi jauhoja tai leseitä lautaselle niin, että voi pyörittää taikinanpalan siinä. Paistetaan n. 200-250 asteessa. Leivinpaperi kestää usein sen 220C max. Voit halutessasi lai...

WFPB - Kesäkurpitsa-mustikkapiirakka - Muffinit

Mustikkapiirakka tai muffinit kesäkurpitsalla. Tämän voi leipoa kakuksi, tai tehdä useita kakkusia muffinssivuokaan. Täyspainoinen ateria samalla makean leivonnaisen muodossa, eli sisältää tärkkelyspitoista, vihannesta, marjaa ja kuitua. Mitä kaikkea täysravinnolta nyt edellytetäänkin. Vielä jokin tuore hedelmä tai vihannes lisäksi, on paketti valmis. Ihanaa aina jos on mukaankin otettavaksi sellaista pullaa, mikä maistuu vaikkei ole kuorrutteita. Niin paljon taatelia, rusinoita, mustikkaa ja kesäkurpitsaa ettei tule kuivaa kakusta. Tähän tulee useita kasviksia: Banaania pari kappaletta, mustikoita 1,5 dl, taatelia n. 70 g  Rusinoita 0,5 dl . Kesäkurpitsaa 2,5 dl. Sanon nämä tähän alkuun heti, jotta niihin voi varautua, tai miettiä jos haluaa korvata. Taatelit voi laittaa likoamaan aiemmin, niin on helppo aloittaa leipomaan. Tosi nopeaa ne likoavat silti jos laittaa tilkkaan kiehuvaa vettä. Pikku blenderillä voi silputa. Tai banaanien kanssa sauvasekoittimella. Banaanin tilalla voi...

WFPB - Ruokaostokset - Elokuu 3 ja 4 - 100 €, n. 190 €/kk

Lisätty  2.9. linkki, uusi kokaru-kirja, löysin tänään. Hups ja haa, Tässä heti kirjalinkki niin ei tarvitse selata alas asti:)   https://www.suomalainen.com/products/kokaru-kokokasvisruoka Uutuus voi löytyä pian kirjastostakin jo, ks. lähimmän kirjastosi saatavuustilanne  https://www.finna.fi/Search/Results?lookfor=kokaru&type=AllFields Tekijät Pauliina Tervo / Ville Miettinen Nyt elokuun loput ruokaostokset, vuosi 2025. Noin 100 € parin viikon ostokset, tässä postauksessa on sekä aloiteltuja talvivarautumisia, että joka päiväistä lanttua ja leipää. Aloin hyvän sään aikana hamstraamaan talvivarastoja, tai ainakin etukenoa että kaikki tarvikkeet eivät lopu yhtä aikaa, kun lumi sataa maahan. Homma vielä jatkuu hyvän matkaa, kunhan ei ala menemään ihan hirveitä summia rahaa. Kertasijoitus on aina mietittävä, koska ruokien kanssa voi sattuakin jotain. Tulee vaikka äkillinen matka, ja sitten olisi tuhansilla euroilla ruokaa tyhjässä talossa? Ei sitä koskaan tied...

WFPB - Ruokaostokset 30 € - Heinäkuu 5, 185 €/kk

Heinäkuun viimeisen viikon ruokaostokset, 30 euroa. 20 siitä on marjoja, elokuuta varten.  Nauriit jäivät ostamatta, koska kävin alkuviikosta Lidlissä, eikä siellä ollut nauriita. Minimanissa olisi voinut ollakin, mutten siellä muistanut . Hain vain marjat ja lähdin saman tien kassan kautta ulos. Tässä postauksessa on ostokset, muutama ruokavinkki, sekä ajatus arjen riittämisestä kaikkeen kokkaamiseen, ja sitten muinaisen rooman kautta säästöpohdintoihin. Assistentin seikkailuja. Lisää kuvia myöhemmin, jos löytyy. Lisätty viktoriaaninen videolinkki = 10,1 € Banaani RFA 1,694 kg x 1,30 € = 2,20 € Kesäperuna 0,85 €/kg 2kg = 1,89 € Chilikastike jalapeno 19,90 €/kg 100 ml = 1,99 € Kurkku suomi 0,332 kg x 1,99 €/kg = 0,66 € Kukkakaali 0,568 kg x 1,99 €/kg = 1,13 € Papusekoitus luomu 0,88 € Maribel mansikkahillo 3,18 €/kg, 245 g = 1,35 € Mansikkahillo ja jalapenokastike ovat nyt ei-ruokaa, muuten ihan kivat kokokasvisostokset. Haaveilin että helteet loppuisivat ja saisin paistaa lättyjä...

Luukku 1 - Suippokaali - WFPB

Joulukalenteri 2023. Meininki on se, että laitan luukkuun aina kasvisruokiin tai ruokaostoksiin liittyvän reseptin, ruokaidean kuvan tai muun. Kiva kuitenkin hengailla blogin parissa päivittäinen hetki, toivottavasti näistä tulee välillä hyviäkin ideoita.  Kirjasuosituksia, video- tai ohjelmasuosituksia laitan, jos satun törmäämään johonkin jännään, että hei tuo olisi kiva laittaa. Liittyen jotenkin blogin aihepiiriin. Kuten tämän päiväinen on ruokakaupassakäynteihin liittyvä radio-ohjelma. Vuonna 2022 julkaistu ohjelma Miten meitä houkutellaan?  Miten siis järjestellään kaikkia tavaroita kaupassa, että saa ihmisen ostamaan kaikkea. Ja onko se huono vai hyvä asia. Vieraana käyttäytymistaloustieteen tuntija Markus Kanerva. Päivän ruokana on  Suippokaali paistettuna: Suippokaalissa on vähän avoimemmat lehden välit, kuin tavallisessa keräkaalissa. Lisämerkintä: Suippokaalia on punaisenakin. Tuli mieleen laittaa poikki ja käyttää suippo osa raikkaaseen salattiin. Isompi osa ...

WFPB - Ruokaostokset 30 € - Lähikaupasta viikoksi ruokaa - Heinäkuu 1

Onnistui ostaa alle 30 eurolla viikon ruuat lähikaupasta. Kävin sekä Salessa että K-Marketissa, ja ihan pikkuinen poikkeama tuli kurkkujen kohdalla kun tapahtui K-Kaupassa asioidessa virhe. Mutta hinnan kannalta ei väliä, molemmista kaupoista olisi saanut kurkutkin alle 2  €/kg jos en olisi sekoillut. Tule katsomaan mitä ostin. Kannattaa ottaa kuppi kahvia tai teetä, ja nauttia lähikauppakierroksesta värikuvina. Sekä numeroina. muok. lisätty rusinakuva. + makaronin rasvatieto  Lisätty kaurahiutalekuva ja kaurajauhokuva, tarjoukset. lisätty leseitä. Puolukkaa 28,96 € K-Marketista: Pirkka grahamjauho luomu = 1,69 €/kg Pirkka ruisjauho = 1,39 €/kg Oatly kaurajuoma luomu 1,79 €/l x 3 =  5,37 € Pirkka tomaatti Suomi 3,04 kg x 1€/kg = 3,04 € K-Menu pitkäjyväinen riisi 0,99 €/kg Kesäporkkana 1,99 €/kg Banaani Pirkka 1,063 kg x 1,89 €/kg = 2,01 € K-Menu peruna 2kg,  1,05 €/kg = 2,09 € Pirkka kurkku 3 kpl 1,19 €/kpl,3,97 €/kg = 3,57  € Palautin Pirkka kurkut, kun hu...

WFPB - Suomenpata - Nauris, omena, palsternakka, kaura

Yhden astian ruoka kokonaisista kauranjyvistä ja riisistä. Jompaa kumpaa tai molempia. Vihanneksena naurista, omenaa, ja palsternakkaa. Tein kaksi versiota, nauris-omena ja palsternakka-omena. Tämän voisi varmasti maustaa minkä vain pataruoan mukaan. Meksikonpata, italianpata tai vaikka chili sin carne. Siksi ajattelinkin että nimi voisi olla suomenpata, koska onnistuu kauralla ja kotimaisilla kasviksilla. Vaikka kotimaisuusaste ei täysin 100% olisikaan. Kotimaisuusaste lisääntyy vaihtamalla pavut härkäpapuihin. Ks.  härkäpavut, keittäminen. Ja tässä on osittain samoja ominaisuuksia kuin niillä pussihawaijinpadoilla ja -italianpadoilla, joita löytyi ennen vanhaan minunkin kaapistani. Ne olivat hyvä hätävara kun tarvitsi nopeasti ruokaa kattilallisen. Nyt voisi tehdä tästä hätävararuoan tekemällä tarvittavan maustesekoituksen valmiiksi.  Resepti-ideassa oli neljä lähtökohtaa: nopeus, alle puoli tuntia  kokonaisten kauranjyvien käyttäminen johonkin kasvisten keittoaika on ...