Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Marraskuun ensimmäisen viikon ruokaostokset, 22 €. Kotivaraostokset  70 € laitoin viime kuun puolelle, ja sinne tuli kuukauden ruokakuluiksi 135 €.   = 3,95 € 0,79 €/kg perunoita, 5 kg. Pirkka K-Marketista. Nyt maanantaina uusi tarjous  1€/kg. Normaali hinta 1,39 €/kg. 12.11. asti voimassa eurolla muutakin heviä.  Hintavertailuksi halvin peruna Prismassa harjattu 0,75 €/kg, ja pesty 0,89 €/kg. Keltaiset perunat  uuniperunoiksi  tai keitettynä, ja punaisista tuli  muusia   ja  keittoja . Tämä oli tarjous, ja edellisiä oli jäljellä kun hain, saman väriset pussit, ei tarvinnut kuvata uusiksi. = 4,96 Punajuuri 0,99 €/kg Lanttu 0,99 €/kg Porkkana 2kg x 2, 0,75  €/kg = 2,98 € Minimanissa törmäsin alle euron porkkanoihin. K-Marketissa punajuuret ja lantut.  = 2,70 € Hävikistä banaanit ja salaatti, ja uusina Shampion- omenoita, 1,39 €/kg, nekin saisi nyt alle euron. = 3,80 € Paseerattu tomaatti 1,90 €/kg, 4 x 500g  = 1,70 € Suolaton jauhelihamauste 0,95 € Suolaton currymauste = 0,77 € Suolaton

Kelit kutsuvat pian kevätulkoilemaan, elleivät ole jo kutsuneetkin. Tämä keitto onkin kirkkaiden hankien ja kylmän tuulen inspiroima. Pääasiassa suunnittelin tämän ruokatermariin. Evääksi minne vaan, tai ulkoiluun. Kun se ehtii muutaman tunnin vetäytyä, tuloksena on paksu suurus ja makeat perunat. Jos aamulähtö on kyseessä, voi ehtiäkin keittää pienen 20 minuutin keiton.  Pahinta vain olisi seistä miettimässä, mitä siihen keittoon tulisi. Siksi keiton on oltava helppo, ja maustamisen pitää onnistua takuulla.  Nyt tässä on v ain kolme pääainesosaa, sekä vesi ja mausteet. Testasin hieman eri tavoilla, ja päädyin eri syistä tiettyihin ratkaisuihin. Lopussa vinkkiä myös leipään. Pidin siis yksinkertaisena, koska monia eri kasviksia lisätessä, jokainen ainesosa voi alkaa vaatia taas eri maustetta lisää.  Lidlin pakastevihanneksissa on kiva yhdistelmä eri vihanneksia ja purutuntumaa. Pussi ei sisällä riskialttiita kasviksia, kuten kukkakaali. Makuasia, mutta kaalikasvithan voivat alkaa tuoks

Viimeisimmästä makeasta kaurapaistosaamiaisesta suolainen versio. Piti vähän muokata ideaa, mutta sain onnistumaan. Hyvää, pian syötykin, ja mikä parasta: saa heti aamusta käyttää ylijääneet perunamuusit pois. Kaurapuurokin on samassa.  Haarukan heilautuksella taikina on valmis, ja sitten vain kahvi/tee kiehumaan. Vesi kielellä odottelemaan. Tuoksu on täysin huumaava, varsinkin jos käyttää ripauksen kuivattua oreganoa ja basilikaakin. Tämä piirakka pysyi aika mehevänä. Melkein yhtä helppo syödä, kuin moni muukin aamiaistofukokkeli tai puuro. Aamiaispiirakka 1 dl perunamuusia 1 dl kaurahiutaleita 1 dl jauhoja esim. ruis, graham tai ohra 1 dl vettä ripaus suolaa ripaus sokeria Sekoita ainekset, tasoittele piirakkapohjaksi, ja esipaista uunissa 200 C n. 10 minuuttia. Lisää täytteet kuten tomaattia, pinaattia, papuja, sieniä ym. Paista sen jälkeen vielä n. 20 - 25 minuuttia, tai kunnes valmista. Jauhoina voi käyttää mitä tahansa: Grahamvehnää, ohraa, ruista. Käytin ruisjauhoja viimeksi, j

 https://areena.yle.fi/1-50677544 Areenalta löytyy tv-ohjelma kasvipohjaisesta ruokavaliosta. Ohjelmassa seurattiin kahta henkilöä, jotka kokeilivat, miten kasviruokavalio vaikuttaa heidän terveyteensä. Ohjelman päivämäärä näyttää olevan 5.4.2021.  Ohjelmassa näkyi paljon vihanneksia kuvituskuvissa. Tässä oma panokseni samaan aiheeseen. Tässä kuvassa on kaikki se, mistä ei saa oikein paljoa kaloria, mutta ne ovat erittäin terveellisiä, ja pitkän ajan saatossa ihan olennainen osa ruokavaliota.  Tässä on se, millä jaksan parhaiten. Tosin kun söin yksi aamu pelkkää perunaa, koska en jaksanut laittaa kastiketta, tuntui haastavalta saada syötyä sitä niin paljon, että ei tarvitsisi kohta syödä uudelleen. Kuitenkin yllättävän hyvä lopputulos.  Ehkä muutama kasvis seassa olisi auttanut, ettei ruoka sula liian nopeaa.  Ruoka-aikojen suhteen olen siirtänyt perunat aamuun, ja perinteisen aamupuuron iltaan. Koen, että päivän mittaan mieliteot pysyvät paremmin kurssissa, kun syön aamupäivän perunaa