WFPB - Ruokaostokset 38 € - Helmikuu 2

Tässä postauksessa ovat viikon hevi-ostokset. Hain myös kestokassikaupalla kuivakaappitavaraa, ja niistä pitää tehdä eri postaus. 

Tällä viikolla olen hilannut kotiin

• 1,5 kg marjoja, 
• 12,3 kg perunaa
• 3,82 kg juureksia ja vihanneksia
• 4,5 kg hedelmiä

Yhteensä yli 22 kiloa perunaa ja kasviksia.

Siitä se n.12 kg oli perunaa ja loput 9,8 kg marjaa, hedelmää, juuresta ja vihannesta.

= 12,67€

• Porkkana 2 kg 0,95 €/kg 1,89 €
• Appelsiini Navel 1,636 kg x 0,99 = 1,62 €
• Omena Suomi 0,806 kg x 2,79 €/kg = 2,25 €
• Kaali 0,84 kg x 1,25 €/kg = 1,05 €
• Banaani luomu 1,244 kg x 2,09 €/kg = 2,6 €
• Lanttu 0,984 kg x 1,29 €/kg = 1,27 €
• Yleisperuna harjattu 2,653 kg x 0,75 €/kg = 1,99 €

Kävin Prismassa ja ostin kuvassa olevat tuotteet, sekä marjoja. Ne laitoin heti pakkaseen. Tässä on yhteensä 10, 163 kiloa Prisman heviosastolta. Pyöristetysti 10 kg kauppakassi .

• ~3,8 kg vihanneksia ja juureksia porkkana, kaali ja lanttu 
• ~3,6 kg hedelmiä  
• 2,653 kg perunoita 

Kaikki muut paitsi appelsiinit ja banaanit piti laittaa jääkaappiin. 

Omenat kansoittavat jääkaapin ovilokeroita, lantut ovat muovissa koska muuten ne kuivuvat.
Perunat irrallaan alalokerossa. Porkkanat myös ilman pussia siellä, minne sopivat.

Appelsiineista ja banaaneista menee kuoria roskiin, esimerkiksi yksi banaaninkuori painoi näistä n. 80 grammaa ja appelsiinin kuoret samaa luokkaa.

Luomuappelsiinit ovat usein yli 2 euroa kilo, mutta niissä on paljon ohuempi kuori.
Välttämättä en siis säästä nyt mitään suuria summia sillä, että ostan tarjousappelsiineja.

Kokonaisuuden kannalta on vain vähän merkitystä toki sillä, mitä hedelmiä sieltä ostelee. Kunhan on muovikassi pullollaan, niin eiköhän tule vitamiinia.

• Mustikka 1,77 €/200g 8,85 €/kg = 3,54 €

= 4,62 €

• Peruna 0,85 € x 2kg = 1,69 €
• Peruna 2,267 kg x 0,75 € = 1,7 €
• Peruna K-Marketista 1,386 kg x 0,89 € = 1,23 €

5,653 kiloa perunaa

Lisää perunoita joka kerta, kun jossain olen mutkan käväissyt. Jauho-ostoksien kanssa tuli perunaa myös.

Peruna 0,85 € x 2kg 1,69 €x 2 = 3,38 €

Taas 4 kg lisää

= 4,4 €

• Porkkana 2 kg, 0,95 €/kg  = 1,89 €
• Omena 0,933 kg x 2,69 €/kg = 2,51 €

= 8,94 €

• Pakastepuolukka 4,95 €/kg, 200g = 0,99 €
• Pakastemustikka 3 x 2,65€/300g, 8,83 €/kg = 7,95 €

Ostin nämä ohimennen hieman harkitsemattomasti, ulkona ei ollut pakkasta ja nämä sitten valitettavasti sulivat autossa sillä aikaa, kun olin hoitamassa muita asioita.

Se ei haittaa, laitoin takaisin jäätymään pakkaseen silti kotona. Varmaan C-vitamiinit häipyivät marjojen sulaessa, mutta se ei vähennä muita ravintoarvoja. Keitin mustikkasoppaa. 

Sopasta pystyy vedellä jatkamaan ruokajuoman. Vaikka se on perunajauhoilla suurustettu, en ole yhtään paakkua huomannut. Mustikat jätin kokonaisiksi, vaikka ne voisi varmaan sauvasekoittimella kadottaa sekaan.

Esimerkiksi Marttojen sivulla on mustikkakeitto-ohje. Tein nyt niin että laitoin vettä, taatelia mustikoita. Taatelia veistelin muutamia lastuja leivontataateliköntistä. 

Yritin vain arvioida, minkähän verran riittäisi. Osan mustikoita lisäsin vasta lopuksi, en usko että niissä sulaneissa vielä mitään bakteereita on. Kuumentuivat ne sen verran kuitenkin. 

Varmuuden vuoksi laitoin n. 1 rkl sokeriakin, että sopasta tulisi sellaista mihin on iän kaiken tottunut ja jota on mukavaa syödä. Taloussokeri ei ole Kokarua, mutta se on halpaa, ja otin riskin miten siinä käy. On varmasti parempia tapoja makeuttaa, esim erityroli. 

Olisi ollut kätevämpi ottaa Prismassa kärry ja viedä sillä, mutta piti kantaa käsin koska unohdin ottaa kärryn mennessä, eikä kärryjä enää tarjota kaupan sisällä mistään. 

Kauramaitopurkki, joka esitellään eri postauksessa, piti kantaa kädessä koska pussi olisi varmaan muuten revennyt.

En tiennyt edes, että olen menossa kauppaan, ja pussit olivat jääneet kotiin. Piti ostaa pussi.
Kun tulin kotiin, oli koira repinyt alakaapista kaikki muovipussit. Katkaissut sangan kestokassista ja sitä rataa. Osta yksi, heitä roskiin viisi.

Hyvä vinkki jos haluaa lisätä hedelmien ja vihannesten käyttöä: Ei mitään rajoituksia. Vaikka söisin kokonaisen banaanitertun päivässä, niin mitä se haittaisi? Ei se voi haitata mitään.

Söin kaikki appelsiinit ja banaanit kolmessa päivässä. Tehostan nyt hedelmien syöntiä, koska olen havainnut makeanhimoa iltaisin. 

Kuiva-aineet listaan toiseen postaukseen, ja niiden joukossa oli pari suklaalevyä. Ellei ole mitään muuta namia niin ne sieltä kuivakaapista otan. Lähden zombiekävelyä vaan olohuoneesta suklaakaapille kädet ojossa, silmät lasittuneina, koska eihän ihminen voi siinä kohtaa itselleen mitään.

Jos pöytä on täynnä hedelmiä, zombiekävely saattaa ohjautua siihen. Ja kuten ohjautuukin. Varsinkin telkkaria katsoessahan muutun yleensä zombiksi, jos näen ruokamainoksia. 

En ehtinyt syödä vielä kaikkea kahtatoista kiloa perunaa mitä ostin tällä viikolla, + viime viikonlopun 1,483 kg jälkeen.

Vaikka olisin syönytkin, niin nämä eivät olisi viikoksi riittäneet energian puolesta. Jos arvio keskimäärin on 2000 kcal päivässä ihmiselle, se on 14 000 kcal viikossa, niin tästä puuttuu vielä jotain 5000 kcal. 

Ja ne loput kalorit tulevat sitten puuroista ja jauhoista, spageteista ym. Toki myös marjoista ja hedelmistä, mutten yleensä laske niitä energianlähteiksi kauppareissuja suunnitellessa.
Kaloreita ei muutenkaan tarvitse laskea, pitää vaan sen verran katsoa että ei pääse nälkä yllättämään.

Tässä kuvassa kohonnut kauraleipätaikina. Kulhossa ensin annoin löysän taikinan nousta, lisäsin jauhoja ja vaivasin, Taputtelin jauhotetulle paperille tähän.

Kun valmistaudun iltaan, ja siihen että saattaa tulla Zombie-vaihe päälle, niin teen taikinan alun pöydälle odottelemaan.
Kun silmät alkavat lasittua ja kädet ojentua suoraksi Frendien mainoskatkolla, niin menen keittiöön laittamaan uunin päälle ja leivon.

Nyt oli hyvä ohje maikkarin sivulla kauraleivästä

Reseptissä olevan maidon tilalle joko vettä tai kauramaitoa. 
Yritin ensin seurata ohjetta, mutta laitoin kuitenkin 2,5 dl kaurahiutaleita ja pari desiä myös täysjyvävehnäjauhoja.

Versioni taikinasta lopulta muistutti peltileipäreseptejä mitä yleensä käytän, mutta tuohon muovailuun otin vaikutteita niin, että leivoin taikinaa kunnolla ja peitin jauhoilla.

Jauhotin leivinpaperin ja levitin siihen taikinan ikään kuin reikäleiväksi. Lasipurkin pohjalla erotin siitä reikiä. Taputtelin jauhoilla ja kaurahiutaleilla leipää aika paljon, nythän se on melkein tönkissä niistä jauhoista.

Jauhoja pitää olla paljon! Siis pöydällä, käsissä, muuten tämä takertuu vain. Eikä siitä saa reikääkään.

Siitä uuniin n. 200 C kunnes valmista. Tarkennus: Ensin kohotetaan uunissa  taikinakulhossa, sitten leivotaan pellille, sitten kohotetaan uudelleen kunnes uuni kuumuu, ja paistetaan.
Kuori kopisi. Ei haittaa jos kuori on ensin kova, se pehmenee ihan itsestään, ilman peittelyitä tai muovipusseja.

Tällä tekniikalla tuli parempi lopputulos, kuin niistä litteistä sämpylöistä mitä en vaivaa koskaan. Vaikka nekin ovat niin hyviä, ja nimenomaan vaivattomiksi tarkoitettu. Teen niitä edelleen silloin jos ei pysty yhtään leipomaan, sotkemaan eikä miettimään.

Tämä reikäkauraleipä kannattaisikin tehdä niin, että taputtelee taikinan jonnekin jauhojen päälle, erottelee näitä pelkkiä kauranappeja. Vaivaa loput taikinan uudelleen, ja tekee siitä vielä leivän. 

Kauranappeja olisi syönyt vaikka kuinka paljon, olivat niin hyviä. Oli se loppukin leivästä ihan ok, mutta suosittelen tekemään mahdollisimman monta reikää. Reikäpala on parempi, kuin se itse reikäleipä.

Porkkana on ollut vieläkin Prismassa alle 1 €/kg. Edulliset kahden kilon lanttupussit ovat hävinneet valikoimasta, mutta näitä porkkanasäkkejä tuon niin kauan, kun niitä saa.

Jos tuli ostettua liikaa porkkanaa, niin vauhdilla uuniin. Menevät tosi nopeaa, voi tehdä porkkalaakin.

Aina kun keittää perunoita, sinne sekaan muutama porkkana. Jos tuntuu ettei mene tarpeeksi vauhdilla, kannattaa pakastaa porkkanaraastetta valmiiksi. Sitä tarvitaan aina.

Tosi hyvä olla valmiina porkkanaraastetta, makaronilaatikkoon varsinkin. 

Keitetyt tai paistetut porkkanat voi pieniä Minuutti Mikolla ja näin menevät pieneen tilaan. 
Paistetuissa on enemmän makua. Jos keittää pakastusta varten, niin keitinv eteen jää paras maku.
Siksi keitän yleensä keittoihin samalla porkkanat, koska niistä tulee makua ja se on yhtä kuin kasvisliemi. Tai ainakin muistuttaa sitä. 

Jos keittoon laittaa ainekset pakkasesta, jää se paras kasvisliemi helposti syntymättä ja pitäisi olla erikseen kasvisliemikuutio. Kasvisliemikuutioissa on usein palmurasvaa ja (ainakin ennen oli) siksi vältän niitä, plus koska ne ovat kalliita ja suolaisia, niin keitän keittoihin makua laittamalla kasvikset alusta asti.

Silti keitän joskus tuota Lidlin pakastevihanneksista 

Ei voi sanoa että kaikki pakastekasviskeitot silti huonoja olisi, teen mm. ruokatermarikeiton näin. Paljon mausteita, niin siinäkin on jo lientä tarpeeksi.

Kotioloissa kun ryöppää porkkanoita ensin 5 minuuttia ja kaataa veden pois, niin siinä mielestäni menetetään makua.
Kaupan pakastevihannekset varmaan tuotetaan tehokkaammalla tavalla muutenkin.

Porkkanaraaste ja lantturaaste ovat myös pika-apu makeannälkään. Mietin voisiko se johtua siitä, että on päivän aikana tullut kalorien, nesteen tai muun vajausta.

Raikas porkkanaraaste ensin, sitten mielin määrin keitettyjä perunoita ja iso vati hedelmiä.

Paistetut perunat ovat myös varma valinta zombivaihteen iskiessä.

Lantturaasteesta saa C-vitamiinia, ja se on suomalainen vaihtoehto appelsiinille.

Kiva aina välillä ostaa kaikkia hedelmiä tarpeeksi, koska kun niitä on, niitä ei voi säästellä tai ne menevät roskiin. 

Hedelmissä ja kaikessa muussakin on tottunut aina kohtuuteen, eli siihen että yrittää syödä kohtuudella ja olla rauhallinen ja jopa järkevä. 

Järkeilypeli johtaa väistämättä erilaisiin repeämisiin, ja vastalääkkeenä on valtava runsaus. Jos sattumalta etsit itsekin vastalääkettä, niin esimerkiksi Mastering Diabetes kannattaa ottaa seurantaan, esim Instassa tai Youtubessa, koska heidän videoita katsomalla inspiroituu pois siitä kohtuudesta. Jos siis tyyli puhuttelee. On varmasti muitakin inspiraatioita, mutta tietoon yhdistettynä. Itsellä ei ole diabetesta, tietääkseni, mutta ettei tulisikaan.

Siellä miehet syövät kylpyammeen kokoisia maljoja hedelmiä. No kylpyamme on minun omaa liioittelua, mutta siis suunnilleen valtavia kuitenkin. 

Ok, kiva kun kävit ja katsotaan ne kuivakaappiaineet jossain välissä, eli hamstrauskeikka. Mitä on hyvä olla kaapissa, ettei tarvitse käydä kaupassa usein.

Disclaimer:

Valitukset tässä postauksessa esiintyvien laskuvirheiden, kirjoitusvirheiden ja ajatus- ja lausevirheiden osalta osoitetaan ensisijaisesti keittiöapulaiselle, jonka vastuulla on keskittymishäiriön tuottaminen. Hän pitää tällä hetkellä menestyksekästä häiriötoimistoa tiskiallaskaapissa.

 24/7 valmiina auttamaan kaikissa blogin pitoon ja ruuan laittoon liittyvissä tehtävissä. 

Helmikuun 2025 ruokaostokset: 

• Ruokaostokset 31 €, helmikuu 5 220€/kk
• Ruokaostokset 54 €, helmikuu 4
• Kotivara 90 €, helmikuu 3
• Ruokaostokset 38 €, helmikuu 2
• Ruokaostokset 7 €, helmikuu 1