Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

 Tämän vuoden 2024 parhaat ruokaideat elokuussa. Muokkaus klo 9.30, lisätty kyssäkaali. Monenväristä kattausta, eniten keltaista ja vihreää. Kukkakaali ja kesäkurpitsa ovat olleet nyt paljon tarjouksessa. Kesäkurpitsasta lisää ideoita kokosin kerran tuonne , ja tänä kesänä olen enimmäkseen paistanut. Riisin, tai minkä tahansa ateriajyvien ja kauranjyvien kanssa samaan, sekaan mausteita. Käytin nyt Provencalen sekoitusta. Välillä olen laittanut yhdistelmää rosmariini-cayennepippuri-kurkuma. Esimerkiksi: 0,5 - 1 tl rosmariinia 0,5-1 tl cayennepippuria 0,5-1 tl kurkumaa 2 rkl sinappia 2 tai 3 rkl ravintohiivaa Tässä oli 2,5-3 dl riisiä laitettu kuivana, 1 dl linssejä, ja molemmille tuplamäärä vettä. Eli aina 1 mitta riisiä/linssiä kohti 2 mittaa vettä jne. Ravintohiivaa tässä on, ja ruutasin vielä sinapit ja ketsupit kostukkeeksi. Mitä tahansa mausteita voi kokeilla, koska ei se riisi kovin vähällä maustamisella edes inahda mihinkään suuntaan. Kaveriksi tälle ruualle voi tehdäkin kastikke

Nyt olisi taas dieettipäivityksen aika. Näytän millaisiin ruokaratkaisuihin olen päätynyt. Tämä on melkeinpä ollut se pääruokani. Uunissa paistetut perunat. Vihannekseksi olen tehnyt kaalista, porkkanasta ja lantusta keiton tai kastikkeen, tai miksi sitä nyt sanoisi. Vihannessörsseli. Siinä on mausteena currymaustetta, inkivääriä, mustapippuria ja persiljaa. Tomaattisosetta ja soijakastiketta, poppamieskastiketta tai ketsuppia lorautan usein sekaan. Melko tulista ja polttavaa yleensä.  Vihannessörsseli ei välttämättä sovi paistinperunoiden kanssa, ja syönkin eri lautaselta alkuruuaksi. Koirille kiehahtaa välillä muusi ja kaurapuuro. Syön muusia jos sitä on kuumana, kaurapuuroon en koske.  On muodostunut rutiini, että laitan aina sopivan sauman tullen kattilallisen perunoita kiehumaan. Porkkanaa sekaan. Sitten jäähdytän, kaadan ne isoon kannelliseen astiaan ja työnnän jääkaappiin. Syön perunoita vihannessörsselin kanssa niin kauan, kun ne ovat kuumia, mutta seuraavana päivänä pilkon ne