WFPB - Bataatti-linssikastike - Punaiset linssit - Currymauste

Bataatti-linssikastike:

• pieniksi kuutioitu bataatti
• punaisia linssejä (kuivattuja esim. 1-2 dl)
• kiinankaalia silppuna
• pakastelehtikaalikuutioita
• vettä niin, että peittyy
• tomaattimurskaa 1-2 prk, tai paseerattua, lisätään viimeisenä

Mausteet:

• 1-2 tl  suolatonta currymaustetta, maun mukaan
• 1/4 tl kurkumaa
• (1/4 tl), tai ripaus kuivattua tai tuoretta inkivääriä
• 1-2 rkl kuivattua persiljaa
• 1/2 tl kuivattua oreganoa
• 1/2 tl mustapippuria

Mausteet maun mukaan. Currymausteessa on itsessään eri mausteita sekaisin, joten kaikkia ei välttämättä tarvita. 

Bataatin tilalla voi käyttää porkkanaa, mutta se ei ole yhtä makeaa kuin bataatti. Silloin taateli, sokeriripaus tai vaikka loraus ketsuppia sopii hyvin makeuttamaan.

Kiehautin ensin linssejä ja mausteita. Lisäsin kasvikset eli bataatin ja kiinankaalia.

Vihreäksi persiljaa tai näitä pakastettuja lehtikaalia. Lehtikaali on ravinto-ominaisuuksiltaan tehokas.

Kiinankaalikin on todella hyvä ravintokasvi, vaikka onkin mieto ja vaalea. 

Talvella saa kaupasta kotimaista kiinankaalia tosi hyvin, ja kevyenä kasvina en pidä kilohintaakaan pahana, noin 3,5-4 euroa. 

Lehtikaali on tuoreena mielestäni melko kallista, jopa 20 euroa kilolta. Pakastelehtikaali on huomattavasti edullisempaa, eli noin 6 euroa kilo.

Kun ainekset ovat kiehuneet kypsiksi, lisätään lopuksi tomaattisäilyke. Purkillinen tai kaksi. Paseerattu tomaattikin käy hyvin, ojskus paremmin kuin murska.

Tätä voi syödä keittonakin.

Tykkään keittää silti riisit tai perunat myös.

Mustaherukoita, myllystä mustapippuria, bataattikastiketta, jasmiiniriisiä ja perunaa. Persiljaa. Riisin sekaan keitetty maissiakin.

Seuraavassa postauksessa elokuun -23 ruokaostoksia.

Myrsky-varoitusten takia mm. juttuja, mitä voi syödä ilman sähköäkin.