Tervehdys lukijat!
Vastikään tuli murheellinen uutinen, ilmoittivat Instagramissa Dr. John McDougallin kuolleen 77 -vuotiaana.
Hän oli kokokasvisruokavalion kannalta merkittävä, ellei sitten jopa kehittäjä. Ainakin pioneeri, joka on potilaiden hoitamisen lisäksi ollut mm. vaikuttamassa USA-ssa lainsäädäntöihin ja pitänyt tv-ohjelmia ja radio-ohjelmia, pitänyt kovaa ääntä kokokasvisruokavaliosta. Tai enemmänkin tärkkelyspohjaisesta ruokavaliosta.
70-luvusta asti.
Instagramissa Dr. Esselstynkin kirjoitti lähteneensä seuraamaan Dr, John McDougallin kautta Whole Food Plant Based - ravitsemusta: "ᴀ ʙᴇᴀᴄᴏɴ ғᴏʀ ᴍʏ ᴛʀᴀɴsɪᴛɪᴏɴ ᴛᴏ ᴡʜᴏʟᴇ ғᴏᴏᴅ, ᴘʟᴀɴᴛ-ʙᴀsᴇᴅ ɴᴜᴛʀɪᴛɪᴏɴ."
Dr. Esselstyn on lääkäri, jonka itse löysin ensin ja kuvittelin aluksi, että hän on se kehittäjä. Kaikkea sitä oppii aina, kerralla ei voi näin laajaa kokonaisuutta omaksuakaan.
Katsotaan ostosten jälkeen miten Dr. John McDougall oli myös ruokaostosten kunkku, ja neuvoi miten niitä tuoteselosteita oikein luetaan. Ravintolassa asioimiseen on myös hyvä ohje.
Ja jotain muutakin, katsotaan mitä löytyy.
= 3,18 €
1,59 €/2kg, 0,8 €/kg
Yhteensä 4 kiloa perunoita. Toisessa oli Rock-perunoita ja toisessa Aurum.
- Ruisjauho 2,29 €
- Kaurahiutale Luomu 0,99 €/800g
- Täysjyvävehnäjauho1,95 €/kg
- Tumma makaroni 2 x 0,45/400g= 0,90 €
Luomu kaurahiutale oli kilohinnaltaan Lidlissä ja Prismassa halvempaa, kuin ei-luomu kaurahiutale.
Jauhot luomuja siksi koska noista Myllärin - merkkisistä on tullut paras leipä viimeaikoina.
Luomu ruisjauhoja piti hakea Minimanista, Prismassa ei ollut.
= 6,17 €
- Punajuuret 1,19 €/kg
- Nauriit 2,59 €/kg
- Kurkku 0,210 kg x 2,29 €/kg = 0,48 €
- Omenat 0,554 kg x 1,39 € = 0,77 €
- Kaali 0,394 x 2,89 € = 1,14 €
Punajuuret olivat edullisia, monet muut juurekset ovat nyt hinnoissaan.
Nauriita ostin huvikseni, kun vieläkin oli viimevuoden nauriita myynnissä Prismass, ja hyvän näköisiä jopa.
Ensimmäiset kun höyrytin 26.6. 2024 tästä pussista, onnistuivat ihan hyvin.
Pari naurista jäi ja käytin myöhemmin, ja oli jo mennyt pilalle. Ei kypsynyt, ja oli sisältä vaaleankirjava.
Ei paha, jos tähän aikaan vielä sai nauriita (ja punajuuria), mutta nyt täytyy jo alkaa ostamaan uusia nauriita varmaan seuraavaksi.
Ei paha, jos tähän aikaan vielä sai nauriita (ja punajuuria), mutta nyt täytyy jo alkaa ostamaan uusia nauriita varmaan seuraavaksi.
Jos on vielä edellisvuotisia, ne ovat säilyneet vain optimaalisissa oloissa ja kannattaa höyryttää heti.
- Appelsiini Valencia Late 0,415 kg x 1,59 €/kg = 0,66 €
- Omena Ida Red 1,65 €/kg x 0,212 kg = 0,35 €
- Banaani 0,477 kg x 1,99 €/kg = 0,95 €
- Kurkku 3,09 €/kg x 0,88 €/kg = 0,88 €
- Varhaiskaali 3,49 €/kg x 2,05 € = 2,05 €
Hedelmät ja vihannekset Salesta 23.6. 2024.
= 3,14 €
- Varhaiskaali 1,99 €/kg x 0,563 kg = 1,12 €
- Banaani 1,99 €/kg x 0,754 kg = 1,5 €
- Kurkku 0,349 kg x 1,49 €/kg = 0,52 €
K-Marketista28.6.2024.
=4 €
Hävikkibanaania noin 4 kiloa K-Marketista.
- Grahamjauho 2,29 € normaalihinta, puoleen hintaan 1,14 €
- Basilika hävikki 0,08 €
- Mustikka K-Supermarketista 9,65 €/kg
- Puolukka Prismasta 3,95 €/kg, 0,79 €/200g = 0,79 €
= 7,69 €
Taatelit 1 kg 4,49 €
Leivontataatelit 2,29 €
Minimanista. Nämä ovat varmaan samaa taatelia, toinen pakattu tiiviiksi kuutioksi.
Koiralenkillä ihan mahtava eväs olla taskussa nuo kivettömät kokonaiset taatelit. Eivät ole tahmaisia nämä, kuten monet taatelit. Laitan namipussiini myös omenaa ja kurkkua pieninä kuutioina.
Olen huomannut että pieni palkinto silloin tällöin pitää lenkit mielenkiintoisena. Koirat nuuskii omiaan, pitää olla itselläkin tekemistä. Jos satun tekemään lenkillä jotain oikein, saan antaa itselleni palkinnon.
= 7,66 €
Ketsuppi 3,41 €/kg 1,2 kg = 4,09 €
Kauramaidot 1,49 €/l x 2 = 2,98 €
Tumma suklaa 0,59 €
Tummasuklaalevy maksoi tuon verran, 5,90 €/kg. Tänään verkkokaupan mukaan hinta oli Prismassa noussut, 9,50 €/kg, 0,95 €/levy. Ei kokarua, mutta herkku.
Meira ketsuppi on edelleen mielestäni hinnoissaan, vaikka maustekastikkeeksi toki edullinen. Paras hinta-laatusuhde silti mitä ketsupeissa tiedän, ja monet muut ovat kalliimpia vaikka eivät parempia. Tässä ei ole (tämän hetkisen sisällysluettelon mukaan) lisättynä ruokaöljyä, eikä niitä muunneltuja maissitärkkelyksiä tai mitä ketsupeissa on.
Vastaavan kokoinen pullo Meiralta sinappiakin olisi, mutta siinä on joka kerta ollut ruokaöljyt mukana joten sitä en osta.
Jos haluan öljyä, ostan öljyä erikseen. Enkä tietenkään osta sitä, mutta jos ostaisin. Jos haluan ketsuppia, ostan mielelläni ketsuppia.
Öljyssähän on se 120 kcal tai 110 kcal ruokalusikallisessa. Kaksi ruokalusikallista tietäisi 240 kcal pahimmillaan. Jos sitä öljyä antaa tihkua joka ruuan mukana, niin on vaarana että alkaa taas se lihominen, ja mitä lie tapahtuu terveydelle. Lääketiedettä en ole lukenut, mutta puntarilla osaan käydä, siksi mainitsen vain painon koska itselleni se on yksi tärkeistä aloitusvoimavaroista. Vaikka eihän tässä millään laihdutuskuurilla nyt enää ollakaan. Eikä tätä ruokavaliota kaikki sen takia aloita, että vain laihtuisi.
Dr. John McDougall 1947-2024
Dr. John McDougall tosiaan kuoli rauhallisesti nukkuessaan. 77-vuotiaana. Hän oli oman ruokavalionsa ansiosta varmaan hengissä niinkin pitkään, jos ottaa huomioon että ensimmäisen halvauksensa hän sai jo 18-vuotiaana, ennen kuin oli vaihtanut ruokasuuntaa.
Ylläolevalla videolla Dr. McDougall ruokakaupassa, vanha videopätkä. Kannattaa katsoa mitä muita videoita Dr. McDougall Health & Medical Center:n kanavalta löytyy jos ei ole vielä tuttu, kanavalla on aivan valtavasti tietoa ilmaiseksi. Ja tekstiartikkeleita voi lukea jos osaa englantia, tai suomentaa kääntäjällä.
Jos englanti ei suju, niin onneksi löytyy suomeksi tietoa kokokasvisruokavaliosta myös Falm.fi Ohjeilla pääsee kokokasvisruokavalion kelkkaan ihan ilmaiseksi. Painotukset vaihtelevat eri lääkäreillä ja tahoilla, mutta pohjimmiltaan aika samanlaista. Eli terveellisen ruokavalion pariin pääsee joka tapauksessa. Dr. McDougall painotti eniten tärkkelyspitoisia kasviksia. Peruna, bataatti, riisi jne.
Tuoteselosteiden lukua.
Dr. John McDougallilla on kirjojakin ja muuta myytävänä, mutta hänenkään luennot, artikkelit tai ruokavalio-ohjeet eivät ole kenellekään kustannuskysymys, vaan myös ilmaiseksi on samat asiat ja faktat tarjolla, tuntikausia luentoja ja keskusteluja. Välillä niitä kirjojakin on saanut hintaan 0£ kun sattuu vain huomaamaan milloin jakavat.
Tässä havainnollistava video ruokien kaloritiheydestä/energiatiheydestä:
Ja taas välikommenttina että jos ei englanti taitu tai muuten vain: Falmin sivullakin on suomeksi energiatiheystaulukko, osastolla materiaalit.
Dr. John McDougall vaikutti suuresti omaan ajatteluuni, mitä tulee myös tähän pikku arkeni ja blogini pyörittelyyn täällä koto Suomessa.
Pandemian aikaan oli kiva juttu kun pohdin, että mitä kannattaisi eristyksen ajaksi hankkia kotiin, ja samalla että jos tulisi zombiapokalypsi niin millaiset hamsterivarastot kannattaa olla.
No eiköhän McDougallien videolla ollut Marykin kertomassa kokkailuistaan (n. kohdassa 28min ja siitä eteenpäin), ja Dr. John McDougall kertoi miten paljon niitä vihanneksia sun muita kannattaa päivässä olla tarjolla vähintään, ja miten ajatellaan päiväkulutuksena kalorintarve, ja ostetaan sen mukaan ruokaa. Miten selvitä mahdollisimman edullisesti ja järkevästi siis kuivatuotehankintojensa kanssa.
Siitä asti opin ajattelemaan sen nimenomaan niin, että jos tärkkelyspitoisessa ruoassa esim jokin hiutale on vaikkapa 350 kcal/100g, kerron sen kymmenellä ja saan paljonko on kilossa. Sen jaan arvioidulla päiväkulutuksella, esim 1800 kcal tai 2000 kcal, ja saan tiedon kauanko sen ruokapaketin sisällöllä teoriassa elää tehokasta elämää. Ilman ruokaakin elää toki vähän aikaa, mutta tehokkaita elinpäiviä ovat mielestäni ne jolloin on ravittuna. Ja kaloritiheysajattelu pätee tähänkin, ei laihdutuksen takia nyt vaan siksi, että osaa erottaa mitkä ruoat ovat nimenomaan jaksamisen kannalta tärkeitä. Tomaattimurskat ja vihannekset ovat siinä sivuseikka.
Vain syöty ruoka auttaa. "Eat the food." ja "It's the food." ( Rip Esselstyn luetteli tunteikkaasti Instassa sitaatteja.) Dr. John McDougall korosti mielestäni usein sitä, sen mukaan mitä olen pystynyt seuraamaan ja ymmärtämään, että ei pidä jäädä värkkäämään minkään yksittäisten vitamiinien ja nippelitietojen pariin, vaan syödä sitä tärkkelyspitoista ruokaa ja olla kylläinen, ei kärsiä nälkää eikä tehdä asiasta niin monimutkaista, että lopulta luovuttaa kokonaan sen takia, ettei jaksa. Tai ei saa haluamiaan tai tarvitsemiaan tuloksia kohtuullisella yrittämällä, koska ei pysty muodostamaan omasta arjesta siedettävää ruokavalion puitteissa.
Tutustumisen arvoinen on myös uuden näköinen sivusto, https://www.mcdougallfoundation.org
Ilmastonmuutoksesta ja ruoasta asiaa.
Kiva kun luit, toivottavasti koet hyödyllisinä linkit ja ostokset.
Tervetuloa uudelleenkin.
Kesäkuussa meni ruokaan 115 €:
Kesäkuun 3. ja 4. viikko 55 €
Moi ja kiitos kommentista!
VastaaPoistaTäytin sinä vuonna 40 kun aloitin vsta 2019. Oli 10 kg ylipainoa , ja aloitettuani kesäkuussa olin lokakuussa jo entisessä kymmenen vuoden takaisessa normaalipainossa, eli 10 kg lähti. Siitä asti paino vaihdellut vain +-2 kg eli ei juuri ollenkaan.
Verenpaine syksyyn 2019 mennessä kohollaan olevasta 80/120 vaikka join kahvia edelleen, ja jopa ennen mittausta olin juonut kahvit. Suolaa käytin silloin kuten nytkin, eli joku ketsuppi ym.
Veriarvoja en ole mittaillut kuin ihan alussa lokakuussa jolloin oli jo kolmessa kuukaudessa normaalit kaikki, ja tulehdusarvo minimissä, rauta-arvot hyvät, viimesyksynä sain lahjakortin ja kävin sillä verikokeessa, arvot hyviä mm. rauta-arvo, kolesteroli. Kolesteroli alle viitearvojen.
Tulehdusarvoni laski lähes olemattomiin, eli alle 1.
Minulla oli ennen ruokavaliota säännöllisesti migreeni tai päänsärky. Migreenit alkoivat ekan vuoden aikana vähentyä, kunnes loppuivat kokonaan.
Allergialääkkeet söin viimeisen kerran keväällä 2019 siitepölyallergiaan, ja sen jälkeen ei ole tarvinnut käyttää kun ruokavalion aloitin. Pian täytän 45 eikä edelleenkään ole verenpaine noussut, paino pysynyt samassa mihin se silloin laski, eli +-2 kg pyörii 58-60 kg:ssa. Hattukin rupesi valumaan silmille, eli päänympärys pieneni. Suosittelenki jos aloittaa ruokavalion, ottaa mittoja eri paikoista, koska niistä yllättyy positiivisesti. Kuten kaulan ympärys. Käsivarsista lähti hitaimmin mulla, ensin lähti mahasta ylimääräiset.
Sama tapahtui äidille joka aloitti melkein yhtä aikaa, eli palasi normaalipainoiseksi ja on pysynyt. Käy edelleen 70-vuotiaana vertakin luovuttamassa.
Aamuheräämiset helpottuivat mulla, eli olen heti herättyäni valmis lähtemään ulos. Siinä ainakin joitakin mitä tulee mieleen.
Niin ja lahjakortin mainitsin siksi, että en olisi muuten käynyt verikokeessa ollenkaan, koska olen nomenomaan siksi tällä ruokavaliolla ollut niin iloinen, kun ei tarvitse terveysasemilla käydä mitään mittailemassa :D Siis kävin vain siksi koska oli "pakko" tuhlata se lahjakortti, ei ollut siis mitään miksi olisi erityisesti arveluttanut ne veriarvot.
VastaaPoistaJaha, tässä välissä äiti soittikin ja tarkensi, ettei saa kohta enää iän puolesta luovuttaa verta, mutta vielä hetken aikaa, ennen kuin varsinaisesti täyttää tämän maagiset 70-vuotta.
VastaaPoistaMelkeinpä näin voisi sanoa, ettei se sekaruokavalio antanut mullekaan muuta, kuin asteittaista eri terveyshuolien lisääntymistä mitä enemmän tuli ikää siihen mennessä. Nyt jos jokin sairaus tai huono vointi itsellekin tulisi, niin ei varmaan lihassa tai maitotuotteissa olisi kuitenkaan mitään parannuskeinoa, oli vaiva mikä tahansa. Kun netistä olen googlettanut uteliaisuudesta tai tuttavien sairaskertomuksien innostuttamana milloin mitäkin olotiloja tai potentiaalisia sairauksia tai jopa vitamiineihin liittyviä kysymyksiä, niin aina se netti vastaa että kasvisten lisääminen voisi auttaa. Jos itselle nyt jokin tulisi, niin todennäköisesti vastaus olisi vaan heti eka googletuksella että lisää kasviksia. Eli tämä kasvisruokavalio on se maksimi"lääke" joka vaivaan, ja olen tullut johtopäätökseen että enempää ei voi oikeastaan itse tehdäkään. Paitsi toki voisi liikkua enemmän, mutta siinäkin on joku piste milloin se lisääminen ei enää tuota enempää terveyshyötyjä, ja voi alkaa tulla jopa vaurioita kuten revähdykset :D
VastaaPoista