Lisätty 2.9. linkki, uusi kokaru-kirja, löysin tänään.
Hups ja haa, Tässä heti kirjalinkki niin ei tarvitse selata alas asti:) https://www.suomalainen.com/products/kokaru-kokokasvisruoka
Uutuus voi löytyä pian kirjastostakin jo, ks. lähimmän kirjastosi saatavuustilanne https://www.finna.fi/Search/Results?lookfor=kokaru&type=AllFields
Tekijät Pauliina Tervo / Ville Miettinen
Nyt elokuun loput ruokaostokset, vuosi 2025. Noin 100 € parin viikon ostokset, tässä postauksessa on sekä aloiteltuja talvivarautumisia, että joka päiväistä lanttua ja leipää.
Aloin hyvän sään aikana hamstraamaan talvivarastoja, tai ainakin etukenoa että kaikki tarvikkeet eivät lopu yhtä aikaa, kun lumi sataa maahan. Homma vielä jatkuu hyvän matkaa, kunhan ei ala menemään ihan hirveitä summia rahaa. Kertasijoitus on aina mietittävä, koska ruokien kanssa voi sattuakin jotain. Tulee vaikka äkillinen matka, ja sitten olisi tuhansilla euroilla ruokaa tyhjässä talossa? Ei sitä koskaan tiedä, joten hamstraaminen on hyvä pitää hintatietoisena.
Lisätty leivän tiedot
, maaruskan kuva
= 25,73€
- Kaurahiutale 0,98 €/kg
- Luomurusinat 10,36€/kg, 2 x 2,59€=5,18€
- Luomu täysjyvävehnäjauho 1,89 €/kg
- Paseerattu tomaatti 2 x 500g, 0,73 €= 1,46 €/kg
- Kaurajuoma luomu 4x1,69 €/kg = 3,38 €
- Meira ketsuppi 3,49 €/kg, 1200g = 4,19
- Combino täysjyväspagetti 2 x 500g,0,94 €= 1,88 €/kg
Prismasta ja Lidlistä ensin kestokassillinen kaikenlaista.
Minimanista jatkoa:
- Ruisjauho luomu 1,99 €/kg
- Tyrnävän kauraryyni 2,39 €/kg
- Tyrnävän ohramanna 2,39 €
Kestokassi mukana, ohikulkumatkalla kävin aina lataamassa sinne jotakin. Yhdistelin tähän listaan, vaikkei kaikki näy kuvassa. Eivätkä kaikki ostokset tosiaan yhteen kassiin sopineet.
= 14,14 €
- Banaani 1,49 €/kg 1,128 € = 1,68 €
- Banaani 1,89€/kg x 0,291 kg = 0,59 €
- Tomaattimurska 2 x 0,33 e
- Keräsalaatti 13,90 €/kg = 1,39 €
- Tilli 1,29 €
- Nauris 0,479 kg x 2,15 €/kg = 1,03 €
- Maustekurkku 3,09 €/kg
- Soijajogurtti 2,58 €/kg, 500g =1,29 €
- kauramaito 1,69€/l
- Banaani 0,987 kg x 1,49 €/kg = 1,47 €
- peruna 3,153 kg x 0,85 €/kg = 2,68 €
Mennessä banaani Salesta. Prismasta loput.
- Puolukka 1,59 €x2 x200 g, 7,95 €/kg = 3,18 €
- Mustikka 200g 9,95 €/kg= 1,99 €
- Mustikka 1 kg 10,25 €/kg
- Mustaherukka 2 x 200 g, 1,65 €, 8,25 €/kg = 3,30 €
= 5,48 €
- Kukkakaali 0,539 kg x 3,19 € = 1,72 €
- Tilli 1,49 €
- Persilja 1,45 €
- Tomaattimurska 0,41/prk x 2 = 0,82 €
Lähi - Salesta, olin vielä heikkona flunssasta ja piti hakea kukkakaali + vihreää paranemista edistämään. Kilohinta oli hyllyn reunassa jotain 2 €, olen melkein varma, mutta ei ollut voimia alkaa tarkistelemaan. Maksoin siitä yli 3 €/kg täysin huomaamattani.
=13,9
- Tumma makaroni 0,75 €
- Combino täysjyväspagetti 2 x 0,94 € = 1,88 €
- Riisi 0,85 €/kg
- Kikherne 0,85 €/purkki
- Kidneypavut 0,79 €/purkki
- Kaurahiutale 500g, 0,74 €/kg = 0,37 €
- Punainen linssi 500g, 3,98 €/kg = 1,99 €
- Ruustinnan salaatti 1,79 €
- Banaani luomu 1,118 kg x 2,29 € = 2,45 €
- Lanttu 0,376 kg x 1,29 €= 0,49 €
- Maustemylly pippurisekoitus 1,69 €
Lidlistä nämä ostokset.
Luomu banaanit piti olla reilunkaupan, hinta vähän päälle euron. Kassalla kuitenkin tuli luomubanaanin hinta. Kysyin miksi banaanit ovat kalliita, myyjä sanoi että reilunkaupan banaanit olivat tarjouksessa, näissä on nämä tarrat.
En alkanut tinkaamaan siinä ihmisten jonottaessa, kotona otin silmän käteen ja katsoin mikä tarra näissä oli.
Fairtrade tarkoittaa suomeksi reilua kauppaa.
Kun ostaa Lidlissä jotain siksi, että katsoo sen olevan edullista. Tarkistettava aina kassalla mitä on peritty. Tämä koskee tietenkin vain, jos hinta kiinnostaa.
On joskus käynyt niinkin, että itse katson väärin ja kyltti onkin äppitarjous. Siksi en ikinä heti syytä siitä kauppaa, vaan kysyn ja käyn jopa katsomassa. Kätevintä olisi ottaa valokuva.
- Pirkka perunat 1 €
- Lanttu Prismasta 1,29 €/kg
- Meriläisen ruislimppu Prismasta 3,90 €/kg = 2,69 €
Voisi ostaa vieläkin enemmän, mutta en viitsi kaikkia itselle rohmuta. Pelastin kuitenkin hyvän määrän varmaan hävikiltä. En välitä tippaakaan päiväyksestä, vaan aion syödä kaikki.
Varaudun tosiaan kuten kerroin, talven tuloon nyt ostelemalla mitä sattuu kestokassillisen aina, jos kuljen marketin ohi. Tai varsinkin jos jokin soveltuva tuote löytyy oikein erityisen edullisena.
Syy on se että kun ensilumi sataa, ja ensimmäiset liukkaat kelit, ja talvirenkaat pitää vaihtaa, ja miettiä jopa laittaako auton pois jos ei sitä tarvitsekaan. Ei tarvitse miettiä että hmmm, kaurahiutalepaketti on tyhjä.
Aivan varmasti tulee kauppaan asiaa ja ostoksia on tehtävä, vaikka kuinka varautuisi. Mutta on se eri asia käydä hakemassa kaali ja pussi perunoita, kuin 20 kiloa eri jauhoja, hiutaleita ja tuhatta eri asiaa.
Tämänkin tyhjän ylähyllyn voi aivan hyvin täyttää jauhoilla, hiutaleilla, tomaattimurskilla ja ketsuppipulloilla. Riisillä ja kauraryyneillä.
Päädyin taas tähän tulokseen että alan hamstraamaan, kun huomasin ettei minua ole tarkoitettu joka viikko erikseen miettimään jokaista eri asiaa. Mukava köllötellä talvipesässä assistentin kanssa, kun on yläkaappi täynnä ruokatarvikkeita. On noita yläkaappeja useampikin, eli sama hakea kaikki täyteen. Jos lakkaan syömästä jotain, niin voin antaa tutuille.
Ostoksia siten, että aina voin halutessani alkaa kauppalakkoon viikoksi ilman, että tarvitsee pelätä ruoan loppumista. Täydet kaapit estävät itselläni myös heräteostosten teon hyvin usein. Ei tarvitse kuin muistella että kotona on 31 pakettia hiutaleita, joten ei, en tarvitse nyt lisää jotain. Ja aina voi lähteä kaupasta kotiin vaikka kesken ostosten, jättää tyhjän ostoskorin pinoon ja lähtee, jos huomaa että kassalla on 30 metrin jono ja tulee tuttujakin vastaan.
Neljän viljan puuro, ja vielä tämä pikapuuro, on mahtava keksintö. Litra vettä kattilaan, puoli litraa hiutaleita. Kuumentaa kiehuvaksi, sammuttaa levyn, kansi päälle. Vaikka tämän laittaa jääkaappiin niin on kiva ottaa myöhemminkin. Toki jos on liian paksua, niin joutuu vedellä notkistamaan. Mutta aivan syötävää, voi tehdä koko päiväksi ison puuron. Tosi helpolla pääsee kokkailuista näin viikonloppuna, ja yksi pääruoka voi sitten olla muuta. Tätä voi laitella termariinkin.
Nyt tätä puuroa on, ja mitä jos hakisi lisääkin? Mene ja tiedä. Jos sitä vielä on kovin paljon jäljellä Minimanissa.
Olen vuosien varrella näyttänyt täällä erilaisia hamsterikekoja, ja nyt jälkeenpäin voin todeta että kaikki olen syönyt.
Vaarana on jopa, että kaikki loppuu silti ennen joulua, ja joudun luistelemaan lähikauppareissuja painavien reppujen ja kassien kanssa. Mikäli haluan kaikki tärkeät jauhot, hiutaleet, tomaattisäilykkeet ja mitä näitä nyt on.
Mitä yksinkertaisemmin syö, sitä paremmin toki pärjää ilman varautumisia. Jos ei hintoja mieti eikä seuraa niitä, niin vielä paremmin. Ruokaa kyllä saa myös lähikaupasta koko talven.
Maisteltiin kesäkurpitsakakkua. Ensin yksi pala testissä, että voiko tätä syödä. Kyllä voi.
Ihmisille siis resepti on tehty, mutta kyllähän siitä voi ilahtua koirakin.
Patikkaretkiä, huomasin tänään että maaruskaa alkaa näkyä. Pitää etsiä siitä vielä kuva...
Ok, kiitos kun vierailit. Aika pitkiä ostoslistoja nyt.
Kävin tänään vielä silti kaupassa ja hain leffaevääksi pähkinä-kuivattumarja-sekoituksen, ja pari omenaa.
Mainittakoon siis, mutta ne laitan syyskuun piikkiin koska sehän alkaa huomenna. Elokuviin piti mennä koska siellähän pyöri nyt oikein hyvä elokuva. Viimeksikin oli leffassa jotain eväänä ks. postaus. Aina ei saa olla omat eväät, mutta jos saa.
Palaamme asiaan!
Ruokaostokset
Elokuu 3, 100 €,
Katso mitä löytyi, nyt on ilmestynyt kokokasvisruokakirja. Kokaru - Kokokasvisruoka
Kiitos kirjavinkistä! Lähikirjastossani ei sitä löydy, mutta ellei ala kuulua, niin teen hankintaehdotuksen (niitä ehdotuksia olen tehtaillut viime aikoina sen verran paljon (viimeksi toteutunut hankinta Rutger Bregmanin erinomainen Moral Ambition) että rauhoittelen vähän 😁
VastaaPoistaHei, kommentin julkaisu hieman viivästyi kun en heti huomannut. :) Siltä varalta että ehdit ihmetellä katosiko se. Siitä huolimatta, kiitos kommentista ja kirjavinkistä, tuohan vaikuttaa ihan kiinnostavalta minkä mainitsit.
PoistaMinunkaan lähikirjastossa ei vielä ollut Kokaru-kirjaa, mutta jätin varauksen ja virkailija sanoi että kirja on tosiaan vasta tulollaan, ja saadaan vielä hetki odotella.
Varausjärjestelmässä jo näkyi. Hyvä idea tehdä hankintaehdotuksia kirjastoon, ihan liian vähän tulee käytettyä mutta viimeksi Blue Zones keittokirjan pyysin ja se tuli:) Dan Buettner oli tekijä.
PoistaHei! Tilasin tuon Kokaru kirjan. Itse hämmästyin, että siinä ei juurikaan puhuttu perunoista ja juureksista. Enemmän viljoista ja muista kasviksista, Resepteissä kyllä esiintyi perunaakin. Ajattelin aloittaa kokaru ruokavalion, koska vakuutuin sen erinomaisuudesta terveydelle. Onkohan ruokavaliossa joku suositeltava kalorimäärä vai miten tuon energiamäärän saa sopivaksi itselle. Voiko syödä vapaasti ilman kaloreiden tarkkailua. Ylipainoa minulla ei ole, vaan olen lievästi alipainoinen 50v nainen. Liikuntaa pitäisi tällä ikää mahduttaa päiväohjelmaan. Yritän ainakin kävellä. Kolesteroliarvoni oli nousussa ja niitä pyrin nyt laskemaan. Kuinkahan tarkka tuo rasvan määrä on ruokavaliossa, sitä vielä pohdin.
VastaaPoistaHei, kiitos kommentista.
PoistaKyllä, havaintosi on samanlainen kuin minulla, ei välttämättä niinkään ensin Kokaru-kirjasta, vaan jo ennen kuin kirjaa oli,
vuosia sitten, huomasin että jos lähtee katsomaan kuvastoa, reseptiikkaa, mitä ihmiset, jopa lääkärit ym. ammattilaiset puhuu eniten luodessaan kokokasvis-sisältöä: Aina puuttuivat peruna, ja korostettiin lehtivihreitä vihanneksia ym. Ja pähkinöitä, jotka eivät täytä vatsaa. Sen korostaminen puuttui, miten tärkeää on saada sitä varsinaista ruokaa. Ei sitä varsinaisesti missään pantattu sitä tietoa, mutta jos oli vaikkapa kasvisruokavaliosta kuva, siinä kuvassa oli ehkä kaksi perunaa ja loput salaattia ja pähkinöitä, ja papuja.
Tämä oli yksi syistä miksi aloitin tämän blogin, kun sain selville että esimerkiksi lantussa on 30Kcal/100g. Sitä pitäisi syödä kuusi kiloa päivässä, saadakseen vaikkapa kaksituhatta kilokaloria, joka voisi olla hyvinkin päivittäinen energiantarve jollain ihmisellä.
Ilman kalorien liikasaannin tarkkailua pystyy syömään tätä ruokavaliota aivan täysin, mutta tämä olikin se kompastus miksi moni varmaan luovuttaakin alun jälkeen: Kalorien alisaantia pitää varoa. Eli ylisaannillakaan ei ole väliä, se ei tuppaa lihottamaan kovin helposti jos liikaa syöty ruoka on kokokasvisruokaa (poislukien isot määrät pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä, jotka voivat painonpudotusta ainakin hidastaa) Jos olet alipainoinen, niin todennäköisesti jos alat syömään kokokasvisruokaa, niin saat ihannepainon. Se menee käytännössä niin, että jos henkilö on ylipainoinen, hän saavuttaa painonpudotuksen ja normaalipainon. Alipainoiselle käy sama.
Sitten on siitä koulukuntia, että mikä on se todellinen BMI-mitä pitäisi tavoitella. Eli jos olet vain lievästi alipainoinen, niin tuskin isoa muutosta heti tapahtuu, mutta voit ainakin täysin reilusti sitten syödä. Kaloritiheys on hyvä huomoida: Keitetty peruna/spagetti/riisi..eli märät tärkkelykset kypsennettyinä sisältävät 100kcal molemmin puolin, tähän kuuluu pavutkin niitä noin pari desiä päivässä kypsennettynä? Tämän vois tarkistaa vielä..mutta pauttiarallaa. Se n. 100kcal/100g sisältävät, ilman lisättyä rasvaa ovat ruokavalion perusta ja pääasia. Sitten tärkeysjärjestyksessä tulevat vihannekset ja hedelmät, joissa on alle 30 - 50 kcal/100g. Niitä syödään sopivasti että vitamiinia tulee ym: ja mitä syitä niitä kaikkia onkaan, tuoretta ja raakaa. Sitten on leivät, kuivat tärkkelykset, kuivatut hedelmät: Niitä vois varmaan ajatella, että alipainoisen kestää varsinkin syödä täysin rennoin rantein. Kuivatut hedelmät toki tuovat ruuansulatukselle haasteita, joten herkkuna.
Rasvan määrästä ollaan monta mieltä enkä ole siis ravitsemuksen ammattilainen, kerronpa että itse syön niin että en lisää pähkinöitäkään kuin 1-2 rkl pellavarouhetta päivässä, jos muistan sitäkään, eli rasva"prosenttini" päivässä tulee olemaan jos katson finelin ruokapäiväkirjasta: Noin 7-15 prosenttia päivän kaloreista maksimissaan. Perunasta tulee 1 g /100g, jos syö pelkkää perunaa paljon niin rasvaprosentti saattaa jäädä alhaiseksi, jos tulee paljon pähkinää tai kauraa, se voi nousta. Kaurassakin on kuitenkin , tais olla 7 %rasvaa.
Kolesteroliarvoja laskeakseni minäkin tähän myös lähdin osittain, ja teen niin ettei lisättyä rasvaa, ei öljyä, ja pähkinöitä syön jos muistan, kohtuudella. Tai sen pellavarouheen.
Ei ole kolesterolista tarvinnut sen jälkeen olla huolissaan, se laskeutui normalaitasolle ja pysyy siinä. Samoin paino pysyy samassa vuodesta toiseen. Joillain yksilöillä on jotain kolesterolin nousua geneettisistä syistä johtuen, mutta se on varmaan harvinaista ja silloinkin jos syö kokokasvisruokaa ilman lisättyjä öljyjä yms, niin enempää ei voi tietenkään varmaan tehdäkään.
Kun katsoo ravitsemussuosituksia, niin siellähän on jopa 20% päivässä rasvasta...En pysty alkaa väittelemään asiantuntijoiden kanssa tai sanoman mitään sitä vastaan jos se on yleinen konsensus tieteessä. Mutta sen takia muotoilen sen näin, että ainakaan minulle ei ole käynyt kuinkaan sitten vuoden 2021 kun olen syönyt jopa niinkin vähän rasvaa, kuin alle 10%.
PoistaJa minulla on siis nyttenkin sellainen kiva rullamaha joka istuessa löllyy, eli en ole ainakaan tällä ruokavaliolla onnistunut nälkiintymään. Rasvaa on kehossa, hiuksetkin rasvoittuvat, iho toimii yms. Jopa satunnainen finni saattaa ilmestyä. Tämän mainitsen koska monesti voi herätä huoli, että entä jos ei syö rasvaa tarpeeksi erikseen, niin voiko tulla jotain ihon toimintaan tai ilmiasuun liittyviä outouksia.
Jäi mainitsematta vielä se: Tosiaan perunoiden mutta myös juuresten poissaolo joskus hämmentää minuakin, monissa lähteissä on tämä sama ilmiö.
PoistaMinun mielestäni esimerkiksi kun sanotaan että pitää syödä ristikukkaisia: Lanttu on ristikukkainen, ja silti sitä ei löydy paljoa resepteistä..Olen miettinyt että onko kyseessä ruokakulttuuriin liittyvät syyt, tai ovatko tutkijat eniten tutkineet vihanneksia jotka ovat heille tuttuja, ja se tieto siirtyy sitten eteenpäin ja jää huomiotta kokonaan ne kasvikset, joita vaan ei satuta jossain tutkimuksessa testaamaan ja niitä ei siksi mainita missään kovin isosti. Minä olen siinä käsityksessä, että kaikki vihannekset ja juurekset, olivatpa sitten lehteviä tai mukulatyyppisiä, ovat silti siinä alhaisimman kaloritiheyden kategoriassa eli alle 30kcal/100g, joka on siis ruokavaliossa vihannes. Hedelmätkin jäävät niin alas kaloritiheyden puolesta, että voisin melkein niputtaa että hedelmät ja vihannekset ovat oma kategoriansa, ja marjat, ruoka on siinä keskellä, ja herkut yli 150 kcal/100 - yli 600 kcal/100/g. Viimeisessä yli 600 kcal/100g kategoriassa siis lähinnä pähkinät.
Jokaisesta kategoriasta voi valita ruokia, pääasian ollessa se perunaosasto.
PoistaLisään vielä, kun aina unohtuu jotain mainita. Että jos ei tosiaan halua yhtään tietää tai seurata mitään päivittäistä kalorinsaantia, n iin riittää kun syö vatsan täyteen eikä koe nälkää, ja jos se on kokokasvisruokaa pääasiassa tärkkelyspitoisista peruna, vilja ym, niin se on melkolailla tarkistelemattakin selvää mikä on rasvan määrä. Eli kaloritiheyden kun kerran selvittää, sen jälkeen voi siirtyä ihan silmämääräiseen arviointiin:
PoistaPuolet lautasesta perunaa/puolet vihannesta, jos on alipainoinen ja tarvitsee ruokaa, niin siirtyisin vaikka 2/3 lautasesta perunaa, ja vain 1/3 vihannesta jne. Ja näitä lautasia saa syödä niin monta, että pärjää vähintään 3-4 tuntia seuraavaan ateriaan. Silmämääräisesti nämä arvoidaan kaikista tehokkaimmin.
Kiitos laajasta vastauksesta. Sitä vielä kysyisin, että onko perunan/juuresten runsaalle käytölle taustoja vai onko se omaa kokemusta asiasta?
VastaaPoistaTaustaa perunankäytölle, esimerkiksi se että katselin yhteen väliin löydettyäni ensin Dr. Esselstynin ja Dr. Gregerin jutut, ym,sellaisen lääkärin kuin Dr. John McDougallin videoita, ja hän jakoi kirjojakin välillä eläessään ilmaiseksi latasin ne netistä, hän oli suuri perunan puolestapuhuja, ja nimenomaan nosti paljon esiin tätä ongelmaa muutenkin, missä ihmiset periaatteessa yrittävät hyvää ruokavalioa, lisäävät vihanneksia ja hedelmiä todella innoissaan, mutta ajan saatossa nälkiintyvät (voimakas sana mutta tämä oli se ydin) laittaessaan vihanneksille suurimman painoarvon unohtaen tärkkelyspitoiset. Toinen tausta oli se että tämähän viesti kävi kuin nakutettu Suomen oloihin, jossa perunaa on halvalla joka kaupassa. Tukee säästöäkin, vaikka toki tulee vielä halvemmaksi käyttää kuivattuja tärkkelyksiä kun miettii paljonko kaloria mahtuu euroon. Vitamiinipitoisuus perunass: esimerkiksi viljat ovat kuivia, jotka sitten liotetaan. Näin niissä ei ole C-vitamiinia enää.
PoistaPeruna on oikeastaan ehkä jopa ainut? Tai ainakin yksi harvoista kasviksista, jotka sisältävät C-vitamiinin ja täyttävät jopa keitettynä pääasialliset ravinnontarpeet ihmisellä: Saa C-vitamiinia niin ettei tule keripukki, jopa A- viamiinin esiastetta taisi olla mutta sen saannissa tukeudun porkkanoihin, ja kannattaakin vaikka on tosiaan ihmisiä jotka elävät pelkällä perunallakin, esim Spudfit Taylor teki itsestään anekdootin mitä voi seurata eli kuvasi matkansa perunansyöntiin ja oli USA:saa jossain tv-ohjelmassakin yms. Osan ravintoaineista sisältää peruna vähemmän ja osan enemmän kuin muissa mutta ei mene nollasaannille. Jopa proteiini on ihanteellinen 10%, ja ihanteellinen koska muistaakseni olikohan se jopa äidinmaidossa on sama proteiinimäärä. Sitäkin siis löytyy perunasta, tosin sitähän on monessa muussakin, Lisäksi rasvapitoisuus on hyvä, eli vaikka perunaa sanotaan vähärasvaiseksi niin se ei kuitenkaan ole täysin rasvaton. Sen verran vähäinen ettei sillä pystyisi lihomaan vaikka kuinka yrittäisi, mutta sen verran kuitenkin ettei käy sitä tilannetta, että rasva loppuisi kokonaan. Tässä vaan pitää toki muistaa että saadakseen perunasta tarpeeksi kaikkea, sitä pitää syödä jopa yli 2 kg päivässä. Siksi elämää helpottavat myös täysjyväviljat, leivät, ym. Bataatti on kans perunan rinnalla hyvä perustärkkelyspitoinen.
Eli jos joutuisi autiolle saarelle, ja saisin valita yhden ruuan mitä ottaisin sinne mukaan jotta selviän varmasti: Peruna, ja runsaan tärkkelyspitoisuuden ansiosta siinä on kilokaloriakin tarpeeksi ettei se ole ihan täysin vihannes, vaikka kaloritiheämmässä, viljasta tehdyssä leivässä voi toki olla enemmän "tehoa" kuin perunassa jota tosiaan pitää syödä kilokaupalla.
Vilkaisin sen äidinmaitojutun..eli joku googlen AI_yhteenveto sanoo nyt että proteiini muodostaa noin 7 % energiasta..
PoistaOo koo mutta se on tavallaan nippelitietoa, miten paljon missäkin on mitäkin, pääasian tavallaan omaksuin pitkällisten tietomäärien sieltä täältä imuroinnilla, ja tulin siihen tulokseen että peruna on hieno juttu..
Juureksien suhteen vähän sama juttu, eli koska lähdin tätä säästölinjaakin tässä viemään erittäin pitkälle, niin porkkanat, lantut, punajuuret ovat erittäin lompakkoystävällisiä pitemmän päälle, versus vaikkapa salaatit, parsakaalit yms,. jotka ovat siis minun mielestäni ihan yhtä hyvä tottakai, eli mitä kukin valitsee.
Punajuuressa on se puoli, että se on niitä kasviksia joita on tutkittu, lähteenä nyt Dr. Esselstynin luennot ym, missä puhutaan oliko se typpioksidi.,.esim Kasasen kootut videoilla mainittu: Elimistön oma nitro. Yhdistelin että kerran Esselstyn listaa sydänpotilailleen nitroa tuottavat vihannekset, mainitseen niiden seassa punajuuren ja punajuuren taatit, sekä nauriiden naatit, nii tämän täytyi tarkoittaa että jos haluaa edullista laatuvihannesta niin punajuurihan on ihan parahultainen. Säilyy talven, myydään joka kaupassa, edulliseen hintaan. Siksi olen motivoitunut loihtimaan punajuuriruokia myös usein. Lehtikaali, yms olivat listalla mutta Suomen oloissa lhtikaalihan voi olla yli 20 euroa kilo..Siinä on siis kyse myös säästöstä mikä on halvin, tehokkain ja helpoin vihannes: Eli juurekset ovat siitä tulleet erityisesti minulle tavaksi. Kaikki vihannekset ovat kuitenkin varmaan ihan yhtä hyviä, eli valintakysymys. Porkkanahan on tehokas A-vitamiinin esiasteen saantiin, ja mikäli on uskominen jotain tutkimusta niiden antioksidanttien imeytymistä lisäsii rasva, jonka takia sekoitan pellavarouheen monesti joko puuron kanssa tai sitten porkkanaraasteen kanssa.
Tarkennus siihen että peruna ainut kasvis jossa C-vitamiinia, ei todellakaan ainut joka sisältää, mutta
Poistasiis ainut kasvis joka sisältää sekä C-vitamiinia, että kilokaloreita säilyttääkseen tarpeellisen jaksamisen.
Eli peruna on yhdistelmänä sellainen, että siinä on sekä tuoreiden kasvisten, että ruokaviljojen ominaisuudet mutta niin, että se on itsessään riittävämpi ruokana.
Eli vaikka loppuisi vihannekset, vaikka loppuisi puuro, niin perunalla pärjää.
Pelkkää puuroa syödessä tarvitaan aina jokin vihannes, josta saa C-vitamiinin...Vihanneksen kanssa tarvitaan puuro jotta jaksaa.
PoistaPerunan kanssa ei tarvita mitään, koska siinä on molemmat. Vaikka toki silti on hyvä sekoitella eri raaka-aineita käytännön elämässä.
Spudfit Taylor on siis australialainen, mutta pääsi myös USAssa telkkariin ja jonkinlainen kohukin saattoi olla.
PoistaPeruna tukee kyllä hyvin kylläisyyttä, on maukas ja edullinen. Vatsalle sopiva.
VastaaPoistaNäin on. Ja kuituakin.
Poista