Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Tammikuun viikolla 2. meni ruokaostoksiin 85 €. Olin Mary's Mini dieetillä tässä kuussa 10 päivää. Se ei ole mikään radikaali dieetti, kunhan huvikseni kokeilin. Joulun herkuttelujen jälkeen tuntui hyvältä idealta. 34 kg perunoita, 22,88 €.  Noin kolmeksi viikoksi siis perunaa.  Suunnitelmahan oli syödä joka päivä ruuaksi perunaa kymmenen päivän dieetillä . Riittävät kolmanneksikin viikoksi, ei haitannut sekään. Parin kilon päivävauhdilla kaksi isoa säkkiä riittäisi vähintään 12 päivää. Joka päivä ei menisi ihan kahta kiloa, mutta toisinaan muutama peruna voi olla pilallakin. Kuoriakin voi mennä roskiin.  Lisäksi 14 kg  punaisia pussiperunoita. Niistä tulee hyvä muusi, kun ovat Afra- lajiketta.  Näitä isoja 10 kg säkkejä pystyy ostamaan kotiin vain, jos on viileä säilytysmahdollisuus. Kaali, porkkana ja lanttu. Yhteensä noin 5,6 kiloa vihannesta, 5,20 € Pakastevihanneksia Lidlistä, hintaan 8,86€ , 4,5 kg Dieetillä ei tarvinnut maissia tai herneitä. Kaikkeen, mikä liittyy makuun ja

 9. päivä Mary's Mini dieettiä koitti tänään. Huominen on viimeinen dieettipäivä. Kastike kävi mielessä, mutta nämä 10 kg säkissä tulleet perunat toimivat parhaiten paistinperunoina.  Vaihtelee, millaisia perunoita sattuu olemaan.  Keittoon kävivät punaisen pussin jauhoiset perunat. Keitin keiton currymausteisen keiton ohjeella, mutten käyttänyt linssejä tai maisseja. Ne olisivat dieetin ulkopuolinen ruoka.   Dieetillähän ei syöty: jauhoja, eli suurustettuja kastikkeita, leipää, pastaa papuja tofua ja kasveista jalostettuja tuotteita ym kuivattuja hedelmiä lisättyä rasvaa rasvaisia kasviksia kuten pähkinät, avokado eläinperäisiä tuotteita muita tärkkelyksiä kuin se, minkä on valinnut. Esimerkiksi jos valitsee perunan, ei syödä riisiä, puuroa tai bataattia. Mausteita ja vihanneksia sai käyttää, ja öljyttömiä maustekastikkeita. Pari hedelmää päivässä, kuten omena. Tarkoituksenani oli dieetin aikana kehitellä monia tapoja laittaa perunaa. Piti tehdä Shepherd's Pie ja kastikkeita

Kirjaan tuoreeltaan ylös Mary's Mini- dieetin tunnelmia, ennen kuin kaikki unohtuu. Osa saattaa olla epäolennaista puuta heinää, mutta silti totta. Aloitin tämän dieetin huvikseni, kun tarvitsin blogiin ideoita. Samalla huomasin joulun jälkeen, että oli mahdollisesti paino jopa nousussa, mikä on harvinainen tapahtuma WFPB-n aloittamiseni jälkeen. Tosin vain kilon verran, näin aluksi. Sain sitten idean lähteä toteuttamaan Mary's Mini - nimistä dieettiä kymmenen päivän ajan. Dieettiruuaksi sai valita eri vaihtoehtoja, ja minä valitsin pääruuaksi perunan. Vihanneksia lisäksi. Söin siis kymmenen päivää perunaa ruuaksi. Päivä 1. dieetillä. Osittainen dieettipäivä, koska aamulla vielä bataattia. Sitten alkoi perunateatteri. Olen helpottunut, että dieetti pääsi alkamaan. Johan sitä on suunniteltukin. Mietin, onko tavoitteita? Ehkä pari senttiä saisi jäädä vyötäröltä pois, mikäli jotain on jouluna kertynyt. Kaksi-neljäkin kiloa kestäisi pudottaa ilman, että se missään näkyisi. Kyllä tä

Kuukausi on aikaa viimeisestä "mitä söin päivässä" - postauksesta. Voisi olla uuden samanlaisen jutun aika.  Lautasmalli-  tai sen tapainen - idea näissä on, että 50-90% lautasesta olisi tärkkelyspitoista ruokaa, kuten peruna, kokojyväviljat, pavut ja linssit.  Loput lautasesta olisi vähäkalorisia vihanneksia ja juureksia, kuten kesäkurpitsa, kaali ja porkkana. Maustekastikkeita voin käyttää. Sokeri ja suola mausteena, ei ruokana. Ruokaöljyä ei.  Tämä on koostettu eri päivinä otetuista kuvista, koska samana päivänä kaikkien aterioiden kuvaaminen on ollut ylivoimaisen mahdotonta. Tässä oli "ilman pilkkomista"- aiheisen postauksen makaronipata ketsupilla.  Lisukkeenaan keitetyt nauriit ja perunarieskat.  Rieskojen päällä öljytöntä Koti-sinappia, kesäkurpitsan viipaleita ja oreganoa. Suikaloin kaalta, raastoin porkkanaa ja viipaloin keitetyt nauriit.  Maustoin currylla ja Poppamies- Caribbean- kastikkeella ja paistoin. Tomaattimurskaa lisäksi. Valmiina jääkaappirasia

Oletko koskaan miettinyt, mitä ruokaa saisi viikoksi 40 eurolla? Kerron ensin ruokakorin koostumuksesta sanoin, ja loppupuolella tulee kuvien kera ruokaideoita. Ruokakorini tämänkertaisesta koostumuksesta: Katsoin listausta, paljonko olen kilomäärissä ostanut mitäkin kasviskategoriaa. Perunoita meni eniten kilomääräisesti, eli 5kg, seuraavaksi tulivat vihannekset 3,5 kg. Sitten juurekset ja hedelmät melko tasaisina, ja viimeisenä eli vähiten oli hiutaleita 1 kg. Mausteet ja hillot olivat pienin kategoria. Vaikka se, mitä kaupasta ostetaan, ei olekaan se mitä välttämättä heti syödään, niin ostoskorin sisältöhän saattaa kertoa jotain siitä, millaista ruokapyramidia tässä kiipeillään ylös ja alas. Jos tuo ostoskori näyttäisi siltä, että siinä olisi enemmän vähäkalorisia vihanneksia, kuin mitä siinä on perunaa, saattaisin etsiä siitä syytä sille, jos jaksaminen lopahtaa välillä kesken kaiken. Sitten taas jos paino rupeaisi kiipeilemään ylöspäin, saattaisin katsoa onko pitemmälle prosessoit

Hyvää sunnuntaita. Tänään olisi vuorossa kahvihetki, ja jutustelua. Olen tehnyt monta reseptipostausta ja ruokaostospostausta, joten hetken hengähdystauko lienee paikallaan. Olen kahvin kanssa nyt monena päivänä tehnyt tuollaisen hedelmälautasen, jossa on ananasta ja paria muuta hedelmää. Banaanikeksejä on toki myös mennyt. Kahlasin tänään tunnin verran muistikorteilla ja kovalevyillä etsien itsestäni valokuvaa, jonka voisin laittaa kuvaprofiiliksi blogiin. Etsin turhaan. Olen karannut paikalta jos otetaan kamera esille.  Tällä hetkellä paino on keikkunut jossain siinä 57-58 kilon tietämilllä, pituuden ollessa 167 ja iän 41. Sukupuoli nainen ja tietysti sitä kautta olen energiantarpeeltani varmasti hyvin pieniruokainen.  Mutta minkä sitä itselleen mahtaa. Olin samanlainen ähkyyn syöjä ennen tätä ruokavalion vaihtumistakin, mutta silloin painoin 70 kiloa, jatkuvasti lihoen lisää.  Syömistä kun ei voi lopettaa, niin vaihdoin sitten vaan sen, mitä syön. Saa nähdä, mikä on kauppareissujen

Tässä reseptissä on paljon soveltamisen varaa. Minkä tahansa ainesosan puuttumisen voi korvata toisella, tai jättää pois. Valitaan noin viisi energiapitoista eli tärkkelyspitoista kasvista, ja tehdään niistä ruoka. Englanniksi tämä on "Starch Blaster", ja alkuperäinen idea on englannin kieliseltä Youtube-kanavalta nimeltään "Well Your World".  Linkki kanavalle Starch Blaster- ohjeisiin "Tärkkelyspannu" on yritykseni kääntää suomeksi tämä idea, mutta ehkä jokin toinen sana voisi olla parempikin. En keksinyt muuta tähän hätään. Tärkkelyspläjäys? Tärkkelyspommi? Oma versioni koostui tällä kertaa seuraavasti: vihreitä linssejä 1 dl  perunoita 0,5-1 kg  rikottuja ohrasuurimoita 0,5-1 dl  pari porkkanaa = noin 200 grammaa, täysjyvä kierrepastaa, jotain noin pari desiä - alle puoli litraa .  Mausteita:  Chili,  kumina,  suolaton currymauste,  persilja  oregano.  Tähän voi laittaa oman maun mukaan mitä haluaa, ja itse laitoin nyt nämä.  Lopuksi paseerattua tomaatt