Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Budjettihaasteen toinen päivä. Seitsemällä eurolla ruokaa kaupasta. Tämä on osa 35 euron viikkoruokabudjettihaastetta. Viitenä päivänä seitsemällä eurolla ruokaa.  Selostus haasteen säännöistä ensimmäisessä postauksessa: 7 euron päivä, 35 euron viikkobudjetti, 1. päivä Päivä 2. Päivä 3. Päivä 4. Päivä 5. Päivä 6. Päivä 7. Toisen päivän ostokset: K-Market: Pirkka lanttu 1kg 1,29 € ( tarjous , normaali hinta 2,29€ ) Pirkka porkkana 1 kg, 1,69 €,  Pirkka banaani, 1 €/kg 1,05 kg  1,05 €  , n. 4 kpl ( tarjous ,  normaali hinta 1,85 €) Peruna, 0,5 kg,  0,50 € K-Menu riisi 1 kg 1,29 € Pirkka tomaattisose yrtti 135g 1,19 € = 7,01 € Tämä oli sellainen päivä, että lähikaupoista K-Market houkutti ostoksille.  Kuten sanottu, päätin etten huomioi etukorttitarjouksia, mutta muut tarjoukset kyllä. Minusta lanttutarjous ja banaanitarjous toistuvat aika usein. Jos ei olisi tämä 7 euron raja, olisin yrittänyt saada sieltä 2 kg säkin porkkanaa, jossa on kilohinta pienempi. Mutta nyt on nyt. Kokeilin sa

Seitsemällä eurolla päiväksi ruokaa. Viikkobudjetti ruokaan on tässä kokeilussa 35 euroa. Kaupassa käydään viisi kertaa, seitsemällä eurolla ostoksia per ostoskerta.  Miksi seitsemän euroa? Viikkobudjetti 35 euroa on seitsemällä päivällä jaettuna viisi euroa päivässä.  Jos yrittää vitosen päivää, joutuu usein jättämään jonkin ruoka-ainekategorian seuraavalle päivälle. Koska vitonen ei riitä.  Seitsemällä eurolla päivässä sen sijaan, saa 35 € budjetin toteutettua viidellä kauppareissulla. Seitsemään euroon mahtuu sekä vihannesta ja tärkkelystä. Tuoreita vihanneksia on tärkeää syödä joka päivä. 35 euroa viikkobudjetti tekisi neljässä viikossa 140 euroa.  Kokeillaan nyt millaisia kokokasvisruokia seitsemän euron kauppareissun ostoksilla tulee. Joskus toisella kertaa voi kokeilla erilaista säästöhaastetta, ja eri summaa. Säännöt 2000 kcal vähintään energiaa, parempi jos vielä enemmän. kokokasvisruokaa eli WFPB jonkin asteinen prosessointi sallittu, kuten jauhot, soseet, säilyke ja pakaste,

Marraskuun ensimmäiset ruokaostokset. Tarkastellaan valkoista riisiä hetki. Säästöpohdintoja myös. Keksin uuden säästöhaasteen tai ainakin ajattelutavan, miten laatia ostoslistoja. Tai en tiedä onko mikään säästömietintö varsinaisesti uutta. Tulee uutena vain, jos ei ole vielä tullut ajatelleeksi tietyltä kannalta. Marraskuun ensimmäisellä viikolla ostokset koostuivat neljästä kategoriasta: Tärkkelys Lehtivihreät vihannekset Hedelmät ja marjat Mausteet ja muut Muita viljoja tai tärkkelyspitoisia kuin riisi ei tarvinnut ostaa. Riisin, 12 kg, laitan osittain koirien piikkiin. Reilusti enemmän, kuin yksinasuva normaalisti tarvitsee viikossa.  Perunoita oli valmiina.  Rasvapitoisuuttakin tuli, pellavansiementen muodossa. Pähkinät ja siemenet voisivat olla yksi ostoskategoria, mutta laitoin nyt osastoon "Mausteet ja muut".  Pavut, jos olisin ostanut, kuuluisivat varmaan tärkkelyksiin, tai sitten omaansa eli pavut ja linssit.  Vihanneksista oli vieläkin juuresämpäreistä porkkanoita

Eväsvinkit ja Meal Prep- ideat esittelyssä. Tein nimittäin löydön: Lounasrasiat. Tätä postausta ei ole tehty kaupallisessa yhteistyössä minkään tahon kanssa. En mene edes takuuseen, ovatko nämä rasiat pitemmän ajan käytössä hyviä vai eivät. Ostin ne vasta pari viikkoa sitten. Mealpreppaushan tarkoittaa ruuan tekemistä valmiiksi isompi satsi, jotta ei tarvitse koko ajan kokata. Ruuan voi jakaa valmiiksi annoksiinkin, vaikkapa mukaan ottamista varten. Rasioita on elämässäni mennyt ja tullut, ja yhdestä rasiasetistä jouduin jopa vaatimaan rahat takaisin ja palauttamaan, koska hajosivat joka ikinen normaalikäytössä.  Siksi ostan nykyään vain Orthexin rasioita, koska ne eivät ole minulla hajonneet vielä normaalikäytössä.  Sitten voivat hajota, jos pudotan täytenä lattialle tai tippuu jokin painava pata ruokaa kaataessa reunan päälle. Vaatii silti mielestäni paljon enemmän pieleen menemistä, että ne saa halkeamaan. Rasioiden ostamista pidän aina hieman riskinä. Siksi kokeilen ensin muutamall

52,93 € Lokakuussa kaikkineen, kun laskin tarkoista summista, meni 134,32 €.  Viikonloppuna la-su 29.-30.10 en olisi tarvinnut välttämättä mitään.  Lokakuun ruokaostosten summa olisi jäänyt 80 euroon. Päällisin puolin siis. Tajusin siinä perjantaina sitten, että joudun varsinkin perus heviostokset kuitenkin hakemaan kesken viikkoa, jos en hae saman tien. Kategoriat, n. viikoksi. : 1. Perunat ja bataatit = tärkkelys n. 20 € 2. Juurekset 5,5 € 3. Vihannekset, kaali, lehtivihreät n. 6 € 4. Hedelmät n. 3 € 5. Maustaminen ja muut n. 10 € 6. Koirien n. 8 € Kotona oli vielä punajuuria ja porkkanaa, puolikas kaali ja nauris. Lehtivihreitä joutuu täydentämään viikollakin.  Mutta eri asia käydä hakemassa pussi lehtikaalta ja pari irtohedelmää ohimennen, kuin näitä kassin raahaamisia portaita ylös. Käy liikunnasta, joten ei sinänsä paha sekään. 1. Perunat ja bataatit  = 11,76 € 15,824 kg perunaa.  = 7,98 € 3,791 kg. Yksi bataatti viikon jokaista päivää kohti.  2,09 €/kg Prismassa. 2. Juurekset =