Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Ostosviikko 2. marraskuussa piti sisällään pari keikkaa lähikauppoihin ja yhden ostoksen bussimatkan yhteydessä. Rahaa meni yhteensä 21.42 € eli kaksikymppiä.  Isompaa kauppareissua odotellessa. Hamsterivarastot ovat riittäneet hyvin, mutta omenasose ja kaurahiutaleet alkavat vähentyä.  Juurestarjousta ehdin vielä sunnuntai-illasta hyödyntämään. Kilohinta oli alle euron. Kahden kilon pussit lanttua ja punajuurta.  Valtava määrä punajuuria siihen nähden, miten olen normaalisti tottunut niitä käyttämään. Nyt olen kuitenkin keksinyt, miten hyvin ne sopivat uunijuureksiksi .  Ostin samalla kiinankaalin ja tuorekurkun. Kurkku oli 2,99 €/kg., kiinankaali 3,59€/kilo. Kiinankaali on silti melko kätevä ja riittoisa mitä tulee näihin salaattityyppisiin vihanneksiin. Yli neljä kiloa ruokaa oli selkärepussa, mutta kassiin mahtui vielä toisesta kaupasta nelisen kiloa perunaa.  Ei ollut enää pitkä matka kotiin. Vielä oli ostettava puolentoista kilon ketsuppipullo, 3,99. Oli niin hyvä tarjous. Ket

Tämän viikon ostokset tekivät n. 4 €. Piti olla käymättä kaupassa tällä viikolla. Se toteutui paria pakollista hankintaa lukuun ottamatta. Appelsiinimarmeladi 1,65€ ja kauramaitopurkki 1,99 €. Kaveri kävi kylässä. Kahvisarvia varten appelsiinimarmeladi. Kahvin kanssa jotain, ja testata sitä reseptiä samalla. Ostossuunnitelmaa: Perunat ovat vähissä.  Riisiä, makaronia, hiutaleita ja jyviä on kaapissa niin, ettei mitään hätää.  Jos kuitenkin syön makaronia, leipää puuroja, papuja, kahvisarvia ja kaikkea mitä tiheistä jauhoista voi tehdä, voi olla etteivät välihousut mahdukaan farkkujen alle enää. Tai mistä minä tiedän. Voi olla. Täysi perunalaari tukee ruokapuolta kokonaisuutena.  Kauppareissua pystyy lykkäämään kyhäämällä keittoja, joihin laittaa sitä sun tätä. Yksittäinen pieni asia on syöty yhdellä hotkaisulla, mutta keitossa se riittää. Peltileipä on hyvä olla keiton kanssa. Jääkaapissa on vielä keittämättä punajuuriakin. Kastiketta ja riisiä on. Yksi purkki tomaattimurskaakin on vi

Ruokaostokset, marjaan lähtemisestä pohdintaa, ja yhteenvetoa kuukauden ostoksista. Viime viikolla ruokaostoksiin meni 35 €. Nyt meni 65 €. Yhteensä satanen ruokaan jo tässä kuussa. Vitosella, pari kiloa kasvista.  Löytyivät ihan lähikauppojen valikoimista. Kukkakaalin lehdet olivat kuin pakasta vedetyt.  Sen verran käyntiä kylillä, että oli sama hakea Prismasta kesäkurpitsaa. Vielä alle puolellatoista eurolla kilo.  Jääkaapissa tuntuvat säilyvän niin hyvin, ettei mitään rajaa. Uskalsin siksi ostaa. n. 3 kg, 1,29 €/kg. maksoi noin 4 €. Koirilla oli mahat sekaisin, joten riisihiutaleita. Samalla muutakin, mitä en olisi muuten juuri tällä viikolla tarvinnut.  Vadelmasopat kans kiehumaan.  Näihin viitisentoista euroa. Vähän yli neljä kiloa banaaneita. 1,00 € / kg tarjouksesta Minimanista.  Syön mitä ehdin, loput saavat kypsyä pilkullisiksi. Sitten kuorittuina pusseissa pakkaseen.  Ennen banaanitarjouksen huomaamista ehdin tietysti hakea kalliimpia banaaneja.  Pikkuostoksia, yhteensä alle

Elokuu alkoi kevyenlaisilla ruokakuluilla. Yhteensä sain kuiteista laskettua summan 35,25 € Kahdeksalla eurolla vihanneksia, juureksia ja hedelmiä.  Jääkaapissa oli kesäkurpitsoita, puolikas kaali. Muutenhan tämä olisi täysin riittämätöntä. Hedelmien ja vihannesten osalta sopiva varautuminen on varmaankin se kilo päivässä. Pakasteita, säilykkeitä tai tuoreita.  Enemmänkin saa mennä, jolloin haen lisää. Ellei satu jaksamaan tai muistamaan koko kiloa, sehän vain tarkoittaa vähempää roudaamista seuraavalle viikolle.  n. 10 € Pitäisi ehkä muuten vaan alkaa haalia ketsuppeja ja hilloja talveksi. Lähikaupassa isot kilohinnat. Tässä 5,5 eurolla K-marketista.  Sattui olemaan 0,59 € / kilo perunat ja 1,29 € porkkanat.  Ostin ensin vain pari pussia perunoita kokeillakseni ovatko ne hyviä. Perunoiden kanssa katkesi nyt se rutiini hakea kunnollinen 10 kg säkki kerran viikossa. Siksi ostin riisiäkin varalta. Tuo Pirkka riisi oli halvinta, mikä sattui silmään. Selleri maksoi 1,79 € jossain K-kaupass

Ostosviikko taas takana. On ynnäilyjen aika. Samalla on takana jo neljän viikon jakso. Voin katsastaa kuukauden ruokamenot. 2.-9.7.  50 € 9.-16.7.  meni ruokaostoksiin paria senttiä vaille 70 €  16. -23.7. 60 € 23.-30.7. 40 € Päiväykset ovat perjantaista perjantaihin, vaikka uusi viikkohan pitäisi alkaa edellisen jälkeen. Mutta ei sitä nyt kaikkea aina mieti. Ostosten seuranta on yhtä isoa ajatusvirhettä. Ei se mitään. Suuret linjat ratkaisevat, muu on sälää. 40 + 50 + 70 + 60 = 220. Eli 220 €  Suuri linja on, että kaapit ovat täynnä ruokaa, joten viikonloppuna ei tarvitse päätään vaivata kauppareissuilla. Koska kuitenkin on kesä, haen varmasti ainakin tuoreita lanttuja, selleriä, nauriita ja kesäperunoita.  Sanoin kyllä kerran yhdessä postauksessa vähän väärin, että talvella olisi kesää ikävä. Aloin miettiä tarkemmin, ja enpä tiedä, silloinhan oli ihan helppoa. Valinnanvara oli mitä oli, ja kaikkea riitti silti.  Oli joka kategoriaa: Perunat hyviä, juurekset, vihanneksia sai pakasteen

 Media kuulutti kansalaisia alkamaan kesäkurpitsatalkoisiin, koska sadosta on tulossa suuri. Tein jääkaapin ylähyllylle tilaa. Lähdin ison kassin kanssa kauppaan hakemaan kesäkurpitsoita.  Aioin ostaa jääkaapin ylähyllyn täyteen kesäkurpitsaa. Kun pääsin Prismaan asti illalla, oli kesäkurpitsalaarin pohjalla yksi ainoa kesäkurpitsa.  Kaikki kuvat epäonnistuivat. Kuvanmuokkauksen jälkeen totesin, että olisi ollut helpompi piirtää se  käsin. Sienestä ja kesäkurpitsasta tuli silti iso lautasellinen. Laitoin tilkan vettä pinnoittetulle pannulle, annoin vesitilkan alkaa kiehua. Sitten vesi pois, pannulle sieni ja kesäkurpitsa. Ei öljyä. Lisää vettä jos alkaa kuivua liikaa. Ei mausteita.  Tosi hyvää. Provencen maustesekoitus joskus sopii kesäkurpitsan kanssa. Kesäkurpitsaa sieniä ja perunaa. Puolukoita. Vihannespelti.  Kesäkurpitsatalkoilu. Halvalla ja helposti vihannesta. Hinta oli nytkin vain 1,29 €/kg. Kaksi euroa kiloltakaan ei olisi vielä kallis. Lähi- Salessa kävin, oli 2 € kilohinta e

Kävin finelin ruokapäiväkirjassa syöttelemässä ruokia ja katselemassa, mitä ravinteita ruuasta saan. A-vitamiini oli yhtäkkiä alhaalla, koska porkkanat olivat loppu kaupoista. A-vitamiini RAE:n metsästys: Kirjauduin Finelin ruokapäiväkirjan sivuille omilla tiedoillani ja syöttelin suunnilleen, millaisia ruokia ajattelin päivän aikana syödä.  Sinne pitää kirjautua jos haluaa nähdä tiedot vitamiinien vertailuarvoista suosituksiin, ikään ja sukupuoleen nähden. A-vitamiinin saannista kertova kohta näytti vai n kahdeksaa prose nttia suositusarvosta, niillä ruuilla mitä syötin ja aioin olla syömässä .  Kaikkia muuta vitamiinia ja kivennäistä tulee edes yli puolet päivittäissuosituksesta, ja enemmänkin. Selvitin, että 100 grammaa porkkanaa päivässä korjaisi A-vitamiiniasian. Aiemmin minulla on ollut porkkanoita kilokaupalla ja olen syönyt niitä joka päivä. Porkkanoiden loputtua väheni A-vitamiininkin saanti. Siksi se näkyi ruokapäiväkirjassa lähes nollilla ja ihmettelin. Etsin pakastimesta j